21 Дивовижна користь цитрусових для шкіри, волосся та здоров’я

Є щось про цитрусові. Їх пряно-солодкий смак та такий свіжий аромат роблять їх універсальним улюбленцем. Вважається, що вони походять з Південної Азії, цитрусові сьогодні доступні у всьому світі. Що робить ці фрукти настільки популярними? Читайте далі, щоб дізнатись.

Зміст

• Що таке цитрусові
• Які поживні речовини містять цитрусові фрукти
• Чи мають вони якісь переваги для шкіри
• Будь-які переваги для волосся
• Які переваги для здоров’я
• Як вибрати та зберігати цитрусові
• Будь-які побічні ефекти
• Корисні поради

Що таке цитрусові?

Цитрусові - це плоди, вироблені деревами та чагарниками, що належать до роду рослин Rutaceae . Вони включають такі фрукти, як апельсини, грейпфрути, лимони та лайм. Вони мають високий вміст лимонної кислоти і, як правило, округлі або витягнуті з соковитою м’ясистою м’якоттю, яка оточує їх насіння. Шкірка цитрусових фруктів шкіряста, крайній шар якої називається «цедрою», що використовується для приготування багатьох десертів для отримання смаку. Шкірка покрита знизу білою, губчастою кіркою. Як правило, цитрусовий фрукт можна розділити на сегменти (так звані «лити») після очищення. Ви знаєте ті речі, схожі на біле волосся, які ви збираєте з апельсинової часточки, перш ніж сунути їх у рот? Вони фактично забезпечують живлення плодів у міру їх зростання.

Хоча спочатку вважалося, що вони походять з невеликої частини Південно-Східної Азії, що включає райони Північно-Східної Індії, М'янми та Юньнаня (в Китаї), останні дослідження показують, що цитрусові спочатку могли бути вихідцями з Австралії, Нової Каледонії та Нової Гвінея.

Ці фрукти, навантажені соком, перед вживанням потрібно очистити від шкірки. Їх можна їсти сирими, а можна соком. З них також роблять соління та мармелад. Кислі цитрусові фрукти, такі як лайм, подаються як гарнір до багатьох страв, а також є ключовим інгредієнтом коктейлів.

Окрім того, що цитрусові є смачними, вони також є скарбницею поживних речовин.

Назад до TOC

Які поживні речовини містять цитрусові?

	ПОМАРАНКОВИЙ	ГРОПОВИЙ	МАНЖЕРИН
Вага (г)	131	236	84
Енергія (ккал)	62	78	37
Вміст клітковини (г)	3.1	2.5	1.7
Аскорбінова кислота (мг)	70	79	26
Фолат (мг)	40	24	17
Калій (мг)	237	350	132

Цитрусові фрукти наповнені поживними речовинами, які забезпечують безліч переваг для здоров'я. Ті, хто пам’ятає про вагу і хотів би уникати калорій, із задоволенням дізнаються, що цитрусові досить низькокалорійні. Апельсин середнього розміру містить приблизно від 60 до 80 ккал, тоді як грейпфрут - близько 90 ккал.

Прості вуглеводи, що містяться в цитрусових, - це глюкоза, сахароза та фруктоза. Харчові волокна, що містяться в цитрусових, містять пектин, який зв’язується з холестерином і допомагає вивести його з організму.

Поживною речовиною, якою найвідомішими є цитрусові, є вітамін С (аскорбінова кислота). Насправді середній апельсин забезпечує вам 130% добової потреби в цій дивовижній поживній речовині. Інші важливі поживні речовини, які забезпечують цитрусові, включають фолат, лікопен, калій, вітамін В6, магній, ніацин, тіамін та фітонутрієнти.

Оскільки вони містять таку різноманітність поживних речовин, очевидно, що вони забезпечують цілий ряд переваг для нашого здоров’я, шкіри та волосся. Просто продовжуйте читати, щоб знати, які вони.

Назад до TOC

Чи мають вони якісь переваги для шкіри?

Цитрусові відомі не тільки високим вмістом вітаміну С, але й освіжаючим ароматом. Лимонна кислота, що міститься в цих фруктах, вбиває бактерії та інші патогени, присутні на шкірі, завдяки чому ваша шкіра відчуває себе свіжою та чистою. Вони займають особливий простір в ароматерапії завдяки своєму аромату.

