Користь для здоров’я мускатного горіха: як ця спеція може зробити вас здоровішими

Мускатний горіх - це популярна спеція, яка використовується у всьому світі завдяки своєму смаку. Ця пряність використовується тисячі років, перш за все, заради її користі для здоров’я. Він завантажений вітамінами, мінералами та вторинними метаболітами та має протизапальні, антибактеріальні, антимікробні та психоактивні властивості (1).

Мускатний горіх корисний для контролю рівня холестерину, цукру в крові та високого кров'яного тиску завдяки наявності багатьох біоактивних сполук. Психотропна природа спеції допомагає зменшити стрес і тривогу. У цій статті ми детально обговорили користь, харчовий профіль та побічні ефекти мускатного горіха.

Що таке мускатний горіх?

Мускатний горіх - це насичена поживними речовинами ароматна спеція, яка виготовляється з насіння мускатного дерева (науково називається Myristica fragrans ). Він є вихідцем з Індонезії (1). Він має теплий і пряний смак, саме тому його широко використовують у десертах (як яблучний пиріг), напоях (як глінтвейн) та як гарнір до деяких кавових напоїв. Він досить добре поєднується з вершковими та сирними стравами.

Які переваги мускатного горіха для здоров’я?

1. Може допомогти зменшити ризик раку

Джерела стверджують, що ефірна олія мускатного горіха може діяти як антиоксидант і може допомогти у запобіганні раку в процесі. Олія має потужну активність, що знищує вільні радикали, і може бути використана для розробки протиракових препаратів.

Інші дослідження показали, що мускатний горіх може допомогти у профілактиці раку товстої кишки, зменшуючи пухлину кишечника (2), (3).

2. Може допомогти лікування діабету

Мускатний горіх - багате джерело антиоксидантів. У дослідженнях на щурах було встановлено, що мускатний горіх разом з іншими спеціями значно знижує рівень глюкози в крові. Встановлено, що екстракти мускатного горіха сприятливо впливають на рівень глюкози в крові.

Однак необхідні додаткові дослідження, щоб спроектувати мускатний горіх як потенційне лікування діабету (4). Дослідження також показують, що масло може полегшити симптоми хронічного запального болю, що може викликати серйозне занепокоєння у хворих на діабет (5).

3. Мускатний горіх може контролювати високий кров'яний тиск

Дослідження мускатного горіха показали, що він містить кілька ефірних масел, таких як ліналоол. Ліналоол є сильним судинорозширювальним засобом гладких м'язів, включаючи судини, і може допомогти знизити високий кров'яний тиск.

Дослідження на тваринах підтверджують здатність ліналоолу знижувати загальний артеріальний тиск (6). Ці ефекти потребують подальшої експериментальної перевірки на людях.

4. Може полегшити біль та запалення при артриті

Показано, що мускатний горіх полегшує хронічний запальний біль, що є основною характеристикою артриту. Протизапальні властивості мускатного горіха можуть зменшити болі в суглобах та запалення, пов’язані з артритом (5).

Насіння містить велику кількість міристицину, елеміцину та евгенолу, що може бути причиною його протизапальних властивостей (7).

5. Може лікувати безсоння

Мускатний горіх також може допомогти зняти стрес, і це може допомогти лікуванню безсоння (8). Це насіння містить міристицин та елеміцин. Ці видатні сполуки мускатного горіха працюють разом, щоб розслабити мозок людини. Насіння також може діяти як м’який заспокійливий засіб.

Виявлено, що продукт, що містить мускатний горіх як один із інгредієнтів, що покращує настрій та допомагає лікувати безсоння (1). Пряність також використовувалася в стародавній медицині як спосіб зняти стрес і заспокоїти розум.

6. Може покращити травлення

Згідно з деякими дослідженнями, ефірні олії мускатного горіха мають ветрогонну дію, що може сприяти зменшенню метеоризму. Мускатний горіх може полегшити такі проблеми, як діарея (9). Він також містить клітковину, яка може допомогти при дефекації (9).

