39 Дивовижна користь імбиру для шкіри та здоров’я

Ви любите свою чашку імбирного чаю? Якщо так, то ось хороші новини для вас! Імбир має багато дивовижних переваг для волосся та здоров’я шкіри.

Що таке імбир?

Імбир - багаторічна трав'яниста рослина, яка родом з Китаю та Індії. Його отримують з рослини Zingiber officinale. Це один з найбільш шанованих ліків в Аюрведе. Імбир часто називають коренем, але насправді це підземний стебло, що називається кореневищем. Як пряність вживання імбиру датується 4000 роками. Лікувальні властивості імбиру були відкриті близько 2000 років тому.

Національна медична бібліотека заявила, що корінь імбиру використовується у всьому світі для лікування нудоти, втрати апетиту та блювоти, особливо після операції. Він також ефективний при лікуванні нудоти, спричиненої лікуванням раку, коліками, розладом шлунка, метеоризмом, морською хворобою та ранковою нудотою.

Корінь імбиру має досить неправильну форму, що складається з цибулинних маленьких суглобів, з яких виростають невеликі горбки. Корінь свіжого імбиру має сіру зовнішню поверхню, тоді як внутрішня м’якоть варіюється від слонової кістки, кремово-білого до блідо-зеленувато-жовтого кольору, залежно від сорту. Зрілі коріння зазвичай містять фібрили, що проходять через їх центр. Імбир має перцевий смак, з лимонним відтінком і різким ароматом. Її різкий, пряний та ароматичний запах можна пояснити наявністю ефірних масел та фенольних сполук, таких як гінгероли та шогаоли.

Завдяки своєму сильному і пряному аромату імбир займає важливе місце як пряність, делікатес і навіть ліки. Окрім використання у свіжому вигляді, його сушать, подрібнюють у порошок, маринують або використовують у вигляді соку або олії. Імбирний чай є улюбленим у домашніх господарствах Індії та прекрасним засобом для боротьби із застудою та грипом. Він був визнаний Аюрведою завдяки своїм лікувальним властивостям. У наш час його також використовують у солодких продуктах західної кухні, таких як імбирний ель, імбирні закуски, пряники, імбирне печиво та імбирний пиріг.

Користь імбиру для здоров’я

Зображення: Shutterstock

Імбир вважається «скринкою ліків» в Аюрведе завдяки різним перевагам для здоров’я. Його потужні терапевтичні та профілактичні ефекти роблять його придатним для лікування різних недуг. Ось деякі лікарські способи використання імбиру.

1. Лікування проблем дихання

Завдяки своїм антигістамінним властивостям імбир ефективний при лікуванні алергії. Він пригнічує скорочення дихальних шляхів і допомагає стимулювати секрецію слизу. Протягом століть його використовують як природний засіб від застуди та грипу. Чайна ложка імбирного соку та меду ефективно полегшує постійний кашель та біль у горлі, пов’язані із застудою. Імбирний чай допомагає позбутися від закладеності горла і носа. Суміш свіжого імбирного соку і пажитника корисна для лікування астми. Встановлено, що імбир також корисний при лікуванні шлункового грипу або харчових отруєнь. Це одне з найбільш застосовуваних застосувань імбиру.

2. Допомагає травленню

Зображення: Shutterstock

Імбир вважається найкращою травою для травлення. Вживання імбиру спонукає жовчний міхур виділяти жовч, стимулюючи травлення. Це стимулює засвоєння поживних речовин з їжі, яку ми їмо. На додаток до цього, імбир також полегшує спазми шлунка, діарею та здуття живота, спричинені гастритом. Ми можемо приймати імбир у формі чаю або добавок для сприяння травленню.

3. Рак

Зображення: Shutterstock

Кілька досліджень продемонстрували здатність імбиру боротися з різними типами ракових клітин, включаючи рак легенів, яєчників, простати, молочної залози та товстої кишки. Дослідники Мічиганського університету виявили, що імбирний порошок може вбивати ракові клітини яєчників. Він також може лікувати рак передміхурової залози, вбиваючи клітини, що викликають рак. Імбир містить гінгерол, сполуку, яка, як показано, має антиметастатичні властивості і може допомогти лікувати рак молочної залози та яєчників. На думку медичних експертів, корінь імбиру є одним з найдешевших та найефективніших способів запобігти появі раку та поліпшити якість життя, оскільки виводить з організму токсичні речовини.

