11 Дивовижні переваги рамбутана для здоров’я

Ну, це на той випадок, якщо вам було цікаво, як би ви мали це вимовляти. Рам-бу-тан. Ніколи про це не чув, ніколи не бачив, і ця річ виглядає як безпосередньо з “ Війни світів” Спілберга.

А може, ковбої та прибульці . У всякому разі, це смачно. Чудово підходить для вашого тіла. Тож давайте закинемо дрібниці і вирушаємо прямо до справи - рамбутан буде для вас дивовижним. Вперед і читайте (і їжте).

Зміст

• Що таке рамбутан?
• Для чого корисний рамбутан?
• Що таке історія рамбутану?
• Що таке харчовий профіль рамбутану?
• Які переваги вживання рамбутану?
• Як ще можна використовувати рамбутан?
• Будь-які швидкі факти про рамбутан?
• Де купити рамбутани?
• А як щодо вибору та зберігання?
• Будь-які поради щодо приготування їжі?
• Як правильно їсти рамбутан?
• Будь-які популярні рецепти рамбутану?
• Чи має Рамбутан побічні ефекти?

Що таке рамбутан?

Це тропічне дерево середнього розміру і належить до сімейства Sapindaceae. Науково названа Nephelium lappaceum , назва рамбутан також відноситься до смачних плодів (про які ми будемо говорити), які дає це дерево. Він є вихідцем з малайсько-індонезійського регіону та деяких інших регіонів Південно-Східної Азії.

Плюс також рамботан, рамбутан, рамбустан та рамбетан, фрукт тісно пов’язаний з іншими тропічними фруктами, такими як лічі, лонган та мамонцилло. Насправді, рідною мовою рамбут означає волосся . Це стосується численних волохатих виступів плодів. У в’єтнамських фруктах називають chom chom (що означає брудне волосся), маючи на увазі колючки, що покривають шкірку.

Це трохи про цей, здавалося б, загадковий плід. Але почекайте, чому ми взагалі про це говоримо?

Назад до TOC

Для чого корисний рамбутан?

Хоча плід невеликий, він містить значну кількість вітаміну С - поживної речовини, яка підвищує імунітет і виводить токсини з організму.

Рамбутан також містить мідь, ще один мінерал, який працює в тандемі із залізом для поліпшення здоров'я судин та клітин крові (оскільки він також є хорошим джерелом заліза).

Є ще кілька переваг, які ми зберегли для подальшого використання. Але до цього, як щодо того, щоб зазирнути в історію рамбутана?

Назад до TOC

Що таке історія рамбутану?

Як ми бачили, рамбутан є рідним для Малайзії та Індонезії. Тут зустрічаються найширші сорти плодів. Близько 14 - ^го століття, арабські торговці вводять рамбутан в Східній Африці. І в 19 - ^м столітті, голландці представив цей фрукт в Південній Америці. У 1912 році фрукти подорожували з Індонезії на Філіппіни.

Ми не хочемо заглиблюватися надто глибоко в історію і заважати вам. Тож давайте перейдемо до переваг. Але як раз перед цим, як щодо того, щоб поглянути на поживні речовини, які містить цей чудо-фрукт?

Назад до TOC

Що таке харчовий профіль рамбутану?

Сто грам рамбутана містять близько 84 калорій. А порція фрукта містить всього 0,1 грам жиру. У ньому також є 0,9 грама білка. А 100 грамів цього фрукта також містять 40 відсотків необхідного вам вітаміну С щодня та близько 28 відсотків заліза.

Поживна речовина	Одиниця	1 Значення на 100,0г	1,0 склянка, зціджена 150г	1,0 склянки 214г	1,0 плід 9г
Наближається
Вода	g	78.04	117.06	167.01	7.02
Енергія	ккал	82	123	175	7
Білок	g	0,65	0,98	1.39	0,06
Загальний ліпід (жир)	g	0,21	0,32	0,45	0,02
Вуглеводи, різниця (жир)	g	20,87	31.30	44,66	1,88
Клітковина, загальна дієта	g	0,9	1.4	1.9	0,1
Мінерали
Кальцій, Ca	мг	22	33	47	2
Залізо, Fe	мг	0,35	0,52	0,75	0,03
Магній, Mg	мг	7	10	15	1
Фосфор, P	мг	9	14	19	1
Калій, К	мг	42	63	90	4
Натрій, Na	мг	11	16	24	1
Цинк, Zn	мг	0,08	0,12	0,17	0,01
Вітаміни
Вітамін С, загальна аскорбінова кислота	мг	4.9	7.4	10.5	0,4
Тіамін	мг	0,013	0,020	0,028	0,001
Ніацин	мг	1.352	2.028	2.893	0,122
Вітамін B-6	мг	0,020	0,030	0,043	0,002
Фолат, DFE	мкг	8	12	17	1
Вітамін B-12	мкг	0,00	0,00	0,00	0,00
Вітамін А, RAE	мкг	0	0	0	0
Вітамін А, МО	МО	3	4	6	0
Ліпіди
Холестерин	мг	0	0	0	0

