23 Дивовижні переваги шовковиці (шахта) для шкіри, волосся та здоров’я

Я пам’ятаю, як зірвав з дерева жменю шовковиці і запхав їх у рот у бабусі та дідуся. Ви коли-небудь теж це робили?

Навіть якщо ви це зробили, я впевнений, що це було не тому, що ви усвідомлювали незліченні переваги, які дає шовковиця! Це було просто тому, що вони були смачними, чи не так? Цей смачний фрукт також надзвичайно корисний. Я не мав поняття про це, і зробив своє дослідження, натрапивши на журнал, який широко розповідав про переваги шовковиці. Я був вражений тим, що виявив. Також називається "Шахтут", це один чудовий плід. Читайте далі, щоб дізнатись більше.

Зміст

• Що таке шовковиця?
• Що таке історія шовковиці?
• Чому шовковиця хороша?
• Що таке харчування шовковиці?
• Які переваги шовковиці для здоров’я?
• Які переваги шовковиці для шкіри?
• Які переваги шовковиці для волосся?
• Де купити фрукти шовковиці?
• Як включити шовковицю у свій раціон?
• Яке використання шовковиці?
• Як вибрати і зберігати шовковицю?
• Як використовувати шовковицю в рецептах?
• Цікаві факти про шовковицю
• Які побічні ефекти шовковиці?
• Відповіді експерта на запитання читачів

Що таке шовковиця?

Простіше кажучи, шовковиця - це ягода, яка походить від дерева, яке називається Morus Alba. Зазвичай ми думаємо, що шовковиця червона, але є і біла, чорна та синя версії. Шовковиця може рости до 10 футів на рік і досягати повної зрілості на рівні 30 футів. Листя, які є улюбленою їжею шовкопрядів, взимку опадають і відростають наступного сезону. Шовковиця дозріває протягом декількох місяців, а повністю дозріває в травні.

Структура шовковиці дуже схожа на структуру ожини (не телефону!). На смак вони схожі на грейпфрут. Вони солодкі і їх можна їсти в сухому вигляді.

Шовковиця має цікаві назви в місцевих діалектах. На гінді їх називають "Шахтут", на малайській "Мульбері", на норвезькій "Морбер", іспанською "Мора" та шведською "Муллбар". "Камбалі Панду" на телугу, "Mucukkattaip palam" на тамільській, "Hippunerale" на каннаді, "Shetur" на гуджаратському, "Tutee" на маратхі та "Shatut" на панджабі. Імена досить складно запам’ятовувати, тому давайте просто дотримуватися „шовковиці”. Незалежно від назви, шовковиця смачна і поживна.

Шовковиця широко вирощується в теплих регіонах Азії, Африки та Америки. Отже, якщо ви живете в цих районах, ви можете легко отримати свіжу партію і радісно ущелину.

Крім того, є кілька цікавих рецептів джемів, желе, смузі, млинців, десертів, соусів та вина, що містять в собі шовковицю, і деякі з них згадані нижче, щоб ви спробували.

А тепер давайте розберемось у наукових подробицях шовковиці. Шовковиця по-науковому відома як " морус " і є частиною роду квіткових рослин, що називається Moraceae. Морацея включає 10-16 видів листяних дерев, що дають шовковицю.

Шовковиця споріднена з інжиром та хлібними фруктами. Технічно шовковиця - це не окремі ягоди. Кожна шовковиця - це концентрований плід, і плоди в агрегації розташовані концентрично навколо центральної осі.

Шовковиця використовувалася в Азії століттями. Біла шовковиця, зокрема, є рідною для Китаю. Крім того, той же тип шовковиці був вивезений до Європи століття тому і натуралізований. Незабаром та сама біла шовковиця була завезена в колоніальну Америку в основному для підтримки промисловості шовкопряда, оскільки листя шовковиці є єдиним кормом для шовкопрядів.

Червона шовковиця є рідною для сходу США та узбережжя Мексиканської затоки. Чорна шовковиця родом із Західної Азії, а також її вирощували в Європі ще до римських віків.

А тепер повернімось у минуле і дізнаємось більше про історію шовковиці. Будемо?