7. Може полегшити біль

Мускатне масло часто використовують для лікування спазмів і болю. Місцево застосовується для зняття болю, особливо в м’язах та суглобах. Інша летюча олія мускатного горіха, евгенол, має протизапальні властивості і може допомогти полегшити біль, пов’язаний із запаленням (5).

8. Може знизити рівень холестерину

Згідно з дослідженням, проведеним на щурах, мускатний горіх володіє зниження рівня холестерину потенціал і захисну здатність (1 0). Дослідження також припускає, що екстракти мускатного горіха можуть допомогти зменшити токсичність печінки, спричинену дієтами з високим рівнем холестерину.

9. Може покращити здоров’я зубів

Мускатний горіх - це сила антибактеріальних властивостей, які потенційно сприяють здоров’ю порожнини рота. Відомо, що ця пряність лікує стоматологічні проблеми, зокрема карієс. Він бореться з патогенами, такими як Streptococcus mutans, які можуть спричинити інфекції ротової порожнини (3).

10. Може лікувати депресію та тривогу

Дослідження на щурах показали, що мускатний горіх може також діяти як антидепресант, потенційно допомагаючи зменшити симптоми депресії шляхом підвищення рівня серотоніну (11). Однак важливо зазначити, що мускатний горіх не замінює медикаментозне лікування, яке може включати ліки, терапію або те й інше.

Спеція в основному є тоніком для мозку, який стимулює ваш мозок. Це також сприяє усуненню розумової втоми та стресу та стимулює розумову діяльність (12). Крім того, мускатний горіх має здатність сприяти виробленню серотоніну та дофаміну в мозку. Це може допомогти людському тілу та мозку боротися з депресією та тривогою біохімічно.

11. Може допомогти боротися з прищами

Мускатний горіх проявляє сильну антибактеріальну та протигрибкову активність - і це може допомогти зменшити прищі. Мускатний горіх застосовували зовнішньо для лікування шкірних інфекцій, ревматизму та паралічу (1).

Спеція традиційно використовувалася як засіб для відбілювання шкіри, і в даний час розробляється патент, який використовує екстракт мускатного горіха у його хімічних формулах (13). Лігнан, що міститься в мускатному горісі, вирівнює пігментацію в шкірі, пригнічуючи вироблення меланіну.

Це переваги мускатного горіха. Нижче наведено докладний харчовий профіль мускатного горіха.

Що таке харчовий профіль мускатного горіха?

Принцип	Поживна цінність	Відсоток RDA
Енергія	525 ккал	26
Вуглеводи	49,29 г.	38%
Білок	5,84 г.	10%
Загальний жир	36,31 г.	180%
Холестерин	0 мг	0%
Харчові волокна	20,8 г.	55%
Вітаміни
Фолати	76 мкг	19%
Ніацин	1,299 мг	8%
Піридоксин	0,160 мг	12%
Рибофлавін	0,057 мг	4%
Тіамін	0,346 мг	29%
Вітамін-А	102 МО	3,5%
Вітамін С	3 мг	5%
Електроліти
Натрію	16 мг	1%
Калій	350 мг	7,5%
Мінерали
Кальцій	184 мг	18%
Мідь	1,027 мг	114%
Залізо	3,04 мг	38%
Магній	183 мг	46%
Марганець	2 900 мг	126%
Фосфор	213 мг	30%
Цинк	2,15 мг	20%
Фіто-поживні речовини
Каротин-ß	16 мкг	-
Крипто-ксантин-ß	90 мкг	-
Лютеїн-зеаксантин	0 мкг	-

* значення, отримані від Scientia Agriculturae

Мускатний горіх, безумовно, містить кілька потужних поживних речовин. Але це не означає, що ви можете споживати стільки, скільки захочете.

Скільки мускатного горіха безпечно на день?