Дивовижні переваги цитрусових для шкіри включають наступне:

1. Зберігайте шкіру молодою

затвора

Що стосується здоров’я шкіри, то вітамін С (аскорбінова кислота) знаходиться на першому місці в списку поживних речовин, необхідних для збереження молодості шкіри. Аскорбінова кислота необхідна, оскільки вона допомагає регенерувати колаген, який підтримує еластичність вашої шкіри. Споживання цитрусових тут стає ще більш важливим, оскільки не тільки зменшується кількість колагену в нашій шкірі зі старінням, але й тому, що наш організм не може його природним чином виробляти (1), (2).

2. Відлущуйте шкіру

Забруднені порами та всією мертвою шкірою на обличчі? Тоді апельсинові кірки тут вам на допомогу! Груба шкірка цього цитрусового фрукта наповнена вітаміном С, який є чудовим відлущуючим і очищаючим засобом. Він очищає всі старі, мертві клітини шкіри та скорочує пори, щоб ваша шкіра виглядала чистою та сяючою (3).

3. Зменшити пігментацію

Темні плями та пігментація виникають, коли ваша шкіра піддається впливу ультрафіолетових променів сонця. УФ-промені виснажують антиоксиданти у вашій шкірі, що спричиняє окислювальну шкоду (4). Вітамін С у цитрусових фруктах запобігає пігментації та ультрафіолетовим фотопошкодженням. Для цього ви можете або споживати цитрусові, або застосовувати їх сік місцево.

Якісь переваги для волосся?

Хто не любить м’яке, блискуче і довге волосся? Єдиною поживною речовиною, яка може допомогти вам досягти волосся у вашій мрії, є вітамін С. І ви знаєте, які фрукти наповнені до кінця цим чарівним поживним речовиною? Цитрусові, звичайно!

Серед дивовижних переваг цитрусових для волосся:

4. Запобігання випадінню волосся та зміцнення волосся

Shutterstock

Поряд з багатьма іншими справами, які він робить, вітамін С також відповідає за виробництво колагену у вашому організмі. Колаген - це компонент, який забезпечує міцність та структуру вашого волосся та запобігає його руйнуванню (5). Отже, завантажте ці багаті на вітамін С цитрусові, оскільки ця поживна речовина не виробляється природним чином нашим організмом.

5. Боріться з лупою

Наносячи на волосся, кисла природа лимонного соку допомагає глибоко очистити шкіру голови і позбутися від усієї лупи. Це також зменшує тьмяність вашого волосся і робить його густішим і блискучим (6).

Назад до TOC

Які переваги для здоров'я?

Цитрусові мають низьку калорійність і корисні для тих, хто спостерігає за вагою та діабетиків. Крім того, вони не містять насичених жирів або холестерину, які є настільки шкідливими для вашого здоров'я. Цитрусові також допомагають вивести токсини з організму.

Деякі інші дивовижні переваги цитрусових для здоров'я включають:

6. Створіть чудеса для схуднення

Shutterstock

Цитрусові фрукти, такі як апельсини та лимони, в поєднанні з низькокалорійною дієтою чудово допомагають вам схуднути. Це пов’язано з тим, що вони, крім низькокалорійних, також мають високий вміст води та клітковини, що наповнює вас і запобігає почуттю голоду (7, 8).

7. Знизьте ризик інсульту у жінок

Усі ви, жінки, ось вам хороша новина. Нещодавнє дослідження, проведене медичною школою Норвіч, показало, що такі цитрусові фрукти, як апельсин і грейпфрут, містять компоненти, що називаються флаванонами, які допомогли зменшити ішемічний інсульт у жінок на приголомшливих 19%. Однак головний автор цього дослідження закликає людей споживати цитрусові фрукти як є (на відміну від пиття їх соку), щоб забезпечити отримання максимальної кількості флаванонів із фруктів (9).

8. Вони захищають від раку

Дослідження, проведене в Гарварді, показало, що цитрусові містять такі компоненти, як флавоноїди, фолат, каротиноїди та вітамін С, які значно знижують ризик раку стравоходу (10).

Вітамін С та специфічний флавоноїд (нобілетин), що міститься в цитрусових, також повинні бути антиангіогенними. Це означає, що вони запобігають утворенню нових кровоносних судин, які допомагають поширенню раку на інші ділянки тіла (11).

Також виявлено, що ризик розвитку раку яєчників епітелію є значно нижчим у жінок, які вживали цитрусові, завдяки знайденим у них флавононам (12).

