Чи можна діабетикам їсти мед? 4 ефективні способи його використання

Мед популярний як натуральний підсолоджувач. Але чи знали ви, що це може допомогти контролювати діабет? Враховуючи, що щось «солодке» не піддається діабетикам, це звучить неможливо, правда?

Те, що мед солодкий на смак, не означає, що мед і цукор діють однаково. Перший насправді корисний для діабету. Цікаво? Читайте далі, щоб дізнатись, як діабетики можуть їсти мед.

Діабет - коротка інформація

Зображення: Shutterstock

Цукровий діабет - це порушення обміну речовин, яке характеризується високим рівнем цукру в крові. Це хвороба, коли ваше тіло не виробляє ні інсулін, ні використовує його належним чином. Інсулін - гормон, що виробляється підшлунковою залозою, що дозволяє клітинам використовувати глюкозу з їжі як енергію. Коли ця глюкоза більше не може потрапити до клітин, вона залишається в крові, підвищуючи, таким чином, рівень цукру в крові. Поглинені цукру та крохмалі не можуть бути використані як енергія, а отже, виводяться із сечею (1).

Ознаки та симптоми

Симптоми діабету включають:

• Часте сечовипускання
• Сильна спрага або голод
• Втрата ваги
• Втома
• Оніміння
• Інфекція

Типи діабету

Існує два типи діабету - тип 1 і тип 2. При діабеті типу 1 організм не виробляє жодного інсуліну. З іншого боку, люди, у яких діагностовано діабет 2 типу, або не виробляють достатньо інсуліну, або їх клітини не використовують його належним чином. Як результат, у пацієнтів з діабетом 2 типу спостерігається надмірна вага та ожиріння через високий рівень інсуліну. Їх тіло не в змозі направляти глюкозу в м’язові клітини, і в результаті перетворює глюкозу в жир і холестерин.

Чи можуть діабетики їсти мед?

Зображення: Shutterstock

чи корисний мед для діабетиків? Ну, багато людей дотримуються думки, що мед не слід вживати людям, які страждають на діабет. Але, це правда? Давай дізнаємось.

Люди усвідомлюють той факт, що споживання цукру небезпечно для діабетиків, і, маючи на увазі фактор солодкості, вони припускають, що мед також ніколи не повинен входити в раціон хворого на цукровий діабет.

Мед, будучи природним підсолоджувачем, містить захисні поживні речовини та амінокислоти, які спільно підтримують метаболічні функції. Він також має менший глікемічний індекс (ГІ) порівняно з рафінованим цукром. Це означає, що він не вливає цукор в організм так швидко, як оброблений цукор. Також спостерігається, що необхідна кількість інсуліну набагато менше звичайного цукру. Як результат, мед знижує рівень глюкози в крові (2, 3, 4).

З іншого боку, рафінований цукор позбавлений необхідних поживних речовин. Таким чином, якщо у вас діабет, вітаміни та мінерали у вашому організмі будуть повністю використані для засвоєння обробленого цукру. Надлишок цукру призводить до набряку печінки. Пізніше він потрапляє в кров у вигляді жирних кислот, які в свою чергу підвищують рівень цукру.

Ефективні способи використання меду при цукровому діабеті

Полийте його зверху салату або пийте чаєм - є кілька способів включити мед у свою дієту, сприятливу для діабету. Якщо вам цікаво, як, ось дивовижна збірка різних комбінацій меду. Поглянь:

1. Мед та йогурт при цукровому діабеті

Зображення: Shutterstock

Ви можете споживати чистий мед з йогуртом рано вранці, щоб тримати рівень цукру в крові під контролем.

Ви будете потребувати

• 1/2 чайної ложки сирого меду
• 1 столова ложка простого йогурту

Що потрібно робити

1. Обидва інгредієнти добре перемішайте.
2. Вживайте цю суміш в першу чергу вранці та натщесерце.
3. Повторюйте це щодня протягом місяця і станьте свідком поступового зниження рівня цукру в крові.

2. Мед та кориця при цукровому діабеті

Зображення: Shutterstock

Ця надзвичайно популярна комбінація є тристороннім засобом від діабету. Окрім регулювання різкого рівня цукру в крові, він також покращує обмін речовин, знижує рівень холестерину та сприяє зниженню ваги.

