Зміст:
- Що таке чай ройбуш?
- Який смак чаю ройбуш?
- Які переваги для здоров’я від вживання чаю ройбуш?
- 1. Не містить кофеїну
- 2. Може мати антиоксидантні властивості
- 3. Нехай зміцнить здоров’я серця
- 4. Може зменшити ризик раку
- 5. Може принести користь людям із діабетом 2 типу
- 6. Може допомогти в управлінні вагою
- 7. Може покращити здоров’я кісток
- 8. Може захистити мозок
- 9. Нехай стимулює родючість жінок
- 10. Може мати бронхорозширювальний ефект
- 11. Може мати протимікробну дію
- Переваги чаю ройбуш для шкіри
- Як приготувати чай ройбуш?
- Скільки чашок чаю ройбуш слід випити за день?
Чай ройбуш або чай Буша - традиційний настій, виготовлений з листя південноафриканського чагарнику на ім’я Aspalathus linearis . Він не містить кофеїну і має менший вміст таніну, ніж чорний або зелений чай. Він також містить більше антиоксидантів, ніж звичайна кава або чай (1).
Чай ройбуш використовується для лікування проблем травлення, шкірних захворювань, нервової напруги та респіраторних захворювань (2), (3). Були проведені дослідження щодо його участі у регулюванні ваги, здоров’ї кісток та шкіри. У цій статті розглядаються переваги чаю ройбуш для здоров’я, спосіб його приготування та його потенційні побічні ефекти.
Що таке чай ройбуш?
Чай ройбуш технічно не є чаєм. Це рослинна суміш, виготовлена шляхом заварювання листя чагарника, який називається Aspalathus linearis, який є рідним для прибережної Південної Африки (1)
Його часто називають африканським червоним чаєм або чаєм з червоного куща (або простим червоним чаєм). Його характерний червоний колір обумовлений традиційним методом використання броженого листя для заварювання. Інший його варіант, зелений чай ройбуш, виготовляється з неферментованим листям. Чай ройбуш багатий антиоксидантами та має сильний землистий смак (4), (5).
Чай ройбуш переважно має:
- високий рівень дигідрохалконів (аспалатин та нотофагін) (6).
- флавоноли (кверцетин-3- О- біробіобіозид, ізокверцитрин, рутин) (6).
Який смак чаю ройбуш?
Цей напій персикового кольору має землистий смак із солодкуватим відтінком, схожим на смак ванілі. Він солодкий і фруктовий. Він має теплий деревний смак і менш інтенсивний, ніж інші чаї (включаючи чорний або зелений чай). Його тонкий, горіховий смак добре поєднується з молоком.
У наступному розділі ми розглянемо численні переваги чаю ройбуш для здоров’я.
Які переваги для здоров’я від вживання чаю ройбуш?
1. Не містить кофеїну
Кофеїн, природний стимулятор, який зазвичай міститься в каві чи чаї, може мати певні переваги. Однак це також може спричинити серйозні побічні ефекти, такі як серцебиття, безсоння, тривога та головний біль (7). Чай ройбуш не містить кофеїну. Це працює як чудова альтернатива кофеїну.
Він також має менше дубильних речовин у порівнянні з чорним або зеленим чаєм (1). Встановлено, що дубильні речовини потенційно заважають засвоєнню заліза. Чай ройбуш не становить такого ризику. У шеститижневому дослідженні учасники не зазнали жодних змін у поглинанні заліза, незважаючи на випивання шести чашок чаю ройбуш щодня (8).
2. Може мати антиоксидантні властивості
Дослідження на тваринах показали, що чай ройбуш допомагає у детоксикації печінки завдяки своїй антиоксидантній природі. Інші дослідження також підтвердили, що трав'яний чай ройбуш є хорошим дієтичним джерелом антиоксидантів (2), (9), (10). Як ферментовані, так і неферментовані сорти чаю мають користь для здоров’я завдяки вмісту антиоксидантів (11). Ці антиоксиданти борються із вільними радикалами, що виділяються в організмі під час окисного стресу (12). Вони зменшують запалення та запобігають пошкодженню клітин (12).