За даними Американського онкологічного товариства, цитрусові особливо корисні для зниження ризику раку шлунка (13).

9. Підтримуйте здоров’я очей

Shutterstock

Ми вже знаємо, що цитрусові багаті вітаміном С. Але цікаво зазначити, що цей вітамін не тільки допомагає підтримувати здоров’я судин у ваших очах, але також важливо зменшити ризик розвитку катаракти та вікових факторів дегенерація жовтої плями (яка є основною причиною сліпоти у людей старше 55 років у західному світі) (14).

10. Допомога у зменшенні дозування деяких наркотиків

Грейпфрут давно асоціюється з небезпечними лікарськими взаємодіями завдяки своїй здатності уповільнювати метаболізм певних препаратів, тим самим допомагаючи їм залишатися у вашій системі набагато довше та збільшуючи їх побічні ефекти. Люди з Чиказького університету медицини використовували цю рису грейпфрута і використовували його, щоб створити позитивний результат. Вони виявили, що випивання склянки свіжовичавленого грейпфрутового соку разом із протираковим препаратом сиролімусом допомогло в три рази збільшити його дію. Це потенційно може означати, що дозу цього препарату з часом можна зменшити, і, як наслідок, пацієнт також повинен мати менші побічні ефекти (15).

11. Допоможіть зменшити стрес

Shutterstock

Дві основні причини підвищення рівня стресу - це підвищення гормону кортизолу (також відомого як гормон стресу) та підвищення артеріального тиску під час сильних тривожних ситуацій. Вітамін С, що міститься в цитрусових, діє для боротьби з цими проблемами та зменшує стрес (16).

12. Підвищення імунітету

Окрім вітаміну С та вітаміну В6, якими вони найвідоміші, цитрусові містять також багато рослинних сполук, таких як флавоноїди, каротиноїди та ефірні олії, які відповідають за більшість корисних для здоров'я корисних речовин (17).

Вітамін С, який міститься в цитрусових фруктах, особливо важливий, оскільки він є не тільки протизапальним, противірусним та антибактеріальним, але він також працює для зміцнення вашої імунної системи (18).

13. Великі джерела розчинного волокна

Цитрусові є чудовими джерелами не лише харчових волокон, але і розчинних харчових волокон, які мають багато користі для здоров'я (19). Встановлено, що ця розчинна харчова клітковина відповідає за зниження рівня ліпідів та артеріального тиску, втрату ваги, покращений контроль рівня глюкози в крові, зменшення запалення та покращення імунної функції (20).

14. Калорії з низьким вмістом

Для людей, які люблять відстежувати споживання калорій, цитрусові - чудовий спосіб наповнити шлунок, не вживаючи занадто багато калорій. Нижче наведено деякі цитрусові разом із калорійністю:

Помаранчевий: 84,6 кал (21)

Грейпфрут: 73,6 кал (22)

Мандарин: 103 кал (23)

Вапно: 20,1 кал (24)

15. Знизьте ризик утворення каменів у нирках

Shutterstock

Камені в нирках утворюються, коли рівень цитрату в сечі падає. Встановлено, що вживання декількох склянок свіжого лимонаду протягом дня підвищує рівень цитрату в сечі та зменшує ризик утворення каменів у нирках (25), (26).

16. Бережіть здоров’я свого серця

Цитрусові містять фітомікроелементи, такі як каротиноїди та поліфеноли (27). Часте вживання цих поживних речовин зміцнює здоров’я серця та захищає від серцево-судинних захворювань (28).

17. Захистіть свій мозок

Вже після восьмитижневого випробування, яке включало змушення здорових людей похилого віку пити багатий флаваноном апельсиновий сік, виявлено, що компонент має значний позитивний вплив на їх когнітивні функції (29). Це лише свідчить про те, що регулярне вживання цього чудового фрукта може захистити наш мозок від нейродегенеративних захворювань.

18. Мають низький глікемічний індекс

Згідно з офіційним веб-сайтом глікемічного індексу, « Глікемічний індекс (або ГІ) - це рейтинг вуглеводів за шкалою від 0 до 100 відповідно до того, наскільки вони підвищують рівень цукру (глюкози) у крові після їжі. Продукти з високим ГІ - це продукти, які швидко перетравлюються, всмоктуються та метаболізуються, що призводить до помітних коливань рівня цукру (глюкози) у крові. Вуглеводи з низьким рівнем шлунково-кишкового тракту - ті, що викликають менші коливання рівня глюкози та інсуліну в крові - є одним із секретів довгострокового здоров’я, зменшуючи ризик діабету 2 типу та серцевих захворювань (30) .

