Сік з гарбуза в пляшках: як зробити правильно, щоб насолоджуватися його перевагами

Сік з гарбуза з пляшок є хорошим джерелом поживних речовин, таких як калій і вітамін С. Однак вживання його в сирому вигляді може бути фатальним. Це може призвести до серйозних симптомів, таких як блювота, діарея та шлунково-кишкові кровотечі (1).

Переконайтеся, що ви готували лише пляшковий сік з гарбуза, оскільки сік, як правило, має певні переваги. У цьому дописі ми обговоримо можливі переваги соку з гарбузової пляшки та способи його прийому, щоб уникнути ускладнень.

Як може бути для вас гарбузовий сік з гарбуза?

Дослідження показують, що харчові волокна, що містяться в соку гарбузової пляшки, можуть полегшити запор і метеоризм. Це також може полегшити біль і запалення в організмі. Згідно з дослідженнями, сік також виявляє кращі ефекти при лікуванні безсоння та епілепсії (2). Екстракт пляшкової гарбуза служить допоміжним засобом при лікуванні серцево-судинних захворювань (3).

У наступному розділі ми розглянемо інші можливі переваги пляшкового соку гарбуза.

Які корисні для здоров’я соки з гарбуза з пляшок?

Якщо правильно зробити пляшковий сік з гарбузом, він може зміцнити здоров’я серця та зменшити окислювальний стрес Це також може бути корисним при лікуванні певних проблем з травленням.

1. Може сприяти здоров’ю серця

Згідно з дослідженням, екстракт пляшкової гарбуза може служити потужним нутрицевтиком із значними гіполіпідемічними властивостями. Екстракт може застосовуватися як профілактичний засіб у пацієнтів із ризиком серцево-судинних захворювань (4).

Встановлено, що регулярний прийом екстракту знижує співвідношення серцево-судинного ризику та окисного стресу і може бути корисним для терапії для розладів способу життя (4).

У суб'єктів з високим рівнем холестерину також було встановлено, що введення цього екстракту знижує систолічний та діастолічний артеріальний тиск (4).

У дослідженні на щурах з інфарктом міокарда пляшковий сік гарбуза мав захисний ефект. Однак для підтвердження його кардіопротекторної активності необхідні подальші дослідження із застосуванням більш високих доз соку, що вводиться довше.

2. Може зменшити ризик раку

В ході досліджень на мишах було виявлено, що сік з пляшкової гарбуза має хіміопрофілактичну дію на рак шкіри. Вищі дози соку виявилися більш потужними, ніж менші дози (6).

Це єдине дослідження, яке пов’язує сік з можливою профілактикою раку. Для підтвердження заявлених вимог необхідні додаткові дослідження.

3. Може сприяти здоров’ю органів травлення

Сік з гарбуза з пляшок може стати чудовим засобом від розладів травлення. Харчові волокна, присутні в овочі, можуть допомогти полегшити запор, метеоризм і навіть навали (7).

Деякі дослідження також стверджують, що відвар насіння пляшкової гарбуза може бути ефективним для очищення травної системи та полегшення запорів (1).

4. Може зменшити випадання волосся

Досліджень з цього приводу дуже мало. В одному невеликому дослідженні зазначається, що місцеве застосування пляшкового соку гарбуза та кунжутного масла на шкірі голови може допомогти певною мірою зменшити втрату волосся (7).

Користь пляшкового соку гарбуза наразі обмежена. Але проводяться додаткові дослідження для вивчення та встановлення інших переваг цього соку. У наступному розділі ми розглянемо харчовий профіль соку.

Що таке харчовий профіль соку з пляшкових гарбузів?

Незважаючи на те, що в таблиці наведено харчові дані пляшкової гарбуза, її можна застосовувати і до її соку (при споживанні з утриманням натуральної клітковини та без додавання цукру).

