12 Найкращі переваги чаю улун для шкіри, волосся та здоров'я

Чай Улун поєднує в собі користь кількох темних і зелених чаїв. Але як не дивно, на цей чай припадає лише 2% світового споживання чаю. Чай улун має певні чудові переваги. Це допомагає активізувати обмін речовин і допомагає схудненню на додаток до запобігання ряду хронічних захворювань.

Існує багато інших способів, як цей чай може збагатити ваше життя. У цій публікації ми обговоримо їх усіх.

Зміст

• Що таке чай улун?
• Що таке історія чаю Улун?
• Чи гарний чай Улун для вас?
• Факти харчування улунського чаю
• Які переваги чаю улун для здоров’я?
• Улун Чай проти Чорний чай проти Зелений чай проти Білий чай - який найкращий?
• Скільки чаю улун можна випити за день?
• Будь-які корисні рецепти чаю з улуну?
• Будь-які кумедні факти про чай Улун?
• Де купити чай Улун
• Будь-які побічні ефекти чаю Улун?

Що таке чай улун?

Простіше кажучи, чай улун - це традиційний китайський чай. Його готують з листя рослини Camellia sinensis, яка є тією самою рослиною, яку використовують для приготування зеленого та чорного чаїв. Зазвичай його вживають у Китаї та на Тайвані.

Відмінності між різними видами чаю зазвичай полягають у методах обробки. Говорячи про чай улун, він частково ферментований. Крім того, хоча зелений чай мало окислюється, а чорний чай окислюється повністю, поки він не стає чорним, оолонг-чай окислюється лише частково, що відповідає за колір чаю та характерний смак (1).

Але ей, ви також хотіли б знати історію цього чаю, чи не так?

Назад до TOC

Що таке історія чаю Улун?

Історію цього чаю можна віднести до династії Мін, яка була як у середині 1300-х років. І як ми виявили чай, ми вам кажемо, цікава історія.

Легенда говорить, що одного разу фермер збирав чайне листя, щоб заварити чай. В середині процесу він побачив чорну змію (вимовляється китайською мовою "wu long") і втік з місця. Коли наступного дня він повернувся, листя набуло коричнево-зеленого кольору. Він заварив це листя і був настільки здивований новим ароматом, що назвав його на честь змії, яка його відлякала.

Але так, це історія. І є кілька таких інших, які розповідають нам, як був виявлений чай. Ми не знаємо, що є найближчим до істини - і це не має великого значення. Важливо те, наскільки цей чай корисний для вас.

Назад до TOC

Чи гарний чай Улун для вас?

Чай Улун становить лише 2% світового чаю. Але ви впевнені, що це добре. Чай містить флавоноїди, кофеїн (проте не такий, як у чорному чаї), фтор та теанін. Більшість переваг чаю улун можна віднести до його катехінів - вони роблять його особливо ефективним у профілактиці таких захворювань, як хвороби серця, рак, ожиріння, діабет, окислювальний стрес і навіть когнітивний спад (2).

Факти харчування улунського чаю можуть вас зацікавити ще більше, оскільки вони складають основу того, що ви будете читати вперед.

Назад до TOC

Факти харчування улунського чаю

Чай улун багатий антиоксидантами. Він містить різні мінерали, такі як кальцій, марганець, мідь, каротин, селен, калій і вітаміни A, B, C, E і K. На додаток до них він містить фолієву кислоту, ніацин амід та інші детоксикуючі алкалоїди. Завдяки своїй напів ферментованій природі, чай улун містить численні поліфенольні сполуки, які надають додаткові переваги для здоров'я.

Ці чайні листки, як і всі інші, також містять невелику кількість кофеїну. Процес замочування під час приготування чаю значно зменшує вміст кофеїну. Час замочування в одну хвилину знижує вміст кофеїну до рівня менше 50 мг. Калорії в улун-чаї:

Розмір порції: 1 порція	Сума на порцію:
Калорії	0,0
Загальний жир	0,0г
Насичених жирів	0,0г
Поліненасичені жири	0,0г
Мононенасичені жири	0,0г
Холестерин	0,0 мг
Натрію	0,0 мг
Калій	0,0 мг
Загальна кількість вуглеводів	0,0г
Харчові волокна	0,0г
Цукри	0,0г
Протієн	0,0г
Вітамін А	0,0%
Вітамін В12	0,0%
Вітамін B	0,0%
Вітамін С	0,0%
Вітамін D	0,0%
Вітамін Е	0,0%
Кальцій	0,0%
Мідь	0,0%
Фолат	0,0%
Залізо	0,0%
Магній	0,0%
Марганець	0,0%
Ніацин	0,0%
Пантотенова кислота	0,0%
Фосфорний	0,0%
Рибофлавін	0,0%
Селен	0,0%
Тіамін	0,0%
Цинк	0,0%

Це лише вершина гори. І ось, ми прямуємо до піку. Давайте розглянемо неймовірні переваги чаю улун для вашого загального здоров’я.

