28 Дивовижні переваги цільної пшениці для шкіри, волосся та здоров’я

Користь цільної пшениці відома роками. Але його користь для здоров’я залежить від форми споживання. Оброблена пшениця не містить найкращих частин зерна. Під час обробки зерна видаляється 40% його початкового вмісту, що робить його менш поживним.

100% їжа з цільної пшениці містить зародки пшениці та висівки. Отже, коли ви їсте цільнозернову їжу, ви отримуєте безліч чудових переваг для здоров’я, що приходять із зерном. Цільна пшениця у своєму первісному вигляді є одним із найбагатших джерел харчових волокон, марганцю та магнію.

Деякі з багатьох переваг цільної пшениці згадуються тут:

Переваги цільної пшениці для шкіри

Цільнозернові продукти, включаючи цільну пшеницю, відомі багатьма дивовижними перевагами, які вони надають шкірі. Зерна нерафіновані і містять всі основні поживні речовини, які сприяють красивій та здоровій шкірі. Давайте розглянемо деякі способи, як цільнозернове борошно приносить користь вашій шкірі:

1. Забезпечує харчування

Селен, присутній у цільних зернах, включаючи цільну пшеницю, робить дивовижні речі для вашої шкіри. Однією з переваг шкіри, яку ви отримуєте, коли їсте цільну пшеницю, є живлена ​​шкіра, що стає можливим завдяки антиоксидантним властивостям селену.

2. Захищає від пошкодження сонцем

Антиоксидантні властивості цільної пшениці захищають шкіру від шкідливого впливу сонця. Він також захищає шкіру від інших збитків навколишнього середовища.

3. Забезпечує красиву шкіру

Хто не хоче красивої, сяючої шкіри? Ну, з цільнозерновими продуктами ви можете отримати саме це! Вітамін Е та цинк, присутні у цільній пшениці, подарують вам красиву, здорову та сяючу шкіру.

4. Сприяє еластичності шкіри

Селен - це мінерал, який пропонує чудові ефекти для вашої шкіри. Діючи як природний засіб проти старіння, селен пропонує вам сяючу шкіру. Він також зберігає еластичність вашої шкіри.

5. Бореться з вуграми

Цільна пшениця має багатий вміст клітковини, яка допомагає очистити ваш організм, виводячи шкідливі токсини. Коли ці токсини виводяться, ваша шкіра стає менш схильною до появи вугрів.

6. Запобігає раку шкіри

Вважається, що селен, що міститься у цільній пшениці та інших цільних зернах, захищає вас від певних видів раку шкіри.

Користь для волосся цільної пшениці

Як і шкіра, ваше волосся також потребує здорових продуктів, багатих на поживні речовини, щоб бути міцними і без проблем. Завдяки мінералам і вітамінам, присутнім у цільній пшениці, ваше волосся також може отримати переваги.

7. Робить волосся блискучим

Цільна пшениця має вміст цинку. Однією з багатьох властивостей цього мінералу є здатність дарувати вам здорове та блискуче волосся.

8. Захищає волосся від пошкоджень

Цинк також допомагає живити ваше волосся, захищаючи їх від пошкоджень, спричинених навколишнім середовищем та іншими чинниками, пов'язаними зі здоров'ям.

Користь для здоров’я цільної пшениці

Додавання цільної пшениці до свого раціону може бути одним з найкращих рішень для вашого здоров’я. Він містить щедро необхідних поживних речовин, які можуть покращити загальний стан здоров’я. Він також може запобігти та вилікувати багато хвороб та хвороб.

Давайте коротко розглянемо користь цільної пшениці для здоров’я:

9. Забезпечує енергією

Вітамін B, присутній у цільній пшениці, забезпечує ваше тіло енергією, необхідною для нормальної роботи. Це означає, що ваш організм функціонує ефективніше, і ви теж!

10. Сприяє правильному руху кишечника

Цільна пшениця є багатим джерелом харчових волокон. Коли ваше тіло отримує потрібну кількість клітковини, це впливає на рух кишечника. Висівки в цільній пшениці сприяють кращому спорожненню кишечника, тим самим запобігаючи та полегшуючи синдром подразненого кишечника (IBS).

11. Знижує ризик серцевих захворювань

Відомо, що виготовлення цільної пшениці та інших цільних зерен, як частина вашого щоденного раціону, утримує від ішемічних хвороб серця. Експерти рекомендують жінкам 6 унцій цільного зерна на день, тоді як чоловіки повинні споживати близько 8 унцій щодня.