4. Хіміотерапія Нудота

Зображення: Shutterstock

Хіміотерапія - це лікування, яке рекомендується після ракової операції для усунення присутності ракових клітин, щоб шанси на рецидив цієї хвороби могли бути мінімізовані. Добавки з коренем імбиру корисні для зменшення нудоти, спричиненої хіміотерапією, при введенні разом з іншими ліками проти блювоти. За словами провідного наукового співробітника Американського товариства клінічної онкології, штат Флорида, д-р Джулі Райан, понад 70 відсотків хворих на рак, які піддаються хіміотерапевтичному опроміненню, відчувають блювоту та нудоту. Прийом добавки або соку імбирного кореня перед хіміотерапією зменшує симптоми нудоти та блювоти, оскільки корінь імбиру надає протизапальні властивості організму. Встановлено також, що він ефективний при лікуванні відчуттів нудоти, пов’язаних з морською хворобою, морською хворобою тощо.

5. Лікування ранкової хвороби

Дослідження довели, що імбир настільки ж ефективний, як вітамін В6, при лікуванні ранкової нудоти. Таким чином, його часто рекомендують вагітним жінкам для запобігання ранкової нудоти.

Як приймати імбир від нудоти

Для дітей

• Не слід давати імбир дітям віком до 2 років.

• Діти старше 2 років можуть приймати імбир як природний засіб від нудоти, головного болю та спазмів у шлунку. Однак вам слід проконсультуватися з лікарем для отримання відповідної дози.

Для дорослих

• Загалом, не слід перевищувати 4 грами імбиру на день. Також важливо пам’ятати, що вагітним жінкам не слід приймати більше 1 грама на день.

• При нудоті, розладі травлення або газах: Як ви вже дізналися, деякі дослідження використовували 1 грам імбиру на день у дозах, які розділили. Вам слід проконсультуватися з лікарем, щоб підібрати дозу, яка підходить саме вам.

Від нудоти під час вагітності

У деяких дослідженнях для лікування нудоти, викликаної вагітністю, використовували від 650 міліграмів до 1 грама на день. Вам слід проконсультуватися з лікарем, щоб переконатися, що безпечно приймати імбир під час вагітності.

6. Протизапальний

Імбир дуже корисний для лікування хронічного запалення. Це забезпечує значне полегшення болю, спричиненого запаленням, і навіть зменшує набряк та ранкову скутість. Він успішно інгібує циклооксигеназу та п’ятиліпоксигеназні ферменти, що викликають запалення.

Згідно з дослідженням, проведеним Медичною школою Університету Мічигану, було встановлено, що добавка з коренем імбиру при введенні людям, які страждають на запалення товстої кишки, є дуже ефективною для полегшення стану. Співдослідник Сюзанна М. Нік, яка брала участь у дослідженні, заявила, що зменшення запалення товстої кишки сприяє зменшенню шансів розвитку раку в товстій кишці.

7. Зменшення болю

Зображення: iStock

Знеболюючі та протизапальні властивості імбиру ефективно зменшують біль та набряки у пацієнтів, які страждають на остеоартроз колінного суглоба, ревматоїдний артрит та загальний дискомфорт у м’язах. Корінь імбиру також полегшує біль і особливо корисний для тих, кому доводиться приймати знеболююче, щоб зменшити запалення артриту. Додавання імбирного масла у ванну може полегшити біль у м’язах та суглобах. У разі перенапруження м’язів для полегшення можна застосувати суміш теплої імбирної пасти та куркуми. Якщо такі пацієнти регулярно включатимуть у свій раціон добавки з коренем імбиру, їх потреба в знеболюючих ліках значно зменшиться. Таким чином, імбир дуже корисний для полегшення болю, спричиненого ревматоїдним артритом та остеопорозом.

