Харчова дієта - їжа, користь та ризики

Харчова дієта - це остання мода в місті. Як випливає з назви, ця дієта спонукає споживати лише продукти тваринного походження. Він також відомий як нульова вуглеводна дієта. Прихильники вважають, що хвороби, "які часто вважаються довічними та прогресуючими, часто змінюються на цій дієті".

Але чи споживання здорових тваринних джерел їжі в довгостроковій перспективі? Чи слід йому дотримуватися, чи це для людей з конкретним станом? Читайте далі і з’ясуйте, чому близько 50 000 людей вірять у дієту м’ясоїдів і чи ця дієта для вас дуже важка. Проведіть пальцем угору!

Основні моменти статті

• Що таке дієта м’ясоїдів?
• Харчові переваги дієти
• Шон Бейкер та його роль у популяризації м'ясоїдної дієти
• Результати дієти м’ясоїдів
• М'ясоїдна дієта - їжа
• Скільки споживати
• Коли їсти
• Поширені помилки, яких слід уникати
• Чи дієта м’ясоїдів підкріплена наукою?
• Чи дієта м’ясоїдів для вас?
• Книги рецептів дієти про м’ясоїдів

Що таке дієта м’ясоїдів?

Shutterstock

Дієта м’ясоїдів - це примха, яка дозволяє вживати тільки м’ясо та інші продукти тваринного походження. Фрукти, овочі, бобові та інші рослинні продукти категорично заборонені. Полярною протилежністю веганської дієти, дієта м’ясоїдів є екстремальною / модифікованою версією кетогенної дієти (з високим вмістом жиру, помірним вмістом білка та низьким вмістом вуглеводів), оскільки частина їжі з високим вмістом жиру не приваблює багатьом, хто діє.

Чому м’ясоїдна дієта набирає популярності? Що претендує робити? Дізнайтеся в наступному розділі.

Назад до TOC

Харчові переваги дієти

Shutterstock

Існує багато причин, у які прихильники дієти м’ясоїдів вірять у це. Ось деякі популярні в народі переваги:

• Сприяє схудненню
• Покращує склад тіла за рахунок збільшення м’язової маси
• Підвищує рівень енергії
• Поліпшує здоров’я серцево-судинної системи
• Підтримує травлення
• Підвищує настрій
• Змінює хвороби

Це більше обіцянка, переконання, яке змушує прихильників стільки вірити у дієту. І одним з лідерів цієї системи вірувань є Шон Бейкер. Хто він?

Назад до TOC

Шон Бейкер та його роль у популяризації м'ясоїдної дієти

Шон Бейкер - ортопед із Каліфорнії та сильний захисник та лідер системи вірувань у м’ясоїдних дієтах. Він також є автором книги "Харчова дієта" (2018).

Однак його ліцензія була анульована медичним комітетом штату Нью-Мексико. У звіті правління сказано: "Ця дія була заснована на неповідомленні про несприятливі дії, здійснені суб'єктом охорони здоров'я, та некомпетентність практики ліцензіата". Проте Шон Бейкер пояснив свою сторону історії у відеокліпі YouTube, що складається з двох частин.

Посеред усього цього хаосу, прихильники дієти м’ясоїдів, здається, постійно зростають. Тому що існують блоги про людей, які пробували м’ясоїдну дієту та отримували хороші переваги для здоров’я. Прокрутіть униз, щоб дізнатися, що говорять блогери про дієту м’ясоїдів.

Назад до TOC

Результати дієти м’ясоїдів

Shutterstock

Михіла Петерсон

Міхіла Петерсон - дочка блогера Джордана Петерсона. У 7 років у неї діагностували ювенільний артрит, депресію в 5 класі, сильну втому в 14 років, у 17 років замінили стегно та голеностоп, у 20 набрали вагу, а в 22 роки висип та кістозні вугрі. дієта, споживання м’яса, кількох овочів та кокосової олії. Але це не допомогло їй у депресії. Вона познайомилася з доктором Шоном Бейкером, який переконав її сидіти на м’ясоїдній дієті. А незабаром після цього її артрит, депресія та проблеми із збільшенням ваги почали зменшуватися.

Енді Ліндквіст

Інший блогер, Енді Ліндквіст, близько 90 днів сидів на м’ясоїдній дієті та записував свій рахунок на популярному веб-сайті для ведення блогів. Перше, що вона помітила, це те, що відсоток її жиру в організмі впав з 30,6% до 24% -25%, а обхват талії зменшився з 35 до 32. Крім того, вона не відчувала дефіциту поживних речовин і майже ніколи не відчувала голоду, дієта м’ясоїдів. Однак вона підкреслила значення рослин у раціоні людини.

Соня Манн

Соня Манн, репортер Inc.com, пробувала м’ясоїдну дієту протягом 14 днів. Вона не їла нічого, крім м’яса та інших продуктів тваринного походження, таких як сир, масло та жирні вершки. Наприкінці 14-го дня результати були вражаючими. Вона схудла вдвічі менше, вона не відчувала голоду весь час і мала нормальне травлення та рівень енергії. Однак вона не продовжує дотримуватися цієї дієти, оскільки любить різноманітність.

Є багато інших звітів про те, як дієта м’ясоїдів допомагала людям поліпшити склад тіла, зменшити вагу та зменшити проблеми зі здоров’ям. І всі вони перелічили продукти, які вони їдять (або їли). Нижче наведено список продуктів для вживання.

