Гвоздика - це висушені квіткові бруньки, що походять від гвоздичного дерева (Syzygium aromaticum) . Вони мають пряний і різкий смак і відомі своїми лікувальними властивостями. Вони використовуються протягом тривалого часу для лікування запалення та сприяння лікуванню діабету.

Деякі важливі поживні речовини, які вони містять, включають марганець, клітковину та вітаміни С і К. Ці поживні речовини сприяють підвищенню функції мозку та підвищенню імунітету.

У цій статті ми розповімо про потенційну користь гвоздики для здоров’я та їх харчовий профіль. Ми також обговорили можливі побічні ефекти гвоздики, до яких потрібно бути обережним. Прокрутіть униз для отримання додаткової інформації.

Які переваги гвоздики?

1. Може боротися із запаленням

Дослідження показали, що евгенол у гвоздиці діє як потужний протизапальний засіб. Це також справедливо для ефірної олії гвоздики, однієї з форм гвоздики, яка широко доступна (1).

Гвоздика також бореться із запаленням рота і горла. В ході дослідження масло гвоздики може полегшити запалення, пов’язане з нальотом та гінгівітом (2).

У дослідженнях на тваринах евгенол у гвоздиці знижував прозапальні цитокіни. Отже, це може допомогти у лікуванні запалення, пов’язаного з артритом у людей (3).

2. Може допомогти зменшити ризик раку

Дослідження показало, що екстракт гвоздики може запобігти росту пухлини та спричинити загибель ракових клітин (4). Протиракові властивості гвоздики можна віднести до евгенолу, який також знизив ризик раку стравоходу (5).

Гвоздика також є хорошим джерелом антиоксидантів. Антиоксиданти борються із запаленням та захищають нас від раку (6). Екстракт гвоздики також виявив летальний результат для клітин раку молочної залози в іншому дослідженні (7).

3. Може покращити здоров’я порожнини рота

Вважається, що евгенол у гвоздиці полегшує біль у зубах. Речовина є анестетиком і має антибактеріальні властивості, і це може допомогти вам впоратися з болем (8).

Один простий спосіб позбутися від зубного болю - покласти кілька цілих гвоздик у рот і змочити їх слиною. Можна розчавити гвоздику зубами. Олія, що виділяється, бореться з болем. Ви можете використовувати цілу гвоздику протягом 30 хвилин, перш ніж викинути її і повторити процес з новою.

В іранському дослідженні зазначено знеболювальну дію гвоздики, яка може допомогти полегшити зубний біль (9). Гвоздика також може боротися з неприємним запахом з рота.

4. Може допомогти лікування діабету

Волонтери у дослідженні повідомили про зниження рівня глюкози до і після їжі після споживання екстрактів гвоздики (10). Ще одне дослідження, проведене на тваринах, показало, що гвоздика може зменшити стрибки рівня цукру в крові у діабетичних мишей (11).

Гвоздика містить іншу сполуку - нігерицин, яка, як було встановлено, покращує секрецію інсуліну та здоров’я клітин, що виробляють інсулін (12). Це означає, що гвоздика може контролювати рівень цукру в крові, якщо приймати її як частину збалансованої дієти.

5. Може покращити здоров’я печінки

Евгенол, антиоксидант та протизапальна сполука у гвоздиці, може покращити здоров’я печінки. Згідно з одним дослідженням, сполуки аскорбінової кислоти та бета-ситостеролу є гвоздикою, яка може інгібувати проліферацію печінкових клітин (13).

Багата евгенолом фракція (ERF) у гвоздиці також зменшує окислювальний стрес та діє проти цирозу печінки (13).

6. Може сприяти здоров’ю кісток

Гідроалкогольний екстракт сушеної гвоздики багатий поліфенолами, такими як евгеноли та екстрактивні речовини евгенолу, і може сприяти щільності кісткової тканини (14).

Згідно з деякими дослідженнями на тваринах, марганець у гвоздиці може сприяти поліпшенню мінеральної щільності кісткової тканини та обміну речовин (15).

7. Може сприяти здоров’ю органів травлення

Деякі сполуки гвоздики можуть допомогти зменшити виразку шлунка. Олія з гвоздики може збільшити щільність шлункового слизу, і це захищає слизову оболонку шлунка та запобігає виразкові хвороби (16).

