Чи можуть діабетики їсти банани: діабет і банани

Знання це сила. Але це теж може бути небезпечно.

Я маю на увазі неправильний тип знань. Неправильна інформація - коли ви думаєте, що щось правда, але насправді правда криється в іншому.

Як і у випадку з бананами та діабетом - чи можуть люди з діабетом їсти банани? Випадок грубої неправильної інтерпретації та відсутності належних знань.

Але не хвилюйтеся, ми тут, щоб подбати про це.

Банан - Коротка інформація

Плід настільки «повсякденний» (і смачний), що не знайдеться душі, яка його не любить. Ботанічно кажучи, банан - це ягода.

Зазвичай подовжена і вигнута м’яка м’якоть багата крохмалем і покрита шкіркою, яка може бути жовтою, зеленою або коричнево-червоною.

Банан вирощують у понад 135 країнах світу. Плід також культивується завдяки волокнам, банановому вину та банановому пиву. Немає чіткої різниці між бананами та подорожниками, за винятком того, що подорожники, як правило, трохи твердіші та крахмалістіші.

Так, банан - це фрукт, що присмачує губи, покращує будь-яку страву, до якої ви його додаєте. Він має чудові переваги та допомагає запобігти численним захворюванням.

Але…

… це теж справа з діабетом? Давай дізнаємось.

Діабет та банани - зв’язок

Чому банани?

Плід вважається одним із найздоровіших та найпотужніших. Яке відношення це має до діабету? Чому посилання?

Погляньмо на діабет - це стан, коли ваше тіло не може ефективно використовувати інсулін, який виробляє. Зрештою це призводить до накопичення глюкози в крові, що призводить до високого рівня цукру в крові.

А тепер для посилання - середній банан містить близько 30 грамів вуглеводів. І більшість цих вуглеводів походять з цукру. Отже, зв’язок. Чим більше банан, тим більше цукру.

Отже, чи корисний банан при цукровому діабеті? Чи можуть люди з діабетом вживати цей фрукт?

Чи можуть діабетики їсти банани?

Невеликий банан має 8% від норми добу калію. Він також містить 2 грами клітковини і 12% добової норми вітаміну С. Що ще важливіше, банан є їжею із середнім глікемічним індексом, а отже, він не спричинює стрибків цукру в крові настільки сильно, як інші "солодкі" продукти. Фокус полягає у тому, щоб банани були разом з продуктами, які мають низький глікемічний індекс або містять мало або зовсім не містять вуглеводів. Сюди входять горіхи, квасоля, некрохмалисті овочі, яйця, м’ясо та риба.

В основному, це розмір порції. Саме частина має найбільше значення (1). Хоча банани не мають високий глікемічний індекс, переконайтеся, що ви обмежуєте розмір порцій. Крім того, ви можете перевірити рівень цукру в крові через дві години після вживання фруктів. Це допоможе вам зрозуміти, який розмір порції найкраще працює, і чи працює він взагалі нормально.

Згідно з дослідженням, регулярне вживання банана (або 250 грамів на день) нешкідливо для діабетиків (2). Діабетикам важливо вживати фрукти з меншим вмістом фруктози, і банан є одним із них (3).

Добре. Отже, банан для хворих на цукровий діабет абсолютно безпечний. Але, чи корисно це? Чи допомагає вживання банана вам добре управляти діабетом?

Користь банану від діабету

(а) Стійкий крохмаль

Певним чином банан може бути дуже корисним для лікування діабету. Першим із цих способів є його глікемічний індекс, який є помірним та низьким, завдяки чому фрукти корисні для лікування діабету.

Банан (особливо зелений) також містить велику кількість стійкого крохмалю, який, як випливає з назви, є крохмалем, який не піддається розщепленню в тонкому кишечнику і, отже, передається у товстий кишечник (4). І відповідно до іранського дослідження, стійкий крохмаль може покращити глікемічний статус у осіб, які страждають на діабет 2 типу (5).

В іншому дослідженні зазначено, що стійкий крохмаль покращує чутливість до інсуліну. Це також допомагає управляти стрибками цукру в крові, пов'язаними з споживанням їжі. Все це особливо корисно для людей, які мають ризик діабету або страждають ним (6).

Згідно з іншим дослідженням, стійкий крохмаль показав перспективність у лікуванні хронічних захворювань, серед яких одним із них є діабет (7). Що стосується бананів, то саме незрілі мають більш високий рівень стійкості крохмалю (8). Отже, ви також можете включити у свій раціон незрілі банани для отримання максимальної користі.

