24 Дивовижні переваги кардамону для шкіри, волосся та здоров’я

Ви б бачили цю пряність майже у всіх основних стравах, приготованих у вас вдома. І це не просто так - користь кардамону величезна.

Ця публікація висвітлює численні способи покращення вашого життя кардамоном. Продовжуйте читати!

Зміст

• Що таке кардамон
• Які існують різні типи кардамону
• Що таке історія кардамону
• Що таке харчовий профіль кардамону
• Які переваги кардамону для здоров’я
• Які переваги для шкіри
• Що можна сказати про переваги для волосся
• Як використовувати кардамон у кулінарії
• Як вибрати та зберігати кардамон
• В яких рецептах можна використовувати кардамон
• Будь-які цікаві факти про цю пряність
• Де купити кардамон
• Чи має кардамон побічні ефекти

Що таке кардамон?

У народі відомий як " Elaichi " на хінді, " Aelakka " на малаяламі, " Elakkai " на тамільській, " Yelakulu " на телугу, " Yalakki " на каннаді, " Ilaychi " на гуджараті, " Hr̥daya rōga" на непальській та "H uba alhal" ” Арабською мовою - кардамон - це спеція, виготовлена ​​з насіння кількох рослин, що належать до сімейства Zingiberaceae.

Спеція є рідною для Індії, Бутану, Непалу та Індонезії. Стручки кардамону невеликі (саме так їх розпізнають), трикутного перерізу і за формою нагадують веретена.

Кардамон, який називають Королевою прянощів, є третьою за ціною спецією у світі - його перевершують лише шафран і ваніль. І не лише це - ця спеція також буває різних видів.

Назад до TOC

Які існують різні типи кардамону?

Зелений і чорний кардамон - два основних типи.

Зелений кардамон , також відомий як справжній кардамон, є найпоширенішим сортом. Це розповсюджується від Індії до Малайзії.

• Він використовується для ароматизації як солодких, так і пікантних страв.
• Його також додають до багатих каррі та препаратів на основі молока для його аромату.
• Чай і кава також приправляються кардамоном.

Чорний кардамон є рідним для Східних Гімалаїв і в основному культивується в Сіккімі, Східному Непалі та частинах Західної Бенгалії в Індії. Він бурий і злегка витягнутий.

• Він використовується лише в пікантних стравах, таких як каррі та біряні.
• Це також важливий інгредієнт гарам масала (суміш спецій).
• Темно-коричневі насіння відомі своїми лікувальними властивостями, особливо завдяки вмісту поживних речовин (летких масел, кальцію, заліза тощо).

У нас також є мелений кардамон - це не що інше, як те, що ми отримуємо, коли спецію подрібнюємо для отримання порошку кардамону.

3. СНІД в профілактиці раку

Кардамон продемонстрував свій потенціал як природне лікування раку. Кілька досліджень на тваринах показали, що пряність можна використовувати для запобігання, затримки і навіть зворотного утворення раку.

Згідно з одним із досліджень Саудівської Аравії введення порошку кардамону зменшило кількість пухлин (6). Кардамон також зменшує загальне запалення, яке пригнічує ріст ракових клітин і стимулює їх загибель. В іншому дослідженні Саудівської Аравії зазначається, що кардамон має потенціал для лікування раку лісомахи.

Спеція також виявила бажаний вплив на хімічно індукований колоректальний рак у мишей (7).

4. Володіє сечогінними властивостями

Кардамон має сечогінні властивості, що може принести користь у випадках гіпертонії, серцевої недостатності та епілепсії (8). Ці сечогінні властивості кардамону також сприяють детоксикації.

5. Допомагає боротися з депресією

Згідно зі звітом про стан здоров'я, кардамон справді може допомогти людям впоратися з депресією. Просто припудріть кілька насіння кардамону і відваріть їх у воді разом із щоденним чаєм. Приймайте чай регулярно для кращих результатів (9).

6. Бореться з астмою

Кардамон відіграє важливу роль у боротьбі з такими симптомами астми, як хрипи, кашель, задишка та стискання в грудях. Спеція полегшує дихання, посилюючи кровообіг у легенях. Він також бореться із пов’язаним із цим запаленням, заспокоюючи слизові оболонки.

В іншому звіті говориться, що зелений кардамон можна використовувати для лікування астми, бронхіту та багатьох інших проблем з диханням (10).