Гвоздика також містить деяку кількість клітковини (17). Ця клітковина може сприяти травленню та запобігати запорам. Однак ефективність гвоздикового волокна для досягнення цього ще не вивчена.

8. Може допомогти схудненню

Гвоздика містить природні інгібітори синтезу жирних кислот, які можуть зменшити масу тіла. В ході досліджень на тваринах було встановлено, що спиртові екстракти гвоздики (AEC) знижують накопичення ліпідів у печінці, масу жирової тканини черевної порожнини та масу тіла (18).

Однак потрібні додаткові дослідження, щоб зрозуміти функцію АЕС у зменшенні маси тіла у людей.

9. Може покращити здоров’я дихальних шляхів

Ця властивість особливо стосується гвоздичного масла. Олію можна використовувати для лікування астми (19). Олія заспокоює дихальні шляхи, а також має протизапальну дію. Встановлено, що доповнення гвоздиковою олією запобігає утворенню колоніями в легенях бактерій (20).

Ви можете масажувати олію в грудях, пазухах і переніссі. Відповідно до анекдотичних доказів, це може відкрити дихальні шляхи та полегшити стан. Ви також можете додати олію (або залити кілька гвоздик) у склянці теплої води і приймати її як чай. Також рекомендується жувати бутон гвоздики, щоб полегшити біль у горлі.

10. Може зняти стрес

Встановлено, що спиртові екстракти гвоздики мають антистресові властивості. Вважається, що антиоксидантна дія гвоздики може бути причиною цього (21). Однак у цьому аспекті необхідні додаткові дослідження.

11. Травневий бій з головним болем

Олія гвоздики широко використовується в ароматерапії для лікування головного болю. Це можна віднести до евгенолу в гвоздиці, який має знеболюючі (знеболюючі) властивості (22).

Подрібніть кілька гвоздик і покладіть їх у чисту хустку. Вдихайте запах, коли у вас болить голова. Крім того, ви можете додати дві краплі олії гвоздики до столової ложки кокосового масла і обережно помасажувати лоб і скроні.

Однак ці методи базуються на анекдотичних доказах. Якщо ви не впевнені, як використовувати гвоздику для лікування головного болю, проконсультуйтеся зі своїм лікарем.

12. Травень може підвищити рівень тестостерону

Дослідження на мишах показали, що пероральний прийом гвоздики всередину може покращити роботу яєчок і, зрештою, підвищити рівень тестостерону (23).

Незвідані дані свідчать про те, що гвоздика може посилити фертильність. Однак деякі дослідження свідчать, що надмірне споживання гвоздики може насправді погіршити фертильність. Такі ефекти спостерігались у тварин (24). Отже, важливо проконсультуватися з лікарем перед тим, як споживати гвоздику для цієї мети.

13. Може лікувати вугрі

Тут можуть зіграти роль антибактеріальні та протигрибкові властивості гвоздики. Олія гвоздики добре діє при лікуванні вугрів та поліпшенні здоров’я шкіри. Олія також рекомендується в ароматерапевтичній літературі для лікування вугрів (25).

Евгенол у маслі має антибактеріальні властивості. Олія може вбити інфекцію та боротися із запаленням, тим самим ефективно лікуючи вугрі (25).

15. Може покращити здоров’я волосся

Деякі вважають, що масло гвоздики можна використовувати при лікуванні шкіри голови та волосся. Олія також рекламується для збільшення кровообігу та сприяння росту волосся. Однак ці ефекти не підтверджені дослідженнями.

Гвоздика, як правило, здорова, і більшість досліджень підтверджують докази, необхідне більше досліджень, щоб зрозуміти їх функцію. Але включити гвоздику у свій звичайний раціон - це гарна ідея. У наступному розділі ми обговорили різні способи використання гвоздики.

Як користуватися гвоздикою

Гвоздика може бути використана для приготування чаю та як ароматизатор у різних рецептах, печиві та пряниках. Також гвоздику можна використовувати для знищення бліх.