Імбир можна використовувати як зовнішньо, так і всередину для лікування запалення. Щоб приготувати імбирну ванну, закип’ятіть 100 мл води з кількома скибочками імбиру. Накрийте посудину, щоб запобігти випаровуванню летких масел. Залиште це в стороні на 10 хвилин, а потім додайте цю суміш у свою звичайну воду для ванни. Щоденне використання цієї води може полегшити болі, пов’язані з фіброміалгією.

8. Полегшення менструального спазму

Зображення: Shutterstock

Прийом імбиру на початку місячних може зменшити симптоми менструальних болів у деяких жінок. Імбирний чай з коричневим цукром часто використовується для лікування менструальних болів у китайській медицині.

9. Біль у м’язах через фізичні вправи

Дослідження, проведене на 74 добровольцях з Грузинського університету, показало, що споживання добавок з кореня імбиру щодня зменшує біль у м’язах, спричинену фізичними вправами, на 25 відсотків. Два дослідження, проведені щодо впливу термічно оброблених добавок імбирного кореня імбиру, показали, що регулярне вживання імбирного кореня в дієті сприяє зменшенню м’язового болю, викликаного фізичними вправами. Під час дослідження учасники були змушені споживати імбирні добавки щодня протягом приблизно 11 днів поспіль. Коли учасники виконували згиначі ліктя у важкій вазі на 8- ^й день, щоб викликати мінімальне пошкодження м’язів рук, було виявлено, що завдяки тепловій обробці, яку внутрішньо забезпечує корінь імбиру, запалення м’язів та рівень болю були значно низькими.

10. Полегшує мігрень

Зображення: Shutterstock

Імбир забезпечує полегшення мігрені, оскільки може заважати простагландинам викликати біль і запалення в судинах. Нанесення розведеної імбирної пасти на лоб позбавляє від мігрені.

11. Керує рівнями глюкози

Австралійські дослідники припустили, що імбир може знизити рівень глюкози в крові в організмі. Оскільки рівень глюкози безпосередньо впливає на збільшення ваги або процес схуднення, а також наскільки млявим або енергійним ви почуваєтесь протягом усього дня, регулярний прийом добавок з коренем імбиру в будь-якій формі може спричинити помітну зміну рівня цукру в крові. Людям, які більш схильні до низького рівня цукру, слід завжди включати добавки з коренем імбиру в свій звичайний раціон, щоб уникнути таких проблем. Встановлено, що імбир ефективно знижує частоту діабетичної нефропатії (ураження нирок).

12. Протиутворення метеоризму

Імбир може заспокоїти розлад шлунку, завдяки своїй властивості до газифікації (викиду газу). Таким чином, це забезпечує позбавлення від здуття живота і газів і допомагає зменшити метеоризм. Бажано приймати імбир у дозах від 250 до 500 мг, 2-3 рази на день, щоб отримати полегшення від метеоризму.

13. Полегшення від печії

Зображення: Shutterstock

Імбир застосовували як природний засіб для лікування печії. Імбирний чай дуже ефективний для цієї мети.

14. Захист від хвороби Альцгеймера

Зображення: Shutterstock

Недавні дослідження показують, що хвороба Альцгеймера може передаватися у спадок і протікає як загальне захворювання у багатьох сім'ях. Якщо ви належите до такої родини і хочете захиститися від хвороби Альцгеймера, тоді вам слід включити корінь імбиру у свій щоденний раціон. Подальші дослідження стверджують, що імбир уповільнює процес, через який мозок втрачає свої клітини, що може бути попередником хвороби Альцгеймера. Імбир допомагає захистити та зберегти клітини мозку, тим самим підтримуючи вас активними, злагодженими та пильними протягом тривалих періодів.

15. Сприяє схудненню

16. Упакований ефірними оліями

Зображення: iStock

Корінь імбиру містить невелику кількість ефірних масел, таких як цингерон, гінгерол, фарнезен, шогаол та β-фелладрен, цитрал та цинеол. Гінгероли покращують перистальтику кишечника і діють як знеболюючі засоби. Вони заспокоюють нерви та надають організму антибактеріальну та жарознижувальну користь. Дослідження також виявляють, що гінгероли надзвичайно ефективно полегшують головний біль при мігрені.

