Вони пишні, вони пишні, вони такі смачні. Якщо манго розглядається як «король» фруктів, то цитрусові фрукти справді становлять королівський двір. Ідеальне поєднання кисло-солодких смаків цитрусових робить їх одними з найбільш улюблених і затребуваних фруктів у всьому світі. Зрештою, хто не зазнав радості смоктати холодну апельсинову ескіму спекотним літнім днем?

Зміст

• Список цитрусових
• Які переваги цитрусових у здоров’ї
• Які здорові способи вживання цитрусових
• Рецепти

Існує лише три оригінальні види цитрусових - мандарин, пуммело та цитрон. Усі інші цитрусові, які ми сьогодні бачимо в магазинах та на фермерських ринках, насправді є продуктами схрещування цих оригінальних видів. Так, сюди входять звичайні солодкі апельсини, лимони та лайми! Роздуми, чи не так?

У цитрусових фруктах є ще багато дивовижних речей, про які ви ще не підозрюєте, і вони повністю вражають вас. Але перш ніж заглибитися в це, давайте розглянемо всі види цитрусових фруктів, до яких ви можете потрапити.

Список цитрусових

Ось кілька популярних сортів цитрусових:

• Солодкі апельсини: кров апельсина, кумквата, пупка, кара-кара
• Мандарини: Клементин, мандарин, тангело, каламондин
• Лайми: ключовий лайм, перська, кафір
• Грейпфрут: білий, рубіново-червоний, оробланко
• Лимони: Мейер, еврика
• Інші види: лимон, юдзу, углі, рангпур, помело, рука Будди, кіно

1. Помаранчевий

Улюблений апельсин, який доступний у всьому світі, насправді є гібридом між помело та мандарином. Цей солодкий плід росте в тропічному та субтропічному кліматі і існує довше, ніж християнство, як це згадувалося в китайській літературі, починаючи з 314 р. До н.е.!

• Ботанічна назва: Citrus sinensis
• Походження: Південний Китай, Північно-Східна Індія та Південно-Східна Азія
• Бажані зони: зони 9-11
• Розмір дерева: 30-33 фути
• Вплив: Повне сонце
• Ilрунт: слабокислий до нейтральний ґрунт з хорошим дренажем

2. Мандарин

Вважається, що справжнім мандарином є сорт іншого цитрусового, мандаринового апельсина. Він набагато солодший за звичайний апельсин і використовується для приготування купу напоїв, десертів, салатів та інших страв. Мандаринові кірки настільки смачні, що їх також їдять, обмазані шоколадом!

• Ботанічна назва: цитрусова мандарина
• Походження: Марокко
• Бажані зони: зони 9-10
• Розмір дерева: 8-10 футів
• Вплив: Повне сонце
• Ilрунт: слабокислий до нейтральний суглинистий грунт з хорошим дренажем

3. Ключовий лайм

iStock

Хто ще не відчув скибочку неба, яка є ключовим липовим пирогом? Цей смачний плід також відомий як мексиканська вапно та західно-індійська вапно. Окрім фруктів, що мають солодкий смак, квіти, які цвітуть разом з ним, також надзвичайно симпатичні майже білі з ніжним фіолетовим відтінком по краях.

• Ботанічна назва: Citrus aurantiifolia
• Походження: Південно-Східна Азія
• Бажані зони: зони 9-10
• Розмір дерева: 16 футів
• Вплив: Повне сонце, захищене від холодних вітрів
• Ilрунт: Дренований, слабокислий до нейтральної розбитої скелястої землі

4. Клементин

Я впевнений, ти, мабуть, якусь частину свого дитинства навчав повсюдної пісні Oh My Darlin 'Clementine. Ну, у цій класиці також є один із найпоширеніших цитрусових фруктів. Клементин - це солодкий цитрусовий фрукт, який є щось середнє між мандариновим і солодким апельсином. Він має менше кислоти, ніж солодкий апельсин, і його часто плутають з мандариновим.

• Ботанічна назва: Citrus clementina
• Походження: Алжир
• Бажані зони: зони 9-11
• Розмір дерева: 25 футів
• Вплив: Повне сонце
• Ilрунт: добре дренований ґрунт

5. Апельсин крові

Кров'яний апельсин має досить придатний псевдонім, враховуючи, що його м'якоть є дуже характерним темно-червоним. Це пов’язано з тим, що він містить унікальні антиоксиданти, звані антоціанами, яких немає в жодному іншому цитрусовому. Ще одна особливість, яка відрізняє його від інших цитрусових аналогів, полягає в тому, що він має виразний малиновий смак у поєднанні зі звичайним лимонним смаком.