Зелений чай ройбуш містить аспалатин та нотофагін, які є потужними антиоксидантами, які можуть сприяти детоксикації організму та сприяти зміцненню здоров'я кісток (13), (14). Вони також мають протизапальну активність (15).
Чай ройбуш може допомогти регулювати метаболізм глутатіону, хоча в цьому аспекті потрібні додаткові дослідження. Глутатіон є потужним антиоксидантом (16). Чай ройбуш також містить різні біоактивні фенольні сполуки, такі як дигідрохалкони, флавоноли, флаванони, флавони та флаваноли (17). Чай також містить кверцетин, ще один потужний антиоксидант, який може сприяти підвищенню імунітету (17).
Однак в одному дослідженні ті, хто приймав чай ройбуш, не зазнали жодного значного підвищення антиоксидантів у порівнянні з контрольними групами (18). Хоча чай ройбуш може бути багатий антиоксидантами, його біодоступність ще слід вивчити та зрозуміти. Подальші дослідження можуть дати переконливі докази.
3. Нехай зміцнить здоров’я серця
Дослідження показали, що споживання традиційного ферментованого чаю може значно покращити ліпідні профілі та параметри окисного стресу. Це може зменшити ризик серцево-судинних захворювань (19), (20). Дієтичні антиоксиданти та флавони допомагають зменшити запалення та захистити серце (21).
Як повідомляється, чай ройбуш має кардіопротекторну дію, оскільки він інгібує фермент, що перетворює ангіотензин (АПФ) (22). Більше досліджень свідчить, що чай ройбуш може допомогти покращити рівень холестерину та зменшити окислювальний стрес (23).
4. Може зменшити ризик раку
Як ферментовані, так і неферментовані чаї ройбу мають хіміозахисні властивості (24). Чай ройбуш має протипухлинну та антимутагенну дію (25). Чай запропоновано регенерувати кофермент Q10, який є сполукою, що допомагає в модуляції раку (10).
Дослідження на тваринах з використанням екстрактів ройбоса (Aspalathus linearis) та медоносної кущі (Cyclopia intermedia) показали, що ці південноафриканські трави можуть пригнічувати ріст ракових клітин шкіри у мишей (26), (27). Антиоксиданти, такі як кверцетин та лютеолін, також мають антипроліферативну активність (28), (29). Однак нам потрібна додаткова інформація, щоб зрозуміти, як ці антиоксиданти в чаї ройбуш можуть допомогти у профілактиці раку.
5. Може принести користь людям із діабетом 2 типу
Чай ройбуш містить ще один антиоксидант, який називається аспалатин. Цей антиоксидант може мати протидіабетичну дію (30). У діабетичних мишей було виявлено, що аспалатин врівноважує рівень цукру в крові та знижує резистентність до інсуліну (31). Аспалатин може також допомогти зменшити запалення, спричинене високим вмістом цукру в крові (32). Нам потрібні додаткові дослідження для подальшої перевірки протидіабетичних властивостей чаю ройбуш.
6. Може допомогти в управлінні вагою
Чай ройбуш - низькокалорійний, але при цьому смачний. Він багатий антиоксидантами, які зменшують запалення та рівень цукру в крові, що є факторами, що підвищують ризик ожиріння.
Дослідження показують, що аспалатин може регулювати ліпідні профілі (33). Це також може допомогти зменшити голод і накопичення жиру, пригнічуючи гормони стресу. Дослідження показують, що ройбуш пригнічує адипогенез (накопичення ліпідів в адипоцитах або жирових клітинах) (34).
Чай ройбуш може також зменшити секрецію лептину, який є ферментом, що бере участь у контролі апетиту та регуляції рівня ситості (34). Випивання чаю ройбуш, поряд з іншими модифікаціями здорового способу життя, може допомогти при втраті ваги.