17. Знижує рівень холестерину та артеріального тиску

Антиоксидантні властивості ефірних масел в корені імбиру є високоефективними при лікуванні проблем суглобів, лихоманки, кашлю, зубного болю, бронхіту, ревматоїдного артриту, остеоартриту та полегшення симптомів тендиніту. Деякі дослідження показали, що добавки з коренем імбиру можуть знизити рівень холестерину та артеріального тиску. Це також допомагає запобігти внутрішньому утворенню тромбів.

18. Підсилює імунітет

Зображення: Shutterstock

Сильна імунна система може утримати всі хвороби та інфекції. Замість того, щоб приймати ліки для лікування певного захворювання або стану, завжди краще вживати заходів щодо їх запобігання. Екстракт кореня імбиру дуже корисний для поліпшення імунітету вашого організму. Регулярне вживання імбиру в невеликих кількостях зменшує ризик інсульту, усуваючи жирові відкладення в артеріях та забезпечуючи вільне кровообіг.

19. Керує артрозом

Лікувальні властивості, які імбирний ель містить, допомагають зменшити запалення, спричинене захворюваннями кісток, такими як артроз (1) . Згідно з дослідженнями, цей напій може підвищити енергію у людей, які страждають цією хворобою. Підвищується рухливість суглобів та індукується розслаблення. Натуральний імбир допомагає зробити тіло еластичним та покращити настрій. Кількість часу, який потрібно цьому напою для досягнення цих наслідків, залежить від рівня тяжкості захворювання кісток.

20. Зміцнює серце

Згідно з китайською медициною, імбирний ель також відомий як високоефективний у зміцненні серця. Рівень холестерину можна знизити, а внутрішню згортання крові також можна запобігти, коли ви регулярно вживаєте цей напій. Це відіграє важливу роль у профілактиці таких станів, як інсульт. Щоб захистити своє серце, зробіть цей смачний напій частиною свого звичайного раціону.

21. Виключає вільні радикали

Імбирний ель має антиоксидантні властивості, які допомагають усунути вільні радикали, які можуть бути результатом метаболічних реакцій у вашому організмі. Це, в свою чергу, призводить до захисту тканин у вашому тілі від пошкодження. Клітини організму також можуть пошкоджуватися вільними радикалами, оскільки стінки цих клітин тендітні. Коли відбувається ця шкода, результатом є мутація клітин. Мутовані клітини спричиняють розвиток таких медичних проблем, як ревматизм, артрит та катаракта.

22. Зігріває тіло

Тепловий ефект, який імбирний ель допомагає підтримувати тіло в теплі та захищає від холоду. Дослідники виявили, що теплогенеруючі властивості імбиру підтверджуються його здатністю розширювати судини. Це допомагає захистити ваше тіло від переохолодження та інших захворювань, спричинених холодною погодою. Також підтримується біологічне функціонування, оскільки стимулюється кровотік через розширення судин.

23. Допомагає розчинити камені в нирках

Люди з проблемами нирок можуть отримати величезну користь від регулярного прийому імбирного елю. Він добре відомий як природний засіб, який допомагає розчиняти камені в нирках (2) . Щоб уникнути операції з цієї проблеми, регулярно пийте цей ель і розчиняйте камені природним шляхом.

24. Корисно в самовдосконаленні

Імбирна олія також корисна для покращення концентрації, щоб ви могли медитувати та перевершувати свої духовні практики. Дослідження говорять, що імбирна олія атакує негативні моменти всередині вас і підвищує вашу впевненість у собі. Це відновлює ваш внутрішній енергетичний баланс, завдяки чому ви відчуваєте позитив і мотивацію дотримуватися своїх цілей і намагатися подолати перешкоди. Імбирна олія допомагає усунути негативні сторони вашої особистості, щоб ви змінилися на краще.

25. Харчові отруєння

Харчове отруєння може бути спричинене впливом токсичних речовин або через потрапляння всередину інфікованої та несвіжої їжі. Якщо вчасно не вилікувати ситуацію, ситуація дійсно може стати похмурою. Імбирна олія - ​​одне з найкращих домашніх засобів, яке швидко усуває токсичність, спричинену харчовим отруєнням. Імбирна олія також ефективна при лікуванні бактеріальної дизентерії та кишкових інфекцій різних типів.

