Зміст:
Хто не чув такої популярної приказки: «яблуко на день, тримає лікаря далеко»! Справді, яблуко повно корисних речовин. Цей апетитний солодкий та гострий плід обожнюють у всьому світі за різноманітні харчові цінності. Однак чи знали ви, що яблучна шкірка така ж поживна, як і м’якоть? Шкірка яблука наповнена різноманітними перевагами для здоров'я та догляду за шкірою. Це ідеальна їжа для тих, хто хоче швидко зменшити надмірну масу тіла. Багато з нас насправді невідомо, що основна частина поживних речовин яблука знаходиться лише в шкірці яблука. Отже, не скидайте шкірку наступного разу, коли ви отримаєте цей чудовий плід.
Поживні факти яблучної шкірки
Яблучна шкірка - це запас поживних речовин яблука. Людина, яка залишає шкірку, маючи яблуко, не насолоджується фактичною харчовою цінністю фруктів. Ось декілька даних про харчові факти щодо шкірки яблук.
Розмір порції: шкірка 1 середнього яблука
Енергія: 18 ккал
Калорії з жиру: 0 ккал
Загальний жир (% від RDA)
Насичені жири: 0гр
Транс-жир: 0 г.
Поліненасичені жири: 0 г
Мононенасичені жири: 0 г
Холестерин: 0 мг
Натрій: 0 мг
Калій: 25 мг - 1%
Загальний вміст вуглеводів: 1 г - 0%
Харчові волокна: 2 г - 4%
Білок: <1 г - 0%
Вітамін С - 1%
Вітамін А - 1%
* У шкірці яблук також є невеликі кількості вітамінів та мінералів.
Харчова цінність шкірки яблука
Яблучна шкірка є багатим джерелом переважно всіх видів вітамінів. Серед усіх видів вітамінів, що містяться в шкірці яблук, кількість вітаміну А і С більше, ніж у інших. Дослідження, проведене в Університеті Іллінойсу, показало, що половина вітаміну С яблука присутня лише в шкірці.
1. Хоча вітамін А чудово підходить для зору та шкіри, вітамін С є найкращим поживним речовиною для зміцнення імунітету. Цей же вітамін також дуже корисний для здоров’я шкіри. Окрім цих вітамінів, яблучна шкірка також багата вітаміном К і фолієвими кислотами. Вітамін під назвою холін, присутній у яблуці, дуже корисний для побудови нових клітин організму.
2. Яблучна шкірка однаково корисна в мінералах. Він багатий кальцієм і фосфором. Крім того, в шкірці яблук присутня достатня кількість цинку, натрію та магнію. Кількість заліза в яблуках є задовільно високою, а тому робить здоровим харчуванням хворих з анемією. Очікуваним жінкам часто пропонують їсти цей фрукт у достатній кількості через велику кількість фолієвої кислоти та заліза. Кальцій і залізо також корисні для здоров'я кісток і зубів.
3. Яблучна шкірка є значним джерелом їстівної клітковини. Клітковина в шкірці яблук присутня як у розчинній, так і в нерозчинній формі. Приблизно дві третини клітковини яблука міститься лише в шкірці. Наявність клітковини робить його ідеальним фруктом для схуднення. Він націлений на розплавлення жирових тканин тіла та ефективно очищає імунну систему. Регулярне вживання яблука зі шкіркою також корисно для комфортного спорожнення кишечника. Це допомагає підтримувати здоровий стан серцево-судинної та травної системи.
4. Яблучна шкірка є найбільшим джерелом природних антиоксидантів. Якщо ви шукаєте фрукт, який перевершує антиоксидантну фотохімічну речовину, таку як фенольна кислота та флавоноїд, візьміть яблуко впевнено. Антиоксиданти діють як захисник від домішок, вільних радикалів та руйнівних молекул. Яблучна шкірка ефективно спрацьовує на дії вільних радикалів, що часто призводить до порушення здоров’я. Тому щодня їсти яблуко надзвичайно важливо, щоб протистояти таким захворюванням, як інфаркт та діабет.
5. Нещодавнє дослідження, проведене в Університеті Іллінойсу, виявляє, що яблуко містить сполуку, названу тритерпеноїдом, яка має здатність боротися зі шкідливими клітинами, що створюють рак. Яблучна шкірка ефективно знижує ризик раку печінки, молочної залози та товстої кишки.
Сподіваюся, ви зрозуміли харчові переваги яблучної шкірки. Ми хотіли б прочитати ваші відгуки та погляди. Тож поділіться з нами своїми відгуками.