• Ботанічна назва: Citrus sinensis
• Походження: Китай
• Бажані зони: зони 9-10
• Розмір дерева: 15 футів
• Вплив: Повне сонце
• Ilрунт: слабокислий, добре дренований суглинистий грунт

6. Мандарин

iStock

Мандариновий апельсин - це цитрусовий фрукт, який дуже нагадує звичайніший солодкий апельсин. Цей солодкий цитрусовий фрукт займає особливе місце в китайській медицині та Аюрведі для лікування проблем живота, травлення та мокротиння. Мандаринові апельсини також є традиційними символами достатку, тому їх презентують та демонструють під час китайського Нового року.

• Ботанічна назва: Citrus reticulata
• Походження: Китай
• Бажані зони: зони 9-10
• Розмір дерева: 8-10 футів
• Вплив: Повне сонце
• Ilрунт: добре дренований суглинний ґрунт

7. Лимон

Хто не знає радості від чарки холодного лимонаду в спекотний літній день? Завдяки своєму унікальному кислому смаку лимон - це цитрусовий фрукт, який використовується для приготування їжі та освіжаючих напоїв у всьому світі. Крім того, його високий вміст лимонної кислоти робить його сильним миючим засобом, а його ефірна олія використовується в ароматерапії для релаксації.

• Ботанічна назва: Цитрусовий лимон
• Походження: Південно-Східна Азія
• Бажані зони: зони 9-10
• Розмір дерева: 10-20 футів
• Вплив: Повне сонце
• Ilрунт: Кислий, добре дренований, суглинистий грунт

8. Грейпфрут

iStock

Грейпфрут може похвалитися унікальним смаковим профілем, який варіюється від кислих до напівсолодких до гірких нот. Це щось середнє між двома цитрусовими - солодким апельсином та помело. Цей цитрусовий плід отримав свою назву завдяки тому, як росте гронами, що нагадують виноград. М’якоть цього прекрасного фрукта може бути червоного, білого або рожевого відтінків, залежно від його сортів.

• Ботанічна назва: Citrus paradisi
• Походження: Барбадос
• Бажані зони: зони 9-11
• Розмір дерева: 16-20 футів
• Вплив: Повне сонце
• Ilрунт: добре дренований ґрунт

9. Мейер Лимон

Лимон Мейєра названий на честь американського дослідника сільського господарства Френка Ніколаса Мейєра, який вперше взяв проби та привіз цей цитрусовий фрукт до США з Китаю. Це щось середнє між лимоном і мандарином. Хоча цей фрукт вперше використовувався як декоративне дерево в Китаї, цей фрукт знайшов свій шлях у кулінарії завдяки таким популярним кухарям, як Аліса Уотерс та Марта Стюарт.

• Ботанічна назва: Citrus meyeri
• Походження: Китай
• Бажані зони: зони 9-10
• Розмір дерева: 6-10 футів
• Вплив: Повне сонце
• Soрунт: слабокислий, добре дренований, суглинистий грунт

10. Каффір Лайм

Лайм Каффір (також відомий як вапно макрут) - цитрусовий фрукт, який досить помітно присутній у кухні Південно-Східної Азії. Насправді його листя використовуються значно більше, ніж фрукти, для приготування страв тайської, камбоджійської, в'єтнамської та індонезійської кухонь. Сік лайма Kaffir також використовується як шампунь у цьому регіоні і, як вважають, вбиває головних вошей.

• Ботанічна назва: Citrus hystrix
• Походження: Тропічна Азія
• Бажані зони: зони 9-11
• Розмір дерева: від 6 до 35 футів
• Вплив: Повне сонце
• Грунт: Дренований, суглинистий грунт

11. Тангело

iStock

Тангело - цитрусовий фрукт, який є щось середнє між мандарином та помело або грейпфрутом. Він надзвичайно соковитий і має м’яко-солодкуватий смак. Цей солодкий аромат дозволяє використовувати тангелос як замінник солодких апельсинів та мандаринових апельсинів у напоях та стравах.