Для приготування їжі

• Ви можете додати гвоздику в торти, подрібнюючи їх. Це додає вашим хлібобулочним виробам додаткового удару. Гвоздика добре поєднується з мускатним горіхом і корицею.
• Ви також можете додати пару гвоздик у свій ранковий чай.
• Ви можете додати гвоздику до своїх рисових препаратів. Використовувати їх як гарнір - хороша ідея.

За вбивство бліх

Оскільки гвоздичне масло є ароматичним ефірним маслом, воно може працювати як чудовий інсектицид. Після купання вихованця в теплій воді змийте його водою з парою крапель гвоздикового масла. Ви також можете додати краплю масла до його коміра; це утримає бліх подалі.

Олія гвоздики також може використовуватися як засіб від комарів (26).

У наступному розділі ми розглянемо харчовий профіль гвоздики.

Що таке харчовий профіль гвоздики?

Гвоздика багата вітамінами, мінералами та клітковиною. За даними Міністерства сільського господарства США, одна столова ложка гвоздики містить (17):

• 17,8 калорій енергії
• 2,2 г клітковини
• 0,388 г білка
• 4,26 г вуглеводів

Гвоздика також наповнена вітамінами С і К та мінералами, такими як марганець та кальцій.

Принцип	Поживна цінність	Відсоток RDA
Енергія	47 Ккал	2%
Вуглеводи	10,51 г.	8%
Білок	3,27 г.	6%
Загальний жир	0,15 г.	0,5%
Холестерин	0 мг	0%
Харчові волокна	5,4 г.	14%
Вітаміни
Фолати	68 мкг	17%
Ніацин	1,046 мг	6,5%
Пантотенова кислота	0,338 мг	7%
Піридоксин	0,116 мг	9%
Рибофлавін	0,066 мг	5%
Тіамін	0,072 мг	6%
Вітамін А	13 МО	0,5%
Вітамін С	11,7 мг	20%
Вітамін Е	0,19 мг	1%
Вітамін К	14,8 мкг	12%
Електроліти
Натрію	94 мг	6%
Калій	370 мг	8%
Мінерали
Кальцій	44 мг	4%
Мідь	0,231 мг	27%
Залізо	1,28 мг	16%
Магній	60 мг	15%
Марганець	0,256 мг	11%
Фосфор	90 мг	13%
Селен	7,2 мкг	13%
Цинк	2,32 мг	21%
Фіто-поживні речовини
Каротин-ß	8 мкг	-
Крипто-ксантин-ß	0 мкг	-
Лютеїн-зеаксантин	464 мкг	-

Вживання в їжу гвоздики в надлишку може спричинити певні небажані ефекти. Хоча дослідження тривають, важливо дотримуватися обережності.

Які побічні ефекти гвоздики?

Надмірне споживання гвоздики може спричинити негативні наслідки, такі як ризик кровотечі, зниження рівня цукру в крові та алергія у деяких людей (27), (28), (29).

Вживання 10 мл олії гвоздики спричинило печінкову недостатність у 15-місячного хлопчика (30). Не вистачає досліджень щодо безпеки гвоздики для вагітних та годуючих жінок. Отже, проконсультуйтеся зі своїм лікарем.

Висновок

Гвоздика має безліч лікувальних властивостей і має ряд переваг. Від боротьби із запальними захворюваннями до допомоги вугрів - ця пряність може різними способами покращити здоров’я людини.

Включити гвоздику у свій раціон просто. Їх найчастіше додають для посилення смаку страв. Однак

остерігайтеся несприятливих наслідків. Якщо ви приймаєте ліки або вагітні або годуєте грудьми, проконсультуйтеся з лікарем перед тим, як приймати гвоздику.

Відповіді експерта на запитання читачів

Скільки гвоздики ми можемо взяти за день?

Прийом 2-3 гвоздики на день повинен бути нормальним. Але це дозування може бути не для всіх. Отже, проконсультуйтеся зі своїм лікарем.

Що є гарною заміною гвоздики?

У цьому випадку можна використовувати запашний перець або мускатний горіх. Вони добре замінюють гвоздику.

Чи токсичне масло гвоздики для людини?

