11 Дослідження

Мигдаль ( Prunus amygdalus ) - світло-оранжево-коричневі кольорові горіхи. Вони були на кулінарній арені приблизно з 3000 р. До н

Велика кількість важливих мінералів, вітамінів, поліфенолів та клітковини робить мигдаль здоровим доповненням до вашого раціону. Дослідження говорять, що мигдаль може допомогти у лікуванні проблем, пов’язаних зі шкірою та волоссям, завдяки своїм антиоксидантним та протизапальним властивостям.

Мигдаль багатий на такі поживні речовини, як мононенасичені жирні кислоти (MUFA), поліненасичені жирні кислоти (PUFA) та харчові волокна. Вони також є запасами мінералів та вітамінів. Сюди входять кальцій, калій, магній, фосфор, мідь, залізо, цинк, марганець, тіамін, вітамін В, вітамін Е та кілька фітонутрієнтів (1).

Отже, вони можуть допомогти в лікуванні гострих та хронічних захворювань, таких як діабет, ожиріння, серцево-судинні захворювання та гіперліпідемія (1).

Щоб дізнатись, як мигдаль пропонує ці переваги та що надає їм такого високого терапевтичного значення, продовжуйте читати!

Як мигдаль приносить користь вашому здоров’ю?

Мигдаль - це скарбниця таких поживних речовин, як вітамін Е, цинк, калій та жирні кислоти. Вони можуть покращити вашу пам’ять, підтримувати хороший зір, покращувати травлення та тривалий час залишати вас ситими.

1. Мигдаль: електростанції поживних речовин

Мигдаль може стати чудовою закускою. Вони є багатими на поживні речовини, з низьким вмістом вуглеводів та високоенергетичними насінинами, які не йдуть на компроміси щодо задоволення вашого смаку.

Вони користуються своєю користю для здоров’я завдяки своєму поживному складу. Мигдаль багатий на такі поживні речовини, як мононенасичені жирні кислоти (MUFA), поліненасичені жирні кислоти (PUFA) та харчові волокна.

Вони також є запасами мінералів та вітамінів. Сюди входять кальцій, калій, магній, фосфор, мідь, залізо, цинк, марганець, тіамін, вітамін В, вітамін Е та кілька фітонутрієнтів (1).

Мигдаль може похвалитися вражаючим поживним профілем. 1 унція (28 г) мигдалю містить 14 г жиру, 6 г білка та 164 калорії (2).

Спосіб споживання мигдалю визначає їх вимірювану енергію, що піддається метаболізму (ME).

Енергія, що піддається метаболізму - це чиста енергія, що залишається після втрати калу та сечі. Іншими словами, ME представляє енергію, доступну для життєво важливих процесів, таких як ріст, розмноження, робота (рух) та дихання (1).

Було виявлено, що виміряна ME цілого природного мигдалю, цілого смаженого мигдалю та подрібненого мигдалю значно менша, ніж виміряна ME мигдального масла (1).

МЕ у цілого природного мигдалю була меншою, ніж у цілого смаженого мигдалю (1).

2. Нехай заспокоює, тонізує та омолоджує вашу шкіру

Мигдаль багатий оліями та вітаміном Е. Ці ненасичені жири та поліфеноли працюють як чудові кондиціонери для шкіри. Ось чому древні школи медицини використовували мигдальне масло для лікування проблем сухості шкіри.

Мигдальне масло можна використовувати для лікування сухих захворювань шкіри, таких як псоріаз та екзема. Це також може допомогти поліпшити ваш тон шкіри та колір обличчя. Потрібні подальші дослідження для визначення його ефективності при лікуванні післяопераційних рубців (3).

Ці насіння є природними джерелами ⍺-токоферолу, який поряд із 7 іншими членами відомий як вітамін Е. Токофероли є фотопротекторами. Вони запобігають пошкодженню шкіри, спричиненому впливом сонячних променів та УФ-променів (4), (5).

Мигдаль особливо відомий своїми антиоксидантами. Поліфеноли мигдалю - особливо флавоноїди - є чудовими поглиначами вільних радикалів. Вони також мають протизапальну дію на вашу шкіру.

Коротше кажучи, мигдаль у вашому раціоні або мигдальне масло можуть лікувати суху шкіру, шрами, зморшки, пігментацію та фотопошкодження (4), (5), (6).

