Чай з гібіскуса: користь, як зробити, побічні ефекти

Чай з гібіскуса виготовляється шляхом заварювання сухих пелюсток квітів гібіскуса. Він відомий своїми різними перевагами для здоров’я. Наприклад, дослідження показують, що екстракти гібіскуса можуть сприяти загоєнню ран (1). Чай також може допомогти схудненню, зміцнити здоров’я волосся та допомогти в лікуванні діабету.

Заварювати чай можна настоями як квітів, так і листя. Однак останнє, як виявляється, є певним чином вигідним.

У цій статті ми обговоримо, що наука говорить про чай з гібіскусом і як ви можете приготувати чай, щоб отримати максимальну користь.

11 Користь чаю з гибискуса для здоров’я

Дослідження доводять здатність чаю з гібіскуса контролювати гіпертонію. Кажуть, що він має сечогінні та антидепресантні властивості. Квіти гібіскуса також є ефективними проносними засобами та сприяють печінці.

1. Може допомогти лікувати шкірні захворювання

Чай з гибискуса може сприяти загоєнню ран і лікувати інші форми шкірних захворювань.

В ході досліджень на щурах було виявлено, що екстракти гібіскуса мають кращі властивості загоєння ран, ніж популярна місцева мазь (1). Екстракт квітки гібіскуса можна ефективно використовувати для лікування місцевих ран.

У дослідженні екстракт гібіскуса може покращити скорочення та закриття ран (1).

Місцеве застосування екстрактів іншого виду гібіскуса також може допомогти в лікуванні опоясиваючого герпесу (вірусної інфекції, що характеризується хворобливими висипаннями і пухирями) (2).

2. Може допомогти схудненню

Вид гібіскуса може допомогти зменшити ожиріння в дослідженнях на тваринах.

Лікування екстрактом може покращити ожиріння, спричинене дієтою з високим вмістом жиру. Екстракти гібіскусу були багаті на поліфеноли та флавоноїди, що сприяло зниженню показників ожиріння (3).

Водний екстракт гібіскуса знижує рівень тригліцеридів у сироватці крові та загального холестерину. Це робиться шляхом пригнічення всмоктування ліпідів у кишечнику (3).

В рамках лабораторних випробувань людям давали близько 100 мг / день порошку екстракту гібіскуса протягом 1 місяця. Пацієнти продемонстрували значно знижений рівень тригліцеридів і загального холестерину, а також рівень ЛПВЩ або хорошого холестерину (4).

Встановлено, що певний вид гібіскуса зменшує жир у животі. Екстракт знижував маркери ожиріння та рівень вільних жирних кислот у пацієнтів (5).

3. Може сприяти зростанню волосся

Квіти роду Гібіскус в народі використовуються для досягнення довгих блискучих відтінків. Деякі дослідження на щурах демонструють властивості стимуляції росту волосся екстрактів листя рослини гібіскус (6).

У палестинському дослідженні було виявлено, що квітка виду гібіскуса сприяє здоров’ю волосся та шкіри голови. Замочування квітки в теплій воді, а потім нанесення на волосся (саме так готується чай з гибискуса) може поліпшити здоров’я шкіри голови та волосся (7).

Точний механізм цього методу ще не з’ясований. Також бракує інформації, якщо інші види гібіскуса, знайдені в інших частинах світу, можуть мати подібні наслідки. Недостатньо досліджень, щоб зрозуміти дію чаю з гибискуса на ріст волосся.

4. Може допомогти керувати діабетом

Певний вид гібіскуса може допомогти лікувати діабет та покращити чутливість до інсуліну.

Пелюстки Hibiscus sabdariffa (іншого виду гібіскуса) містять такі фітохімікати, як ціанідин 3, рутинокод, дельфінідин, галактоза, гібцитин, аскорбінова кислота, лимонна кислота, антоціани, бета-каротин та ситостерин.

У ході досліджень було встановлено, що настій цього чаю з гібіскуса тричі на день протягом чотирьох тижнів позитивно впливає на діабет 2 типу. Крім того, цей чай покращив роботу бета-клітин підшлункової залози (8).

Окислювальний стрес є основною причиною цукрового діабету. Чай з гибискуса може допомогти зменшити окислювальний стрес і проявити протидіабетичні властивості.

У ході дослідження щурам, індукованим діабетом, перорально давали екстракти Hibiscus taiwanensis (іншого виду гібіскуса) тричі на день протягом трьох днів. Вчені повідомили про підвищення чутливості до інсуліну (9).

5. Може знизити рівень холестерину

З'являється все більше доказів того, що вживання чаю з гібіскуса може мати знижуючий холестерин ефект.

