Святий базилік: користь для вашого здоров’я, шкіри та волосся

Його також називають Святим Василем або Тулсі, це одна з найвидатніших трав на Індійському субконтиненті. І найбільш шановані теж - користь базиліка така потужна. Але які вони? Давайте розглянемо їх.

Зміст

• Що таке святий Василь?
• Дані про харчування
• Яку користь Василь приносить моєму здоров’ю?
• Які переваги для моєї шкіри?
• А як щодо переваг для волосся?
• Як використовувати базилік у кулінарії
• Будь-які рецепти?
• Як споживати листя базиліка святого
• Будь-які суперфакти? <
• Як вирощувати листя базиліка
• Як їх купувати та зберігати
• Які побічні ефекти?

Що таке святий Василь?

Рослина святого базиліка ( Ocimum sanctum L. ), в Індії широко відома як Тулсі або Туласі , - це листові рослини, що належать до сімейства м'ятних. Існує три варіанти тулсі (в Індії) - Рама Тулсі, Крішна Тулсі та Вана Тулсі - і кожен з них однаково використовується для лікування недуг. Вони також мають схожий смак.

Святий базилік, можливо, є вихідцем із Північної Центральної Індії - і росте в тропіках східного світу. Її культивують більше 5000 років і найбільш відомий як кулінарна трава, що переважно використовується в кухнях Італії та Південно-Східної Азії.

Це трохи про траву. Але майбутні переваги є прямим наслідком інгредієнтів трави.

Назад до TOC

Дані про харчування

Принцип	Поживна цінність	RDA%
Енергія	1,2 Ккал	1%
Вуглеводи	0,1г	2%
Білок	0,2г	6%
Загальний жир	0,64г	2%
Холестерин	0 мг	0%
Харчові волокна	0,1г	4%
Вітаміни
Фолати	3,6 мкг	1%
Ніацин	0,902 мг	6%
Пантотенова кислота	0,209 мг	4%
Піридоксин	0,155 мг	12%
Рибофлавін	0,076 мг	6%
Тіамін	0,034 мг	2,5%
Вітамін А	277 МО	6%
Вітамін С	0,9 мг	2%
Вітамін Е	0,80 мг	5%
Вітамін К	21,8 мкг	27%
Електроліти
Натрію	0,2 мг	0%
Калій	15,5 мг	0%
Мінерали
Кальцій	9,3 мг	1%
Мідь	385 мг	43%
Залізо	0,2 мг	1%
Магній	3,4 мг	1%
Марганець	0,1 мг	3%
Цинк	0,81 мг	7%
Фіто-поживні речовини
Каротин ß	165 мкг
Крипто-ксантин ß	2,4 мкг
Лютеїн-зеаксантин	297 мкг

А тепер ми переходимо до найважливішої частини цього допису - як святий базилік може зробити ваше життя кращим.

Назад до TOC

Яку користь Василь приносить моєму здоров’ю?

Святий базилік відомий своїми протизапальними та антиоксидантними властивостями. Це допомагає боротися з безліччю серйозних захворювань, таких як рак, діабет та серцеві захворювання. Також він бореться із запаленням. Більшість переваг тулсі є лікарськими, що означає, що їх можна використовувати і як ліки.

1. Це добре для серця

Серцево-судинні захворювання є однією з найбільших причин смертності у світі сьогодні - головними причинами є гіпертонія та високий рівень холестерину в крові. Різні дослідження виявили, що базилік особливо корисний у цьому відношенні.

Базилік містить флавоноїди, які зменшують ризик утворення тромбоцитів на артеріальних стінках. Це врешті-решт запобігає ішемічну хворобу серця та інфаркти.

Відповідно до австралійського дослідження, базилік може допомогти запобігти декільком особливостям метаболічного синдрому - хвороба серця є однією з них. Також траві приписують численні серцеві розлади (1).

Також відомо, що базилік знижує рівень холестерину, запобігаючи серцевим недугам, як наслідок. Вживання листя базиліка може призвести до значних змін у молекулах жиру - листя може знизити рівень шкідливого холестерину та підвищити рівень корисного холестерину (2).

2. Може лікувати ангіну

Тулсі може бути чудовим ліками від ангіни. Дослідження показують, що трава може працювати як чудовий засіб проти дихальних захворювань (3). Можна відварити листя у воді і випити. Ви також можете полоскати горло водою, поки вона тепла.

3. Знімає стрес

Shutterstock

У більшості країн базилік вважається потужним адаптогеном (антистресовим агентом). Трава також має значні протизапальні та імунозміцнюючі властивості, які можуть допомогти впоратися зі стресом.