7. СНІД у лікуванні діабету

Кардамон надзвичайно багатий на марганець - мінерал, який може знизити ризик діабету. Однак у цьому аспекті потрібно набагато більше досліджень.

8. Покращує здоров’я порожнини рота

Кардамон має протимікробні властивості, що зміцнюють здоров'я порожнини рота. За даними Європейського журналу загальної стоматології, кардамон може захищати від патогенних мікрофлор, що сприймають порожнину рота, таких як Streptococci mutans (11). Їдкий смак кардамону навіть стимулює слиновиділення - і це може допомогти запобігти карієсу зубів.

Кардамон також може добре працювати при лікуванні неприємного запаху з рота. Особливо, коли ви приймаєте суміш спецій, включаючи насіння анісу, кардамону та кропу - неприємний запах з рота вже не буде проблемою (12).

9. Підсилює апетит

Одне польське дослідження наголошує на використанні кардамону для лікування відсутності апетиту (13). Навіть масло кардамону можна використовувати як стимулятор апетиту (14).

Кардамон також може допомогти в лікуванні гістоплазмозу - стану, при якому одним із симптомів є відсутність апетиту (15).

10. Знижує рівні артеріального тиску

Shutterstock

За даними індійського дослідження, кардамон ефективно знижує артеріальний тиск (16). Ви можете просто включити кардамон у свої супи та рагу або навіть у випічку, щоб тримати рівень артеріального тиску в руці.

11. Покращує сексуальне здоров’я

Кардамон - перевірений афродизіак. Спеція багата сполукою під назвою цинеол, і лише невелика щіпка порошку кардамону може вивільняти нервові стимулятори та підживлювати ваші пристрасті.

Деякі повідомлення говорять, що кардамон також може лікувати імпотенцію. Потрібні подальші дослідження.

12. Лікує гикавку

Кардамон має розслаблюючі м’язи властивості, і це може допомогти полегшити гикавку. Все, що вам потрібно зробити, це додати чайну ложку порошку кардамону в гарячу воду. Нехай воно крутим приблизно 15 хвилин. Процідіть і споживайте повільно.

13. Допомагає лікувати біль у горлі

Суміш кардамону, кориці та чорного перцю може творити чудеса для лікування болю в горлі. Поки кардамон заспокоює біль у горлі та зменшує роздратування, кориця пропонує антибактеріальний захист. А чорний перець покращує біодоступність двох інгредієнтів. Ви можете взяти по 1 граму порошків кардамону та кориці, 125 мг чорного перцю, разом з 1 чайною ложкою меду. Змішайте всі інгредієнти і злизуйте суміш тричі на день.

Встановлено також, що кардамон зменшує нудоту та запобігає блювоті. В одному дослідженні випробувані, яким давали порошок кардамону, показали меншу частоту і тривалість нудоти та меншу частоту блювоти.

14. Запобігає утворенню тромбів

За даними Центрального інституту харчових технологічних досліджень в Індії, кардамон містить кілька компонентів, що позбавляють тромби. Але так, у цьому аспекті бракує адекватних досліджень.

Назад до TOC

Які переваги для шкіри?

Переваги кардамону для шкіри можна пояснити його антибактеріальними та антиоксидантними властивостями. Спеція допомагає лікувати шкірну алергію та покращує колір шкіри. Також його можна використовувати як засіб для очищення шкіри.

15. Покращує колір обличчя

Однією з переваг кардамону є те, що він може надати вам світлу шкіру. Ефірна олія кардамону допомагає усунути плями, надаючи вам більш світлий колір обличчя.

Ви можете придбати засоби для догляду за шкірою, що містять кардамон або його ефірну олію. Або ви можете просто змішати порошок кардамону з медом і застосувати його як маску для обличчя.

16. Покращує кровообіг

Кардамон містить вітамін С, який є потужним антиоксидантом. Це покращує кровообіг у всьому тілі. Крім того, багато шарів фітонутрієнтів у спеції можуть покращити кровообіг - що незмінно зміцнює здоров’я шкіри.

17. Лікує алергію на шкірі

Shutterstock

Кардамон, особливо чорний сорт, має антибактеріальні властивості. Нанесення маски з кардамону та меду (суміш порошку кардамону та меду) на уражену ділянку може дати полегшення.