7. Може покращити здоров’я кісток
Дослідження свідчать, що чай (зелений, чорний і чай ройбуш) може покращити здоров’я кісток (35). Встановлено, що ферментований чай ройбу надає більш потужну інгібуючу дію на остеокласти (кісткові клітини, які поглинають кісткову тканину під час загоєння), ніж неферментований екстракт ройбоса (36). Інше дослідження пов’язує аспалатин у чаї ройбуш із підвищеною активністю остеобластів, що врешті-решт може сприяти здоров’ю кісток (14).
8. Може захистити мозок
Хоча доказів недостатньо, дослідження показало, що дієтичні антиоксиданти чаю ройбуш можуть допомогти захистити мозок від нейродегенеративних захворювань (10). Чай також запобігає запаленню та окисному стресу. Ці два фактори також збільшують ризик захворювань мозку.
9. Нехай стимулює родючість жінок
У дослідженнях на тваринах спостерігалося, що неферментований ройбуш збільшував товщину ендометрію та вагу матки. Чай також може зменшити вагу яєчника. Це може допомогти покращити фертильність щурів (37). Однак необхідні додаткові дослідження на людях.
10. Може мати бронхорозширювальний ефект
Традиційно чай ройбуш використовували для запобігання холоду та кашлю. Ройбуш містить сполуку, яка називається хризоеріол. Встановлено, що цей біоактивний флавоноїд має бронхорозширювальну дію у щурів. Чай часто пропонують використовувати для лікування розладів дихання (3).
11. Може мати протимікробну дію
Протимікробну дію чаю ройбуш ще слід добре вивчити. Деякі дослідження стверджують, що чай може інгібувати кишкову паличку , золотистий стафілокок , Bacillus cereus , Listeria monocytogenes , Streptococcus mutans та Candida albicans (38). У цьому аспекті потрібні додаткові дослідження.
Чай ройбуш також може мати певні переваги для шкіри. У наступному розділі ми побачимо, якими вони є.
Переваги чаю ройбуш для шкіри
Антиоксидантні та протизапальні властивості чаю ройбуш корисні для запобігання пошкодженню токсинами клітин шкіри. Ці вільні радикали або токсини можуть прискорити процес старіння.
Народні засоби застосовували екстракти чаю ройбуш для заспокоєння обпеченої на сонці шкіри та лікування екземи (при місцевому застосуванні). Деякі дослідження показують, що чай може також покращити зовнішній вигляд шкіри та зменшити зморшки (39), (40). В іншому дослідженні було встановлено, що рослинний крем проти зморшок, що містить ройбуш, є найбільш ефективним у зменшенні зморшок (41).
Чай ройбуш є хорошим джерелом аскорбінової кислоти, яка є ізольованою формою вітаміну С (1). Відомо, що вітамін С допомагає проти старіння, освітлення шкіри та зменшення гіперпігментації (42). Вітамін С також посилює вироблення колагену та сприяє зміцненню здоров'я шкіри (42). Колаген є невід’ємним білком у структурі шкіри. Це підтримує шкіру стійкою (43).
Це переваги чаю ройбуш. Хоча деякі з них створені наукою, інші потребують додаткових досліджень. Однак ви можете споживати чай ройбуш вдома і починати пожинати його переваги. Зробити це просто. Ось як.
Як приготувати чай ройбуш?
Чай ройбуш виготовляється шляхом заварювання чайного листя в окропі протягом 3-5 хвилин. Ви можете процідити рідину і споживати її. Крім того, ви можете використовувати чайний пакетик і дати чаю настоятися протягом 5 хвилин у киплячій воді.
Чай також можна насолоджуватися як холодний чай. Ви можете ароматизувати його молоком (молочним, мигдальним, кеш’ю) або натуральним підсолоджувачем (медом). Чай ройбуш також можна додавати в еспресо, латте та йогурт зі смаком.
Скільки чашок чаю ройбуш слід випити за день?
Не існує наукового консенсусу щодо верхньої межі вживання чаю ройбуш. Але бажано дозу дотримуватись нижче шести склянок, розташованих однаково протягом дня. Дослідження використовувало шість чашок чаю ройбуш, щоб скористатися його перевагами (8).
Однак не всі є