• Ботанічна назва: Цитрусовий тангело
• Походження: США
• Бажані зони: зони 9-10
• Розмір дерева: 8-12 футів
• Вплив: Повне сонце
• Грунт: Дренований, слабокислий грунт

12. Кумкват

Кумкват (назва просто скочується з вашого язика, чи не так?) Дуже схожий на солодкий апельсин, але набагато менший за розміром і стійкіший до холодної погоди. Цей соковитий цитрус має набагато більше варіантів, таких як кумкват Моргані (круглий), кумкват Нагамі (овальний), кумкват Цзянсу та Куккват Сентеніелі.

• Ботанічна назва: Citrus japonica
• Походження: Південна Азія та Азіатсько-Тихоокеанський регіон
• Бажані зони: зони 9-11
• Розмір дерева: від 8 до 15 футів
• Вплив: Повне сонце
• Ilрунт: Дренажний ґрунт

13. Перська Лайм

Перська вапно є найбільш широко культивованим видом вапна і є гібридом між основним вапном і лимоном. Унікальні особливості, що роблять його чудовим для комерційного вирощування, полягають у тому, що воно є без насіння, має більший термін зберігання, більший за основну вапно, а його кущі не мають колючок. Однак він менш кислий і має менш гіркий смак, ніж основний вапно.

• Ботанічна назва: Citrus latifolia
• Походження: Персія (нині Іран)
• Бажані зони: зони 9-10
• Розмір дерева: від 15 до 20 футів
• Вплив: Повне сонце
• Ilрунт: добре дренований ґрунт

14. Солодкий лайм

Солодкий лайм - сорт лимона і надзвичайно популярний у Південній Азії. Він має дуже м’який, солодкий смак і має низький вміст кислоти. Солодке вапно найчастіше вживають у вигляді соку і є найпоширенішим фруктовим напоєм, що зустрічається в Індії, Пакистані та Бангладеш.

• Ботанічна назва: Citrus limetta
• Походження: Південна та Південно-Східна Азія
• Бажані зони: зони 9-11
• Розмір дерева: 26 футів
• Вплив: Повне сонце
• Ilрунт: слабокислий, добре дренований ґрунт

15. Помело

iStock

Помело (або pummelo / pamplemousse / jabong / shaddock - цей плід має занадто багато назв!) - один із трьох оригінальних видів цитрусових, з яких гібридизовані решта цитрусових. Помело з білим м’ясом солодке, а рожеве - кисле. Помелос їдять в Азії під час фестивалю Mooncake.

• Ботанічна назва: Citrus maxima
• Походження: Південна та Південно-Східна Азія
• Бажані зони: зони 9-10
• Розмір дерева: 25 футів
• Вплив: Повне сонце
• Ilрунт: Дренований, суглинистий грунт

16. Юдзу

Юдзу - надзвичайно ароматний цитрусовий фрукт, який дуже схожий на маленький грейпфрут. Цікавим у юдзу є те, що його рідко вживають як фрукт. Сік юдзу використовується для приготування соусу понзу, оцту юдзу, чаю юдзу та деяких алкогольних напоїв.

• Ботанічна назва: Citrus junos
• Походження: Центральний Китай та Тибет
• Бажані зони: зони 9-11
• Розмір дерева: від 12 до 18 футів
• Вплив: Повне сонце
• Ilрунт: добре дренований ґрунт

17. Плід Ugli

iStock

Цей фрукт може здатися потворним і виглядати потворно, але це, звичайно, один смачний цитрусовий фрукт. Плід Ugli створюється шляхом схрещування грейпфрута, апельсина та мандарину. Цей надзвичайно соковитий фрукт солодкий, як мандарин, менш гіркий, ніж грейпфрут, і має дуже ароматну шкірку.

• Ботанічна назва: Citrus reticulata × Citrus paradisi
• Походження: Ямайка
• Бажані зони: зони 9-11
• Розмір дерева: від 6 до 8 футів
• Вплив: Повне сонце
• Грунт: Дренований, слабокислий грунт

18. Лимон

І ми повернулися до одного з оригінальних видів цитрусових з цитроном! Цей сухий кашкоподібний плід використовується для виготовлення джемів та солінь у Південній Азії. Цитрон служить для різних лікувальних цілей, таких як боротьба з нудотою, гемороєм та шкірними захворюваннями, а також викидання паразитичних глистів з організму.