26. Зменшує запалення яєчок

Яєчка - це дуже важливі і ніжні чоловічі органи, і запалення в цій області може викликати нестерпний біль. На думку дослідників, використання імбирної олії при запаленні значно зменшує біль.

27. Лікування целюліту

Ефірна олія імбиру ефективно зменшує целюліт та симптоми варикозу. Однак, якщо у вас дуже чутлива шкіра, вам слід використовувати її в поєднанні з іншими ефірними оліями, такими як кипарис або розмарин.

28. Полегшує розлад шлунку

Коріння імбиру багаті на такі хімічні речовини, як шогогали та гінгероли. Коли ви вживаєте екстракт імбиру в будь-якій формі, щоб отримати полегшення від розладу шлунку, ці хімічні речовини заспокоюють кишковий тракт, тим самим запобігаючи морській хворобі, полегшуючи блювоту, нудоту, діарею та коліки в шлунку. Оскільки імбир усуває основні фактори, що спричиняють розлад шлунку, він не менш ефективний при лікуванні шлункового грипу.

1. Використання свіжого імбиру для розладу шлунку

• Візьміть невеликий шматочок свіжого імбиру і наріжте його невеликими шматочками.

• Посипте трохи солі над скибочками імбиру рівномірно, щоб кожен шматочок імбиру був покритий деякою кількістю солі.

• Жуйте ці скибочки по черзі протягом дня безперервно.

• Ви також можете додати скибочки імбиру до своїх рецептів для поліпшення травлення та запобігання проблемам зі шлунком.

2. Імбирно-морквяний сік

• Правильно промийте корінь імбиру.

• Очистіть імбир розміром в один дюйм і наріжте його тонкими скибочками.

• Візьміть одне яблуко і приблизно 3 - 5 дитячих морквин і наріжте невеликими шматочками.

• Змішайте імбир, моркву та яблуко в міксері та процідіть.

• До вживання до нього додайте чайну ложку лимонного соку.

• Цей напій ефективний для лікування хронічних болів у шлунку та розладів.

3. Імбир та топлене масло (освітлене масло)

• Подрібніть невеликий шматочок імбиру, щоб витягти з нього сік.

• Змішайте одну чайну ложку імбирного соку з 1/2 чайної ложки освітленого вершкового масла або топленого масла.

• Перемішайте ложкою і споживайте цю суміш, щоб негайно полегшити біль у животі.

• Ви можете використовувати цей засіб для лікування регулярних проблем із шлунком та болю.

• Це цілком безпечно для щоденного прийому.

Лікування шлункового газу та здуття живота за допомогою імбиру

Метод лікування: 1

• Помийте і очистіть від шкірки свіжий шматочок імбиру і витягніть з нього сік.

• До імбирного соку додайте невелику кількість цукру і додайте обидва ці інгредієнти у склянку теплої води.

• Випийте його, щоб швидко позбавитись від усіх типів здуття живота і газів, включаючи метеоризм.

• Ви також можете одночасно натирати ефірне масло імбиру шлунком, щоб прискорити процес відновлення.

Метод лікування: 2

• Візьміть по чайній ложці чорного перцю, імбирного порошку, насіння коріандру та сухого листя м’яти.

• Подрібніть всі ці інгредієнти і зробіть дрібний порошок.

• Візьміть одну чайну ложку цього порошку двічі на день з теплою водою, щоб швидко полегшити розлад шлунку.

• Ви можете використовувати це саме лікування для лікування газових проблем та розладу травлення. Його можна тривалий час зберігати в герметичній тарі.

Використовуючи всі ці методи, ви можете ефективно лікувати різні типи шлункових проблем. Ви також можете запобігти своєму організму від виникнення шлункових захворювань, оскільки імбир також ефективно усуває токсичні вільні радикали з вашого організму.