Назад до TOC

Які переваги чаю улун для здоров’я?

Майже всі переваги чаю улун можна віднести до антиоксидантів, що містяться в ньому - поліфенолів. Ці сполуки запобігають важким захворюванням, таким як рак, діабет та серцеві захворювання. Вони також можуть допомогти знизити вагу і допомогти боротися з ожирінням. Чай улун також покращує здоров’я шкіри.

1. Знижує ризик серцевих захворювань

Китайські дослідники виявили, що люди, які випивали щонайменше 10 унцій чаю улун на тиждень, мали менший ризик високого рівня холестерину (3). А люди, які найдовше вживали чай улун, виявили найнижчий рівень холестерину.

Прийом улунного чаю (серед інших чаїв) також був пов'язаний зі зниженням ризику смерті від серцево-судинних захворювань (4). Кофеїн та антиоксиданти в улунському чаї також покращують обмін речовин, і це безпосередньо приносить користь серцю.

2. Може сприяти зниженню ваги та боротьбі з ожирінням

Shutterstock

Ми не повинні особливо говорити про те, наскільки важким є ожиріння вбивці. І за це слід звинувачувати нас самих.

Згідно з одним дослідженням, опублікованим у китайському журналі, прийом чаю улун протягом шести тижнів допомагав учасникам зменшити свою вагу, а також жир. Це можна віднести до поліфенолів у чаї, які можуть утримати ваш метаболізм від уповільнення в міру схуднення - додатково сприяючи процесу схуднення.

І кофеїн в улунському чаї теж повинен зіграти свою роль. Одне дослідження 2009 року показало, що чай, що містить як катехіни, так і кофеїн, спричиняє більшу втрату ваги, ніж чай, що містить лише один із компонентів. Ці два компоненти працюють разом, щоб підтримувати м’ясо тіла.

В одному японському дослідженні також висвітлено ефекти чаю улун проти ожиріння (5). Інше дослідження розповідає про те, як поліфеноли чаю улуну можуть допомогти зменшити вісцеральний жир (6).

3. Знижує ризик раку

Дослідження показують, що кожна чашка улунського чаю, що приймається щодня, знижує ризик раку на 4 відсотки. Хоча результати не є суттєвими, це хороший крок у правильному напрямку.

Китайське дослідження також виявило, що прийом чаю улун серед інших чаїв може допомогти зменшити ризик раку яєчників у жінок (7).

Встановлено, що чай також запобігає меланомі або раку шкіри (8). І це також може допомогти зупинити рак жовчного міхура (9).

Просто замочування улунського чаю в гарячій воді може допомогти вам отримати максимальну користь.

4. Допомагає запобігти діабету

Одне дослідження припускає, що вживання шести чашок чаю улун регулярно протягом 30 днів може допомогти людям із діабетом 2 типу. Це також може зменшити і навіть стабілізувати рівень цукру в крові (10). Подібні висновки також були зафіксовані у звіті Американської діабетичної асоціації (11).

Поліфеноли в улунському чаї можуть збільшити активність інсуліну, що безпосередньо приносить користь діабетикам (12). Тривале споживання улунського чаю може також передбачити початок діабету у людей (13).

Однак це не покращує метаболізм глюкози у дорослих без діабету (14).

5. Бореться із запаленням

Знову ж таки ми дивимося на поліфеноли в улунському чаї. Ці рослинні сполуки оздоровлюють імунну систему, а також можуть захищати від запалення та інших запальних станів, таких як артрит (15).

Іншим флавоноїдом в улунському чаї, відповідальним за його протизапальні властивості, є EGCG (епігалокатехінгаллат), який є найпотужнішим у партії. Він бореться із вільними радикалами, які викликають запалення, а також запобігає супутнім захворюванням, таким як закупорка артерій та рак (16).