12. Підсилює здоров’я очей

Вітамін Е, ніацин та цинк у цільній пшениці знижують ризик дегенерації жовтої плями та катаракти. Вони також допомагають уповільнити прогресування втрати зору. Це дивовижна користь цільної пшениці.

13. Допомагає діабетикам

Високий вміст клітковини в цільній пшениці робить її ідеальним зерном для тих, хто страждає на діабет. Це допомагає підтримувати рівень глюкози в крові в організмі діабетика.

14. Очищає вашу систему

Збільшення споживання цільнозернових продуктів допомагає лікувати запор. Клітковина, що міститься в зерні, детоксикує вашу систему та допомагає підтримувати здоров’я товстої кишки та кишечника.

15. Запобігає раку молочної залози

Згідно з дослідженнями, жінки, які харчуються дієтою з високим вмістом клітковини, можуть утримати рак молочної залози. Їжа, яка виробляється з цільних зерен, наприклад, пластівці пшениці, захищають жінок до менопаузи від цього виду раку. Це, безумовно, вагома причина перейти на пластівці пшениці, якщо ви цього ще не зробили.

16. Зменшує збільшення ваги

Цільна пшениця є популярним вибором зерна серед любителів ваги, оскільки вона допомагає запобігти збільшенню ваги. Споживання цільнозернових харчових продуктів допомагає поліпшити ваш метаболізм, полегшуючи вам позбавлення від небажаних зайвих кілограмів. Вони також тримають вас ситими довше, ніж інші типи їжі, оскільки містять більше клітковини.

17. Покращує психічне здоров’я

Згідно з дослідженнями, проведеними дослідниками з Медичного центру Університету штату Меріленд, вітамін Е та вітаміни групи В, що містяться у цільній пшениці, можуть допомогти вам у запобіганні захворюванням, які спричиняють занепад психіки, наприклад, хворобі Альцгеймера.

18. Регулює симптоми ПМС

Відомо, що вітаміни групи В у цільній пшениці та інших цільних зернах полегшують симптоми ПМС. Магній, який міститься в цільних зернах, також є корисним для симптомів, пов'язаних з ПМС.

19. Запобігання інсульту

Якщо ваші шанси на інсульт високі, вам слід вибрати пшеничні пластівці порівняно з іншими пластівцями для сніданку. Вибираючи пластівці для сніданку з високим вмістом клітковини, ви мінімізуєте ризик інсультів, а також серцево-судинних захворювань. Щоб запобігти цим хронічним станам, їжте пластівці пшениці з йогуртом або нежирним молоком і додайте також шматочок фрукта.

20. Перетравлення допомоги

Висівки у пластівцях пшеничних висівок містять антибактеріальні властивості, які допомагають зменшити шкідливий вплив на ваш травний тракт, спричинений бактеріями. Здоров’я кишкового тракту також покращується, коли ви регулярно їсте пшеничні пластівці. Все це сприяє загальному самопочуттю.

21. Нижнє хронічне запалення

Бетаїн, що міститься в пшениці, допомагає мінімізувати хронічне запалення. Отже, вживання пластівців із пшениці може допомогти запобігти цій проблемі, а також зменшує ризик інших захворювань, таких як зниження когнітивних функцій, остеопороз, хвороба Альцгеймера тощо.

22. Запобігання раку товстої кишки

Більшість пшеничних пластівців пов’язані з високим вмістом клітковини, що сприяє регулярному та правильному виведенню відходів з організму. Ось чому було визнано важливим у профілактиці раку товстої кишки. Фахівці рекомендують щодня чоловікам і жінкам від 20 до 25 грамів харчових волокон.

23. Наповнений поживними речовинами

Пшеничні пластівці завантажені вітамінами та мінералами. Вони містять вітаміни A, B1, B2, B3, B6, D та E, а також мінерали, включаючи залізо, кальцій, фосфор, цинк, мідь, марганець та магній. Це означає, що, додаючи пшеничні пластівці у свій щоденний раціон, ваше тіло отримує всі основні поживні речовини, щоб нормально функціонувати та залишатися здоровим.

24. Перерозподіл жиру

Хоча вживання цільнозернових не обов’язково означає, що ви збираєтеся схуднути, дослідження показують, що це допомагає скоротити кількість жиру в організмі і веде до більш здорового розподілу жиру. Вживання цільнозернового хліба зменшує ризик отримання жиру на животі або центрального ожиріння, що підвищує ризик різних проблем зі здоров’ям, включаючи діабет.