Назад до TOC

Історія шовковиці

Згідно з дослідженням Університету Пердью, шовковиця протягом століть використовувалася в китайській фітотерапії для лікування серцевих захворювань, діабету, анемії та артриту. Існує вавілонський міф, який приписує червонувато-фіолетовий колір шовковиці смерті двох закоханих у стародавній трагічній історії кохання. Історія шовковиці пов’язана із зростанням шовкової промисловості. Листя шовковиці використовували для відгодівлі шовкопрядів у регіонах Сходу. Поширення шовковичних дерев по всьому світу можна, певним чином, пояснити потребою листя шовковиці в галузі шовкопряда.

Шовковиця повільно поширюється із східних країн в європейську сільську місцевість. Навіть сьогодні можна побачити шовковиці, які вирощують у Туреччині, країні, де виробляються всесвітньо відомі турецькі шовкові килими.

Шовковиця також була популярна у древніх греків, і фрукти були присвячені Мінерві, богині мудрості. Перша шовковиця була висаджена в Англії в 1500-х роках.

Це, безумовно, цілком здоровий плід. Давайте дізнаємось про те, що робить його таким поживним нижче.

Назад до TOC

Чому шовковиця хороша?

Шовковиця насичена корисними речовинами та вітамінами. Чашка сирої шовковиці містить лише 60 калорій, що робить їх легкою та смачною закускою, і при цьому забезпечує поживні речовини, необхідні організму.

Шовковиця містить вуглеводи, які перетворюють цукор в глюкозу, забезпечуючи тим самим клітину енергією. Вживання шовковиці збільшує споживання заліза та забезпечує достатнє надходження кисню до тканин.

Шовковиця багата вітаміном К і С. Вітамін С підвищує міцність тканин і посилює синтез колагену. Вітамін К допомагає у розвитку кісткової тканини і є важливим компонентом для згортання крові.

Вони також містять рибофлавін (також відомий як B-2), який захищає ваші тканини від вільних радикалів і допомагає переносити кисень по всьому тілу.

Вживання будь-якої форми плодів шовковиці - будь то сам фрукт, його порошок або сік - корисно для вас. Ви навіть можете наносити на шкіру екстракти шовковиці - ваша шкіра стане здоровою і блискучою.

Давайте детальніше дізнаємося про харчову цінність шовковиці нижче.

Назад до TOC

Харчові дані шовковиці

Шовковиця - це сила поживних речовин. Вони містять клітковини, цукри, вуглеводи, білки, ліпіди, мінерали та вітаміни. Вони також є прекрасним джерелом білка. 3 унції шовковиці містять 9 грамів білка. Вони також є багатим джерелом заліза та кальцію.

Шовковиця також є резервуаром антиоксидантів. Антиоксидант, який називається ресвератрол, у великій кількості міститься в шовковиці. Іншими антиоксидантами, що містяться у шовковиці, є ціанідин, хлорогенова кислота, мірицетин та рутин. Окрім них, шовковиця також є багатим джерелом таких поживних речовин, як антоціанін, флавоноїди, лютеїн, зеаксантин, В-каротини та А-каротин.

Між харчовими профілями різних видів шовковиці не існує великої різниці. Чорна шовковиця, як правило, смачніша, ніж біла шовковиця, але профіль їх харчування майже однаковий.

Поживна цінність	Одиниця	Значення на 100,0г	1 склянка 140г	10 фруктів 15г
Наближається
Вода	g	87,68	122,75	13.15
Енергія	ккал	43	60	6
Білок	g	1.44	2.02	0,22
Загальний ліпід (жир)	g	0,39	0,55	0,06
Вуглеводи, різниця	g	9.80	13,72	1.47
Клітковина, загальна дієта	g	1.7	2.4	0,3
Цукри, загалом	g	8.10	11.34	1.22
Мінерали
Кальцій, Ca	мг	39	55	6
Залізо, Fe	мг	1,85	2.59	0,28
Магній, Mg	мг	18	25	3
Фосфор, P	мг	38	53	6
Калій, К	мг	194	272	29
Натрій, Na	мг	10	14	2
Цинк, Zn	мг	0,12	0,17	0,02
Вітаміни
Вітамін С, загальна аскорбінова кислота	мг	36.4	51,0	5.5
Тіамін	мг	0,029	0,041	0,004
Рибофлавін	мг	0,101	0,141	0,015
Ніацин	мг	0,620	0,868	0,093
Вітамін B-6	мг	0,050	0,070	0,008
Фолат, DFE	мкг	6	8	1
Вітамін B-12	мкг	0,00	0,00	0,00
Вітамін А, RAE	мкг	1	1	0
Вітамін А, МО	МО	25	35	4
Вітамін Е (альфа-токоферол)	мг	0,87	1.22	0,13
Вітамін D (D2 + D3)	мкг	0,0	0,0	0,0
Вітамін D	МО	0	0	0
Вітамін К (філохінон)	мкг	7.8	10.9	1.2
Ліпіди
Жирні кислоти, загалом насичені	g	0,027	0,038	0,004
Жирні кислоти, загальні мононенасичені	g	0,041	0,057	0,006
Жирні кислоти, загальні поліненасичені	g	0,207	0,290	0,031
Холестерин	мг	0	0	0
Інший
Кофеїн	мг	0	0	0