6. Покращує здоров’я мозку

Є дослідження, які показують, що чай улун (і чай загалом) може поліпшити роботу мозку і навіть запобігти хворобі Альцгеймера (17). Крім того, кофеїн у чаї викликає вивільнення норадреналіну та дофаміну - двох хімічних речовин для мозку, які покращують настрій та перемагають стрес (18).

Ще одна амінокислота в чаї, яка називається теаніном, підвищує увагу та знімає тривогу (19). Відомо, що поліфеноли в чаї мають заспокійливу дію на розум.

Є безліч інших досліджень, які пов'язують споживання чаю зі зниженим ризиком когнітивних розладів (20).

7. Зміцнює здоров’я кісток

Особливо це стосується жінок, які переживають менопаузу. У цей час у жінок залишається постійне ослаблення кісток, що часто призводить до остеопорозу та артриту. Вживання улунського чаю, згідно з дослідженнями, може запобігти цьому, підтримуючи високу щільність кісток (21).

Прийом улунського чаю протягом тривалого періоду може також збільшити мінеральну щільність кісток. Одне дослідження показало, що особи, які протягом 10 років пили чай улун (або інший чай), мали на 2 відсотки вищу щільність кісток (22).

Цей чай також був встановлений для побудови міцних і здорових зубів. Одне дослідження пов’язувало споживання чаю улун зі зменшенням зубних відкладень. А чай є багатим джерелом фтору, а також зміцнює емаль зубів (23).

8. Поліпшує здоров’я шкіри

Shutterstock

Тут особливо слід поговорити про екзему. Екзема може бути незручним станом шкіри, але чай улун може дати перепочинку. За даними досліджень, антиалергенні антиоксиданти в улунському чаї можуть допомогти полегшити екзему (24). Вживання чаю улун тричі на день протягом півроку може дати хороші результати.

Оскільки чай улун може боротися з вільними радикалами, він може придушити ті алергічні реакції, які викликають екзему або атопічний дерматит. Антиоксиданти в чаї також роблять шкіру більш сяючою та молодий.

Антиоксиданти в улунському чаї можуть також допомогти в лікуванні вугрів, плям і зморшок та інших ознак старіння (наприклад, пігментних плям). Ви можете просто замочити пакетики з водою і використовувати їх для очищення обличчя в першу чергу вранці.

9. Може допомогти травленню

У нас недостатньо інформації з цього приводу. Однак деякі джерела говорять, що чай улун (і чай загалом) може заспокоїти та розслабити травний тракт. Це також може покращити виведення токсинів.

10. Сприяє здоров’ю волосся

Тут також менше інформації. Деякі експерти стверджують, що прийом улун-чаю може запобігти втраті волосся. Полоскання волосся чаєм може також запобігти втраті волосся.

Чай улун також може пом’якшити ваші зачіски та зробити їх блискучими.

11. Формує імунітет

Цю перевагу слід віднести до флавоноїдів у улуні, які запобігають пошкодженню клітин та формують імунну систему (25). Чай також може збільшити вироблення антибактеріальних білків у вашому організмі, які допомагають боротися з інфекцією. Крім того, хоча ми не впевнені, деякі джерела стверджують, що чай улун має компоненти, що сприяють утриманню важливих мінеральних речовин в організмі.

12. Працює як енергетичний напій

Вміст кофеїну в улунському чаї становить від 50 до 75 міліграмів на склянку. Враховуючи, що це кофеїновий напій, чай улун може підвищити рівень обізнаності та підвищити рівень енергії. Це також може покращити ваші навички мислення (26). Крім того, оскільки чай не завантажений цукром та іншими шкідливими для здоров’я інгредієнтами, його часто віддають перевагу енергетичним напоям на випадок, якщо потрібен швидкий приплив енергії. Що ще цікавіше, улунний чай не надмірно енергетизує вас, як каву, а отже, немає жодної аварії, яку ви відчуваєте.

Ось і різноманітні переваги улунського чаю. Але ми ще не закінчили. Те, що ми побачимо далі, дозволить врегулювати дискусію раз і назавжди.

Назад до TOC

Улун Чай проти Чорний чай проти Зелений чай проти Білий чай - який найкращий?

На це важко відповісти. Тому що всі вони мають подібні переваги. Всі чотири сорти отримані з однієї рослини. Те, чим вони відрізняються, полягає в способі їх обробки.