25. Знижує рівень холестерину

Цілісні зерна перешкоджають засвоєнню організмом поганого холестерину, а також знижують рівень тригліцеридів, що в іншому випадку призведе до серцевих захворювань. Швидше, як відомо, їжа, приготована з цільних зерен, знижує ризик серцевих захворювань. Згідно з опитуванням, жінки, які їли три порції цільнозернових продуктів, таких як цільнозерновий хліб, мали на 30% менше ризику захворіти на серцеві хвороби або померти від серцевого нападу в порівнянні з тими, хто їв менше продуктів з цільної пшениці на тиждень.

26. Знижує артеріальний тиск

Відомо також, що цільнозерновий хліб знижує кров'яний тиск - стан, який є однією з основних причин серцевих захворювань. Дослідження показало, що чоловіки, які їли більше порцій цільнозернового сніданку, стикалися з 19% меншим ризиком гіпертонії. Інше дослідження, проведене на жінках, говорить про те, що вживання цільнозернового хліба та інших цільнозернових харчових продуктів істотно знижує рівень холестерину в крові, рівень інсуліну та кров'яний тиск, тим самим мінімізуючи ризик серцевих захворювань.

27. Відчуття повноти

Цільнозерновий хліб може контролювати збільшення ваги, зберігаючи довше почуття ситості порівняно з білим хлібом або печивом з рафінованого борошна. Оскільки цілісні зерна потребують більше часу для перетравлення, їх ситна дія триває довше. За словами Ганса, автора "Дієти невеликих змін", цільнозерновий хліб допомагає тримати порції під контролем. Для максимальної повноти і додаткових білків ви можете додавати насіння кунжуту під час приготування хліба.

28. Багате джерело вітамінів групи В

Цільні зерна завантажуються всіма типами вітамінів групи В, включаючи тіамін, ніацин та рибофлавін, які надзвичайно корисні для активізації метаболізму. Відомо, що інший тип вітаміну В, відомий як фолієва кислота або фолат, допомагає організму утворювати еритроцити, які є критично важливими для запобігання деяких загальних вроджених вад у дітей.

Користь, яку отримуєш ти, коли щодня збільшуєш споживання цільної пшениці, не має кінця. На вибір є багато харчових продуктів, виготовлених із цільної пшениці. Вам легко додавати його у свій раціон. Різні типи хліба з цільної пшениці, макарони, крупи тощо доступні, якщо ви хочете споживати більше продуктів з цільної пшениці. Ви навіть можете приготувати улюблені десерти та солодкі страви із цільнозернового борошна, щоб забезпечити здоров’я всій вашій родині!

Поради щодо приготування / використання

Замислюєтесь, як підрізати їжу цільною пшеницею? Ось кілька ідей рецептів, які допоможуть вам!

1. Смачний хліб з інжиром, волоським горіхом та фініком

Що звучить краще за хліб, який має користь цільної пшениці, інжиру, волоських горіхів та фініків? Це простий рецепт, який не складно зробити. Тож спробуйте!

Інгредієнти

• 3/4 склянки цільнозернового борошна
• 3/4 склянки універсального борошна
• 1 1/2 чайної ложки харчової соди
• 1/8 чайної ложки солі
• Кулінарний спрей
• 1/3 склянки подрібнених волоських горіхів
• 3/4 склянки нежирного пахта
• 1/2 чайної ложки дрібно натертої лимонної цедри
• 1/4 чайної ложки меленого мускатного горіха
• 1/8 чайної ложки меленої гвоздики
• 2/3 склянки подрібненого сушеного інжиру
• 1/3 склянки нарізаних фінік без кісточок
• 1/2 склянки коричневого цукру в упаковці
• 2 столові ложки олії ріпаку
• 2 великих яйця

Підготовка

1. Розігрійте духовку до 350 градусів.

1. Нагрійте нежирну пахту, шкірку лимона, мускатний горіх і гвоздику в каструлі на середньому вогні. Обов’язково не дайте їй закипіти. Додайте інжир і фініки, коли знімаєте каструлю з вогню, і дайте їй постояти, поки вони стануть м’якими.

1. Візьміть миску і змішайте масло, цукор та яйця віночком, поки суміш добре не змішається. Візьміть охолоджену масляну суміш і додайте її в миску.

1. Тепер візьміть борошно, сіль і розпушувач і змішайте їх у великій мисці. Додайте суміш пахта і перемішуйте, поки вона не стане вологою. Далі візьміть кляр і ложкою на 8 × 4 кулінарній сковороді з балончиком і посипте подрібненими волоськими горіхами.