Назад до TOC

М'ясоїдна дієта - їжа

• Червоне м’ясо - яловичина, свинина та баранина.
• Біле м’ясо - риба, курка, індичка та морепродукти.
• М'ясо органу - печінка, кістковий мозок, серце, мозок та язик.
• Яйця - курячі яйця, гусячі яйця та качині яйця.
• Молочні продукти - сир, масло, топлене масло та жирні вершки.
• Напій - вода та електроліти.

Але скільки з них ви повинні спожити, щоб побачити хороші результати? Про це дізнайтесь у наступному розділі.

Назад до TOC

Скільки споживати

Shutterstock

Ви можете споживати десь від 900 г до 1,8 кг м’яса на день. Дотримуйтесь нижньої межі, якщо ви не напружуєтесь. Якщо ви щодня ходите в спортзал і робите енергійні тренування, дотримуйтесь верхньої межі. З часом ваш голод почне зменшуватися, і вам потрібно буде відповідно регулювати кількість споживаної їжі.

Поряд з порцією також важливий час. Ось що ви повинні знати про те, як часто ви повинні їсти.

Назад до TOC

Коли їсти

Їжте три рази протягом дня з інтервалом близько 3-4 годин між кожним прийомом їжі. Харчова дієта рекомендує періодичне голодування. Білок допоможе вам бути ситим, тому ви не будете відчувати голод принаймні протягом трьох годин. Сніданок дуже важливий. Ніколи не пропускайте сніданок, перебуваючи на дієті м’ясоїдів.

А тепер давайте розглянемо типові помилки, які роблять люди, намагаючись змусити дієту м’ясоїдів спрацювати.

Назад до TOC

Поширені помилки, яких слід уникати

• Їдять занадто мало.
• Пост занадто довго.
• Пропуск сніданку.
• Уникаючи жирної частини м’яса.
• Не пити достатньо води.
• Додавання додаткової солі до їжі.
• Споживання обробленої їжі.
• Не вживає органічне м’ясо, що харчується травою, риба, що ловиться в дикому вигляді, та яйця, що вигодовуються.

Важливо також зазначити, що жодна заява про користь для здоров’я не підтверджена науковими доказами. Ось що ви повинні знати.

Назад до TOC

Чи дієта м’ясоїдів підкріплена наукою?

Shutterstock

Ні, дієта м’ясоїдів не підкріплена наукою. Крім того, не було зроблено багато досліджень щодо дієти м’ясоїдів, щоб відхилити або підтвердити твердження. Ось ще кілька моментів, які не слід ігнорувати, якщо ви хочете дотримуватися м’ясоїдної дієти для схуднення або покращення здоров’я:

• Існують блоги про людей, які експериментують, але їх склад тіла, вік, зріст і стан здоров’я можуть бути не такими, як у вас.

• Доведених переваг для здоров’я від споживання рослинних джерел їжі незліченна кількість, оскільки вони завантажені вітамінами, мінералами, харчовими волокнами та антиоксидантами, допомагають захистити серце, сприяють зниженню ваги, зниженню артеріального тиску та багато іншого (1), (2).

• Вживання лише м’яса та продуктів тваринного походження може бути нудним, і ви можете відмовитись від дієти, перш ніж вона зможе дати реальні результати.

• Дотримання збалансованої дієти - найкращий спосіб схуднути та зберегти здоров’я та форму. Споживайте всі групи продуктів, замість того, щоб зосередитись лише на одній, і ви почуватиметесь і виглядатимете краще.

Нарешті, ми підійшли до одного питання, якого ви так довго чекали - чи є дієта для м’ясоїдів для вас? Дізнайся далі.

Назад до TOC

Чи дієта м’ясоїдів для вас?

Харчова дієта може бути для вас, якщо ви хочете спробувати її протягом короткого періоду. Ми не рекомендуємо дотримуватися цієї дієти без консультації з лікарем або дієтологом.

Ця дієта орієнтована лише на одну групу продуктів, і тому найкраще тримати лікаря в курсі, навіть якщо ви пробуєте це протягом декількох днів. Якщо ваш лікар схвалить і ви вирішите спробувати цю дієту, вам доведеться знати трохи-два про домашню кухню.

Ми настійно рекомендуємо підтримувати якість м’яса та використовувати інгредієнти, які відповідають основним принципам цієї дієти. Ось кілька книг рецептів, які ви можете придбати.

Назад до TOC

Книги рецептів дієти про м’ясоїдів

Shutterstock

• М’ясо: все, що вам потрібно знати, автор Pat LaFrieda - придбайте тут.
• Meathead: The Science of Great Barbeque and Grilling від Meathead Goldwyn - Купити тут.
• Хижак Майкла Саймона: 120 рецептів для любителів м’яса - придбайте тут.

Назад до TOC

Висновок

Харчова дієта на початку може здатися привабливою, особливо для любителів м’яса. Однак споживання лише м’яса та продуктів тваринного походження через деякий час вам набридне. Крім того, він не має підтвердженого наукою підтвердження того, що це корисно для вас у довгостроковій перспективі. Отже, поговоріть зі своїм лікарем, перш ніж приймати його. Ми настійно рекомендуємо їсти збалансовану дієту, регулярно тренуватися, регулярно медитувати та знімати стрес, щоб стати фізично та психічно здоровими.

Піклуватися!

Список літератури

1. “Харчова інформація для лікарів: дієти на рослинній основі”, журнал Permanente, Національна медична бібліотека США.

2. “Користь фруктів та овочів для здоров’я” Досягнення в галузі харчування, Національна медична бібліотека США.