Зміст:
- Кумкват - користь для здоров’я
- 1. Антиоксидантний захист
- 2. Профілактика раку
- 3. Багате джерело мінералів
- 4. Переваги шкірки кумквата
- Харчова цінність кумквата
Фортунела Японіка, найбільш відома як Кумкват, є однією з надзвичайно мініатюрних представниць сімейства цитрусових (1). На смак він кислий з відтінком солодкості. Соковита м’якоть кумквата містить розміщені в центрі крихітні зелені насіння, які слід видалити перед вживанням. Незважаючи на надзвичайний малий розмір, цей апельсиноподібний плід є золотою рудницею харчування.
Кумквати, корінні в південно-східних районах гірського Китаю, випускаються у чотирьох різних сортах, а саме кумкват Нагами, кумкват Марумі, кумкват Мейва та Гонконг Дикий. Всі чотири різновиди дерев і плодів кумквата можуть мати дещо різний смак і форму; однак харчові цінності, які вони приймають, досить подібні.
Кумкват - користь для здоров’я
Медичні працівники та медичні експерти визнали та підтвердили незліченну користь для здоров’я кумквата. Нижче наведено деякі з них:
1. Антиоксидантний захист
Плоди кумкватів по своїй природі багаті вітаміном С, водорозчинною речовиною, відповідальною за боротьбу з інфекціями, що викликають організми у вашій системі (2). Він проникає глибоко в клітинну мембрану і захищає її від бактеріальних та вірусних агентів. Адекватне щоденне споживання вітаміну С також забезпечує вам без проблем серце, запобігання інсульту та знижує ризик розвитку остеоартриту та ревматоїдного артриту.
2. Профілактика раку
Кумквати, наповнені необхідними флавоноїдами, такими як каротиноїди, лютеїн, дубильні речовини, зеаксантин та дубильні речовини, мають великий потенціал, щоб діяти як ефективні протиракові засоби (3). Ці флавоноїди висівають канцерогени, протистоячи росту пухлини. Маючи всередині достатньо флавоноїдів, ваша система досить стійка для боротьби із збудниками раку та руйнівними мікробами.
3. Багате джерело мінералів
Цей соковитий плід є чудовим джерелом заліза, калію та міді та різних інших мінералів, необхідних для оптимального функціонування вашого організму (4). Залізо та мідь сприяють виробленню еритроцитів, що несуть кисень, забезпечуючи оптимальну доставку кисню до всіх частин тіла. Калій сприяє підтримці нормального серцебиття та рівня артеріального тиску.
4. Переваги шкірки кумквата
Як і фрукти, шкірка кумквата теж дуже поживна. Він має такі речовини, як лімонен, пінен, а-бергамотен та каріофілін. Він пригнічує ріст ракових клітин (5). Лікування каменів у жовчному міхурі та полегшення печії - деякі інші переваги шкірки кумквата для здоров’я.
Харчова цінність кумквата
Тож наскільки потужні ці «дитячі апельсини» у відділі харчування? Цей крихітний цитрусовий фрукт заслуговує на те, щоб бути частиною вашого звичного раціону. Ваша система гідна доброго кумквата!
| Принцип | Поживна цінність | Відсоток RDA |
|---|---|---|
| Енергія | 71 Ккал | 3,5% |
| Вуглеводи | 15,90 г. | 12% |
| Білок | 1,88 г. | 3% |
| Загальний жир | 0,86 г. | 4% |
| Холестерин | 0 мг | 0% |
| Харчові волокна | 6,5 г. | 17% |
| Вітаміни | ||
| Фолати | 17 мкг | 4% |
| Ніацин | 0,429 мг | 2,5% |
| Пантотенова кислота | 0,208 мг | 4% |
| Піридоксин | 0,036 мг | 3% |
| Рибофлавін | 0,090 мг | 7% |
| Тіамін | 0,037 мг | 3% |
| Вітамін А | 290 МО | 10% |
| Вітамін С | 43,9 мг | 73% |
| Вітамін Е | 0,15 мг | 1% |
| Електроліти | ||
| Натрію | 10 мг | 0,5% |
| Калій | 186 мг | 4% |
| Мінерали | ||
| Кальцій | 62 мг | 6% |
| Мідь | 0,095 мг | 10% |
| Залізо | 0,86 мг | 11% |
| Магній | 20 мг | 5% |
| Марганець | 0,135 мг | 6% |
| Селен | 0,0 мкг | 0% |
| Цинк | 0,17 мг | 1% |
| Фіто-поживні речовини | ||
| Каротин-ß | 0 мкг | - |
| Каротин-α | 155 мкг | - |
| Криптоксантин-ß / td> | 193 мкг | - |
| Лютеїн-зеаксантин / td> | 129 мкг | - |
- Кумкват - це сила вітамінів. База даних про харчування, надана USDA, посилається на те, що порція цього фрукта в 100 г містить помірні кількості вітаміну С (73%), А (10%) і К (1%). Вищезазначені вітаміни надзвичайно важливі для безперебійного функціонування систем організму.
- Крім того, він також багатий низкою життєво важливих мінералів, таких як залізо, кальцій, цинк, мідь та багато іншого. Цей казковий цитрусовий фрукт може стати чудовою дієтичною альтернативою для доповнення споживання харчових волокон, оскільки кумкват пропонує колосальних 17% харчових грубих кормів на порцію 100 г.
Сподіваюся, стаття вам стане в нагоді. Включіть кумкват у свій звичайний раціон і насолоджуйтесь перевагами цього чудового фрукта. Поділіться своїми коментарями з нами.