Цікаво, що цей колючий фрукт може зробити для вас? Ну, читайте далі.

Назад до TOC

Які переваги вживання рамбутану?

Рамбутан багатий антиоксидантами, які борються із вільними радикалами та запобігають будь-яке нездужання, яке вони можуть спричинити. Сюди входять рак, запалення і навіть хвороби серця. Велика кількість певних вітамінів та приємний смак роблять цей фрукт необхідним на тарілці.

1. Може допомогти в лікуванні діабету

Shutterstock

Китайське дослідження розповідає про те, як шкірки рамбутана мають протидіабетичні властивості. Діабетичні миші, індуковані фенольними екстрактами шкірки рамбутана, продемонстрували зниження рівня глюкози в крові натще (1).

2. Може запобігти набору ваги

Не існує конкретних досліджень, які б свідчили про те, як рамбутан сам по собі може запобігти набору ваги. Однак загалом, згідно з дослідженнями, фрукти можуть запобігти збільшенню ваги, оскільки вони мають низьку щільність енергії (2). Фрукти також містять деяку кількість клітковини, яка може допомогти зниженню ваги, допомагаючи довше залишатися ситими.

3. Покращує здоров’я серця

Високий вміст клітковини в рамбутані може потенційно знизити ризик ішемічної хвороби серця (3). Це також допомагає полегшити гіпертонію і може знизити рівень холестерину - і те, і інше може пошкодити серце.

4. Зміцнює здоров’я кісток

Фосфор у рамбутані має тут зіграти свою роль. Плід містить велику кількість фосфору, який допомагає у формуванні кісток та їх підтримці.

Вітамін С у рамбутані також сприяє здоров’ю кісток.

5. Може допомогти запобігти раку

Рамбутан є одним із тих фруктів з високим вмістом антиоксидантів, що є достатньою причиною сказати, що він може запобігти раку. Ці антиоксиданти можуть боротися із запаленням та захищати клітини організму від впливу.

У цьому відношенні також допомагає вітамін С у фруктах. Він нейтралізує шкідливі вільні радикали та забезпечує захист від різних форм раку.

Згідно з одним дослідженням, шкірка рамбутана може змінювати і порушувати ріст ракових клітин і навіть може використовуватися для лікування раку печінки (4). І згідно з іншим звітом, вживання п’яти рамбутанів щодня може різко зменшити ризик раку (5).

6. Володіє антибактеріальними та антисептичними властивостями

Дослідження показують, що рамбутан застосовували з давніх часів завдяки своїм антибактеріальним властивостям (6). Деякі дослідження також говорять про антисептичні властивості плодів, які захищають організм від численних інфекцій. Плід прискорює загоєння ран, а також запобігає утворенню гною.

7. Підвищує енергію

Shutterstock

Рамбутан містить як вуглеводи, так і білки, що при необхідності може забезпечити приплив енергії. Натуральний цукор у фруктах також допомагає в цьому аспекті.

8. Покращує здоров’я органів травлення

Клітковина в рамбутані може допомогти поліпшити стан травлення. Це може допомогти травленню, а також запобігти таким проблемам травлення, як запор. А антибактеріальні властивості можуть допомогти знищити кишкових паразитів. Таким чином лікуючи діарею.

Однак у нас менше досліджень з цього приводу. Будь ласка, проконсультуйтеся зі своїм лікарем.

9. Працює як афродизіак

Деякі джерела говорять, що листя рамбутана працюють як афродизіак. Готують листя у воді, а потім споживають, активізують гормони, що підсилюють лібідо.

Вважається, що рамбутан також підвищує фертильність, хоча для підтвердження цього немає досліджень. Перш ніж використовувати його для цієї мети, проконсультуйтеся з лікарем.

