Що таке таурин? 8 неймовірних переваг + побічні ефекти

Таурин вважається однією з найважливіших амінокислот. Його часто додають до енергетичних напоїв та пропонує кілька переваг для здоров’я. Таурин, на який варто дивитись, - це велика кількість допоміжних досліджень. Багато досліджень позначають амінокислоту як дуже необхідну (1). Що з таурином, що зробило його таким важливим у харчуванні? Ця стаття вивчить це.

Зміст

• Що таке таурин? Як це працює?
• Які переваги таурину?
• Які харчові джерела таурину?
• А як щодо добавок таурину (та енергетичних напоїв)?
• Які побічні ефекти таурину?

Що таке таурин? Як це працює?

Таурин - це амінокислота, що міститься у всьому організмі. Це має вирішальне значення в більшості обмінних процесів. І на відміну від більшості амінокислот, таурин не використовується для побудови білків. Йому належить зовсім інша роль.

Ваше тіло може виробляти певну кількість таурину, тому його також називають «умовною» амінокислотою. Ви можете отримати частину цього природним шляхом через продукти. Навіть прийом добавок може допомогти.

Основні функції таурину відбуваються в центральній нервовій системі. Це сприяє його розвитку та пропонує цитозахист (де хімічні сполуки захищають клітини від шкідливих сполук). Дефіцит таурину може призвести до кардіоміопатії, дисфункції нирок, серйозного пошкодження нервів сітківки та навіть проблем розвитку (2). Таурин також важливий для розвитку та виживання клітин, і це одна з найбільш поширених речовин в очних тканинах.

Таурин також діє як антиоксидант, борючись з окислювальним стресом та клітинним старінням.

Все це лише змушує задуматися про потужні переваги таурину. Давайте подивимося, як це може допомогти вам жити краще життя - докладно.

Назад до TOC

Які переваги таурину?

1. Таурин може допомогти в боротьбі з ожирінням

Таурин відіграє роль у засвоєнні та розщепленні жиру. Дослідження, проведене на 30 студентах коледжів, показало, як добавки таурину значно знижують тригліцериди та атерогенний індекс (відношення тригліцеридів до холестерину ЛПВЩ) (3). На закінчення дослідження було зазначено, що таурин може позитивно впливати на метаболізм жирів і навіть зменшити ризик серцевих захворювань у людей із ожирінням.

Також виявлено, що рівень таурину в тканинах виснажується під час ожиріння у людей. Це може встановити взаємозв'язок між дефіцитом таурину та ожирінням (4).

2. Сприяє здоров’ю серця

Shutterstock

Японське дослідження показує зв'язок між збільшенням споживання таурину та зниженням ризику серцевих захворювань (5).

Таурин також сприяє зниженню рівня холестерину в крові та артеріального тиску. Також було встановлено, що доповнення цієї амінокислоти зменшує потовщення артерій, що може спричинити серцеві напади. Таким чином, він також зменшує гіпертонію - основну причину серцевої недостатності.

У черговому дослідженні добавка таурину знижувала рівень гомоцистеїну. Оскільки високий рівень гомоцистеїну пов’язаний із захворюваннями серця, у цьому аспекті таурин може творити чудеса (6).

3. СНІД Лікування діабету

Встановлено, що довготривала добавка таурину знижує рівень цукру в крові у діабетичних щурів. І що цікаво, це сталося без будь-яких дієтичних змін (7).

Лікування таурином також запобігало появі діабету, оскільки він пригнічував наближення гіперглікемії (8). А згідно з повідомленнями Американської діабетичної асоціації, діабет характеризується дефіцитом таурину. Цей дефіцит також пов'язаний з діабетичною ретинопатією, нейропатією та нефропатією (9).

4. Бореться зі стресом та зміцнює здоров’я мозку

Китайське дослідження показує, як таурин може виявляти антидепресивний ефект. Це також може сприяти розвитку мозку та сприяти поліпшенню пам’яті та пізнання (10).