Тривале вживання мускатного горіха в дозах більше двох ложок на день (15 г) може спричинити галюцинації, запаморочення, гостру нудоту, сухість у роті та збудження. У літературі повідомлялося про випадки передозування (14), (15).

Ось побічні ефекти мускатного горіха.

Які побічні ефекти мускатного горіха?

• Галюцинації та інші психічні побічні ефекти

Хронічне споживання мускатного горіха пов’язане з тахікардією, нудотою, блювотою, збудженням та галюцинаціями (14). Ця токсичність пояснюється міристициновою олією, присутньою в мускатному горісі. Дослідження пропонують тримати спецію в недоступному для дітей місці з причини безпеки.

• Проблеми під час вагітності та годування груддю

Надмірне споживання мускатного горіха може спричинити викидень або вроджені вади (16). Немає досліджень, що повідомляють про вплив споживання мускатного горіха на грудне вигодовування. Отже, уникайте мускатного горіха в обох випадках.

У рідкісних випадках надмірне споживання мускатного горіха може призвести до смерті.

Мускатний горіх можна смакувати різноманітними способами.

Як використовувати мускатний горіх

Окрім використання як спеції, ви також можете споживати мускатний горіх, щоб насолодитися його користю для здоров’я. Мускатний горіх також можна включати до шкірних та оральних процедур наступними способами.

• Як приготувати мускатний горіх

Додайте порошок мускатного горіха (менше 3 г) до окропу разом із шматочком імбиру. Залиште його крутим протягом 2-3 хвилин. Процідіть і ковтніть чай.

Ви також можете додати щіпку мускатного горіха в склянку теплого молока і випити його перед сном, щоб полегшити сон.

• Як використовувати мускатний горіх для лікування прищів

Використовувати його для лікування вугрів просто. Вам потрібно подрібнити два-три насіння мускатного горіха і додати трохи молока, щоб вийшла паста. Вимийте обличчя теплою водою, а потім нанесіть на обличчя. Залиште його на пару годин, перш ніж мити обличчя прохолодною водою.

• Як використовувати мускатний горіх для здоров’я порожнини рота

Можна почистити зуби сумішшю трохи порошку мускатного горіха та невеликої кількості ореганової олії. Повторюйте це кілька разів на тиждень.

Висновок

Мускатний горіх - популярна пряність, яка використовується у всьому світі і має свою частку користі. Окрім того, що мускатний горіх є невід’ємною частиною багатьох кухонь світу, його використовують у різних рецептах для зміцнення краси та здоров’я.

Включення помірної кількості мускатного горіха у ваш раціон може знизити артеріальний тиск, холестерин та запалення. Це може допомогти покращити сон і зменшити стрес і тривогу. Однак перед тим, як вживати мускатний горіх для будь-якої з цих цілей, обов’язково проконсультуйтеся з лікарем.

Відповіді експерта на запитання читачів

Що є хорошим замінником мускатного горіха?

Мейс - найближчий замінник мускатного горіха. Булава - це не що інше, як зовнішня оболонка насіння мускатного горіха перед тим, як її зібрати, саме тому вона має подібний смак.

Скільки триває мускатний горіх?

Це також може призвести до високого рівня, який часто називають `` мускатним горіхом ''. Повідомляється, що мускатний горіх триває два дні із симптомами, подібними до симптомів похмілля. Слід бути обережними під час роботи з важкими механізмами або інших видів діяльності, таких як керування транспортними засобами, перебуваючи під впливом мускатного горіха, через його психоактивну природу.

Чи можете ви палити мускатний горіх?

Так, але не варто цього робити, оскільки куріння мускатного горіха небезпечно.

16 джерел

Stylecraze має суворі рекомендації щодо пошуку джерел і спирається на рецензовані дослідження, академічні дослідницькі установи та медичні асоціації. Ми уникаємо використання третинних посилань. Ви можете дізнатись більше про те, як ми забезпечуємо точність та актуальність нашого вмісту, прочитавши нашу редакційну політику.