10. Сприяє здоров’ю шкіри голови та волосся

Антибактеріальні властивості рамбутану можуть лікувати лупу та інші проблеми шкіри голови, такі як свербіж. А вітамін С у фруктах може живити волосся та шкіру голови.

Мідь у рамбутані лікує випадання волосся. Це також посилює колір волосся і запобігає передчасному посивінню.

Рамбутан також містить білок, який може зміцнити коріння волосся. Вітамін С також може надати вашому волоссю, що додає блиск. Ви можете просто нанести на волосся сік рамбутана і залишити його сидіти приблизно 15 хвилин перед шампунем, як зазвичай.

Оскільки досліджень у цьому аспекті мало, рекомендуємо проконсультуватися зі своїм лікарем, перш ніж застосовувати рамбутан для здоров’я шкіри голови / волосся.

11. Зміцнює здоров’я шкіри

Відомо, що насіння плодів рамбутана покращують здоров’я та зовнішній вигляд вашої шкіри. Розітріть насіння в пасту і нанесіть на шкіру для отримання більш чіткого і рівного кольору обличчя. Регулярне використання насіннєвої пасти може пом’якшити та згладити шкіру та покращити її текстуру.

Рамбутан також зволожує вашу шкіру. Марганець у фруктах, разом з вітаміном С, сприяє виробленню колагену, а також діє як антиоксидант, що пошкоджує вільні радикали. Все це зберігає вашу шкіру здоровою та молодою надовго.

Це майже перелік переваг. Але є велике запитання. Ви коли-небудь замислювались, чи рамбутан - це те саме, що лічі? Давай дізнаємось.

Рамбутан проти Лічі - в чому різниця?

По-перше, ці два різні. Приймемо це.

Рамбутан

Рамбутан розміром приблизно з м’яч для гольфу. Він має червону зовнішню шкіру і жовтувато-зелені шипи. М’якоть цього плоду біла, а в центрі є велике насіння. Він має солодкий, вершковий, насичений смак.

Шкіра дійсно товста і важко лущиться.

Лічі

Лічі трохи менший за рамбутан. Він також має червону зовнішню шкіру, але мінус шипи. А шкіра шорстка. М’якоть схожа на рамбутан, але на смак вона інша. Він не такий насичений і кремовий. Він чіткіший. І так, у цього також є насіння в центрі.

Шкірка не така товста, і ви можете очистити її, як це робите з яйцем, звареним круто.

Отже, це все? Це все, що є у рамбутану? Ну ні. Є цілий ряд інших речей, які ви можете зробити з рослиною.

Назад до TOC

Як ще можна використовувати рамбутан?

Ми вже бачили, як використовувати фрукти та його користь. Але це не все. Є й інші частини рослини, які також є досить корисними. Сюди входять листя, насіння, шкірка та кора. І ось, ми розглядаємо кожного з них.

• Листя

Листя плодів містять цілющі соки. Вони мають знеболюючі властивості, що в основному означає, що вони діють як ефективний знеболюючий засіб. Кажуть, що вживання соку діє на ваші нервові центри і лікує біль.

Сік з листя також забезпечує чудове здоров'я шкіри голови. Ви також можете позбутися кучерявого волосся - просто вичавіть сік з листя і нанесіть на шкіру голови та волосся. Змити через годину. Повторювати 3 рази на тиждень.

• Насіння

Насіння також мають численні корисні властивості, але ми рекомендуємо ніколи не їсти їх сирими. Вони містять сапоніни, сполуки, які можуть бути надзвичайно отруйними.

Насіння повно білків і вуглеводів. Додавання їх до закуски може бути гарною ідеєю. Вони також мають окислювальні властивості, що може допомогти усунути плями з вашої шкіри. Вам просто потрібно подрібнити насіння, щоб зробити дрібну пасту і нанести на шкіру.

• Шкірка

Шкірка містить флавоноїди та галову кислоту - вони містять протиракові та протизапальні властивості. Ви можете просто помити шкірки і їсти їх сирими. І не хвилюйтеся про колючки - вони просто м’які і ніжні.

Шкірка також може вилікувати дизентерію та лихоманку. Просто зварити шкірку і процідити рідину. Пийте це двічі або тричі на день.

• Кора

Кора рослини рамбутан має в’яжучі властивості і може лікувати афти.

Побачити? Ми тобі сказали. Не тільки плоди, навіть рослина та її частини мають певне застосування. Зараз це круто, чи не так? Що ще краще - це факти про фрукти.