Базилік також може регулювати рівень кортизолу в організмі (кортизол відомий як "гормон стресу"). Зниження рівня кортизолу може призвести до зменшення тривожності та емоційного стресу.

Василь також працює над збільшенням енергії та посиленням уваги, що допомагає боротися зі стресом. В іншому австралійському дослідженні зазначається, що базилік може впоратися з психологічним стресом (крім фізичного, хімічного та метаболічного стресу) завдяки потужній комбінації фармакологічних дій. Він також захищає органи вашого тіла від хімічного стресу (4).

Інше індійське дослідження приписує антистресові властивості базиліка його антиоксидантам. Дослідження, проведене на кроликах-альбіносах, виявило позитивні результати (5).

Відповідно до звіту, чай з базиліком може сприяти підвищенню енергії та пом’якшенню стресового стану (6).

4. Допомагає боротися з раком

Як не дивно, але базилік може бути вашою відповіддю на рак. Одне дослідження стверджує, що екстракти базиліка можуть мати радіозахисні властивості, які можуть допомогти знищити клітини пухлини в організмі.

Базилік містить евгенол, який, як було встановлено, має протипухлинні властивості. Інші фітохімікати в базиліку (такі як розмаринова кислота, міретенал, лютеолін та апігенін) також мають потенціал для запобігання різним формам раку (7).

В іншому дослідженні було встановлено, що добавки базиліка (у дозі 300 мг на кілограм ваги) значно зменшують утворення ракових ферментів. Крім того, здорова ферментативна активність зросла після прийому добавок.

В іншому дослідженні було виявлено, що екстракт листя базиліка зменшує пухлинність і метастазування ракових клітин підшлункової залози людини (8). Також було встановлено, що він уповільнює розвиток раку молочної залози (9).

5. Регулює рівень цукру в крові

За результатами досліджень, базилік може сприяти збільшенню секреції інсуліну у людей з діабетом 2 типу. Трава також може знизити рівень глюкози в крові натще і після їжі. Дослідження показують, що він також має протидіабетичну активність (10).

Інше дослідження свідчить, що базилік може підтримувати регуляцію рівня цукру в крові (11). Пацієнти з діабетом 2 типу повідомляли про покращення рівня цукру в крові після прийому тулси. Фітохімічні сполуки в бульбах - як сапоніни, тритерпени та флавоноїди - відповідають за його гіпоглікемічну дію.

6. Захищає печінку

В ході дослідження екстракт листя базиліка показав гепатопротекторні властивості. Щури-альбіноси (з ураженням печінки, спричиненим парацетамолом), яких годували цим екстрактом, мали ознаки поліпшення. Спостерігалося зменшення синусоїдальної застійності та помутніння набряків у печінці щурів (12).

Трава також посилює активність ферментів детоксикації печінки, як цитохром Р450, який дезактивує токсичні хімічні речовини та допомагає їх виведенню.

Однак кілька досліджень стверджують інакше. Особи, які приймають добавки базиліка, можуть відчувати деякі несприятливі ефекти на печінку. Отже, проконсультуйтеся з лікарем перед тим, як приймати базилік (особливо добавки) для лікування стану печінки.

7. СНІД Втрата ваги

Деякі дослідження говорять, що базилік може допомогти знизити рівень глюкози та холестерину в крові - два фактори, які можуть призвести до збільшення ваги. І як ми побачили, він також зменшує кортизол, гормон стресу, який також може спричинити збільшення ваги. Для зменшення ваги можна використовувати воду з тулсі.

Недавнє дослідження повідомило про поліпшення ліпідних профілів та ІМТ у пацієнтів із ожирінням після прийому 250 мг капсул екстракту листя тульси (13).

Поговоріть зі своїм лікарем перед тим, як використовувати базилік для цієї мети - оскільки дослідження в цьому відношенні тривають.

8. Підвищує імунітет

Численні дослідження на тваринах виявили, що лист базиліка має потужний імуномодулюючий ефект. Екстракт також показав перспективність у покращенні імунітету на моделях великої рогатої худоби.

Також було встановлено, що базилік лікує широкий спектр респіраторних розладів - астма - одна з них. Інші включають бронхіт та легеневі інфекції, які спричинені головним чином через ослаблену імунну систему. Базилік розріджує мокроту та ефективний при лікуванні алергічного бронхіту, астми та еозинофільної хвороби легенів (14).

Як традиційний засіб, листя тулсі також використовують для лікування лихоманки та пов’язаної із нею застуди. Вам потрібно пожувати кілька листків, щоб отримати полегшення від симптомів застуди та грипу. Особливо в сезон дощів, коли ризик захворіти на лихоманку високий, ви можете зварити трохи листя базиліка у воді і випити. А якщо ви страждаєте від сильної лихоманки, вам може допомогти відвар з листя базиліка і щіпка порошку кардамону.

