3 Користь цибулі в дієті для схуднення

Цибуля - універсальний овоч, який популярний у кулінарії. Але чи знали ви, що цей їдкий овоч може допомогти вам скинути трохи ваги? Це пов’язано з тим, що цибуля містить флавоноїд, який називається кверцетин. Кверцетин допомагає запобігти накопиченню жиру та посилює метаболізм (1), (2).

У цій статті ми поговоримо про те, чому цибуля корисна для схуднення і як включити цей універсальний овоч у свій раціон. Давайте почнемо!

Переваги червоної цибулі для схуднення

1. Калорії з низьким вмістом

Цибуля надзвичайно низькокалорійний. 1 склянка (160 г) подрібненої цибулі забезпечує 64 ккал енергії (3).

Низькокалорійна дієта з підвищеним споживанням фруктів та овочів ефективно допомагає схудненню (4).

2. Досить хороше джерело клітковини

1 склянка цибулі містить 3 г клітковини. Таким чином, це додає об’єм їжі (2).

Розчинна в’язка клітковина, що міститься в цибулі, покращує ситість (відчуття ситості) і допомагає уникнути надмірного споживання калорій, що сприяє зниженню ваги (5).

3. Вплив кверцетину проти ожиріння

Цибуля багата рослинною сполукою, яка називається кверцетином. Цей флавоноїд має властивість проти ожиріння (6), (7).

Дослідження, проведене на щурах з високим вмістом жиру, показало, що багата кверцетином шкірка цибулі може мати ефект проти ожиріння (8). Однак для обґрунтування цього твердження потрібні додаткові дослідження.

Тепер, коли ви знаєте все про взаємозв’язок цибулі та втрати ваги, давайте розглянемо три способи включити їх у свій раціон.

Як використовувати цибулю для схуднення

1. Цибульний сік

Shutterstock

Пити цибульний сік - найкращий спосіб додати цей овоч у свій раціон. Смаження його може знищити поживні речовини. Тому, щоб скористатися всіма його користями для здоров’я, пийте цибульний сік. Ось найкращий спосіб приготування цибульного соку для схуднення.

Час підготовки - 5 хв; Час варіння - 7 хв; Подає - 2

Інгредієнти

• 1 цибулина свіжої білої цибулі
• 3 склянки води

Як підготуватися

1. Видаліть шкірку цибулі і наріжте її шматочками.
2. Додайте в каструлю чашку води і доведіть її до кипіння.
3. Через 4 хвилини вийміть його з полум’я і перекладіть у блендер.
4. Добре змішайте і додайте ще дві склянки води.
5. Налийте цибульний сік у склянку і випийте його.

2. Цибульний суп

Shutterstock

Супи неймовірні, коли мова йде про схуднення. Вони наповнюють вас і завантажуються харчуванням. Можна пообідати супом на обід або вечерю. Ось чудовий спосіб приготувати цибульний суп, який має приголомшливий смак і допоможе схуднути.

Час підготовки - 15 хв; Час варіння - 15 хв; Подає - 2

Інгредієнти

• 4-5 великих червоних цибулин, очищених від шкірки і подрібнених
• 1 склянка подрібненого помідора
• 1 склянка подрібненої капусти
• 3 склянки овочевого або курячого бульйону
• 3 зубчики подрібненого часнику
• ½ дюймовий тертий корінь імбиру
• ¼ чайна ложка чорного перцю
• 1 чайна ложка оливкової олії
• Сіль за смаком
• Жменя кінзи для гарніру

Як підготуватися

1. Додайте оливкову олію в каструлю для супу.
2. Додайте імбир і часник і тушкуйте 2 хвилини.
3. Додайте цибулю та овочі. Перемішайте і варіть 30 секунд.
4. Тепер додайте овочевий або курячий бульйон.
5. Додати чорний перець і сіль. Перемішати і накрити кришкою. Варити 10-15 хвилин.
6. Перекладіть суп в миску і прикрасьте його кінзою.

3. Цибуля-сирець

Не дивно, що якщо варена цибуля може бути такою здоровою, то сира цибуля ще краща. Фитонутрієнти цибулі не зазнають теплової деградації, коли ви їсте їх сирими. Отже, ви отримуєте найкращі поживні речовини, присутні в цибулі, які можуть допомогти ефективно схуднути. Ось як ми радимо їсти сиру цибулю для схуднення.

Час підготовки - 5 хв; Час варіння - 5 хв; Подає - 2

Інгредієнти

• 1 червона цибулина середнього розміру, нарізана скибочками
• 1 липовий клин
• Щіпка рожевої гімалайської солі

Як підготуватися

1. Киньте нарізану сиру цибулю в миску.
2. Вичавіть сік лайма на скибочки цибулі.
3. Посипте трохи рожевої гімалайської солі.
4. Їжте його як доповнення до обіду або вечері.

Це були три найкращі способи споживання цибулі для втрати жиру. Зараз, ось декілька