29. Лікує артрит

Внаслідок серйозних побічних ефектів звичайних НПЗЗ, які використовуються для лікування болю при артриті, лікарі та дослідники шукають новіші та альтернативні засоби. Використання імбиру в цьому плані є потужною альтернативою. Ця лікарська рослина, яка використовувалася з давніх часів для кулінарних потреб, може бути ефективною для лікування болю при артриті (3) . Він має перевірені протизапальні властивості, і його використання безпечно для більшості людей як місцево, так і внутрішньо (4) .

Переваги імбиру для шкіри

На додаток до своєї лікувальної цінності, імбир також використовується в догляді за шкірою. Він часто використовується в ряді комерційних продуктів для поліпшення шкіри. Імбирний сік часто застосовують місцево для лікування кількох проблем зі шкірою. Нижче наведено користь імбиру для шкіри:

30. Переваги проти старіння

Зображення: Shutterstock

Імбир містить близько 40 антиоксидантних сполук, які захищають від старіння. Це покращує зовнішній вигляд шкіри, виводячи токсини та стимулюючи кровообіг, в результаті доставляючи до шкіри більше поживних речовин. Антиоксиданти запобігають пошкодженню вільними радикалами, тим самим зберігаючи молодий вигляд шкіри. Це покращує еластичність, роблячи шкіру більш стійкою та молодий. Таким чином, це уповільнює ознаки старіння.

31. Заспокоює опіки

Застосування свіжого імбирного соку може полегшити біль і зцілити опік шкіри, відновивши її в природне положення. Ви також можете натирати шматочок свіжого імбиру на шкірі два-три рази на день, щоб зникнути шрами протягом 6-12 тижнів. Обов’язково використовуйте свіжий шматочок імбиру кожного разу для місцевого застосування.

32. Очищає плями та вугрі

Зображення: Shutterstock

Будучи потужним антисептичним та очищаючим засобом, імбир допомагає підтримувати шкіру чистою, гладкою та без плям. Крім того, він також бадьорить і стимулює вашу шкіру. Це також найкраща природна зброя для боротьби з прищами, оскільки вона мінімізує швидкість утворення та прорізування вугрів, знищуючи та очищаючи бактерії, що викликають прищі.

33. Лікування гіпопігментованих рубців (білих рубців)

Гіпопігментовані рубці виникають, коли шкіра втрачає свою пігментацію, і, як правило, вони білі або набагато світліші за фактичний тон шкіри. Імбир може значно зменшити появу гіпопігментованої шкіри. Все, що вам потрібно зробити, - це вирізати шматочок свіжого імбиру і намазати його на гіпопігментовані ділянки і залишити на деякий час. Ви побачите невелике покращення протягом тижня-двох. Однак це слід робити щодня без збоїв для отримання помітних результатів.

34. Тонізує шкіру

Імбир відомий своїми афродизіаковими, антиоксидантними та тонізуючими властивостями, які сприяють сяючій шкірі. Ви можете приготувати просту маску, змішавши два тертих імбирів з двома столовими ложками меду і однією чайною ложкою лимонного соку і охолодити її не менше 30 хвилин. Нанесіть його на обличчя і змийте прохолодною водою через 30 хвилин. Це буде живити та пом’якшувати шкіру та запобігати старінню.

Переваги імбиру для волосся

Імбир століттями застосовувався для лікування волосся в аюрведичній медицині, яка покладається на трави для лікування недуг. Імбирна олія особливо корисна в цьому плані, оскільки стимулює ріст волосся. Таким чином, імбир корисний для вашого волосся наступними способами.

35. Стимулює ріст волосся

Зображення: Shutterstock

Імбир збільшує циркуляцію шкіри голови, внаслідок чого приплив крові до шкіри голови. Таким чином, він стимулює волосяні цибулини і стимулює ріст. Жирні кислоти, присутні в імбирі, корисні для тонкого волосся. Ви можете зробити маску для волосся, натерши одну столову ложку кореня імбиру в невеликій мисці і додавши в неї одну столову ложку олії жожоба. Помасажуйте цю суміш шкіру голови круговими рухами і залиште на 30 хвилин або довше. Змити та промити шампунем, як зазвичай. Це дозволить боротися з випаданням і витонченням волосся та стимулювати ріст волосся.