Також було виявлено, що таурин активує рецептори ГАМК в мозку - ці рецептори взаємодіють з деякими ключовими нейромедіаторами, що сприяють розвитку мозку (11).

5. Сприяє здоров’ю печінки

Дослідження показують, що таурин може змінити травму печінки, спричинену надмірним вживанням алкоголю. У тестах, проведених на щурах, особи, які потрапляли разом з таурином, показали знижену швидкість деградації жиру та запалення (12).

Дієтичні добавки таурину також зменшують травмування печінки у пацієнтів з хронічним гепатитом (13).

Таурин також захищає вашу печінку від окисного стресу та пошкодження вільними радикалами. У дослідженні 2 грами таурину, що приймаються тричі на день, зменшували пошкодження печінки через окислювальний стрес (14).

6. Таурин покращує зір

Той факт, що таурин є найпоширенішою амінокислотою в сітківці, багато про що пояснює. Таурин має потужні антиоксидантні властивості, які можуть сприяти зміцненню здоров'я сітківки та запобігати незрозумілості (15).

Виснаження таурину також пов'язане з пошкодженням колбочок сітківки та гангліозних клітин сітківки. Амінокислота також може запобігати появі катаракти та сухості очей, що робить її важливим поживним речовиною для здоров'я очей (16).

7. Підвищує ефективність вправ

Shutterstock

Дослідження показують, як таурин покращує фізичні вправи. Амінокислота також допомагає зменшити втому м’язів, спричинену фізичними вправами (17).

У щурів, які потрапляють в організм з таурином, тривалість часу до виснаження значно зросла - це означає, що таурин може допомагати людині виконувати фізичні навантаження протягом тривалих періодів, не виснажуючись.

8. Бореться із запаленням

Основна роль таурину в системі людини - це антиоксидант - це одна з причин, завдяки якій він допомагає боротися із запаленнями в організмі. Дослідження також сприяють використанню таурину в препаратах для боротьби з хронічними запальними захворюваннями (18).

Таурин також допомагає лікувати пародонтит, тобто запалення тканин навколо зубів (19).

Ось про переваги. Як ми побачили, таурин не схожий на більшість інших амінокислот. Він має інше призначення. Це підводить нас до наступного питання - як ви отримуєте достатньо таурину? Які джерела їжі?

Назад до TOC

Які харчові джерела таурину?

Дорослі люди здатні певною мірою синтезувати таурин - за допомогою метіоніну та цистеїну, двох незамінних амінокислот. Окрім цього, нам слід поглянути на такі джерела їжі, як:

• Риба - Вони містять високий вміст таурину. Сюди входять ціла мойва (6,17 грам на 1 кілограм), варений краб підземелля (5,94 грам на 1 кілограм), ціла скумбрія (9,29 грам на 1 кілограм) та філе аляскінського лосося (4,40 грама на 1 кілограм).
• М'ясо - яловичина без кісток (197 мг на 1 кілограм), яловича печінка (2,35 грама на 1 кілограм), баранина (3,67 грама на 1 кілограм) та куряча печінка (6,67 грам на 1 кілограм).
• Морські водорості та рослини - морські водорості містять трохи таурину, хоча овочі, вирощені на суші, не містять жодного.

Грудне молоко людини також має прекрасний запас таурину, тому для немовлят це може бути чудовим джерелом (оскільки їх організм ще не може виробляти таурин). Таурин також додають до молока та порошків для дитячих сумішей, враховуючи його важливість у зростанні та розвитку.

Що робити, якщо ви вегетаріанець? Що робити, якщо у вас немає доступу до цих обмежених джерел їжі таурину? Тоді ви можете перевірити добавки.

Назад до TOC

А як щодо добавок таурину (та енергетичних напоїв)?