Екстракт листя базиліка також можна використовувати для швидкого загоєння ран (крім порізів та опіків). Це може особливо загоїти рани після операції, а також захистити їх від будь-якої потенційної інфекції.

9. Захищає від запалення

Листя базиліка допомагають боротися із запаленням і навіть можуть полегшити біль у суглобах, спричинену запаленням. Василь досягає цього завдяки евкаліптолу, одному з основних інгредієнтів. Евкаліптол зменшує запалення та пов'язаний з цим біль, посилюючи кровообіг навколо місця поранення (15). Базилік також діє як знеболюючий засіб і знімає біль.

10. Захищає кровоносні судини

Володіючи антиоксидантними та протизапальними властивостями, базилік може допомогти м’язам, що контролюють роботу кровоносних судин, скорочуватися та розслаблятися. Це також допомагає видалити наліт із судин, захищаючи їх від пошкодження (16). Однак щодо цього потрібні додаткові дослідження.

11. Поліпшує здоров’я порожнини рота

Shutterstock

Згідно з індійським дослідженням, базилік служить чудовою рідиною для полоскання рота для контролю ротового нальоту. Це пов’язано з тим, що екстракт має дуже високу антибактеріальну активність (17).

Інше дослідження зосереджується на протимікробній активності базиліка. Встановлено, що трава пропонує профілактичні властивості пацієнтам із захворюваннями пародонту. Перевагою трави є те, що вона не викликає небажаних ефектів - що інакше трапляється із застосуванням позабіржових антибактеріальних засобів (18).

12. Запобігає розладам очей

Ми знаємо, наскільки вразливі наші очі. Вони сприйнятливі до численних грибкових, вірусних та бактеріальних інфекцій. Базилік може допомогти боротися з цими інфекціями, однією з яких є кон’юнктивіт. А заспокійливі та протизапальні властивості базиліка захищають око від вільних радикалів та шкоди навколишньому середовищу.

Листя базиліка також допомагають запобігти таким серйозним захворюванням очей, як глаукома та дегенерація жовтої плями. Вони можуть зіграти важливу роль у лікуванні катаракти та інших проблем із зором.

13. Покращує здоров’я живота

Базилік чудово діє на здоров’я живота. Сюди входять біль у шлунку, метеоризм, кислотність та запор. Також було встановлено, що він діє проти виразки шлунка (19).

Для лікування болю в шлунку потрібен лише сік листя базиліка (10 мл) і 20 мл соку лайма та імбирного соку (за потреби). Добре перемішайте і випийте.

Насіння базиліка, приготоване у воді, може позбавити від підвищеної кислотності.

14. Лікує головний біль

Дослідження підкреслюють традиційне використання базиліка для лікування головного болю. Базилік святий можна приймати у різних формах - або у вигляді соку, або сушеного порошку, або у вигляді трав’яного чаю, змішаного з іншими травами або медом для посилення його корисних властивостей (20).

Назад до TOC

Які переваги для моєї шкіри?

Святий базилік має протимікробні властивості. Це допомагає боротися з прищами та іншими шкірними інфекціями.

15. Запобігає вугрі

Листя базиліка очищають вашу кров, виводячи токсини. Антибактеріальні та протигрибкові засоби в листі допомагають вам досягти цього.

Нанесіть на обличчя пасту з листя базиліка (разом із сандаловою пастою або рожевою водою). Залиште його приблизно на 20 хвилин, після чого ви зможете вимити обличчя холодною водою. Використання для цієї мети чаю тулсі також може допомогти в лікуванні вугрів. Ви також можете споживати чай тулсі.

Цей засіб також може допомогти усунути вугрі, шрами та прищі від вугрів та прищі. Насправді одне дослідження в Таїланді розповідає нам, як святий базилік у своєму відповідному складі може допомогти в лікуванні вугрів (21).

16. Полегшує шкірні інфекції

Базилік також має антибіотичні властивості, які відіграють певну роль у лікуванні інфекцій. Листя обмежують ріст таких бактерій, як B. anthracis та E. coli, які викликають шкірні інфекції.

Проста суміш, приготована шляхом подрібнення та кип’ятіння 250 грам листя базиліка разом із кунжутною олією в однаковій кількості, може допомогти в лікуванні таких інфекцій, як свербіж.

Ще одна проста суміш меленого листя базиліка та рівної кількості лимонного соку може допомогти лікувати стригучий лишай.