36. Добре для сухого та ламкого волосся

Імбир чудово підходить для сухого і ламкого волосся, оскільки він містить вітаміни, цинк і фосфор, які надають блиску вашому волоссю.

37. Лікування випадіння волосся

Зображення: Shutterstock

Корінь імбиру - чудовий засіб від випадіння волосся. Екстракти імбиру роблять ваше волосся міцнішим і приємно пахнуть.

38. Лікування розділених кінців

Посічені кінчики виникають, коли волосяні фолікули пошкоджуються через вплив забруднюючих речовин та надмірного нагрівання. Екстракти імбиру можна використовувати при лікуванні пошкоджених фолікулів волосся.

39. Лікування лупи

Зображення: Shutterstock

Лупа - одна з найпоширеніших проблем шкіри голови. Імбир має антисептичні властивості, які можуть допомогти позбутися лупи. Імбирна олія - ​​ефективний засіб для боротьби з лупою природним шляхом . Для цього можна змішати дві столові ложки свіжотертого імбиру з трьома ложками кунжутного або оливкової олії та додати до суміші рисочку лимонного соку. Помасажуйте нею шкіру голови і змийте через 15-30 хвилин. Це слід робити тричі на тиждень, щоб отримати шкіру голови без лупи.

Поради щодо приготування їжі

1. Домашній імбирний ель

Сьогодні багато людей вважають за краще робити свій імбирний ель вдома. Ви будете здивовані, дізнавшись, наскільки це просто. Вам не потрібно багато інгредієнтів, і вам не доведеться витрачати багато грошей. Насправді, одна з переваг приготування власного імбирного елю полягає в тому, що ви заощаджуєте гроші, готуючи напій з інгредієнтів, які, як ви знаєте, свіжі. Якщо ви хочете імбирний ель, який є на 100% натуральним, приготуйте його на власній кухні без зайвої суєти.

Щоб приготувати імбирний ель вдома, вам потрібно лише:

• Свіжий органічний нарізаний імбир - 1 ½ склянки
• Свіжий лимонний сік - ½ склянки
• Цукор - 1 ½ склянки
• Клубна сода - 1 літр

Напрямки

• Змішайте імбир, цукор і воду в каструлі і доведіть до кипіння. Добре перемішайте, щоб переконатися, що цукор повністю розчинився.
• Зменште вогонь і тушкуйте 15 хвилин, поки він не перетвориться на сироп.
• Процідіть, а потім дайте йому охолонути до кімнатної температури.
• Додайте лимонний сік і перемішайте.
• Додайте клубну соду і добре перемішайте.

За цим рецептом ви можете приготувати вісім склянок смачного імбирного елю.

Факти харчування імбиру

Імбир має чудовий харчовий профіль, що включає білки, кальцій, залізо, фолієву кислоту, вуглеводи, цукор, розчинні та нерозчинні клітковини, натрій, вітаміни, мінерали, жирні кислоти та амінокислоти, що робить його джерелом цінних дієтичних елементів.

Свіжі, поживні речовини на 100 г (Джерело: Національна база даних про поживні речовини USDA)
Принцип	Поживна цінність	Відсоток RDA
Енергія	80 Ккал	4%
Вуглеводи	17,77 г.	13,5%
Білок	1,82 г.	3%
Загальний жир	0,75 г.	3%
Холестерин	0 мг	0%
Харчові волокна	2,0 г.	5%
Вітаміни
Фолати	11 мкг	3%
Ніацин	0,750 мг	4,5%
Пантотенова кислота	0,203 мг	4%
Піридоксин	0,160 мг	12%
Вітамін А	0 МО	0%
Вітамін С	5 мг	8%
Вітамін Е	0,26 мг	1,5%
Вітамін К	0,1 мкг	0%
Електроліти
Натрію	13 мг	1%
Калій	415 мг	9%
Мінерали
Кальцій	16 мг	1,6%
Мідь	0,226 мг	25%
Залізо	0,60 мг	7,5%
Магній	43 мг	11%
Марганець	0,229 мг	10%
Фосфор	34 мг	5%
Цинк	0,34 мг	3%

Гінгерол: Гінгерол - це жовта, їдка олія в імбирі, яка відповідає за додання його інтенсивного смаку. Його хімічна структура подібна до структури капсаїцину, сполуки, яка надає гострому перцю пікантний смак. Гінгерол має протизапальні властивості і є модулятором цукру в крові. Більше того, він регулює два важливі ферменти, які управляють діабетом 2 типу, та інгібує циклооксигеназу, фермент, який сприяє запаленню.