• Ботанічна назва: Citrus medica
• Походження: Південно-Східна Азія
• Бажані зони: зони 9-10
• Розмір дерева: від 8 до 15 футів
• Вплив: Повне сонце
• Ilрунт: Дренований, суглинистий грунт

19. Рангпур

Гібрид між мандариновим апельсином і лимоном, рангпур названий так на честь Рангпура в Бангладеш, де його знайдеться в достатку. Завдяки високому вмісту кислоти рангпурс використовується як замінник вапна під час варіння.

• Ботанічна назва: цитрусовий лимоній
• Походження: Південно-Східна Азія
• Бажані зони: зони 9-11
• Розмір дерева: від 12 до 18 футів
• Вплив: Повне сонце
• Soрунт: слабокислий, добре дренований, суглинистий грунт

20. Палець Лайм

iStock

Пальцеве вапно, як випливає з назви, схоже на витягнуте вапно. Її соковиті пухирці використовують як гарнір до різних страв і називають їх „вапняною ікрою”. Пальцевий лайм має чутливий смак, що робить його ідеальним для приготування солінь та мармеладу. Але це ще не все! Його шкірка також сушиться і використовується як спеція.

• Ботанічна назва: Citrus australasica
• Походження: Австралія
• Бажані зони: зони 9-11
• Розмір дерева: 20 футів
• Вплив: Повне сонце
• Ilрунт: добре дренований ґрунт

21. Гіркий апельсин

Як ви можете зрозуміти за назвою, гіркий апельсин - це дуже гіркий ароматизований сорт цитрусових. Це щось середнє між помелом та мандарином. Всесвітньо відомий британський мармелад виготовляється з використанням гіркого апельсина. Він широко використовується у приготуванні турецької кухні, а також відомий як дієтична добавка, оскільки пригнічує апетит.

• Ботанічна назва: Citrus aurantium
• Походження: Південно-Східна Азія
• Бажані зони: зони 9-10
• Розмір дерева: 30 футів
• Вплив: Повне сонце
• Грунт: Дренований, слабокислий, суглинистий грунт

22. Рука Будди

iStock

Коли справа стосується фруктів дивної форми, рука Будди впевнено займає перше місце у списку. Цей унікальний плід розділений на пальчикові сегменти. Через відсутність м’якоті або соку лише його цедра використовується для приготування десертів, страв та алкогольних напоїв.

• Ботанічна назва: Citrus medica var. саркодактиліс
• Походження: Північно-Східна Індія та Китай
• Бажані зони: зони 9-11
• Розмір дерева: від 10 до 17 футів
• Вплив: Повне сонце
• Ilрунт: добре дренований ґрунт

23. Каламондин

Каламондин - це щось середнє між мандариновим апельсином і кумкватом - це невеликий цитрусовий фрукт, який рідко вживається сам по собі завдяки своєму кислому смаку. Його сік використовується як приправа і приправа в азіатських кухнях, а самі фрукти можна використовувати для приготування мармеладу.

• Ботанічна назва: Citrofortunella microcarpa
• Походження: Південна Азія
• Бажані зони: зони 9-10
• Розмір дерева: від 10 до 20 футів
• Вплив: Повне сонце
• Грунт: Дренований, слабокислий грунт

24. Кіннов

Kinnow - це смачний цитрусовий фрукт, який є щось середнє між цитрусовими сортами «Кінг» та «Вербовий лист». Завдяки високому вмісту насіння, що перешкоджає споживанню, у 2015 році пакистанським сільськогосподарським виробником Ніазом Ахмадом Чаудхрі був розроблений низькорослий сорт кіноу.

• Ботанічна назва: Citrus nobilis x Citrus deliciosa
• Походження: Пакистан та Індія
• Бажані зони: зони 9-11
• Розмір дерева: від 8 до 12 футів
• Вплив: Повне сонце
• Ilрунт: добре дренований ґрунт

Зараз це я називаю довгим переліком фруктів! Але ось найкраща частина - широкий вибір цитрусових фруктів, до яких ви можете потрапити, також означає, що ви отримуєте настільки ж різноманітні переваги для здоров’я. Не вірите мені? Тоді просто продовжуйте читати…

Назад до TOC

Які переваги цитрусових у здоров’ї?