Ви будете потребувати

• 1 чайна ложка сирого меду
• 1 чайна ложка меленої кориці
• 250 мл окропу

Що потрібно робити

1. Додайте мелену корицю в склянку окропу.
2. Нехай спеція повністю розчиниться. Накрийте склянку і тримайте в стороні близько півгодини.
3. Відфільтруйте суміш, щоб позбутися від будь-яких блукаючих частинок.
4. Додайте в суміш одну чайну ложку меду і добре перемішайте.
5. Пийте цю суміш щоранку натщесерце протягом двох тижнів. Переконайтеся, що ви підтримуєте півгодинний розрив між цим напоєм і сніданком.

Примітка: Ви також можете заздалегідь приготувати суміш кориці, щоб заощадити час. Все, що вам потрібно зробити, це зробити концентровану суміш меленої кориці та половини кількості води, як зазначено вище. Процідіть цю суміш і зберігайте в холодильнику. Додайте окріп та мед безпосередньо перед тим, як пити цей напій.

3. Мед, базилік, нім та куркума від діабету

Зображення: Shutterstock

Ця незвичайна суміш меду, базиліка, німу та куркуми може допомогти стабілізувати рівень цукру в крові.

Ви будете потребувати

• 1 столова ложка сирого меду
• 3 столові ложки сухого порошку базиліка
• 3 столові ложки сухого порошку німу
• 3 столові ложки порошку куркуми
• Чаша для змішування
• Скляна банка

Що потрібно робити

1. Змішайте порошок сухого листя базиліка, порошок німу та порошок куркуми в мисці для змішування.
2. Перекладіть суміш у скляну банку. Зберігайте його в прохолодному та сухому місці.
3. Візьміть столову ложку цієї суміші і приймайте її зі столовою ложкою меду щоранку натщесерце.
4. Повторюйте цей процес релігійно протягом місяця для досягнення найкращих результатів.

4. Чай з медом, імбиром та лимоном

Зображення: Shutterstock

Медово-імбирний чай з тире лимона. Звучить як ідеальний ранок, чи не так?

Ви будете потребувати

• 2-дюймовий імбир
• 1 столова ложка лимонного соку
• 1 столова ложка меду
• 1/2 чайної ложки чайного листя
• 4 склянки води

Що потрібно робити

1. Візьміть каструлю і додайте туди імбир, заварку і воду.
2. Нехай вариться від 15 до 20 хвилин.
3. Зніміть каструлю з вогню і додайте в неї лимонний сік. Добре перемішайте суміш, щоб лимонний сік належним чином розчинився в чайній суміші.
4. Процідіть суміш і перекладіть її в чашки.
5. Додайте кілька крапель меду і спочатку насолоджуйтесь цим смачним чаєм.

Вибір правильного виду меду для хворих на цукровий діабет

Хоча меду було подано зелений сигнал, його кількість та якість є ключовими факторами, пов’язаними з його ефективністю у контролі діабету.

Почнемо з якості. Обов’язково вибирайте сирий і чистий сорт. Дослідження показали, що споживання сирого меду призводить до зниження рівня цукру в крові на 60-100 мг / дл. Обробленому меду ніколи не надають перевагу, навіть якщо він виглядає чистим і привабливим.

Інший фактор - тип меду, який ви приймаєте. Сьогодні супермаркети заповнені низкою медових марок та видів, що може вас збентежити.

Отже, які це види меду для діабетиків?

Існує більше 300 видів меду. Однак найпопулярнішими є манука, гречка, нім та акація - і всі вони по-різному приносять користь вашому організму. З усіх цих сортів німовий мед з його антиоксидантами та протизапальними властивостями зазвичай рекомендується хворим на діабет.

Слово обережності - мед та діабет

Чистий мед корисніший за рафінований цукор та інші підсолоджувачі. Але все має межу, і вона однакова у випадку споживання меду діабетиками.

1. Кожна столова ложка меду містить близько 17 грамів вуглеводів, які додаються при надмірному споживанні. Це, в свою чергу, може призвести до стрибка рівня цукру в крові (6).
2. Мед також дуже калорійний, кожна його столова ложка пропонує до 64 калорій. Це може вплинути на вашу вагу.
3. Цього природного підсолоджувача слід уникати людям із надмірною вагою, які страждають на цукровий діабет, який погано управляється.

Вживання меду може мати сприятливий вплив на масу тіла та ліпіди крові хворих на цукровий діабет. Однак слід дотримуватися належної обережності. Але перш ніж ви вирішите зробити перемикач, це так