Загалом, гібіскус містить поліфенольні кислоти, флавоноїди та антоціани. Ці сполуки виявляють антиоксидантну активність. Чай може мати позитивний вплив на рівень холестерину.

Дослідження показують, що квітка може бути використаний у майбутніх дослідженнях для профілактики та лікування високого рівня холестерину у підлітків (10).

Було проведено дослідження на 43 дорослих (30-60 років) з високим рівнем холестерину. Тестовій групі давали дві чашки чаю з гибискуса протягом 12 тижнів. Результати показали середнє зниження загального холестерину на 9,46%, ЛПВЩ на 8,33% та ЛПНЩ на 9,80%. У дослідженні зазначається, що чай з гібіскуса може мати значний позитивний вплив на рівень холестерину в крові (11).

На відміну від інших гіполіпідемічних засобів, чай з гібіскуса не може викликати електролітних порушень. Отже, його прийом з фіксованим режимом харчування та фізична активність може мати позитивний вплив на рівень холестерину. Однак висновок потребує подальших досліджень (12).

6. Може захистити серце від хвороб

Вживання чаю з гібіскуса або екстракту квітів може суттєво знизити систолічний артеріальний тиск (SBP) та діастолічний артеріальний тиск (DBP) у дорослих, сприяючи здоров’ю серця.

Згідно з дослідженням 2008 року, у добровольців, які пили чай з гібіскуса, знизився систолічний артеріальний тиск на 7,2 бала порівняно з 1,3 балами у тих, хто споживав плацебо. Чай має великий потенціал зменшити ризик серцево-судинних захворювань і потребує подальших досліджень для його підтвердження (13).

Кілька контрольованих досліджень показують, що чай з гібіскуса має гіполіпідемічну дію. Антоціани в квітці вважаються відповідальними за цю характеристику (13).

Запобігання утворенню цих окислених ліпідів бляшок може запобігти серцево-судинним захворюванням, таким як атеросклероз. Однак тривають дослідження з вивчення точного механізму кардіопротекції за допомогою чаю з гібіскуса. Крім того, активні інгредієнти цієї активності ще не визначені (13).

7. Може запобігти пошкодженню печінки

Контрольовані випробування повідомляють, що екстракти гібіскуса можуть зменшити накопичення жиру в печінці хом'яків на дієті з високим вмістом жиру. Введення цього екстракту знижувало рівень холестерину та тригліцеридів у печінці (3).

Дієта з високим вмістом жиру також підвищує рівень кількох ферментів, а саме аланінамінотрансферази сироватки та аспартатамінотрансферази. Вони збільшують ризик пошкодження печінки. Встановлено, що лікування екстрактами гібіскуса знижує рівень цих ферментів (3).

Крім того, екстракти можуть відновити рівень антиоксидантних ферментів, таких як каталаза та супероксиддисмутаза в печінці. Це може ще більше сприяти здоров’ю печінки (14).

8. Може зняти тривогу та сприяти сну

Екстракти гібіскуса (іншого виду тієї ж рослини) показали, що впливають на мишей заспокійливо та зменшують тривогу. У дослідженнях на мишах вони показали більш виражений ефект при повторних дозах екстрактів (15).

Екстракти гібіскуса також можуть полегшити біль, лихоманку та головний біль. Однак інформація щодо цього обмежена.

9. Може допомогти в боротьбі з вірусними та бактеріальними інфекціями

Вживання чаю з гибискуса може не тільки допомогти вам оговтатися від застуди та грипу, але і боротися з вірусом грипу, щоб затримати наступний напад. Дослідження свідчать, що гібіскус може бути перспективним протигрипозним препаратом (16).

Екстракт чаю гибискуса може допомогти боротися з вірусом пташиного грипу та кількома стійкими до наркотиків вірусами. У лабораторних експериментах серед 11 екстрактів чаю цей чай виявив найпотужніші противірусні властивості (16).

Гібіскус багатий антоціанами. Вважається, що противірусний ефект походить від цих сполук (16).

10. Може мати антидепресантну дію

Флавоноїди в гібіскусі (Hibiscus rosa-sinensis Linn.) Мають антидепресантну дію. Вони працюють над вивільненням дофаміну та серотоніну (гормони щастя), тим самим допомагаючи зменшити симптоми депресії (17).

Спиртові екстракти іншого виду гібіскуса також можуть виявляти антидепресантну активність при післяпологових розладах. Післяпологова депресія у матерів суттєво впливає на когнітивний та емоційний розвиток дітей (18).

Встановлено, що екстракт гібіскуса пригнічує ферменти, які інактивують дофамін та серотонін. Це може побічно допомогти в лікуванні післяпологової депресії (18).

Однак необхідні додаткові дослідження. Також безпека чаю з гибискуса під час вагітності невідома. Тому, будь ласка, проконсультуйтеся з вашим лікарем щодо цього.