Назад до TOC

Будь-які швидкі факти про рамбутан?

• Рослина рамбутан може досягати 66 футів у висоту.
• Рамбутан дає плоди двічі на рік. І кожна рослина / дерево може давати до 6000 плодів за сезон.
• Олію, видобуту з насіння рамбутана, можна використовувати для приготування їжі.
• Сьогодні існує понад 200 різновидів рамбутана.
• Рамбутан, як правило, збирають, залишаючи більше плодів на гілках. Це дозволяє фруктам довше залишатися свіжими, а також робить їх менш схильними до пошкоджень.

Рамбутани можуть бути тими фруктами, з якими ви рідко стикаєтесь. Тож якщо ти хочеш, де ти його можеш взяти? Гарне питання.

Назад до TOC

Де купити рамбутани?

Ви можете знайти рамбутан в окремих магазинах, серед яких є Kroger, Wegmans, незалежні азіатські супермаркети, Walmart, Whole Foods Market та 99 Ranch Market. Або ви також можете отримати фрукти в Інтернеті.

З рамбутаном це зовсім інша історія. Бо це плід, який дозріває лише на дереві. Не можна передчасно збирати його. У США сезон закінчується з червня по серпень і знову з грудня по січень. Урожай США в основному надходить з Гаваїв.

І якщо ви вирушаєте на ринок, щоб придбати свої рамбутани, є спосіб вибрати фрукти. І тоді є спосіб його зберігати.

Назад до TOC

А як щодо вибору та зберігання?

Відбір

Купуючи рамбутан, шукайте свіжі, яскраво-червоні або жовті. Колючки повинні бути твердими. Ніколи не вибирайте рамбутан із синцями, оскільки це може бути ознакою пошкоджених або перестиглих плодів.

Зберігання

Його можна зберігати при кімнатній температурі пару днів. Охолодження фруктів дає їм тривалість життя близько тижня, але вони можуть втратити свій аромат. Їх слід ідеально обернути паперовим рушником або перфорованим поліетиленовим пакетом.

Є кілька порад, як приготувати цей фрукт. Основні рекомендації, можна сказати.

Назад до TOC

Будь-які поради щодо приготування їжі?

• Перш ніж навіть використовувати рамбутан для приготування їжі, проріжте шкіру навколо. Публікація, з якої можна зняти шкіру і використовувати її.
• Якщо ви подаєте фрукти своїм гостям, ви можете зберегти половину шкірки на блюді. Це покращує вигляд плодів. Тоді ваші гості можуть почистити фрукти і з’їсти.
• Переконайтеся, що не розрізали плід навпіл прямо через насіння.

А тепер питання мільйона доларів.

Назад до TOC

Як правильно їсти рамбутан?

Shutterstock

Ми знаємо, що це складне завдання, але ми вас охопили.

• Першим кроком є ​​вибір стиглого рамбутана. Стиглий рамбутан яскраво-червоний із зеленими колосками.
• Покладіть фрукти на обробну дошку, а кухонним ножем просто проріжте міцну шкірку. Не намагайтеся розрізати фрукти навпіл, бо, ну, ви не можете. У центрі є велике насіння.
• Тримайте ніж нерухомо і повільно обертайте фрукти. Це забезпечить відшарування частини кільця.
• Видавіть пальцями одну половину шкірки.
• Ви можете або видавити другу половину шкірки, або якщо вас турбує втрата соку, просто очистіть шкірку.
• Переконайтесь, що ви утилізуєте насіння перед тим, як їсти фрукти.

Добре. Отже, ви насолоджуєтесь фруктами. Ви щасливі. Але чи не стане кращим, якщо ви додасте цей фрукт до деяких смачних рецептів?

Назад до TOC

Будь-які популярні рецепти рамбутану?

Дозвольте нам сказати вам, що ці кулі чудово смакують як у сирому вигляді, так і у фруктових салатах, або в пюре, або навіть у варенні, киселях та сорбеті.

1. Рамбутан і вапняний сорбет

Що тобі потрібно

• 1 фунт рамбутана, очищений і очищений від лушпиння
• Цедра і сік з 3 органічних лаймів
• 1/2 склянки цукру
• 3 чайні ложки меду

Напрямки

1. У каструлю додайте цукор, мед, а також цедру і сік лайма. Продовжуйте помішувати на помірному вогні, поки цукор не розчиниться.
2. Додайте рамбутани та вапняний сироп у блендер і перемішуйте, поки суміш не стане однорідною. Вилийте цю суміш у морозиво і обробіть. Обов’язково дотримуйтесь рекомендацій виробника.
3. Зберігайте у морозильній камері та виймайте за 30 хвилин до подачі.

