Зміст:
- Тахіні - огляд
- Користь тахіні для здоров’я
- 1. Забезпечує чудову харчову цінність
- 2. Робить мозок міцним
- 3. Підсилює здоров’я серця
- 4. Забезпечує антиоксиданти
- 5. Підтримує імунну систему
Ви шукаєте інгредієнт, який має приємний смак і корисний для вас одночасно? Тоді тахіні - це те, за чим потрібно піти. Ця смачна паста має безліч переваг для здоров’я, що дає більше підстав любити її.
Ви хотіли б знати більше? Продовжуйте читати цю публікацію.
Тахіні - огляд
Для тих з вас, хто цього ще не знає, тахіні, виготовлений із меленого насіння кунжуту, надзвичайно універсальний і поєднується з солодкими та соленими стравами. Ви знайдете два типи тахіні - лущений і нелущений. Неочищений тахін є найпопулярнішим та найкращим, оскільки його виготовляють із насіння кунжуту, які цілі. Це означає, що харчова цінність насіння залишається недоторканою.
Нижче наведені переваги тахіні для здоров’я.
Користь тахіні для здоров’я
1. Забезпечує чудову харчову цінність
Тахіні багатий омега-3 та омега-6 жирними кислотами. Хоча жирність кунжуту висока, 90 відсотків - це хороший жир. Столова ложка пасти з тахіні містить 85 калорій, і 65 з цих калорій є основними жирами. Ця смачна паста також багата на вітамін В1, залізо, магній, фосфор, марганець та мідь. Ви отримуєте 1 грам харчових волокон і 3 грами білка зі столовою ложкою тахіні. Завдяки своєму насиченню необхідними вітамінами та іншими поживними речовинами, тахіні - це, безумовно, їжа, яка забезпечує велику користь для здоров’я.
2. Робить мозок міцним
Як уже згадувалося раніше, тахіні містить здорові жирні кислоти омега-3 та омега-6. Ці жирні кислоти сприяють розвитку нервових тканин в організмі, що в свою чергу сприяє поліпшенню здоров’я мозку. Вони також допомагають уповільнити розвиток хвороби Альцгеймера. Мислення і пам’ять посилюються при споживанні омега-3. Марганець також покращує функції нервів та мозку.
3. Підсилює здоров’я серця
Згідно з дослідженнями, омега-3 жирні кислоти не просто знижують рівень холестерину в організмі, а й допомагають лікувати серцево-судинні захворювання, спричинені запаленням. Хоча в кожній чайній ложці тахіні міститься 8 грамів жиру, 80 відсотків є ненасиченими, що не чинить негативного впливу на здоров'я серця. Хоча точну кількість омега-3 неможливо розрахувати, пропонується, щоб 4 столові ложки насіння кунжуту мали 1 вміст жирних кислот омега-3 0,1 грами. Це становить від 6 до 9 відсотків рекомендованого щоденного споживання.
4. Забезпечує антиоксиданти
Одним з багатьох важливих мінералів, які ви отримуєте з тахіні, є мідь. Він добре відомий своєю здатністю знімати біль і зменшувати набряк. Він має протизапальні властивості, які ефективні при лікуванні симптомів ревматоїдного артриту. Це також допомагає розширити дихальні шляхи у хворих на астму. Ферменти імунної системи також використовують мідь, щоб використати їх антиоксидантні властивості. Кунжутна паста також має фітонутрієнти, які запобігають пошкодженню печінки внаслідок окислення. Хворі на астму також можуть скористатися тахіні, оскільки він містить магній, який допомагає полегшити їх симптоми.
5. Підтримує імунну систему
Тахіні має чотири важливі поживні речовини - залізо, селен, цинк та мідь. Вони забезпечують вкрай необхідну підтримку імунної системи. Залізо та мідь входять до складу ферментів, які забезпечують підтримку імунної системи, а також допомагають у виробленні білих кров'яних клітин. Цинк допомагає у розвитку білих кров'яних тілець і допомагає їм у їх функції знищення мікробів. Селен допомагає ферментам виконувати свою роль, включаючи вироблення антиоксидантів та антитіл, а також допомагає ефективному функціонуванню імунної системи. З 1 столовою ложкою тахіні ви отримуєте від 9 до 12 відсотків