11. Може допомогти запобігти раку

Поліфеноли у квітках гібіскуса є перевіреними антиоксидантами. Деякі з них також мають протипухлинні або протиракові властивості.

Екстракти, багаті поліфенолами, можуть спричинити загибель клітин (апоптоз) у багатьох ракових клітинах, включаючи рак шлунка та молочної залози (19), (20).

У дослідженні раку молочної залози тритерпеноїди в гібіскусі вражали лише злоякісні клітини, а не навколишні здорові клітини (20).

Ці активні біомолекули викликають фрагментацію ДНК у клітині-мішені після 24-годинної обробки екстрактом гібіскуса (19).

Однак це дослідження на пробірках. Подальші дослідження на людях необхідні для виявлення сполук гібіскуса, які мають такі протипухлинні властивості.

Але для того, щоб дати вам більш чітку та ширшу картину, ми обговоримо фітохімічний профіль квітів гібіскуса. Оскільки ті самі квіти йдуть на виготовлення чаю, давайте також подивимось на харчовий профіль чаю з гибискуса.

Харчовий та фітохімічний склад * чаю з гібіскуса

Харчова цінність для 8,0 жидких унцій або 237 г.
Поживна речовина	Одиниці	Кількість
Вода	g	236,00
Зола	g	1.00
Мінерали
Кальцій, Ca	мг	19
Залізо, Fe	мг	0,19
Магній, Mg	мг	7
Фосфор, P	мг	2
Калій, К	мг	47
Натрій, Na	мг	9
Цинк, Zn	мг	0,09
Марганець, Mn	мг	1.130
Вітаміни
Ніацин	мг	0,095
Фолат, загальний	мкг	2
Фолієва кислота, їжа	мкг	2
Фолат, DFE	мкг	2
Холін, загальний	мг	0,9

* значення, отримані з USDA, напої, чай, гібіскус, заварені

• Квіти гібіскуса мають різні типи фітохімікатів, такі як органічні кислоти, антоціани, флавоноїди та глікозиди.
• Дельфінідин-3-самбубіозид, дельфідин та ціанідин-3-самбубіозид є переважаючими антоціанами.
• Фенольні кислоти включають протокатехуєву кислоту, катехін, галокатехіни, кавову кислоту та галакатехінові галати (13).
• Дослідники також виділяли такі аглікони, як гібісцетрин, госипітрин, сабдаритрин, кверцетин, лютеолін, мірицетин, гібісцетин.
• Також реєстрували стерини, включаючи евгенол, β-ситостерин та ергостерин (21).
• Ці фітохімікати діють у взаємодії для покращення здоров’я серця та печінки, кольору волосся та настрою.

У наступному розділі ми обговорили, як можна приготувати чай з гібіскуса безпосередньо у себе вдома.

Як приготувати чай з гибискуса

У нас є рецепти як гарячого, так і холодного чаю / напою з гібіскуса.

1. Чай з гарячого завареного гибискуса

Що тобі потрібно

• Сушені квіти гібіскуса: 2 чайні ложки
• Вода: 3-4 склянки
• Киплячий горщик
• Паличка кориці (за бажанням)
• Листя м’яти (необов’язково)
• Вапняний клин (за бажанням)
• Мед, цукор або підсолоджувач на вибір (за смаком)

Зробимо це!

1. Поставте кип’ятити каструлю з водою.
2. Додайте висушені квіти гібіскуса в порожній чистий чайник.
3. Налийте окріп в чайник.
4. Дайте чаю просочитися приблизно 5 хвилин. Чай почне ставати інтенсивним і червоним. Ви можете довше крутити його для більш глибокого / сильного смаку.
5. Процідіть вміст, щоб позбутися квітів.
6. Додайте підсолоджувач на ваш вибір. Пити його несолодким ще краще.
7. Подавайте його гарячим з гарніром з кориці, листя м’яти та лимонного клина.

2. Холодний чай з гібіскуса

Для приготування цієї версії чаю з гибискуса вам будуть потрібні ті ж інгредієнти, крім глечика. Все, що вам потрібно зробити, це:

1. Додайте квіти / порошок гібіскуса та воду у глечик. Добре перемішати.
2. Суміш поставте в холодильник на ніч (або на 8-12 годин), щоб смаки добре просочилися.
3. Ви можете накрити глечик кришкою або фольгою.
4. Дістаньте його з холодильника, як тільки смак і колір з’являться.
5. Процідіть вміст у порційні склянки.
6. На цьому етапі ви можете додати підсолоджувач.
7. Подавайте охолодженим з льодом з гарніром з кориці, лайма та листя м’яти.

Чашка чаю з гибискуса два рази на день може бути ідеальною. Інформація про