Назад до TOC

Користь шовковиці для здоров’я

1. Поліпшення здоров’я органів травлення

Шовковиця - благо для вашого шлунку. Вони знімають запор, а також є відмінним способом схуднення. Шовковиця містить хорошу кількість харчових волокон. Ваше тіло потребує харчових волокон, щоб полегшити правильне травлення. Це робиться шляхом накопичення стільця в шлунку та полегшення руху їжі по травному тракту. Цей процес допомагає полегшити запор, здуття живота і спазми в шлунку (1).

Здорове травлення допомагає ефективно підтримувати оптимальну вагу. Дослідження, проведене Італійським інститутом Ф. Де Рітіса та Католицьким університетом Святого Серця, було проведене для визначення здатності шовковиці до втрати ваги. Було виявлено, що ті, хто вживав шовковицю в рамках збалансованого дієтичного плану на 1300 калорій, зменшився приблизно до 10% від загальної маси тіла майже за три місяці.

Дослідники також помітили, що група, яка споживала шовковицю, різко зменшилася в області талії та стегон (2). Отже, всі ви, хто хочете мати струнку талію і підтягнуті стегна, ви знаєте, що їсти.

2. Знизити рівень холестерину

Вживання шовковиці - хороший спосіб знизити рівень шкідливого холестерину в організмі, що, у свою чергу, допомагає запобігти серцево-судинним проблемам (3).

3. Контроль рівня цукру в крові

Біла шовковиця, зокрема, допомагає контролювати рівень цукру в організмі. Деякі хімічні речовини, що містяться в білій шовковиці, схожі на ліки, що використовуються для лікування діабету 2 типу.

Ці сполуки білої шовковиці допомагають підтримувати рівень цукру в організмі в оптимальному діапазоні, повільно розщеплюючи цукру в кишечнику і дозволяючи їм повільно всмоктуватися в кров (4).

4. Зменшити ризик раку

Шовковиця сповнена антоціанами, які допомагають утримувати ракові клітини на відстані (6). Вони також містять ресвератрол, який має протиракові властивості (7). Властивості, що інгібують рак ресвератролу, допомагають боротися з раком товстої кишки, раком шкіри, раком простати та щитовидної залози (8).

5. Поліпшити кровообіг

Шовковиця покращує кровотік в організмі, контролює артеріальний тиск і очищає кров. Антиоксиданти, присутні в шовковиці, допомагають поліпшити функцію кровоносних судин, підтримуючи їх еластичністю та розширенням, що призводить до контролю артеріального тиску, оскільки відбувається вільний приплив крові від серця до інших частин тіла. Шовковиця сприяє виробленню еритроцитів, оскільки вона багата залізом.

Шовковиця містить поліфеноли, які підтримують здорові судини. Вони також містять калій, який знижує артеріальний тиск (9).

Шовковиця використовується як засіб для здоров’я крові з віків. Стародавня китайська медицина включала їх у свої тоніки крові, які використовувались для очищення крові та збільшення її вироблення.

6. Лікування анемії

Шовковиця чудово виліковує анемію, оскільки вона багата залізом (10). Вони також виліковують такі симптоми анемії, як втома та запаморочення.

7. Краще здоров’я серця

Зображення: iStock

Клітковина, антиоксиданти та флавоноїди у шовковиці сприяють здоров’ю серця. Вони допомагають підтримувати постійний потік крові, таким чином запобігаючи серцеві напади та інсульти. Шовковиця багата поліфенолами, які вважаються здоровими для серця (11).