3. Нехай стимулює ріст волосся

Випадання волосся стає проблемою, яка зростає серед сучасних жінок та чоловіків. Звинувачуйте в цьому сучасну дієту, спосіб життя, забруднення, гормональний дисбаланс, недоїдання і навіть переїдання. Різноманітні методи лікування можуть допомогти вам впоратися з цією проблемою. Масляний масаж - класичний варіант.

Масаж з мигдальним маслом - одне з найбезпечніших засобів для росту волосся. Поглинання шкіри голови потребує часу, але вітамін Е, що міститься в ній, може спричинити стан волосся. Дослідження показують, що добавки вітаміну Е можуть також збільшити кількість волосся у людей, які страждають від випадіння волосся (7).

Що ще важливіше, дефіцит мікроелементів може проявлятися як випадання волосся. Дефіцит біотину зустрічається рідко, але призводить до витончення волосся. Це може спричинити випадання волосся, висип, ламкість нігтів та проблеми з екзоскелетом.

Кажуть, що смажений мигдаль є добрим джерелом біотину (¼ склянки містить близько 1,5 мкг біотину).

Отже, додавання мигдалю у свій раціон та масажування його олії на волосся та шкіру голови може стимулювати здоровий ріст волосся (8).

4. Може покращити пам’ять, здоров’я мозку та пізнання

Деревні горіхи, такі як мигдаль, є природними джерелами токоферолу, фолієвої кислоти, моно- та поліненасичених жирних кислот та поліфенолів. Ці поживні речовини можуть запобігати або затримувати появу вікових когнітивних розладів та амнезії (9).

Дослідження на щурах показали, що мигдаль, даючи його протягом 28 днів, значно покращує збереження пам’яті.

Фітохімікати мигдалю також контролюють рівень холестерину. Це гарантує, що окислені бляшки не блокують нейрони. Ацетилхолін у мигдалі було запропоновано бути активною сполукою тут (9).

Це свідчить про ноотропні властивості мигдалю.

Дієти, що містять мигдаль, вважаються надзвичайно здоровими. Наприклад, середземноморська дієта, яка включає оливки, мигдаль та інші горіхи, помідори, шпинат, часник, спаржу та нут, може сприяти загальному здоров’ю мозку. Це все завдяки ненасиченим жирам, які вони пропонують (10).

5. Може допомогти схудненню

Мигдаль викликає відчуття ситості, коли ви перекушуєте його. Вони поживні. Це запобігає гедонічному перекусу голодом і переїданню, в кінцевому підсумку запобігаючи набору ваги.

Ненасичені жири в мигдалі знижують рівень холестерину. Мигдаль також є чудовими джерелами харчових волокон (1 унція містить 3,5 г клітковини, 2,4 г нерозчинної клітковини). Їжа з високим вмістом клітковини потребує часу на перетравлення, завдяки чому ви довше почуваєтесь ситими (11).

Однак цей механізм мигдалю потрібно вивчити. Не багато дослідників вважають, що мигдаль може допомогти схудненню. Це залежить від усього вашого плану дієти, а не лише від одного інгредієнта, так?

Ви все одно можете додати 1440 кДж еквівалентної порції мигдалю з обмеженим ризиком збільшення ваги (12).

6. Може підвищити рівень хорошого холестерину (ЛПВЩ)

Доведено, що споживання деревних горіхів, таких як мигдаль, зменшує шкідливий холестерин (ЛПНЩ).

Мигдаль є хорошим джерелом мононенасичених жирів та поліненасичених жирів, які регулюють рівень ЛПНЩ у хворих на цукровий діабет та високий рівень холестерину, а також здорових аналогів (13).

Вживання мигдалю в рамках звичайної дієти може допомогти підвищити рівень хорошого (ЛПВЩ) холестерину в кровообігу. Заміна високовуглеводних закусок мигдалем (близько 43 г / день) - хороший спосіб почати (14).

Якщо рівень ЛПВЩ у циркуляції вищий, ніж ЛПНЩ, це корисно для кількох систем органів - насамперед для вашого серця (15).

7. Може запропонувати та допомогти серцево-судинному захисту

Деревні горіхи, як і мигдаль, містять багато клітковини, ненасичених жирів та фітохімікатів. Відомо, що цей профіль знижує ризик серцево-судинних захворювань (ССЗ) (1).