Цитрусові мають низький глікемічний індекс, що, як було встановлено, знижує середньомісячний рівень цукру в крові, кров'яний тиск та ризик ішемічної хвороби серця у хворих на цукровий діабет 2 типу (31).

19. Допоможіть скоротити застуду

Shutterstock

Вибачте, що лопнув ваш міхур, але вітамін С у цитрусових не допомагає повністю вилікувати застуду, як колись вважали. Однак вживання цитрусових фруктів при перших ознаках нюхань може зменшити загальну тривалість застуди на день (32).

20. Наповнений калієм

Цитрусові упаковані електролітом калію (33). Встановлено, що споживання калію через цитрусові знижує артеріальний тиск та ризик інсульту та ішемічної хвороби серця у дорослих. Це також зменшує наслідки вікової втрати кісткової тканини, ниркових захворювань та каменів у нирках (34), (35). Цей калій також потрібен нашому організму для розщеплення вуглеводів, нарощування м’язів та підтримки регулярної електричної активності серця (36).

21. Зволожують

Грейпфрут становить близько 90% води, а апельсин - близько 82% (37), (38). Цей надзвичайно високий вміст води в цитрусових фруктах гарантує, що ваша спрага повністю втамована, і ви відчуваєте себе ситим без необхідності витрачати калорії.

Незважаючи на те, що чудово, що цитрусові фрукти дають вам багатство поживних речовин, вам слід пам’ятати, що ви можете отримати їх користь лише в тому випадку, якщо вибрали правильні фрукти на ринку, правильно їх зберігали та їли до того, як вони почнуть гнити. Ось що вам потрібно зробити…

Назад до TOC

Як вибрати та зберігати цитрусові?

Перш за все, важливо зазначити, що цитрусові не продовжують дозрівати після того, як їх зірвали з дерева. Отже, важливо пильно стежити за тим, щоб збирати фрукти в супермаркеті. Є кілька простих речей, про які ви повинні пам’ятати, вибираючи будь-які цитрусові.

Відбір

• Переконайтесь, що на шкірці немає плям.
• Збирайте фрукти, які важчі в руці, оскільки це означає, що вони соковитіші.
• Вибирайте фрукти, які мають гладку, тонко текстуровану шкірку, на відміну від грубих, сильно поглиблених.
• Уникайте фруктів, які мають ніжні плями, зморшкувату шкіру або які почали гнити.
• Виберіть цитрусові, які мають сильний і солодкий запах, оскільки вони, як правило, свіжіші та соковитіші.

Зберігання

• Багато людей вірять, що зберігання будь-якого продукту харчування в Ziploc або герметичному поліетиленовому пакеті або контейнері допоможе йому довше залишатися свіжим. Але це не може бути далі від істини, коли справа стосується зберігання цитрусових. Якщо ви плануєте зберігати цитрусові в холодильнику, тримайте їх у сітчастих пакетах, що дозволяють повітрю циркулювати та утримують конденсат, завдяки якому фрукти швидше розм’якшуються. Таким чином, вони залишаться свіжими приблизно від 2 до 3 тижнів.
• Якщо ви віддаєте перевагу зберігати цитрусові на прилавку, просто помістіть їх у кошик із фруктами в добре провітрюваному місці. Таким чином, вони будуть триматися близько тижня.

Цитрусові - це чудово, і це може принести користь вашому здоров’ю різними способами. Але будьте обережні! Вони також постачаються зі своєю неабиякою часткою побічних ефектів. Читайте далі, щоб з’ясувати, якими вони є.

Назад до TOC

Які побічні ефекти цитрусових?

• Зростання грибів

Цитрусові сприйнятливі до розвитку грибків на фермі, під час транспортування та навіть після того, як їх купує споживач. Деякі з цих пліснявих грибів та дріжджів можуть викликати алергічні реакції або інфекцію або навіть рости і виробляти мікотоксини, які можуть викликати захворювання. Отже, обов’язково ретельно вимийте фрукти перед тим, як їх з’їсти, і споживайте протягом декількох днів з моменту придбання.

• Проблеми з травленням

Деякі цитрусові, як апельсини, мають високий вміст клітковини, що може спричинити проблеми з травленням, такі як спазми в животі та діарея.