1. Вони сприяють зниженню ваги, оскільки вони мають високий вміст води та клітковини, що довго тримає вас ситими. Це волокно також зміцнює здоров’я серця і запобігає серцево-судинним захворюванням.
2. Цитрусові можуть допомогти зменшити ризик раку стравоходу, шлунка та яєчників.
3. Вони зменшують ризик розвитку катаракти та вікової дегенерації жовтої плями.
4. Вітамін С у цитрусових допомагає регенерувати колаген, який підтримує еластичність вашої шкіри. Отже, ці фрукти можуть допомогти затримати ознаки старіння.
5. Вони допомагають зменшити загальну тривалість застуди на день.

Але почекайте хвилинку! Незважаючи на те, що чудово, що цитрусові фрукти дають вам багатство поживних речовин, вам слід пам’ятати, що ви можете отримати їх користь лише в тому випадку, якщо вибрали правильні фрукти на ринку, правильно їх зберігали та їли до того, як вони почнуть гнити. Ось що вам потрібно зробити…

Назад до TOC

Які здорові способи вживання цитрусових?

За коровай

• 1 склянка цукрової пудри
• 5 ст. Ложок несолоного вершкового масла
• 3 ст. Л. Рослинного масла
• 1 ч. Ложка ванільного екстракту
• 1 ч. Л. екстракту лимона
• 1 1/2 ложки натертої цедри лимона
• 1/4 склянки молока
• 2 великих яйця
• 3/4 склянки пахта
• 2 1/2 склянки універсального борошна
• 2 1/2 ч. Ложки розпушувача
• 1/2 ч. Ложки солі
• 1/2 підсолодженого висушеного кокосового горіха
• 9 х 5 дюймів хлібна форма
• Пергамент

Для глазурі

• 1 склянка цукрової пудри
• 2 ст. Ложки несолоного вершкового масла
• 2 ст. Ложки лимонного соку
• 1/4 ч. Ложки екстракту лимона
• Щіпка цедри лимона
• 1/3 склянки підсолодженого висушеного кокосового горіха

Напрямки

1. Застеліть форму для хлібців пергаментним папером і розігрійте духовку до 350 ° F.
2. Розтопити масло.
3. У мисці змішайте цукрову пудру, розтоплене масло, рослинне масло, екстракт лимона, екстракт ванілі, цедру лимона та молоко. Ретельно збити їх разом.
4. В іншій мисці збийте яйця та пахта.
5. В іншій мисці за допомогою сита просійте борошно, розпушувач та сіль разом.
6. Додайте половину своєї борошняної суміші до цукрової суміші і перемішуйте дерев'яною ложкою, поки не буде грудочок.
7. Тепер по черзі додайте частину борошняної суміші та частину яєчної суміші до попередньої суміші, ретельно перемішуючи між кожним додаванням, поки всі ваші інгредієнти не з’єднаються в одній мисці.
8. Вмішайте в кляр висушений кокос.
9. Вилийте своє тісто в форму для хлібців і випікайте його приблизно 45 хвилин, або до тих пір, поки шпажка / вершковий ніж / зубочистка, засунута в центр, не вийде чистою.
10. Вийміть коровай з каструлі та покладіть його на решітку для охолодження.
11. Щоб зробити глазур, з’єднайте всі інгредієнти глазурі (крім висушеного кокосового горіха) і збийте суміш, поки вона не набуде густої консистенції. Ви можете регулювати консистенцію, додаючи більше цукру (для загустіння) або більше лимонного соку (для розрідження).
12. Ложкою налийте рівномірний шар глазурі на ваш хлібець і посипте зверху трохи висушеного кокосового горіха, щоб прикрасити його.

2. Цитрусовий тарт

iStock

Що тобі потрібно

• 1 1/2 склянки печива Марі (подрібненого)
• 5 ст. Л. Вершкового масла (розтопленого)
• 2 ст. Ложки демерара (коричневого) цукру
• 1/4 ч. Ложки порошку кориці
• 1 банка підсолодженого згущеного молока
• 1/3 склянки охолодженого концентрату апельсинового соку
• 1/4 склянки свіжовичавленого лимонного соку
• 2 великих яйця
• 1 склянка важких вершків для збивання
• 3 ст. Ложки цукрової пудри
• 9-дюймовий терпкий посуд зі знімним дном