Білий чай є найменш обробленим. Потім йдуть улун і зелений чай (помірно оброблений). А чорний чай є найбільш обробленим.

Всі ці чотири види чаю містять потужні антиоксиданти, що запобігають захворюванню. Список антиоксидантів однаковий - змінюється лише їх кількість.

Усі ці чаї мають ті самі переваги, що ви бачили у цьому дописі.

Окрім методів обробки, кожен тип чаю також відрізняється тим, що пропонує певні дуже конкретні переваги. Білий чай має найкращі ефекти, що стимулюють імунітет. Чорний чай найкраще підходить для травлення та зняття стресу. Зелений чай має найкращі профілактичні ефекти проти хвороби Альцгеймера. Чай улун особливо ефективний у зменшенні спалахів екземи.

І так, зелений чай містить найменшу кількість кофеїну.

Тепер до іншого важливого питання -

Назад до TOC

Скільки чаю улун можна випити за день?

Тримайте його не більше 2 чашок завдяки вмісту кофеїну. У разі екземи добре вийти 3 чашки (хоча проконсультуйтеся з лікарем).

Тепер, коли ви знаєте, скільки чаю ви можете приймати на день, як би спробувати деякі чудові рецепти?

Назад до TOC

Будь-які корисні рецепти чаю з улуну?

Так. Але перед цим давайте перевіримо, як спочатку приготувати чай. Що досить просто.

Використовуйте 3 грами чайного порошку на кожні 200 мілілітрів води. Крутий приблизно від 5 до 10 хвилин. Просочуючись у воді при температурі близько 194 ° F (без кипіння) протягом приблизно 3 хвилин, можна зберегти найбільше антиоксидантів (27).

А тепер, щодо рецептів.

1. Лимонний чай з ульоновим чаєм

Що тобі потрібно

• 6 склянок води
• 6 пакетиків улунського чаю
• ¼ чашка свіжовичавленого лимонного соку

Напрямки

1. Замочіть пакетики чаю в гарячій воді близько 5 хвилин.
2. Вийміть пакетики з чаєм і додайте лимонний сік.
3. Ви можете або охолодити чай у холодильнику протягом 2 - 3 годин, або подати відразу над льодом.

2. Персиковий чай улун

Що тобі потрібно

• 6 склянок води
• 4 пакетики улунського чаю
• 2 очищених і нарізаних кубиками стиглих персиків

Напрямки

1. Замочіть пакетики чаю в гарячій воді протягом 5 хвилин. Вийміть пакетики та поставте чай у холодильник приблизно на 1-2 години.
2. Змішуйте персики до отримання однорідного пюре. Додайте це до охолодженого чаю і правильно перемішайте.
3. Подавайте над льодом. Ви можете додати додатковий персик, якщо хочете.

Не тільки рецепти, навіть ці факти про чай улун досить легкі.

Будь-які кумедні факти про чай Улун?

• Китайський термін улун - це Ден Конг.
• Улун - доппельґенгер, оскільки його особливий аромат імітує все - від квітів до горіхів до фруктів.
• Чай з улуну найкраще насолоджуватися, якщо готувати його з використанням цілих пухких листків.
• Чай улун також відомий у народі як чай "Ву Лонг".
• Найпопулярнішими сортами чаю улун є чай Ву-і, Формуза улун, Пучонг і Ті Куан Інь.

Ми знаємо, що цей чай занадто корисний, щоб протистояти. Тож, якщо ви задаєтеся питанням, де його взяти…

Назад до TOC

Де купити чай Улун

Ви можете знайти чай улун у більшості продуктових магазинів. Ви також можете отримати його в Інтернеті на Walmart та Amazon.

Деякі найкращі бренди чаю улун, які ви можете перевірити, такі:

Незалежно від того, наскільки надзвичайно корисним є чай улун, є деякі аспекти, які ми повинні взяти до уваги.

Назад до TOC

Будь-які побічні ефекти чаю Улун?

• Тривожні розлади

Кофеїн у чаї може спричинити тривожні розлади у деяких людей та навіть погіршити їх.

• Порушення кровотечі

Кофеїн може уповільнити згортання крові. Це може погіршити порушення кровотечі.

• Проблеми з серцем

Кофеїн у чаї може спричинити нерегулярне серцебиття у деяких людей.