1. Випікайте його при температурі 350 градусів близько 40 хвилин.

1. Як тільки вона запечеться, дайте сковороді охолонути і вийміть хліб. Знову охолоди хліб на решітці і подавай, коли хочеш!

2. Славні кекси для сніданку

Немає нічого подібного на те, щоб розпочати свій день з корисного сніданку, і ці кекси - саме це!

Інгредієнти

• Кулінарний спрей
• 1 склянка цільнозернового борошна
• 1/2 склянки універсального борошна
• 1 склянка звичайного вівса
• 3/4 склянки упакованого коричневого цукру
• 1 столова ложка пшеничних висівок
• 2 чайні ложки харчової соди
• 1/4 чайної ложки солі
• 1 склянка простого знежиреного йогурту
• 1 склянка розтертого стиглого банана
• 1 склянка нарізаних фінік без кісточок
• 3/4 склянки подрібнених волоських горіхів
• 1/2 склянки подрібненого сушеного ананаса
• 3 столові ложки меленого насіння льону
• 1 велике яйце

Підготовка

1. Розігрійте духовку до 350 градусів.

1. Візьміть 18 вкладишів для кексів і чашки для булочок і збризніть їх кулінарним спреєм.

1. Змішайте борошно разом і додайте овес, цукор, висівки, соду і сіль у великій мисці і збийте.

1. Змішайте яйце, банан та йогурт, додайте його до борошняної суміші та перемішуйте, поки вона трохи не змочиться.

1. Тепер складіть в суміш ананас, волоські горіхи та фініки.

1. Далі ложкою викладіть тісто у чашки для булочок і посипте насінням льону.

1. Випікайте при температурі 350 градусів близько 20 хвилин.

1. Коли запікаються, дістаньте булочки з форми для випікання та охолодіть їх на решітці.

1. Як тільки вони охолонуть, ви можете подавати їх і насолоджуватися добротою цих смачних, ситних булочок!

3. Гріховні темні шоколадні біскотті

Насолоджуйтесь гріховно смачним смаком темного шоколаду, наповненого корисною добротою цільнозернового борошна!

Інгредієнти

• 9,5 унцій цільнозернового борошна
• 2 столові ложки лляного насіння
• 1/2 чайної ложки харчової соди
• 1/4 чайної ложки солі
• 1/3 склянки цукрового піску
• 1/3 склянки упакованого темно-коричневого цукру
• 2 великих яєчних білка
• 1 велике яйце
• 1 1/2 чайної ложки ванільного екстракту
• 2/3 склянки чіпсів з темного шоколаду
• 3/4 склянки несолоного мигдалю

Підготовка

1. Розігрійте духовку до 350 градусів.

1. Змішайте і збийте борошно, соду, насіння льону та сіль.

1. Змішайте яйце, білки та цукор у мисці та збивайте протягом двох хвилин на великій швидкості у блендері.

1. Тепер додайте борошно та яєчні суміші разом і складіть шоколад та мигдаль.

1. Розділіть тісто на три частини порівну і розкачайте кожну порцію, щоб вийшов 6-дюймовий рулет.

1. Візьміть рулони і покладіть їх на дюйм один від одного на пергаментний папір і погладьте, щоб вони вийшли товщиною близько одного дюйма.

1. Випікайте при температурі 350 градусів 28 хвилин.

1. Коли вони тверді, вийміть їх і дайте їм охолонути на стійці.

1. Після охолодження розріжте їх по діагоналі на шматочки ½ дюйма.

1. Покладіть їх на деко і зменште нагрівання духовки до 325 градусів.

1. Нехай вони випікаються з обох боків по 7 хвилин кожна.

1. Тепер дістаньте їх з духовки і дайте їм охолонути на решітці.

1. Як тільки вони будуть готові, ви зможете покуштувати печиво будь-коли, коли захочете, і нехай доброта цільної пшениці наповнить ваше тіло!

Є безліч вишуканих делікатесів, які можна приготувати із цільнозернового борошна. Їх легко зробити, і ви можете бути впевнені, що всі у вашій родині їх полюблять. Додайте його до свого щоденного раціону і насолоджуйтесь багатьма перевагами цільнозернового борошна, щоб залишатися здоровими та міцними на довгі роки!

Чи включає ваш щоденний раціон цільну пшеницю? У вас є кілька цікавих рецептів? Поділіться з нами у розділі коментарів нижче.