8. Добре для зору

Зображення: iStock

Як і морква, шовковиця теж корисна для ваших очей. Вони покращують ваш зір та захищають очі від вільних радикалів, які є причиною дегенерації сітківки та втрати зору (12). Шовковиця містить зеаксантин, який допомагає зменшити окислювальний стрес у клітинах, що утворюють ваші очі. Каротиноїди, присутні в шовковиці, допомагають запобігти катаракті та дегенерації жовтої плями (13).

9. Сприяти здоров’ю мозку

Дослідження показують, що шовковиця старіє мозком, підтримуючи його молодим і пильним. Вони також забезпечують потреби мозку в кальції, отже, підтримуючи його здоровим і здоровим (14). Шовковиця також забезпечує чудове лікування, щоб утримати хворобу Альцгеймера (15).

10. Поліпшення імунітету

Шовковиця допомагає поліпшити імунну систему, активуючи макрофаги через наявні в них алкалоїди. Макрофаги постійно підтримують імунну систему. Шовковиця також містить вітамін С, який є ще одним елементом, що зміцнює імунітет (16).

11. Побудуйте кісткову тканину

Шовковиця містить вітамін К, кальцій та залізо, що є найкращим поєднанням поживних речовин для підтримки та побудови міцних кісткових тканин та кісток (17). Ці поживні речовини допомагають кісткам змінити ознаки деградації кісток та запобігають кістковим розладам, таким як остеопороз, артрит тощо.

12. Багате джерело антиоксидантів

Шовковиця містить велику кількість антиоксидантів. Вони містять високу концентрацію потужного антиоксиданту ресвератролу, який є природним антибіотиком і допомагає зменшити серцеві ризики. Він також контролює артеріальний тиск (18).

13. Запобігання грипу та застуді

Зображення: iStock

Грип та застуда - це загроза. Ви не згодні? Що ж, вживання шовковиці може вирішити цю проблему для вас. Зокрема, плід білої шовковиці застосовувався в народних засобах від застуди (19). Біла шовковиця вважається в’яжучим, бактерицидним та загальнозміцнюючим засобом, і вона ефективно працює для профілактики та лікування грипу та застуди (19). Вони також містять вітамін С та флавоноїди, які запобігають застуді та грипу.

14. Поліпшення здоров’я печінки

З шовковиці можна зробити тонізуючий засіб для крові, оскільки при вживанні вони живлять і очищають кров у печінці (20). Шовковиця має здатність зміцнювати печінку, а також містить залізо, яке добре працює для підтримки здоров’я печінки.

15. Є протизапальним агентом

Наявність у шовковиці ресвератролу індукує в ній протизапальні властивості. Шовковиця також містить антоціани, які допомагають запобігти запаленню (21). Шовковицю іноді навіть використовують як природну альтернативу алопатичним протизапальним препаратам.

Назад до TOC

Користь шовковиці для шкіри

1. Ефективний засіб проти старіння

Шовковиця здатна змусити вас виглядати молодою та свіжою. Вони містять ресвератрол, який захищає шкіру від шкідливих УФ-променів (22). Шовковиця багата антиоксидантами, які є чудовими засобами проти старіння. Вони забезпечують цвітіння шкіри без зморшок (23). Антиоксиданти в шовковиці, такі як бета-каротин, нейтралізують вільні радикали, які пошкоджують шкіру і викликають дрібні лінії. Шовковиця також забезпечує вітамінами А, С і Е, відсутність яких призводить до зморшок.

2. Очистіть темні плями та плями

Зображення: iStock

Антиоксиданти в шовковиці запобігають появі плям на шкірі. Шовковиця допомагає регулювати синтез меланіну в шкірі, який природним чином очищає темні плями (24). Вони містять антиоксиданти, які зволожують, розчищають пори та виводять токсини з шкіри, зберігаючи її свіжою та живою. Шовковиця ефективно вирівнює вашу шкіру і робить її природно красивою та здоровою.

3. Лікуйте суху і чутливу шкіру

Нестача вітамінів А та Е викликає сухість шкіри. Шовковиця багата цими вітамінами і допомагає лікувати суху і ніжну шкіру. Вони зволожують вашу шкіру зсередини. Екстракти коріння шовковиці заспокоюють роздратовану шкіру.