• Токсичність біфенілу

Щоб запобігти розвитку грибків, цитрусові часто розпилюють біфенілом, коли їх упаковують. При вживанні у гострій кількості ця хімічна речовина може спричинити подразнення шкіри та очей. Це також може мати токсичний вплив на нирки, печінку та центральну нервову систему.

• Печія

Людям, які регулярно страждають від печії або у них діагностували гастроезофагеальну рефлюксну хворобу (ГЕРХ) (також звану кислотно-рефлюксною хворобою), краще уникати цитрусових, оскільки вони мають високий вміст кислоти, який може посилити ці проблеми.

• Взаємодія з наркотиками

Існують певні ферменти, що виділяються організмом, які допомагають розщеплювати ліки. Цитрусові містять деякі хімічні речовини, які можуть інгібувати вивільнення цих ферментів, дозволяючи тим самим високий рівень цих ліків залишатися у вашій системі та потенційно посилює їх побічні ефекти.

Цитрусові містять багато калію. Будь-хто, хто приймає бета-адреноблокатори (які також працюють на підвищення рівня калію у вашому організмі), повинен уникати цитрусових фруктів, оскільки в поєднанні з цим препаратом вони можуть підняти рівень калію у вашому організмі, що не може бути легко знижений їх ослабленим нирки.

Деякі цитрусові, такі як грейпфрут, можуть небезпечно взаємодіяти з певними ліками, такими як антибіотики, серцево-судинні препарати, ліки від артеріального тиску, препарати, що відмовляють від трансплантації органів, та препарати, що знижують рівень холестерину. Це може призвести до ниркової недостатності, дихальної недостатності, шлунково-кишкової кровотечі та інших таких основних ускладнень. Тож обов’язково поговоріть зі своїм лікарем про те, які цитрусові ви можете спокійно вживати.

Також потрібно бути обережним під час споживання цих фруктів або їх соків. Ось кілька речей, про які потрібно пам’ятати.

Назад до TOC

Корисні поради

• Найкращий час для споживання цих фруктів - вранці натщесерце або після легкої їжі.
• Уникайте пити воду після вживання цитрусових, оскільки це може підвищити кислотність у шлунку.
• Не зберігайте лимонні фрукти протягом тривалого часу, оскільки поживна цінність зменшується із збільшенням терміну придатності. Вибирайте свіжі фрукти у своєму щоденному раціоні.
• Спробуйте з’їсти фрукт разом із його мезокарпом (біла шкірка, що покриває окремі сегменти), щоб отримати переваги вмісту волокнистого матеріалу, що зменшує запори.
• Ніколи не включайте ці фрукти разом із їжею, оскільки вони можуть спричинити кислотність та перешкодити травленню. Ви можете їх отримати за пару годин до або після їжі.

Отже, бачите, цитрусові - запорука міцного здоров’я, красивої шкіри та міцного волосся. Ще більше причин кусати соковиту насолоду цими дивовижними фруктами!

Чи була ця стаття корисною? Поділіться своїми відгуками з нами в розділі коментарів нижче.

Назад до TOC

Список літератури

1. "Залежні від старіння та фотостаріння зміни ферментативних та неферментних антиоксидантів в епідермісі та дермі шкіри людини in vivo." Лікарня Сеульського національного університету, Чонно-Гу, Сеул, Корея. 2001 листопад.
2. " Виявлення зв'язку між харчуванням та старінням шкіри". Медичний центр Дессау, Дессау, Німеччина. Липень 2012 р.
3. "Дивіться на 10 років молодшим за 8 тижнів: підказки щодо віку для молодої, сяючої та здорової шкіри". Липень 2014 р.
4. "Механізми, що регулюють пігментацію шкіри: зростання та падіння кольору обличчя". Університет Цинциннаті, фармацевтичний коледж, Цинциннаті, США. 2009 вересень.
5. "Випадання волосся та дієта". Університет Пенсільванії.
6. “Довідник з волосся у здоров’ї та хворобах”. 2012 рік.
7. «Апельсиновий сік, пов’язаний із дієтою зі зниженою калорійністю, призводить до втрати ваги та покращує біомаркери, пов’язані з ожирінням: рандомізоване контрольоване дослідження».

   Державний університет Сан-Паулу, Бразилія. 2017 січень.

