Зміст:
Чорна сіль використовується в Аюрведе протягом століть і є загальним інгредієнтом індійської кухні через її численні лікувальні властивості. Він багатий на необхідні мінерали і часто рекомендується людям з високим кров'яним тиском і тим, хто сидить на низькосоленій дієті. Незважаючи на те, що, як кажуть, це має багато переваг для здоров'я, твердження не є обґрунтованими, оскільки наукові дослідження щодо цієї солі ще не проводились.
Кажуть, що чорна сіль зменшує масу тіла, лікує запори та здуття живота, покращує здоров’я органів травлення, полегшує м’язові спазми та зменшує печію. У цій статті ми розповіли про всі потенційні переваги чорної солі, чим вона відрізняється від звичайної солі, використання чорної солі в кулінарії та можливі побічні ефекти.
Продовжуйте читати!
Що таке чорна сіль?
Чорна сіль - кам’яна сіль, яка надходить із соляних шахт, розташованих у Гімалаях. Ця сіль має різкий запах і набуває ніжно-рожевий колір, перетираючись у дрібний порошок. Він містить унікальний сірчистий компонент, який часто порівнюють із вареними яєчними жовтками і є супер здоровим.
Згідно з Аюрведею, чорна сіль вважається охолоджуючою сіллю і найбільш корисним різновидом солі.
Хімічний склад чорної солі включає хлорид натрію, сульфат натрію, бісульфат натрію, бісульфіт натрію, сульфід натрію, сульфід заліза та сірководень.
Види чорної солі
Існує три типи чорної солі: чорна ритуальна сіль, сіль чорної лави та гімалайська чорна сіль.
1. Чорна ритуальна сіль
Чорна ритуальна сіль (також відома як сіль відьом) - це суміш попелу, морської солі, деревного вугілля та іноді чорного барвника. Цієї солі немає