Але коли ми говоримо про добавки, ми не обов’язково маємо на увазі енергетичні напої. Хоча вони містять велику кількість таурину, енергетичні напої також містять інші інгредієнти (наприклад, кофеїн та цукор) у небажано надмірних кількостях. Занадто багато кофеїну може підвищити кров'яний тиск, а надлишок цукру може погіршити ваше здоров'я. Отже, ми рекомендуємо уникати енергетичних напоїв, якщо єдиною метою є задоволення щоденних потреб у таурині.

У вас може виникнути дефіцит таурину в наступних випадках:

• Ви суворий вегетаріанець або веган.
• Ви відчуваєте дефіцит метіоніну або цистеїну, який організм використовує для синтезу таурину.
• Ви відчуваєте дефіцит вітаміну В6, який також необхідний організму для синтезу таурину,
• Стани здоров'я, такі як рак, гіпертонія, діабет, захворювання печінки та епілепсія.

Ваша доза таурину не повинна перевищувати 3000 мг на день. Інакше можуть виникнути ускладнення.

Назад до TOC

Які побічні ефекти таурину?

• Проблеми з вагітністю та годуванням груддю

Інформації з цього приводу недостатньо. Будьте в безпеці та уникайте використання.

• Може посилити біполярний розлад

Деякі джерела припускають, що таурин може посилити біполярний розлад. Людям із цим захворюванням слід уникати його вживання.

• Взаємодія з літієм

Назад до TOC

Висновок

Незалежно від того, підвищують ви ваші спортивні результати чи борються зі стресом, таурин має безліч переваг. Але оскільки ви не отримуєте його рясно з їжею, погляньте на добавки. Зробіть розумний вибір. Ви будете раді, що зробили.

Розкажіть, як вам допомогла ця публікація. Залиште коментар у полі нижче.

Список літератури

1. “Огляд: таурин:“ дуже необхідна ”амінокислота”. Молекулярний зір, Національна медична бібліотека США.
2. “Огляд: таурин:“ дуже необхідна ”амінокислота”. Молекулярний зір, Національна медична бібліотека США.
3. «Сприятливий вплив таурину…». Амінокислоти, Національна медична бібліотека США.
4. “Роль таурину в патогенезі ожиріння”. Молекулярне харчування та дослідження харчових продуктів, Національна медична бібліотека США.
5. “Таурин та атеросклероз”. Амінокислоти, Національна медична бібліотека США.
6. «Вплив добавок таурину на плазму…». Досягнення експериментальної медицини та біології, Національна медична бібліотека США.
7. "Таурин покращує гіперглікемію…". Експериментальна та молекулярна медицина, Національна медична бібліотека США.
8. "Потенційна корисність таурину при діабеті…". Амінокислоти, Національна медична бібліотека США.
9. “Тауринова кишкова абсорбція та нирки…”. Американська діабетична асоціація.
10. «Антидепресантна дія таурину…». Наукові звіти, Національна медична бібліотека США.
11. "Вчені замикаються на таурині…". Медицина Weill Cornell.
12. “Вплив таурину на алкогольну хворобу печінки…”. Досягнення експериментальної медицини та біології, Національна медична бібліотека США.
13. "Дієтичний амінокислота таурин полегшує пошкодження печінки…". Амінокислоти, Національна медична бібліотека США.
14. "Захисна дія таурину проти…". Досягнення експериментальної медицини та біології, Національна медична бібліотека США.
15. “Таурин: повернення…”. Прогрес у дослідженнях сітківки та очей, Національна медична бібліотека США.
16. “Таурин - це невелика амінокислота сірки…”. Довідник з питань харчування, дієти та очей. ScienceDirect.
17. “Вплив введення таурину на фізичні вправи”. Досягнення експериментальної медицини та біології, Національна медична бібліотека США.
18. “Таурин та запальні захворювання”. Амінокислоти, Національна медична бібліотека США.
19. "Оцінка ефективності таурину як антиоксиданту в…". Стоматологічний науковий журнал, Національна медична бібліотека США.