Місцеве застосування - це нормально. Але досліджень щодо його впливу при багаторазовому прийомі всередину або нанесенні на ясна чи зуби обмежено. Отже, перед використанням проконсультуйтеся з лікарем.

Які ще назви гвоздики?

Кілька інших назв гвоздики включають laung (хінді), ding xiang (китайська), cengkeh (Індонезія) та clavo (іспанська)

Гвоздика стимулює кровообіг?

Доступних досліджень обмежено. Це може знизити температуру тіла та посилити кровообіг. Вважається, що антиоксидантні властивості гвоздики очищають кров. Однак необхідні нові наукові дослідження.

Чи гвоздика змушує ваші легені кровоточити?

Сигарети зі смаком гвоздики можуть призвести до легеневої кровотечі, хоча це не підтверджується дослідженнями. Вважається, що евгенол у гвоздиці робить легені курця онімілими.

30 джерел

Stylecraze має суворі рекомендації щодо пошуку джерел і спирається на рецензовані дослідження, академічні дослідницькі установи та медичні асоціації. Ми уникаємо використання третинних посилань. Ви можете дізнатись більше про те, як ми забезпечуємо точність та актуальність нашого вмісту, прочитавши нашу редакційну політику.

• Протизапальна активність ефірної олії гвоздики (Eugenia caryophyllata) у шкірних фібробластах людини, Фармацевтична біологія, Національна медична бібліотека США, Національний інститут охорони здоров’я.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28407719

• Порівняльне дослідження ефектів проти зубного нальоту та антигінгівіту рослинного полоскання для рота, що містить олію чайного дерева, гвоздику та базилік, з пропонованим у продажу ефірним маслом для полоскання рта, Журнал Індійського товариства пародонтології, Національна медична бібліотека США, Національний інститут охорони здоров’я.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4095623/

• Антиартричний вплив евгенолу на експеримент, зумовлений колагеновим артритом, Біологічний та фармацевтичний бюлетень, Національна медична бібліотека США, Національний інститут охорони здоров’я.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23037170

• Екстракт гвоздики стримує ріст пухлини та сприяє зупинці та апоптозу клітинного циклу, онкологічні дослідження, Національна медична бібліотека США, Національний інститут охорони здоров’я.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4132639/

• Порівняльний протипухлинний потенціал гвоздики (Syzygium aromaticum) - індійської спеції - проти ракових клітинних ліній різного анатомічного походження, Азіатсько-Тихоокеанський журнал профілактики раку, Національна медична бібліотека США, Національний інститут охорони здоров’я.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22292639

• Антиоксиданти та профілактика раку, Національний інститут раку.

  www.cancer.gov/about-cancer/causes-prevention/risk/diet/antioxidants-fact-sheet

• Протипухлинний потенціал Syzygium aromaticum L. у клітинних лініях раку молочної залози людини MCF-7, Дослідження фармакогнозії, Національна медична бібліотека США, Національний інститут охорони здоров’я.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4166826/

• Синергічна взаємодія евгенолу з антибіотиками проти грамнегативних бактерій, фітомедицина, Національна медична бібліотека США, Національний інститут охорони здоров’я.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19540744

• Знеболюючий ефект водних та етанольних екстрактів гвоздики, Avicenna Journal of Phytomedicine, Національна медична бібліотека США, Національний інститут охорони здоров’я.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/?term=Kamkar%20Asl%20M%5bAuthor%5d&cauthor=true&cauthor_uid=25050273

• Водорозчинний екстракт гвоздики, багатий на поліфенол, знижує рівень глюкози в крові до і після прийому їжі у здорових та переддіабетичних добровольців: відкрите експериментальне дослідження, Додаткова та альтернативна медицина BMC, Національна медична бібліотека США, Національний інститут охорони здоров’я

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6503551/

• Гіпоглікемічний ефект гвоздики (квіткових бруньок Syzygium aromaticum) на генетично діабетичних мишей KK-Ay та ідентифікація активних інгредієнтів, Journal of Natural Medicine, Національна медична бібліотека США, Національний інститут здоров'я.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21987283

• Гвоздика та її активна сполука послаблюють стійкість до опосередкованої жирної кислоти інсуліну в клітинах скелетних м’язів та у мишей, Журнал лікарської їжі, Національна медична бібліотека США, Національний інститут здоров’я.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28338397