• Хімічне різноманіття та фармакологічне значення вторинних метаболітів мускатного горіха (Myristica fragrans Houtt.), Phytochemistry Reviews, Національна медична бібліотека США, Національний інститут охорони здоров’я.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5222521/

• Модуляція раку товстої кишки мускатним горіхом, Журнал досліджень протеомів, Національна медична бібліотека США, Національний інститут охорони здоров’я.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25712450

• Антикаріогенна активність мацелігнану, виділеного з Myristica fragrans (мускатний горіх), проти Streptococcus mutans. Фітомедицина, Національна медична бібліотека США, Національний інститут охорони здоров’я.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16492529

• Порівняльне дослідження протидіабетичного ефекту перорального введення кориці, мускатного горіха та м’яти перцевої у щурів альбіносів Вістар, Міжнародний журнал наук про здоров'я та дослідження, CiteSeerX, Університет штату Пенсільванія.

  citeseerx.ist.psu.edu/viewdoc/download?doi=10.1.1.656.2710&rep=rep1&type=pdf

• Масло мускатного горіха полегшує хронічний запальний біль за рахунок пригнічення експресії ЦОГ-2 та вивільнення речовини Р in vivo, Food and Nutrition Research, Національна медична бібліотека США, Національний інститут здоров’я

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4848392/

• Серцево-судинні ефекти, викликані ліналоолом у нормотензивних та гіпертонічних щурів. Zeitschrift für Naturforschung. C, Journal of Biosciences, Національна медична бібліотека США, Національний інститут охорони здоров'я.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23923614

• Огляд протизапальної активності фенілпропаноїдів, знайдених в ефірних оліях, молекулах, Національна медична бібліотека США, Національний інститут охорони здоров’я

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6270723/

• Фітохімія та фармакологічні властивості Myristica fragrans Hoyutt.: Огляд, Африканський журнал біотехнологій, ResearchGate.

  www.researchgate.net/publication/235672070_Phytochemistry_and_pharmacologic_properties_of_Myristica_fragrans_Hoyutt_A_review

• Користь для здоров’я та поживних речовин мускатного горіха (Mystica fragrans houtt.), Scientia Agriculturae.

  pscipub.com/Journals/Data/JList/Scientia%20Agriculturae/2013/Volume%201/Issue%202/2.pdf

• Африканський мускатний горіх (Monodora Myristica) знижує рівень холестерину та модулює перекисне окислення ліпідів у експериментально викликаних гіперхолестеринемічних самців щурів вістар, Міжнародний журнал біомедичних наук, Національна медична бібліотека США, Національний інститут охорони здоров'я.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4502738/

• Оцінка антидепресантної активності Myristica fragrans (Мускатний горіх) у самців щурів, Avicenna Journal of Phytomedicine, Національна медична бібліотека США, Національний інститут охорони здоров’я.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4075663/

• Антидепресантна активність екстракту н-гексану мускатного горіха (Myristica fragrans) у мишей, Журнал лікарської їжі. Національна медична бібліотека США, Національний інститут охорони здоров'я.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16579733

• Застосування сполук типу лігнану або екстракту мускатного горіха або арілу мускатного горіха, що включає те саме, Патент № US8969408B2, Патенти Google.

  patents.google.com/patent/US8969408B2/uk

• Отруєння мускатним горіхом: ретроспективний огляд 10-річного досвіду Центру отруєнь Іллінойсу, 2001–2011 рр., Журнал медичної токсикології, Національна медична бібліотека США, Національний інститут охорони здоров’я.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4057546/?report=classic

• Звіт про отруєння мускатним горіхом (міристицином) про смертельний випадок та серію випадків, зафіксованих інформаційним центром про отрути. Міжнародна криміналістична наука, Національна медична бібліотека США, Національний інститут охорони здоров'я.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11343860

• Інтоксикація мускатним горіхом при вагітності. Звіт про випадки, Журнал репродуктивної медицини, Національна медична бібліотека США, Національний інститут охорони здоров'я.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/3560064