2. Салат з рамбутаном

Що тобі потрібно

• 1 дрібно нарізана червона цибуля
• 1 подрібнений зубчик часнику
• Ананасовий оцет
• Червоний чилі, видалений насіння
• 1/2 склянки листя свіжої м’яти
• 1/2 склянки лимонного базиліка
• Рамбутани, як потрібно
• Сіль і перець, за смаком

Напрямки

1. У мисці з’єднайте цибулю, сіль, перець, часник та оцет. Дозвольте їм стояти. Це може замаринувати цибулю і зупинити його пригорання.
2. Очистіть і очистіть від стількості рамбутанів, скільки вам потрібно. Візьміть не менше 5 фруктів на людину.
3. Додайте листя м’яти, лимонний базилік та чилі. Потім обережно з’єднайте всі інгредієнти.
4. Ви можете подати холодний з листяною зеленню або м’ясом на ваш вибір. Можна також з рибою на грилі.

Ми знаємо, що рецепти чудові. Але ми також повинні знати каламутну сторону рамбутана.

Назад до TOC

Чи має Рамбутан побічні ефекти?

Більшість побічних ефектів походить від того, що фрукти солодкі.

• Діабет

Так, ми говорили про рамбутан через його протидіабетичні властивості. Але в цьому є й інша сторона. Рамбутан містить фруктозу, і це може сприяти резистентності до інсуліну, погіршуючи діабет. Це може спричинити скачок рівня цукру в крові при надмірному вживанні.

Примітка: Клітковина в рамбутані регулює виділення цукру в крові, що робить її чудовим вибором (в помірних кількостях) для тих, хто має дисбаланс цукру в крові.

• Гіпертонія

Якщо ви даєте фруктам дозріти занадто сильно, цукор у фруктах може перетворитися на алкоголь. І це може завдати шкоди людям з проблемами артеріального тиску.

• Токсичність

Це з насінням. Їсти їх може бути смертельно. Отже, не їжте їх.

Назад до TOC

Висновок

Очистіть його. Змінив це. З'їсти. Це все, що вам потрібно знати про рамбутан.

Розкажіть, як ця публікація покращила ваше життя (адже ми знаємо, що це зробило). Опублікуйте свої коментарі у полі нижче. Ура!

Відповіді експерта на запитання читачів

Чи отруйні насіння рамбутана?

Так. Ми не рекомендуємо їсти їх сирими. Кип’ятіння або приготування їх може зменшити їх токсичні властивості (однак досліджень щодо цього бракує).

У якому сезоні вирощують рамбутан?

Плоди збирають з липня по вересень і з грудня по січень - з липня по вересень - основний період.

Як вирощувати рамбутан?

Дерева можуть рости в тропічних та субтропічних середовищах. Температура від 71 до 87 ° F є обов’язковою. Все, що менше 50 років, може їх вбити. Отже, їх найкраще вирощувати в теплих регіонах, таких як Каліфорнія та Флорида.

Дерево рамбутан також любить залишатися вологим. Ви можете посадити насіння плоско в горщик з дренажними отворами. Він повинен бути заповнений органічним грунтом, змінений піском та органічним компостом. Можна помістити насіння в бруд і трохи засипати грунтом. Для проростання насіння знадобиться від 10 до 21 днів.

Список літератури

1. «Антидіабетична дія фенольного екстракту з шкірки рамбутана…». Куньмінський університет науки і техніки, Куньмін, Китай.
2. “Річний звіт“ Здоров’я в Айові ”. Система спостереження за факторами поведінкового ризику.
3. «Харчові волокна та природні пребіотики для здоров’я кишечника». Університет Монаша.
4. “Пілінг рамбутану сприяє…”. Інженерний коледж Університету Анни, Тамілнад, Індія.
5. «Виробництво біоетанольного палива з плодів рамбутану…». Африканський журнал біотехнологій.
6. “Антимікробна активність…”. ScienceDirect.

Застереження: « Зміст цієї статті не призначений заміною професійної медичної консультації, діагностики чи лікування. Завжди проконсультуйтеся зі своїм лікарем перед тим, як починати дієту, фізичні вправи або режим харчування. Ця стаття призначена лише для навчальних цілей. "