Вуглеводи
Кількість на вибрану порцію		% DV
Загальний вуглевод	5,39 г.	2%
Харчові волокна	1,8г	4%
ВІТАМІНИ
Кількість на вибрану порцію		% DV
Вітамін С	12,4 мг	21%
Тіамін	0,042 мг	1%
Рибофлавін	0,032 мг	1%
Ніацин	0,569 мг	1%
Вітамін В6	0,055 мг	1%
Фолат	6 мкг	12%
Мінерали
Кількість на вибрану порцію		% DV
Кальцій	35 мг	5%
Залізо	0,36 мг	1%
Магній	16 мг	5%
Фосфор	19 мг	3%
Калій	248 мг	6%
Натрію	3 мг	1%
Цинк	1 мг	6%

Джерело: Міністерство сільського господарства США, Національна база даних про поживні речовини, тиква, білоквіткова, варена (значення на 1 склянку гарбуза, 146 грам)

Сік містить кілька поживних речовин. Він також має дуже низький вміст холестерину та жирів. Але якщо у вас є на вулиці, ви ризикуєте заразитися. Однак є рішення - приготування соку в домашніх умовах може допомогти зменшити ризик.

Як зробити пляшковий сік з гарбуза в домашніх умовах

Найкращий час для прийому цього соку - вранці натщесерце. Готувати його просто.

Однак не забудьте скуштувати невеликий шматочок гарбузової пляшки з обох кінців. Якщо гарбуз гірчить на смак, не піднімайте його. Переконайтеся, що ви приготували гарбуз перед тим, як використовувати її для приготування соку. Крім того, щоб бути безпечним, вживайте менше 50 мл соку на день, оскільки споживання його у великих кількостях може призвести до ускладнень (1).

Що тобі потрібно

• 2 гарбузи середнього розміру, приготовані, очищені, очищені від насіння та подрібнені
• 4 індійських агрусу, нарізаних скибочками
• 15 - 20 листя м’яти
• 1 столова ложка насіння кмину
• 2-3 ложки лимонного соку
• 2 невеликі шматочки імбиру, подрібнені
• Сіль, як потрібно
• Кубики льоду, як потрібно

Напрямки

1. Додайте в блендер гарбузи з пляшки, агрус, імбир, листя м’яти, сіль та насіння кмину. Додайте склянку води і змішуйте протягом 2-3 хвилин.
2. Додайте ще одну склянку води, лимонний сік і кубики льоду. Змішуйте від 2 до 3 хвилин.
3. Процідіть в окремі скляні барабани і подавайте охолодженим.

Перш ніж продовжувати підготовку, потрібно щось знати. Сік гарбузової пляшки має головне занепокоєння. Вживання його в надлишку може призвести до токсичних симптомів через можливі забруднення.

Що турбує пляшковий сік з гарбуза?

Надлишок соку гарбузової пляшки може спричинити токсичність та смертельну шкоду. У пацієнтів розвивалося сильне запаморочення та пітливість, і вони падали. Хоча своєчасне управління могло врятувати кількох, решту не вдалося зберегти (1).

У пляшковій гарбузі містяться токсичні тетрациклічні тритерпеноїдні сполуки, звані кукурбітацинами, які відповідають за гіркий смак і токсичність. Лише протягом години після прийому гіркого соку гарбузової пляшки у більшості пацієнтів може спостерігатися блювота, діарея, гіпотонія та кровотеча у верхніх відділах шлунково-кишкового тракту (8).

Згідно з повідомленнями, відомого протиотрути для цього отруєння немає. Може знадобитися переливання крові. Антибіотики часто вводять для профілактики та лікування будь-яких інфекцій (8).

Хоча 50 мл соку може призвести до ускладнень, 200 мл може призвести до летального результату (1).

Важливо уникати вживання пляшкового соку гарбуза, якщо він гірчить. Сирий або сирий пляшковий сік з гарбуза також небезпечний для здоров'я (1).

Сік з вареної пляшкової гарбуза є кращим і, можливо, нешкідливим. Скуштувавши невеликий шматочок гарбуза з пляшок (з обох кінців), можна зрозуміти, чи гірчиться овоч. Якщо воно гірке, будь ласка, не піднімайте його.

Висновок

Сік з гарбуза з пляшок поживний і простий у приготуванні. Це чудове доповнення до вашого режиму сніданку. Регулярне вживання соку може допомогти поповнити організм необхідними поживними речовинами.

Але потрібно остерігатися токсичності. Радимо готувати сік в домашніх умовах. Перевірте овоч перед покупкою. Відкиньте його, якщо вважаєте, що він гіркий. Також уникайте соку з сирого овоча. Завжди готуйте його.