4. Зробіть шкіру м’якою та сяючою

Ви можете просто сидіти та їсти миску шовковиці щодня, щоб отримати м’яку та сяючу шкіру, оскільки вона багата мінералами, які забезпечують еластичність, гнучкість та живлення шкіри (25).

Назад до TOC

Користь шовковиці для вашого волосся

1. Сприяти зростанню волосся

Зображення: iStock

Наявність антиоксидантів у шовковиці допомагає підтримувати ваше волосся здоровим, сприяє росту волосся та запобігає їх пошкодженню.

2. Допомога у збереженні природного кольору волосся

Шовковиця у поєднанні з деякими традиційними китайськими травами може допомогти запобігти ранньому посивленню волосся. Поживні речовини шовковиці, такі як кальцій, залізо, вітамін С та В, відіграють у цьому життєво важливу роль (26).

Стільки переваг - вам не хочеться купувати їх прямо зараз і починати їх їсти? Тоді дивіться не далі, ніж нижче. Ми включили список місць, де ви можете знайти шовковицю.

Назад до TOC

Де купити фрукти шовковиці?

Я розпитав і особисто купив один із них.

Деякі веб-сайти, такі як Amazon, пропонують чудову колекцію шовковичних продуктів у будь-який час року. У деяких містах можна навіть замовити фрукти через Інтернет, наприклад, у TRade India (Ченнаї). У більшості супермаркетів поблизу вас також зберігатимуться ці фрукти.

Назад до TOC

Як включити шовковицю у свій раціон?

Їсти можна не лише фрукти шовковиці. З листя, кори та стебла рослини також можна зробити їстівні предмети.

Ви можете їсти фрукти шовковиці в сирому вигляді, або сушити і їсти їх як енергетичну закуску, змішуючи їх з пюре з бананів або інших сухих фруктів. Або ви можете приготувати сік шовковиці та скоротити його.

Ви також можете робити тоніки та сиропи з шовковиці та регулярно споживати їх, щоб отримати користь від його користі.

Ви також можете висушити листя шовковиці і заварити з ними чай. Шовковичний чай настільки ж корисний, як і вживання сирої шовковиці.

Назад до TOC

Використання шовковиці

Як уже згадувалося раніше, з шовковиці та її листя можна готувати чаї та інші напої. Окрім цього, вони роблять чудові начинки для пирогів, а також можуть бути використані для приготування широкого асортименту смачних десертів. З усіх ягід, що існують, шовковиця має найвищий вміст антиоксидантів, що робить їх здоровими незалежно від того, як ви їх готуєте. Шовковичний смузі смак розкішний!

Існує багато різних способів використовувати цю ягоду у своєму раціоні. Плоди та листя мають корисні властивості, які ви можете використовувати для зміцнення загального стану здоров’я.

Кожна частина вашого тіла отримує користь від цієї дивовижної ягоди, тому додати її у свій раціон необхідно!

Назад до TOC

Як вибрати і зберігати шовковицю?

Чорна шовковиця смачніша за інші види шовковиці. На смак вони найкращі з травня по серпень. Інші варіанти доступні до весни.

Зібравши ягоди, покладіть їх у кошики. Пам’ятайте, що не слід робити кошики занадто повними, оскільки ті, що знаходяться внизу, будуть подрібнені.

Наступним кроком є ​​їх зберігання в герметичних контейнерах. Ви можете помити ягоди перед тим, як зберігати їх, або помити перед тим, як їх використовувати. Ці фрукти можна зберігати в холодильнику близько трьох днів.

Якщо для вас краще заморозити їх після збору врожаю, ви можете обережно вимити та висушити, поплескуючи м’якою тканиною або тканиною, і зберігати у закритому мішку. Ви можете залишити шовковицю в морозильній камері приблизно на три місяці.

Давайте зараз зробимо щось із шовковиці. Нижче наведено кілька смачних рецептів шовковиці.

Назад до TOC

Рецепти шовковиці

1. Шовковичний шовковиця

Сорбети ідеально підходять для закінчення трапези або поїдання, коли вам хочеться щось з морозивом, але без калорій.