8. "Поліфеноли лимона пригнічують ожиріння, спричинене дієтою, шляхом регулювання рівня мРНК ферментів, що беруть участь у β-окисленні в білій жировій тканині миші". Університет Сугіями Йогакуена, Нагоя, Японія. 2008 жовтень.
9. "Дієтичні флавоноїди та ризик інсульту у жінок". Університет Східної Англії, Норвіч, Великобританія. 2012 лютого.
10. "Вживання цитрусових фруктів істотно знижує ризик раку стравоходу: метааналіз епідеміологічних досліджень". Гарвардський університет, Кембридж, США. 2017 вересень.
11. "Цитрусові фрукти виявляються антиангіогенними та знижують ризик розвитку деяких видів раку". EatToBeatCancer.
12. "Споживання дієтичних флавоноїдів та ризик епітеліального раку яєчників". Університет Східної Англії, Норвіч, Великобританія. 2014 серпня.
13. "Чи можна запобігти раку шлунка?" Американське онкологічне товариство. 2014 травня.
14. "Вітамін С." Американська оптометрична асоціація.
15. "Грейпфрутовий сік дозволяє пацієнтам приймати меншу дозу препарату від раку". Університет Чикаго. 2012 серпень.
16. "Харчуйтеся правильно, пийте добре, менше стресу: продукти, що зменшують стрес, трав'яні добавки та чаї". Каліфорнійський університет, Лос-Анджелес, США.
17. “ Цитрусові як скарбниця активних природних метаболітів, які потенційно надають користь для здоров’я людини. « Пекінський університет китайської медицини, Пекін, Китай. 2015 грудня.
18. "Аскорбінова кислота: її роль у імунній системі та хронічних запальних захворюваннях". Istituto di Ricovero e Cura a Carattere Scientifico, Італія. 2014 травня.
19. "Користь фруктів та овочів для здоров'я". Університет Міннесоти, Сент-Пол. США. Липень 2012 р.
20. "Зниження рівня ліпідів за допомогою розчинних харчових волокон". Каліфорнійський університет, Девіс, США. 2016 грудень.
21. "Апельсини, сирі, всі комерційні сорти Факти харчування та калорії". Дані про себе.
22. "Грейпфрут, сирий, рожевий, червоно-білий, усі сфери харчування Факти та калорії". Дані про себе.
23. "Мандарини (мандаринові апельсини), необроблені харчові факти та калорії". Дані про себе.
24. "Лайми, необроблені факти харчування та калорії". Дані про себе.
25. "Дієтичні маніпуляції з лимонадом для лікування гіпоцитратурного кальцієвого нефролітіазу". Каліфорнійський університет, Сан-Франциско, Каліфорнія. Листопад 2005 р.
26. «Дієтичне лікування факторів ризику сечоутворення у нирках. Огляд робочої групи CLU ". Університет Федеріко II Наполі, Італія. 2015 липень.
27. "Вплив регулярного та наслідкового споживання цитрусових фруктів на захист судин". Університетська лікарня, Бордо, Франція. 2008 серпень.
28. "Частота прийому цитрусових фруктів пов'язана із частотою серцево-судинних захворювань: когортне дослідження медичної школи Джічі". Медична школа університету Хамамацу, Хігасі-ку, Хамамацу, Японія. 2011 березень.
29. «Хронічне споживання багатого флаваноном апельсинового соку пов’язане з когнітивними перевагами: 8-тижневе, рандомізоване, подвійне сліпе, контрольоване плацебо дослідження у здорових людей похилого віку». Університет Редінга, Редінг, Великобританія. 2015 січень.
30. "Про глікемічний індекс". Університет Сіднея.
31. "Співвідношення споживання фруктів з низьким глікемічним індексом до контролю глікемії та факторів ризику ішемічної хвороби серця при цукровому діабеті 2 типу". Лікарня Святого Михайла, Торонто, Канада. 2010 жовтень.
32. "Суперпродукти, які борються із застудою". Здоров'я. 2015 вересень.
33. "Калій". MedlinePlus.
34. "Калій і здоров'я". Університет Пердю, Вест-Лафайєт, США. 2013 травня.
35. "Сприятливий вплив калію на здоров'я людини". Лондонський університет, Лондон, Великобританія. 2008 серпень.
36. "Калій у дієті". MedlinePlus.
37. "Грейпфрут, сирий, рожевий, червоно-білий, усі сфери харчування Факти та калорії". Дані про себе.
38. "Апельсини, сирі, з шкіркою Факти харчування та калорії". Дані про себе.