Відповіді експерта на запитання читачів

Чи можна пити пляшковий сік з гарбуза щодня?

Будь ласка, майте на увазі дозування - не більше 50 мл. Переконайтеся, що сік витягується з варених гарбузів. Ви можете пити пляшковий сік з гарбуза щодня, але якщо ви не впевнені в якості гарбуза, це може бути ризиковано.

Чи можу я заморозити пляшку гарбуза?

Так, ти можеш. Помістіть гарбузову пляшку в сумку на блискавку і зберігайте в холодильнику. Нарізану пляшкову тикву потрібно покрити харчовою плівкою, помістити в скляну / нержавіючу тару, а потім охолодити / заморозити. Але пам’ятайте, що перед вживанням готуйте пляшкову гарбуз.

Чи корисна пляшкова тиква для нирок?

Тут немає досліджень. Навпаки, споживання сирого соку з гарбузової пляшки може призвести до множинних пошкоджень органів, можливо, також пошкодити нирки.

8 джерел

Stylecraze має суворі рекомендації щодо пошуку джерел і спирається на рецензовані дослідження, академічні дослідницькі установи та медичні асоціації. Ми уникаємо використання третинних посилань. Ви можете дізнатись більше про те, як ми забезпечуємо точність та актуальність нашого вмісту, прочитавши нашу редакційну політику.

• Кабачок з гіркої пляшки (Lagenaria siceraria): Цілитель або вбивця?, Міжнародний журнал з питань харчування, фармакології, неврологічних захворювань.

  www.ijnpnd.com/article.asp?issn=2231-0738;year=2012;volume=2;issue=3;spage=276;epage=277;aulast=Sukhlecha

• Інтерпретація та лікарський потенціал Yaqtin -

  Lagenaria siceraria (Molina) Standley (Family-Cucurbitaceae): Огляд, Світовий журнал прикладних наук, CiteSeerX, Пенсильванський державний університет.

  citeseerx.ist.psu.edu/viewdoc/download?doi=10.1.1.389.9024&&rep=rep1&&type=pdf

• ОНОВЛЕНИЙ ОГЛЯД МЕДИЧНИХ ВЛАСТИВОСТЕЙ

  Lagenaria siceraria, МІЖНАРОДНИЙ ЖУРНАЛ УНІВЕРСАЛЬНОЇ ФАРМАЦІЇ ТА БІО НАУК, CiteSeerX, Університет штату Пенсільванія.

  citeseerx.ist.psu.edu/viewdoc/download?doi=10.1.1.570.4783&&rep=rep1&&type=pdf

• Гіполіпідемічні та антиоксидантні функції екстракту пляшкової гарбуза (Lagenaria siceraria) при дисліпідемії людини, Журнал додаткової та альтернативної медицини на основі фактичних даних, CiteSeerX, Пенсильванський державний університет

  citeseer.ist.psu.edu/viewdoc/download;jsessionid=E93F78AA96CB20AD89553DA0D2422DC7?doi=10.1.1.1001.8697&&rep=rep1&&type=pdf

• Кардіопротекторні ефекти плодового соку Lagenaria siceraria на індукований ізопротеренолом інфаркт міокарда у щурів Wistar:

  біохімічне та гістоархітектурне дослідження, Журнал молодих фармацевтів, CiteSeerX, Пенсільванський державний університет

  citeseerx.ist.psu.edu/viewdoc/download?doi=10.1.1.778.9379&&rep=rep1&&type=pdf

• Хіміопрофілактичний ефект Lagenaria siceraria у два етапи DMBA плюс індукований кротоном олія папіломагенез шкіри, Харчування та рак, Національна медична бібліотека США, Національний інститут охорони здоров’я.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23914728

• Фітохімічний та фармакологічний огляд Lagenaria sicereria, Журнал аюрведи та інтегративної медицини, Національна медична бібліотека США, Національний інститут охорони здоров’я.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3117318/

• Отруєння соком гарбуза з пляшок (Lagenaria siceraria), Світовий журнал екстреної медицини, Національна медична бібліотека США, Національний інститут охорони здоров’я.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4677076/