18. Надає аромат

Кардамон часто використовують у косметиці для додання аромату. Завдяки своєму виразному пряному, солодкому запаху, як кардамон, так і олія кардамону використовуються в парфумерії, милі, засобах для миття тіла, порошках та інших косметичних засобах. Духи у східному стилі та інші ароматизовані продукти часто використовують кардамон як інгредієнт на додаток до інших ефірних масел.

19. Забезпечує терапевтичні переваги для шкіри

Кардамон можна використовувати в засобах по догляду за шкірою з антисептичними та протизапальними цілями для заспокоєння та заспокоєння шкіри завдяки терапевтичним ефектам. Додаючи до духів, він може стимулювати почуття. Мило для обличчя використовує кардамон, щоб надати шкірі відчуття зігрівання. Ці косметичні засоби, що використовують кардамон з терапевтичних причин, відомі як ароматерапевтичні засоби.

20. Працює як чудовий маскуючий агент

Сильний аромат кардамону може відганяти неприємні запахи. Це робить його чудовим доповненням до косметичних продуктів, таких як тонери, які виконують певну функцію, але неприємно пахнуть завдяки включенню певних інгредієнтів. До цих продуктів додають кардамон, щоб замаскувати неприємний аромат, зберігаючи при цьому користь косметики.

21. Пропонує догляд за губами

Ефірне масло кардамону часто додають до косметичних засобів, які наносять на губи (наприклад, бальзами для губ), щоб надати смак олії та зробити губи гладкими.

Ви можете просто нанести олію на шкіру перед тим, як лягти спати і змити її вранці.

22. Допомагає досягти чистоти шкіри

Чорний кардамон допомагає вимивати токсини, які інакше можуть завдати шкоди вашій шкірі. Жування трохи чорного кардамону детоксикує ваше тіло, тим самим забезпечуючи вам чистішу шкіру.

Назад до TOC

А як щодо переваг для волосся?

Кардамон може сприяти поліпшенню росту волосся та лікуванню деяких проблем шкіри голови.

23. Живить шкіру голови

Антиоксидантні властивості кардамону, і особливо чорного типу, живлять шкіру голови та покращують її здоров’я. Спеція також живить волосяні цибулини і підсилює силу волосся. Ви можете мити волосся водою з кардамоном (змішайте порошок з водою і використовуйте перед шампунем), щоб досягти бажаних результатів.

Антибактеріальні властивості спеції навіть лікують інфекції шкіри голови, якщо такі є.

24. Поліпшує здоров’я волосся

Shutterstock

Це даність. Поліпшення здоров’я шкіри голови найчастіше означає міцніші та красивіші волосся. Спеція зміцнює коріння волосся та надає волоссю блиск і блиск.

Це були переваги. Проста пряність може перетворити ваше здоров’я за умови регулярного прийому. І зараз у нас є важливе запитання - у чому різниця між кардамоном і коріандром? По-перше, чому ми повинні дбати про таке порівняння?

Назад до TOC

Кардамон проти Коріандр - що з порівнянням?

Ці два - це спеції зі схожими перевагами (саме тому нас цікавить це порівняння). Як, скажімо, вони використовуються для лікування високого рівня цукру в крові, високого кров’яного тиску та інших проблем з травленням. Крім того, кардамон і коріандр є двома з п’яти травних спецій, згаданих в Аюрведе. Інші три - кмин, імбир та кріп.

Але є кілька факторів, за якими ці дві спеції відрізняються.

Кардамон	Коріандр
Виготовляється з насіннєвих стручків рослин родини імбирних	Походить із насіння рослини кінзи
Вважається зігріваючою спецією	Вважається охолоджуючою спецією
Родом з Південної Азії та Індії	Родом із Середземномор’я та частин Південної Європи
На сьогоднішній день Гватемала є найбільшим виробником	На сьогоднішній день Індія є найбільшим виробником
Використовується як засіб від неприємного запаху з рота та астми	Використовується для профілактики харчових отруєнь

Гаразд Тепер, коли ви переконалися, що кардамон має чудові переваги, як ви використовуєте спецію в кулінарії?

Назад до TOC

Як використовувати кардамон у кулінарії?

Кардамон - одна з найбільш цінованих спецій у всьому світі. Його можна використовувати як у цілому, так і у меленому вигляді в різних стравах, починаючи від порошків каррі, далів та масал, закінчуючи десертами та напоями. Готуючи насіння, перед смаженням їх слід забити тилом ножа або перетерти з іншими спеціями. Нижче наведено поради щодо використання кардамону як інгредієнта.