Що робити

1. Змішайте подрібнене печиво, розтоплене масло, коричневий цукор і корицю разом у мисці.
2. Ложкою щільно і рівним шаром натискайте цю суміш уздовж основи та боків тартки.
3. Відокремте жовтки та білки.
4. З’єднайте згущене молоко, концентрат апельсинового соку, лимонний сік та жовток у мисці та збивайте їх до повного змішування.
5. Збивайте яєчні білки, поки вони не утворюють жорстких піків (ви можете скористатися електричним віночком, щоб швидше виконати роботу), і акуратно складайте їх шпателем в згущену молочну суміш.
6. Вилийте суміш у терпку форму.
7. Випікайте тарт 20-25 хвилин або до повного застигання начинки.
8. Дайте пирогу охолонути на решітці, перш ніж охолоджувати його в холодильнику приблизно протягом 4 годин.
9. Вийміть пиріг з каструлі.
10. Збийте вершки для збивання та цукрову пудру до утворення жорстких піків.
11. Знесіть збиті вершки по краях пирога або повністю покрийте верх.
12. Можна прикрасити тарт скибочками апельсина та гілочками м’яти, щоб він виглядав красиво.

3. Цитрусова манго сальса

iStock

Що тобі потрібно

• 1 кров апельсина
• 1 грейпфрут
• 1 вапно
• 1 стигле манго (очищене та нарізане / нарізане)
• 1 червоний солодкий перець (насіння та нарізані кубиками)
• 3 столові ложки червоної цибулі (дрібно нарізаної)
• 1/2 халапеньо
• Сіль (за бажанням)

Напрямки

1. Розігрійте духовку до 325 ° F.
2. Очистіть кров апельсина і відокремте сегменти.
3. Розріжте між мембранами, щоб звільнити від неї сегменти апельсинової крові і опустити їх у миску.
4. Наріжте ці сегменти на шматочки розміром з укус.
5. Повторіть попередні 3 кроки з грейпфрутом.
6. З’єднайте всі інгредієнти в мисці, приправте сіллю і акуратно перемішайте їх ложкою.

Ну, прочитавши про все добро, яке можуть запропонувати цитрусові, я впевнений, вам не терпиться запастись цими смачними фруктами! Коментуйте нижче і повідомте нам, які цитрусові ви любите найбільше.

Назад до TOC

Відповіді експерта на запитання читачів

У яких цитрусових фруктах найбільше вітаміну с?

Серед цитрусових фруктів апельсин має найбільший вміст вітаміну С (аскорбінової кислоти), приблизно 70 міліграмів вітаміну С, що міститься в одному середньому апельсині.

Виноград цитрусовий?

Ні. Виноград - це ягоди, які ростуть на листяних лозах і належать до роду Vitis. Хоча вони містять невелику кількість лимонної кислоти, основними кислотами, які містяться у винограді, є винна та яблучна кислоти.

Помідор цитрусовий?

Ні. Хоча помідори містять лимонну кислоту в надлишку, їх не вважають цитрусовими, оскільки вони ростуть на виноградних рослинах, що належать до роду пасльонових.

Чи вважається ананас цитрусовим?

Ні. Лише фрукти, що належать до роду Rutaceae, вважаються цитрусовими. Ананас належить до роду рослин Ananas. Він кислий і має гострий смак, оскільки містить аскорбінову кислоту, а не лимонну кислоту, яка міститься в цитрусових.

Чому цитрусові проводять електрику?

Цитрусові проводять електрику, оскільки містять кислоту та воду. Коли метал контактує з кислотою, атоми металу віддають електрони. Вода в цитрусових фруктах, у свою чергу, дозволяє електронам протікати та проводити електрику.

Як заморозити цитрусові?

Коли мова заходить про заморожування цитрусових фруктів, існує безліч різних способів це зробити. Ви можете залишити їх цілими і неочищеними від шкірки, а можна очистити від шкірки і нарізати скибочками. Якщо ви хочете змочити їх, покладіть фрукти в безпечну морозильну банку та залийте водою. Обов’язково залиште зверху близько дюйма широкого простору, щоб банка не зламалася, коли вода розмерзається після замерзання. Ви також можете висушити їх, просто поклавши на піднос, застелений папером для печива. Як тільки фрукти заморозяться, просто покладіть їх у пакет на блискавці для зручності зберігання.