• Багата евгенолом фракція Syzygium aromaticum (гвоздика) скасовує біохімічні та гістопатологічні зміни при цирозі печінки та інгібує поширення печінкових клітин, Журнал профілактики раку, Національна медична бібліотека США, Національний інститут охорони здоров’я.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4285960/

• Екстракт гвоздики (Syzygium aromaticum Linn), багатий евгенолом та похідними евгенолу, демонструє ефективність збереження кісток, Дослідження природних продуктів, Національна медична бібліотека США, Національний інститут охорони здоров'я.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21711176

• Добавки марганцю покращують мінеральну щільність хребта та стегнової кістки та сироватковий остеокальцин у щурів, дослідження біологічних мікроелементів, Національна медична бібліотека США, Національний інститут здоров’я.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18330520

• Гастропротекторна активність ефірної олії Syzygium aromaticum та її основного компонента евгенолу в різних моделях тварин, Архів фармакології Наунін-Шмідеберг, Національна медична бібліотека США, Національний інститут охорони здоров’я.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21140134

• Спеції, гвоздика, мелена, FoodData Central, Міністерство сільського господарства США.

  fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/171321/nutrients

• Екстракт гвоздики функціонує як природний інгібітор синтезу жирних кислот та запобігає ожирінню на моделі миші, Food & Function, Національна медична бібліотека США, Національний інститут охорони здоров’я.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28726934

• Огляд протизапального потенційного та антиоксидантного профілю евгенолу, окислювальної медицини та клітинного довголіття, Національна медична бібліотека США, Національний інститут охорони здоров’я.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6217746/

• Індукція стійкості до зараження дихальних шляхів Klebsiella Pneumoniae у мишей, що харчуються на дієті з добавками масел Tulsi (Ocimum Sanctum) та гвоздики (Syzgium Aromaticum), Журнал мікробіології, імунології та інфекції, Національна медична бібліотека США, Національний інститут здоров'я.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19597641

• Антистресова активність водно-спиртового екстракту бруньок Eugenia caryophyllus (гвоздика), Індійський фармакологічний журнал, Національна медична бібліотека США, Національний інститут охорони здоров’я.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2825010/

• Вплив місцевого та системного введення ефірної олії бутонів Eugenia caryophyllata на анестезію та знеболення рогівки, Дослідження у галузі фармацевтичних наук, Національна медична бібліотека США, Національний інститут охорони здоров’я.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5022377/

• Двофазний вплив квіткової бруньки Syzygium aromaticum на репродуктивну фізіологію самців мишей, Andrologia, Національна медична бібліотека США, Національний інститут охорони здоров'я.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26840772

• Репродуктивні ефекти розчинних у ліпідах компонентів квіткової бруньки Syzygium aromaticum у мишей-самців, Журнал аюрведи та інтегративної медицини, Національна медична бібліотека США, Національний інститут охорони здоров’я.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3737453/

• Комерційні ефірні олії як потенційні протимікробні засоби для лікування шкірних захворювань, Доказова допоміжна та альтернативна медицина, що базується на доказах, Національна медична бібліотека США, Національний інститут охорони здоров’я

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5435909/

• Порівняльна відлякуваність 38 ефірних масел проти укусів комарів, дослідження фітотерапії, Національна медична бібліотека США, Національний інститут охорони здоров’я.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16041723

• Потенційні взаємодії між альтернативною терапією та варфарином, Американський журнал фармацевтичних систем, Національна медична бібліотека США, Національний інститут охорони здоров’я.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/10902065

• Несподівана позитивна гіперчутлива реакція на евгенол, Доповіді про випадки BMJ, Національна медична бібліотека США, Національний інститут охорони здоров’я.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3794103/

• Поруч із смертельним проковтуванням олії гвоздики, Архів хвороб у дитинстві.

  adc.bmj.com/content/archdischild/69/3/392.full.pdf

• Отруєння ефірними маслами: N-ацетилцистеїн при індукованій евгенолом печінковій недостатності та аналіз національної бази даних, Європейський журнал педіатрії.

  link.springer.com/article/10.1007%2Fs00431-005-1692-1