Тайванське дослідження також повідомило, що продукти з нижчим глікемічним індексом багаті клітковиною і стійким крохмалем - і те, і інше може бути корисним для діабетиків (9).

Встановлено, що споживання цілих фруктів, включаючи банани, знижує ризик діабету 2 типу. Але це не так з фруктовими соками, оскільки їх споживання, здавалося, збільшило ризик діабету на 21%. З іншого боку, споживання цілих фруктів знизило ризик на 7% (10).

(b) Клітковина

Ще одна причина, по якій банани можуть бути корисними для діабетиків, - наявність клітковини. Американське дослідження заявило, що споживання клітковини може уповільнити травлення та засвоєння вуглеводів, тим самим покращивши стан діабету (11).

Дослідження, проведене в Німеччині, ще більше підкреслило важливість харчових волокон для діабету. Згідно з дослідженням, споживання харчових волокон покращує чутливість до інсуліну та модулює секрецію певних гормонів шлунка - як тих, що можуть допомогти у лікуванні захворювання (12).

Також було встановлено, що дієти, включаючи продукти з низьким глікемічним індексом, корисні для осіб, які страждають на діабет 2 типу (13). І, як ми вже обговорювали, банан - це їжа з низьким вмістом ГІ.

(c) Вітамін B6

Банани також багаті вітаміном В6, який має свої переваги. Встановлено, що діабетична нейропатія, важкий стан, пов’язаний з нервовою системою, що виникає через високий рівень цукру в крові, пов’язана з дефіцитом вітаміну В6 (14).

Згідно з японським дослідженням, хворим на цукровий діабет, можливо, доведеться приймати вітамін В6, оскільки хвороба викликає дефіцит вітаміну (15). Мексиканське дослідження заявляє, що дефіцит вітаміну В6 може негативно вплинути на прогресування діабету (16).

Інше дослідження наголошує на важливості вітаміну В6 у профілактиці діабету при депресії (17).

Це кілька способів, як банани можуть бути корисними для діабетиків. А тепер, переходячи до найважливішої частини - як їх їсти або включати у свій раціон?

Як додати банани до свого раціону?

Зображення: Shutterstock

• Ви можете вибрати недозрілий або стиглий банан. Але ніколи не перезрілого банана.
• Ви можете додати нарізані банани в миску з вівсянкою та горіхами - це робить поживний сніданок.
• Слідкуйте за розміром порції. Оскільки порції мають значення, бачите. Ви можете мати менший банан, щоб ви могли зменшити кількість вживаного цукру за один прийом.
• Ви також можете мати трохи фруктів кілька разів на день. Таким чином, ви зможете розподілити глікемічне навантаження і дозволити рівню цукру в крові залишатися стабільним.
• Їжте фрукти разом з іншими продуктами. Ви можете його приймати разом з горіхами або повножирним йогуртом - це уповільнює процес травлення та засвоєння цукру.
• Якщо ви хочете замовити десерт, ось що ви можете зробити - посипте корицею нарізаний банан. Кориця багата антиоксидантами і допомагає регулювати реакцію інсуліну, тим самим підтримуючи рівень цукру в крові стабільним.
• Якщо в кінцевому підсумку ви з’їсте банан із солодким десертом, компенсуйте його зменшенням вуглеводів у своїй вечері. Ви також можете спробувати бананове морозиво. Потрібно 4 стиглих банана, нарізаних шматочками, 3 - 4 столові ложки молока, 2 столові ложки підсмаженого мигдалю, що пластівці, і 2 столові ложки готового шоколадного соусу. Просто покладіть шматочки банана на плоский піднос і накрийте їх належним чином. Заморозьте близько години. Додайте заморожені шматочки банана та молоко в кухонний комбайн і збивайте, поки не отримаєте вершкову суміш. Зачерпніть миски, а зверху мигдалем та соусом.

Ризики та попередження

Єдине, про що слід пам’ятати, це повністю уникати бананів, якщо ви строго дотримуєтесь низьковуглеводної дієти для контролю діабету. В іншому випадку банани можуть стати здоровим доповненням до дієти для діабетиків.

Однак не забудьте проконсультуватися з лікарем перед тим, як вносити зміни у свій раціон. Він / вона знає найкраще про ваш стан.

На відміну від поширеної думки, банани нешкідливі для людей з діабетом і можуть навіть доповнювати лікування діабету. Отже, включіть цей чудовий фрукт у свій раціон сьогодні і живіть здоровим життям.

Також розкажіть нам, як ця публікація принесла вам користь. Коментуйте у полі нижче. Ми хотіли б почути Вас!