Все, що вам потрібно - це

• 1 склянка цукру
• 1 склянка води
• 5 склянок шовковиці або ожини
• 2 столові ложки каси або портвейну

Час, який потрібно зробити

1 година 20 хвилин

Як зробити

• Очистіть і тримайте шовковицю в стороні.
• Кип’ятити цукор і воду в ємності з середнім вогнем. Тушкуйте на повільному вогні 3 - 4 хвилини.
• Зібрати всі зелені стебла з шовковиці. Вимкніть вогонь і дайте йому охолонути.
• Суміть шовковицю і залийте цукровим сиропом пасту шовковиці. Зробіть з нього пюре. Просіяти пюре з шовковиці, щоб видалити насіння або стебла.
• Налийте в нього трохи портвейну і охолодіть суміш у морозилці близько години. Потім налийте його у морозиво і збийте сорбет.

2. Мус з тутового банана

Хто не любить мус? М’які та пухнасті, вони смакують ваші смакові рецептори. Давайте навчимося робити це з шовковиці, чи не так?

Все, що вам потрібно - це

• 10 1/2 унцій шовкового тофу
• 1 заморожений банан (середній, подрібнений)
• 1 склянка шовковиці (заморожена)
• 1 склянка кленового сиропу
• 2 столові ложки лимонного соку
• 1 чайна ложка ванільного екстракту
• 3/4 склянки шовковиці (свіжа, для гарніру)

Час, який потрібно зробити

25 хвилин

Як зробити

• Помістіть миску в морозильну камеру. Змішуйте тофу, поки він не стане однорідним. Розбийте заморожені банани та шовковицю в тофу.
• Додайте до суміші кленовий сироп, лимонний сік і ваніль. Змішуйте три, поки текстура суміші не стане однорідною.
• Тепер дістаньте миску з морозильної камери та налийте в неї суміш. Накрийте миску поліетиленовою плівкою та алюмінієвою фольгою та заморозьте її на 4 години.
• Через 4 години ваш мус готовий до вживання! Прикрасити свіжою шовковицею і з’їсти.

Тепер давайте перевіримо деякі факти шовковиці. Має бути весело.

Назад до TOC

Факти про шовковицю

• Листя шовковиці ростуть пучками, які називаються "кістянками", що є улюбленим шовкопрядами. Шовкопряди нещадно ущелинюються на листках, стаючи все товстішими і товстішими. Ном Ном Ном.
• Всі частини тутового дерева незмінно використовувались тим чи іншим способом у давньокитайській фітотерапії.
• Шовковиця виростає у висоту від 30 до 80 футів. Сорт білої шовковиці найбільший, а чорний - найменший, і росте лише у вигляді куща.
• Шовковиця приносить плоди лише через 10 років її насадження.
• Листя шовковиці білої використовували давні римляни для лікування захворювань порожнини рота, трахеї та легенів.
• Ефірна олія шовковиці має чудовий аромат і забезпечує безліч переваг. Його можна додавати в лосьйони, шампуні, мило та свічки.

Ми говорили про все хороше про шовковицю. А тепер давайте перевіримо іншу сторону, не дуже хорошу.

Назад до TOC

Побічні ефекти шовковиці

• Шовковиця багата калієм, що може спричинити ускладнення для тих, хто страждає на розлади нирок.
• Шовковиця може знизити рівень цукру в крові та спричинити гіпоглікемію.
• Шовковиця може спричинити алергічні реакції у деяких людей, такі як шкірні висипання, свербіж та набряки.
• Деякі люди відчувають галюцинації після вживання шовковиці.
• Вагітним і жінкам, що годують груддю, слід перед вживанням шовковиці проконсультуватися зі своїм лікарем.

Це все, шановні. Тепер ви знаєте все, що вам потрібно знати про шовковицю, якщо не більше! Вони справді щось, чи не так? Вам не хочеться взяти шовковицю і з’їсти її після прочитання цієї статті? Ти повинен. Скажіть нам, чи знаєте ви якісь інші переваги, крім згаданих вище. Коментуйте у полі нижче!

Назад до TOC

Відповіді експерта на запитання читачів

Чи всі шовковиці їстівні?

Всі шовковиці зазвичай їстівні, але якщо це дика шовковиця, то ви повинні перевірити, перш ніж хаотично їх їсти.

Ожина та шовковиця - це одне й те саме?

Ні, вони не. Ці два способи можуть бути подібними певним чином, але мають свою унікальність та властивості.

Назад до TOC