Це було доведено нещодавно, вивчивши середземноморську дієту. Було показано, що середземноморська дієта, доповнена 30 г / день деревними горіхами (мигдаль, фундук та волоські горіхи), знижує ризик серцево-судинних подій на 28% (16).

Мигдаль містить такі поживні речовини, як фолієва кислота, L-аргінін, вітамін Е та вітамін В. Ці поживні речовини можуть модулювати судинну функцію (судинорозширювальну властивість) системи кровообігу.

Ці насіння також можуть зменшити запалення та окислювальний стрес у вашому організмі.

Таким чином, мигдаль може захистити вас від ішемічної хвороби серця (ІХС), атеросклерозу та високого кров’яного тиску (гіпертонії) (1), (16).

8. Може покращити глікемічний контроль та діабет

Дослідження показали, що мигдаль може зменшити ескалацію цукру в крові після їжі. Вони допомагають стабілізувати рівень цукру в крові у людей з діабетом (17), (18).

Вживання близько 60 г / мигдалю мигдалю збільшує споживання харчових волокон, магнію, поліненасичених жирних кислот, мононенасичених жирних кислот та вітаміну Е (17).

Більшість із цих фітонутрієнтів мають антиоксидантні властивості, що знижують ризик окисного пошкодження білків (19).

Мигдаль контролює рівень цукру в крові, підвищує рівень ЛПВЩ, затримує циркулюючі молекули ЛПНЩ, бореться з окислювальним стресом і викликає насичення. Ці властивості також знижують ризик серцево-судинних захворювань у осіб з діабетом 2 типу.

9. Може викликати ситість, підвищити енергію та покращити шлункове середовище

Мигдаль має жорстку структуру. Їх важко зламати. Насправді значна частина сировини мигдальної тканини зберігається неушкодженою навіть після пережовування, травлення та бродіння товстого кишечника. Але, жуючи (жуючи) їх постійно виділяє більше ліпідів і більше енергії (20), (21).

Ще одним бонусом вживання мигдалю є те, що воно дає вам відчуття ситості (ситості) через їх повільну швидкість розпаду.

Смаження мигдалю збільшує швидкість їх розпаду. Вони також засвоюються швидше, ніж сирі (20).

Перекусивши декілька мигдальних горіхів після обіду, можна впоратись із зануренням після обіду в пильність, пам’ять та зосередженість (22). Вони накачують ваш рівень енергії.

Одна унція мигдалю дає близько 164 ккал (кілокалорій), фісташки - 159 ккал, арахіс - 161 ккал енергії (2). Вибирайте гризунки середнього дня з розумом!

Час фрагмента!

Мигдальне масло можна наносити місцево на шкіру. Однак він залишається здебільшого на поверхні вашої шкіри. Як і масла жожоба та авокадо, воно не проникає в шари вашої шкіри.

Він містить вільні ненасичені жирні кислоти (наприклад, олеїнову кислоту), молекули яких можуть порушити шкірний бар’єр та підвищити його проникність для інших сполук, що містяться в рослинних оліях (23).

Ось чому мигдальне, жожоба, авокадо та соєві олії роблять ідеальні оливи-носії.

10. Може сприяти та підтримувати здоров’я очей

Кажуть, що пляма сітківки має високі концентрації вільних радикалів, які можуть пошкодити білки та ДНК у цих клітинах. Антиоксиданти захищають пляму від дегенерації.

Каротиноїди, такі як лютеїн та зеаксантин, покращують щільність пігменту в цій області.

Омега-3 жирні кислоти, особливо докозагексаєнова кислота (DHA), борються із запаленням очей.

Вживання продуктів, багатих цими мікроелементами, може запобігти втраті зору, дегенерації жовтої плями та іншим очним розладам (24), (25).

Мигдаль містить достатню кількість вітаміну Е (7 мг TE на ¼ склянки) і цинку (0,9 мг / унція). Хоча вітамін Е запобігає агрегації тромбоцитів і покращує розширення судин, цинк відіграє життєво важливу роль у передачі клітин сигналів та передачі нервових імпульсів.

Вживання невеликої кількості мигдалю може не запобігти проблемам з очима, але вони можуть контролювати ступінь їх тяжкості (25).

11. Може зміцнити кістки та запобігти кістковим захворюванням

Вживання 1200 мг кальцію щодня є обов’язковим для всіх жінок та чоловіків старше 51 року. Це є