Чи любите ви їсти травнене печиво з чаєм щодня? Чи справді травне печиво сприяє травленню? Ніколи не замислювались, чи справді вони здорові для вас? Якщо ні, то ця публікація допоможе прояснити кілька міфів. Читайте далі і з’ясуйте, наскільки здоровими є ваші травні печива.

Що в імені:

Не судіть про їжу лише за її назвою. І це справедливо і для травного печива. Термін „травний” може змусити багатьох з вас думати, що печиво допомагає вашому травленню. Виник в 19 - ^м столітті, як продукти харчування, щоб допомогти травленню, ймовірно, тому, що вони містили випічки соди, травні печиво отримують з грубого коричневого хліба. Однак сучасна версія печива відрізняється від коричневого хліба і може містити цільнозернове пшеничне борошно.

Ці печива - це хлібобулочні вироби масового виробництва, які містять переважно цільнозернове пшеничне борошно, розпушувачі, такі як гідрокарбонат натрію, бікарбонат амонію, яблучна кислота та винна кислота, рослинна олія, сухе знежирене молоко, цукор та звичайно харчова сода (1). Харчова сода тут не допомагає нашому травленню, оскільки тепло, що утворюється під час приготування печива, змінює його властивості.

Можливо, ви жуєте ці печива, думаючи, що вони пропонують мішок, наповнений користю для здоров'я, але насправді ці печива не дають вам великої поживності.

Харчовий профіль травного печива:

Скільки травного печива у вас із чаєм? Два? З точки зору здоров'я, вони не є тим, що ви повинні включати в великій кількості у свій план харчування. І у нас є поважна причина! Два травні печива містять близько 150 калорій, 20 грамів вуглеводів, 6 грамів жиру, 5 грамів цукру, 2 грами білка, 1 грам клітковини та 0,1 грам натрію. Одне печиво містить 70 калорій, що означає, що воно пропонує багато енергії при дуже низькій поживній цінності (2).

Здоровий чи нездоровий?

1. Вміст цукру в травному печиві дуже високий, що змушує органи охорони здоров’я класифікувати їх як напівсолодкі продукти харчування.
2. Вони містять значно нездорові жири, крім порожніх калорій. Хоча в печиві є невелика кількість білка та клітковини, їх недостатньо, щоб доповнити здорову збалансовану дієту або щодня