1. В Індії кардамон є однією з основних складових гарам масала, поєднання спецій, що використовуються як у вегетаріанських, так і в невегетаріанських стравах. Це також важливий інгредієнт у приготуванні порошку каррі, який зазвичай використовується в індійській кулінарії.
2. Кардамон можна додавати в чай ​​або каву для додання його приємного та освіжаючого аромату. Ви можете додати до своєї меленої кави трохи кардамону перед варінням, а потім підсолодити і залити вершками.
3. Цілі зелені стручки кардамону додають у пулао, каррі та гарячі страви. Коли шкаралупа інтегрується під час приготування, вона вливає страву своєю сутністю та освіжаючим ароматом. Таким чином, його часто використовують для додання аромату біріані, пулао та шашлику.
4. Окрім пікантних страв, кардамон можна використовувати в таких десертах, як кер та фірні, а також у солодощах, таких як гулаб джамун, гаджар ка халва та ін., Щоб надати його характерний смак. У скандинавських країнах його використовують для ароматизації всіх видів солодкої випічки та хлібних страв замість кориці.
5. Мелене насіння кардамону можна використовувати для ароматизації таких продуктів, як супи, паштети, рагу, пюре та страви з рису. Ви можете спробувати додати насіння до домашнього рисового пудингу, морозива, заварного крему або посипати їх свіжим фруктовим салатом.
6. Курку можна маринувати в меді, кардамоні та перці. Потім його можна смажити на плиті і запікати для приготування смачної медової курки з кардамону.
7. Ви можете приготувати цитрусовий салат з таких цитрусових фруктів, як грейпфрут та апельсини, підсолодити його медом та заправити соком лайма та кардамоном.
8. Шведський кавовий хліб - це трохи солодкий дріжджовий хліб. Зазвичай його ароматизують кардамоном, плетуть або роблять з нього тісто у формі вінка.
9. Лимони можна консервувати в кардамоні. Потім їх можна використовувати в різних стравах.

• Розріжте лимони вздовж на чверті, залишаючи держак прикріпленим.
• Натріть їх м’якоть трохи кошерною сіллю і покладіть одну ложку солі на дно скляної банки.
• Помістіть ці лимонні чверті в цю банку, чергуючи сіль, стручки кардамону та лаврове листя.
• Влийте трохи соку, якого достатньо, щоб покрити лимони і щільно покрити. Дайте суміші постояти близько 3 тижнів,
• Продовжуйте щодня струшувати банку, щоб змішати сіль. Ці консервовані лимони можна зберігати в холодильнику до 6 місяців, покриваючи лимонним соком.

1. Lassi - освіжаючий напій, досить популярний в Індії. Порошок кардамону можна додавати до ласі, щоб надати йому виразний смак. Ви можете приготувати його, поєднавши сир, нежирне молоко, цукрову пудру та порошок кардамону, і перемішуючи ці інгредієнти в міксері протягом 2-3 хвилин. Подавайте його в склянках після додавання кубиків цукру. Також можна прикрасити ласі порошком кардамону та подрібненими сухими фруктами.
2. Рис басмати в індійському стилі - це пікантне блюдо, яке приправляється цілими спеціями, включаючи кардамон.

• Все, що вам потрібно зробити, це покласти трохи рису в миску, додавши стільки води, щоб вона покрила.
• Нагрійте трохи масла в каструлі на середньому вогні і додайте палички кориці, стручки кардамону, гвоздику та насіння кмину.
• Після варіння близько хвилини додайте трохи подрібненої цибулі. Тушкуйте його до золотистого кольору близько 10 хвилин.
• Злийте воду з рису, варіть і перемішуйте каструлю кілька хвилин. Додайте сіль і воду. Тушкуйте близько 15 хвилин на повільному вогні, поки вся вода не вбереться.
• Перед подачею дайте їй постояти 5 хвилин і розпушити виделкою. Його можна подати з каррі або далом (сочевицею).

Це різні способи використання кардамону у приготуванні їжі. Але навіть перед тим, як це зробити, потрібно спочатку вибрати і зберегти спецію, так?

Як ви збираєтеся це робити?

Назад до TOC

Як вибрати та зберігати кардамон

Відбір

І мелене, і пухке насіння кардамону можна придбати в секції спецій супермаркетів, тоді як цілі стручки можна придбати в спеціалізованих магазинах.