• Проблеми з діабетом

Деякі дослідження говорять, що кофеїн у чаї може змінити спосіб контролю рівня цукру в крові у діабетиків. Отже, перед вживанням чаю проконсультуйтеся з лікарем.

• Діарея

Надмірне споживання чаю улун (через кофеїн) може призвести до діареї або навіть погіршити стан.

• Глаукома

Кофеїн у чаї збільшує тиск в очах. Отже, люди з очними розладами перед вживанням улун-чаю повинні проконсультуватися зі своїми лікарями.

• Гіпертонія

Кофеїн у чаї може підвищити кров'яний тиск. Отже, люди з проблемами артеріального тиску повинні піклуватися.

• Слабкі кістки

Улунний чай може вимивати кальцій через сечу. Поговоріть зі своїм лікарем, перш ніж приймати чай улун для здоров'я кісток.

• Проблеми з вагітністю та годуванням груддю

Вживайте не більше двох чашок чаю на день, якщо ви вагітні або годуєте груддю, оскільки надмірна кількість кофеїну може зашкодити дитині. І якщо ви годуєте грудьми, надлишок кофеїну може викликати дратівливість.

Назад до TOC

Висновок

Коли ви збираєтеся спробувати? Ну, чим швидше ви це зробите, тим краще для вас.

Розкажіть, як вам допомогла ця публікація. Просто залиште коментар нижче.

Відповіді експерта на запитання читачів

Як пити чай улун?

Найпростіший спосіб - додати окропу до чашки улунського чаю. Ви можете використовувати чайний пакетик або одну чайну ложку вільного листя. Крутий близько 5 хвилин. Насолоджуйтесь чаєм, поки він ще гарячий.

Чи гарний чай улун з молоком?

Так. Можна приймати його з молоком.

Як часто слід пити чай улун?

Один-два рази на день повинно бути добре.

Чи чай улун приходить без кофеїну?

Зазвичай ні. Але ви можете перевірити, чи є улунний чай без кофеїну на ринку.

Який найкращий час приймати чай улун?

Вранці та вдень. Оскільки прийом його вночі може порушити ваш сон (враховуючи вміст кофеїну).

Список літератури

1. “Чай та здоров’я…”. Національна медична бібліотека США.

2. “Чай”. Університет штату Орегон.

3. "Знижений ризик дисліпідемії з улунним чаєм…". Кембридж.

4. “Кава, зелений чай, чорний чай та чай улун…”. Національна медична бібліотека США.

5. “Дія улунського чаю проти ожиріння”. Національна медична бібліотека США.

6. “Зелений чай, чорний чай та чай улун…”. Національна медична бібліотека США.

7. “Вживання чаю зменшує ризик раку яєчників”. Національна медична бібліотека США.

8. “Пригнічення меланогенезу екстрактом улуну чаю…”. Національна медична бібліотека США.

9. “Вживання чаю та ризик раку жовчного міхура…”. Національна медична бібліотека США.

10. “Чай улун”. WebMD.

11. “Антигіперглікемічний ефект чаю улун…”. Американська діабетична асоціація.

12. “Чай та діабет”. Diabetes.co.uk

13. “Високе споживання чаю улун передбачає майбутній ризик діабету…”. Національна медична бібліотека США.

14. "Чай улун не покращує метаболізм глюкози…". Національна медична бібліотека США.

15. “Боріться із запаленням чашкою чаю”. Фонд артриту.

16. “Запальна їжа, яка містить чай”. Університет Дюка.

17. “Епідеміологічні докази зв’язку між…”. Національна медична бібліотека США.

18. “Кофеїн і центральна нервова система…”. Національна медична бібліотека США.

19. “Гострий вплив чайних компонентів…”. Національна медична бібліотека США.

20. “Асоціація між споживанням чаю та ризиком…”. Національна медична бібліотека США.

21. “Здоров’я чаю та кісток…”. Національна медична бібліотека США.

22. «Епідеміологічні докази збільшення мінеральної щільності кісток…». Національна медична бібліотека США.

23. «Антиоксиданти напою чаю…». Національна медична бібліотека США.

24. “Випробування улунського чаю в…”. Національна медична бібліотека США.

25. “Користь чаю для здоров’я”. NCBI.

26. “Улунний чай”. WebMD.

27. “Поліфенольний профіль та антиоксидантна активність настою чаю улун…”. Міжнародний журнал молекулярних наук.