Tulsi також має протимікробні та протигрибкові властивості, які допомагають запобігти численним іншим шкірним інфекціям (22). Існує також кілька аюрведичних ліків, які містять тулси і є ефективними проти стригучого лишаю.

17. Лікує вітіліго та екзему

Регулярний прийом листя базиліка може покращити симптоми вітіліго. Це може мати подібний вплив на екзему. Одна з дослідницьких статей говорить про те, як антиоксидантна активність тульси може допомогти в лікуванні екземи (23).

Але оскільки дослідження тривають, ми рекомендуємо проконсультуватися з лікарем перед тим, як використовувати для цього базилік.

Назад до TOC

А як щодо переваг для волосся?

Святий базилік запобігає втраті волосся, зміцнюючи волосяні цибулини. Він також лікує лупу та свербіж та запобігає передчасному посивленню волосся.

18. Запобігає випаданню волосся

Shutterstock

Приготування пасти з листя базиліка та змішування її з олією для волосся може творити чудеса для вашого волосся. Нанесіть це масло на шкіру голови і залиште на 30 хвилин, а потім шампунем, як зазвичай. Ця суміш омолоджує волосяні цибулини, підтримує шкіру голови прохолодною та сприяє циркуляції шкіри голови.

Тулсі використовується як ефективний засіб від випадіння волосся. Вважається важливим інгредієнтом лікування трави від випадіння волосся. Трава діє, зміцнюючи коріння волосся, тим самим стримуючи падіння волосся (24).

19. Лікує лупу

Просто додайте невелику кількість базилікової олії до звичайного масла для волосся і ретельно втирайте його в шкіру голови. Базилік покращує кровообіг і зменшує лупу та свербіж шкіри голови, що супроводжує його. Цей засіб також лікує суху шкіру голови.

Встановлено, що Tulsi ефективно контролює чотири типи грибкових штамів, які можуть викликати лупу. Цей ефект тулсі пропонує інші переваги, такі як покращена гладкість волосся та блиск волосся, а також легкість розчісування та зменшення кучерявості (25).

20. Запобігає передчасному посивінню волосся

Все, що вам потрібно зробити, це замочити сухий порошок святого базиліка (ви можете приготувати його вдома, подрібнивши кілька листя базиліка) разом з порошком амли на ніч у воді. Наступного ранку вимийте волосся сумішшю (процідивши).

Цей засіб допомагає запобігти передчасному посивленню волосся і лікувати випадання волосся. Це одна з причин, чому тулсі вважається важливим інгредієнтом у лікуванні волосся на травах (26).

Ось такі переваги. Але як ви використовуєте цю траву у своїй кулінарії? Давай дізнаємось!

Назад до TOC

Як використовувати базилік в кулінарії?

Ось кілька порад щодо використання базиліка в кулінарії:

• Можна з’їсти кілька листків натщесерце.
• Ви можете змішати листя з сумішшю імбиру та меду і випити чай.
• Ви також можете додати подрібнене листя до своїх улюблених страв.
• Якщо ви хочете отримати найбільш інтенсивний смак, додайте базилік в кінці процесу приготування.
• Якщо ви хочете отримати повний смак, ніколи не використовуйте сушений базилік. Майте це на увазі, замінюючи сухий базилік свіжим. Крім того, замінюючи, потрійну кількість висушеного базиліка. Одна половина унції сухого листя базиліка дорівнює одній чашці подрібненого свіжого базиліка.

Тепер, коли ви знаєте, як використовувати траву в кулінарії, як би спробувати популярний рецепт?

Назад до TOC

Будь-які рецепти?

Деякі з популярних рецептів базиліка включають песто з базиліка, апельсиновий лосось з базиліком та чай із святого базиліка. Всі смаки чудово смачні та надзвичайно корисні.

Чай з базиліком святим

Що тобі потрібно

• 1 гілочка базиліка
• 5 крапель меду
• ½ чайна ложка імбиру
• 1 тире лимонного соку
• 3 склянки води
• ¼ чайна ложка зеленого кардамону

Напрямки

1. Поставте велику посудину на полум’я і додайте до неї три склянки води.
2. Додайте листя базиліка (подрібнені), подрібнений імбир і порошок кардамону.
3. Дайте їм кип’ятити 10 хвилин.
4. Процідіть і подавайте з додаванням меду та лимонного соку.

Ви можете приймати цей чай тричі на день.

Чи існує якась конкретна доза для вживання святого базиліка? Давай дізнаємось!

Назад до TOC

Як споживати листя базиліка святого

Щодня можна приймати по 4 листки (від 6 до 12 грам) у воді у вигляді відвару. Якщо ви приймаєте добавку, приймайте по 1 капсулі (від 250 до 500 мг) щодня, або краще, як