• Купуючи кардамон, завжди віддайте перевагу зеленому, оскільки він має складний смак, який підходить як для солодких, так і для солених страв. Більше того, цілі стручки кардамону слід вибирати замість мелених. Зверніть увагу на маленькі футляри у формі футболу із зеленим відтінком. Вони повинні пахнути поєднанням сосни та квітів.

• Якщо потрібен мелений кардамон, доцільно подрібнити насіння з цілої стручки за допомогою ступки та товкача або подрібнювача спецій. Однак мелений кардамон швидко втрачає свій смак, тоді як ціла спеція залишається сильною протягом року або навіть довше.

Кардамон - дорога спеція, і тому до меленого кардамону часто додають інші спеції, щоб зменшити вартість. Розкриття стручків або подрібнення насіння спричиняє швидку втрату смаку та аромату кардамону через швидку втрату ефірних масел.

Зберігання

Правильне зберігання кардамону має першорядне значення для збереження його смаку та аромату та продовження терміну зберігання.

• Найкращий спосіб - зберігати кардамон у вигляді стручків, оскільки, коли насіння оголюються або подрібнюються, вони швидко втрачають свій смак та аромат.

• Стручки кардамону можуть зберігатися до року при зберіганні в герметичному контейнері в сухому прохолодному місці.

• Сухі капсули кардамону слід зберігати у вологонепроникних контейнерах подалі від прямих сонячних променів.

• Для масового зберігання на довготривалій основі стручки слід зберігати у мішечках з поліетиленовим покриттям, всередині дерев'яних ящиків. Це збереже зелений колір стручків. Перш ніж покласти капсулу в мішки для зберігання, переконайтесь, що вони повністю висохли. Будь-яка волога в мішку призведе до їх гниття. Більше того, їх слід регулярно перевіряти на наявність ознак вологи або псування.

• Приміщення для зберігання повинно бути темним, сухим, чистим, прохолодним та вільним від шкідників. Для захисту стручків від шкідників та комах на вікнах слід встановити москітні сітки. Їх слід тримати подалі від сильно пахне їжі, миючих засобів та фарб, оскільки вони псують ніжний аромат кардамону.

Добре. Тепер ви знаєте, як вибрати правильний вид кардамону та правильно його зберігати. Як щодо використання спеції в деяких приємних рецептах?

Назад до TOC

В яких рецептах можна використовувати кардамон?

1. Чай із пряним кардамоном

Що тобі потрібно

• 1 чайна ложка меленого імбиру
• 1/2 чайної ложки меленого кардамону
• По 1/8 чайної ложки меленої гвоздики та чорного перцю
• 1 паличка кориці
• 2 1/2 склянки води
• 2 пакетики чорного чаю
• 2 1/2 склянки нежирного молока
• 2 столові ложки меду
• 2 столові ложки цедри апельсина, для гарніру

Напрямки

1. У невеликій мисці з’єднайте імбир, кардамон, гвоздику та чорний перець. Відкласти.
2. Наповніть каструлю водою і доведіть до повного кипіння. Помістіть пакетики для чаю та паличку кориці у воду. Перемішайте суміш спецій і зменште, щоб кипіла.
3. Круто протягом 5 хвилин для насиченого смаку чаю.
4. Вийміть чайні пакетики та паличку кориці.
5. Додайте молоко та мед. Продовжуйте тушкувати, поки чай не нагріється досить. Продовжуйте обережно помішувати, щоб накип не утворився на молоці.
6. Розлийте чай у кружки і посипте апельсиновою цедрою.

2. Курка з меду кардамон

Що тобі потрібно

Для маринаду

• 4 столові ложки меду
• 2 столові ложки хересу
• По 1 чайній ложці меленого насіння кардамону та меленого перцю

Для курки

• 1 цілу курку нарізати на частини
• 2 столові ложки оливкової олії
• 1 тонко нарізаний лимон
• Сіль і перець

Напрямки

1. Для маринування курки злегка підігрійте мед і перемішайте шрер, кардамон і перець. Помістіть маринад і курку у велику миску і обмажте курку маринадом. Накрийте миску поліетиленовою плівкою і дайте їй постояти близько 30 хвилин (при кімнатній температурі).
2. Розігрійте духовку до 390 ^o F.
3. Розігрійте оливкову олію на середньому вогні на великій сковороді. Відчувайте курку приблизно 30 секунд, поки вона не стане золотистою.
4. Тепер викладіть скибочки лимона в сковороду і викладіть шматочки курки зверху. Промажте їх маринадом. Приправити сіллю і перцем. Накрийте фольгою.
5. Помістіть у духовку та випікайте приблизно 30 хвилин. Зніміть фольгу і продовжуйте випікати ще 15 хвилин. Якщо курка стає занадто темною, намету з фольгою.
6. Дістаньте з духовки і дайте їй відпочити 10 хвилин.
7. Подавати з картопляним пюре або рисом.