• Шогаол: Це фенольна сполука, яка, як було встановлено, має значні протизапальні та протипухлинні властивості, що робить її ефективною проти раку молочної залози. Вони мають більший протизапальний та протипухлинний ефект, ніж гінгерол, що призводить до профілактики раку легенів і товстої кишки.

• Вітаміни та мінерали: вітамін В6 також ефективно зменшує запалення. 1 унція порція імбиру забезпечує близько 2,5% від рекомендованої добової норми вітаміну В6. Свіжий імбир має більший вміст вітаміну B6, ніж імбир, висушений або затверджений цукром, оскільки сушка або додавання цукру може знищити вітамін B6. Імбир також містить скромну кількість важливих мінералів. Унція імбиру забезпечує близько 2-3% рекомендованої концентрації магнію, калію, міді та марганцю. Калій життєво важливий для підтримання електролітного балансу в рідинах організму, магній сприяє розслабленню м’язів, мідь регулює метаболізм цукру в крові та кістках, а марганець є компонентом антиоксидантного ферменту супероксиддисмутази.

Що ви можете зробити з коренем імбиру?

Зображення: Shutterstock

Ароматну пасту для каррі можна зробити, змішавши сушений або свіжий корінь імбиру з цибулею, кмином, часником, помідорами, кінзою та гірчицею. Ця комбінація змішується у змішувачі та додається до незліченних сортів супів, м’ясних та овочевих каррі.

• Традиційно його використовують у приготуванні лимона, спондіїв та лимонного соління.

• Свіжі коріння імбиру також використовують для приготування різних видів цукерок, пряників та бісквітів та гострих закусок.

• Імбирний чай - один з найпопулярніших напоїв у світі, особливо в країнах Азії.

• Сік кореня імбиру використовують як гарніруючий сироп, поєднуючи його з яблуками, лимонним соком та морквою.

• Тертий корінь імбиру посипають різними видами десертів для посилення смаку.

• Деякі найпопулярніші рецепти імбирного кореня включають імбирні цукерки, імбирні кекси з гарбуза, імбирний сироп для приготування імбирного елю, млинці зі смаком імбиру тощо.

Настанови

• Імбир можна приймати як у свіжому, так і в сушеному вигляді для різних лікувальних цілей. Він випускається у формі олії, капсул та настоянок.
• Як правило, імбир не має побічних ефектів, але у деяких людей може спостерігатися легка печія, діарея та розлад шлунку. Людям, які страждають від каменів у жовчному міхурі, слід проконсультуватися зі своїм лікарем перед вживанням імбиру.
• Вагітним жінкам, які годують груддю, не слід приймати добавки з імбиром без консультації з лікарем. Імбир може взаємодіяти з розрідженням крові, високим кров'яним тиском та ліками від діабету.
• Імбир легко доступний на більшості індійських кухонь. Потягнувши імбирний чай або використовуючи його як добавку, ви напевно отримаєте величезну користь від цієї дивовижної трави!

То як щодо вирощування імбиру самостійно? Просто посадіть імбирний корінь в грунт і подивіться, як він розмножується протягом декількох тижнів, щоб забезпечити вам запас свіжого імбирного кореня щодня. Він потребує незначного обслуговування та забезпечує великі переваги. Більше того, коли ви вирощуєте його органічно без пестицидів, ефект сполук коренів імбиру посилюється.

Отже, тепер ви знаєте, в чому тут переваги імбиру. Чи знаєте ви про інші користі імбирного кореня для здоров’я? Поділіться з нами у розділі коментарів нижче.

Відео про користь імбиру для здоров’я