Рецепти напевно чудові. Але факти про кардамон дають вам абсолютно новий погляд на пряність.

Назад до TOC

Якісь цікаві факти про цю пряність?

• Вперше кардамон був представлений в Гватемалі в 1914 році, і сьогодні він є найбільшим виробником спецій.
• Кардамон, куркума та імбир належать до одного ботанічного сімейства (Zingiberaceae).
• Не обов’язково відкидати стручки кардамону (зелені кришки). Ви можете використовувати їх такими, які вони є.
• Білий кардамон - це не різновид кардамону, а просто зелений, відбілений.

Думаєте, де придбати цю пряність?

Назад до TOC

Де купити кардамон?

Найближчий супермаркет - найкраще місце.

Кардамон чудово поживний. Але важливо знати і про його іншу сторону - не дуже привабливу.

Назад до TOC

Чи має кардамон побічні ефекти?

Так. І ось вони.

• Проблеми з вагітністю та годуванням груддю

Хоча прийом кардамону в нормальних кількостях безпечний, прийом спеції як ліки може мати деякі небажані ефекти. Будьте в безпеці і вживайте його лише в кількості їжі. Або взагалі уникайте використання.

• Жовчнокам'яна коліка

Назад до TOC

Висновок

Продовжуйте додавати цю спецію до кожної головної страви у вашому домі. І продовжуйте цінувати його переваги.

І так, розкажіть, як вам допомогла ця публікація. Ваш відгук допоможе нам допомогти вам краще. Залиште коментар нижче.

Відповіді експерта на запитання читачів

Що є хорошим замінником чорного кардамону?

Як би очевидно це не звучало, це зелений кардамон. Але зеленому сорту не вистачає димчасто-гарячого смаку.

Які переваги пиття кип’яченої води з кардамону?

Найефективніше було б заспокоїти нудоту та блювоту. І він пропонує інші переваги. Полоскання горла водою може полегшити біль у горлі.

Список літератури

1. "Антиоксидантна дія спеції кардамон проти…". Національний інститут раку Чіттаранджан, Колката, Індія. 2012 вересень.
2. «Захисні ефекти кардамону…». RC Patel Institute of Pharmaceutical Education and Research, Ширпур, Індія. 2015 листопад.
3. "Стимулююча дію спецій спеція: міф чи реальність?" Центральний інститут харчових технологічних досліджень, Майсур, Індія. 2003 серпень.
4. «Зелений та чорний кардамон у дієті…». Університет Вікторії, Австралія. 2015 вересень.
5. «Що їдять спеціалісти з серця на вечерю?». Гарвардська медична школа. 2016 травня.
6. «Хіміопрофілактичні ефекти кардамону…». Університет Град, Саудівська Аравія. 2012 червень.
7. «Інгібування перекисного окислення та посилення ліпідів…». Азіатсько-Тихоокеанський журнал профілактики раку.
8. «Модулююча діяльність кишечника, зниження артеріального тиску, діуретична та седативна діяльність кардамону». Університет Ага Хана, Карачі, Пакистан. 2008 лютий.
9. «Ліки від депресії». Цифровий архів фольклору USC.
10. «Зелений та чорний кардамон у дієті…». Університет Вікторії, Мельбурн, Австралія.
11. «Кардамон та здоров’я порожнини рота». Європейський журнал загальної стоматології.
12. “Харчування від неприємного дихання”. Громадський коледж Глендейл.
13. «Застосування спектроскопії ЕПР для дослідження…». Медичний університет Сілезії в Катовіце, Польща. 2013 березень.
14. «Одночасне визначення ВЕРХ 22 компонентів…». East India Pharmaceutical Works Limited, Колката, Індія. 2014 січень.
15. «Гістоплазмоз». Медичний центр Університету Меріленда.
16. «Зниження артеріального тиску, посилення фібринолізу та антиоксидантна активність…». Медичний коледж, Удайпур, Раджастан, Індія. 2009 грудень.