Горіхи макадамії на смак вершкові, майже як внутрішність свіжого кокосового горіха. Вони мають харчовий профіль настільки ж унікальний, як і інші горіхи. Вони також багаті важливими жирними кислотами. Дослідження показали, що вони можуть допомогти у лікуванні діабету та відіграють певну роль у запобіганні інших серйозних захворювань, таких як хвороби серця.

У цій публікації ми детально обговоримо користь горіхів макадамії. Ми розглянемо, що зазначають дослідження про ці горіхи та як ви можете використовувати їх на свою користь.

Що таке горіхи макадамії?

Горіхи макадамії - це плоди дерева макадамії, яке є рідним для Австралії. Їх також називають горіхами Квінсленда, горіхами кущових горіхів, горіхами маручі, гавайськими горіхами та горіхами, і є комерційно дуже важливими.

Дерева належать до сімейства рослин Proteaceae і можуть досягати до 40 футів у висоту. Листя еліптичні і зазвичай розташовані в мутовках від трьох до шести. Квітки тонкі і довжиною близько 10 дюймів. Горіхи макадамії надзвичайно тверді та деревні. Вони мають загострену верхівку і містять одне-два насіння.

Горіхи мають частинку історії.

Що таке історія горіхів макадамії?

Ось деякі дрібниці.

Саме німецько-австралійський ботанік Фердінанд фон Мюллер дав роду ім'я Макадамія ще в 1857 році. Назва була на честь Джона Макадама, шотландсько-австралійського хіміка, політика та викладача медицини.

Наприкінці 1800-х років саджанці макадамії були завезені на Гаваї, і лише в 1970-х роках галузь горіхів макадамії в Австралії почала процвітати.

Є причина, чому ці горіхи процвітали. Перш ніж вдаватися до деталей, давайте розглянемо найважливіші аспекти здоров’я цих горіхів або те, чому ці горіхи вважаються здоровими.

Що робить горіхи макадамії здоровими?

Горіхи макадамії містять деякі найважливіші необхідні вітаміни та мінерали, включаючи вітамін А, вітаміни групи В, залізо, фолієву кислоту, марганець, білки, корисні жири та антиоксиданти.

Вони також багаті олеїновою кислотою та омега-9 мононенасиченими жирними кислотами, які також містяться в оливковій олії.

Існує безліч інших корисних речовин, які містять ці горіхи.

Факти харчування горіхів макадамії

Макадамії є багатими джерелами вітаміну А, заліза, білка, тіаміну, рибофлавіну, ніацину та фолатів. Вони також містять помірну кількість цинку, міді, кальцію, фосфору, калію та магнію. Горіхи макадамії містять антиоксиданти, такі як поліфеноли, амінокислоти, флавони та селен. Вони також є добрими джерелами вуглеводів, таких як сахароза, фруктоза, глюкоза, мальтоза та деякі вуглеводи на основі крохмалю.

Поживна речовина	Одиниця	Значення на 100,0г	1,0 склянки, цілі або половинки 134г	1,0 унції (10-12 ядер) 28,35г
Наближається
Вода	g	1,36	1,82	0,39
Енергія	ккал	718	962	204
Білок	g	7,91	10.60	2.24
Загальний ліпід (жир)	g	75,77	101,53	21.48
Вуглеводи, різниця	g	13,82	18.52	3.92
Клітковина, загальна дієта	g	8.6	11.5	2.4
Цукри, загалом	g	4.57	6.12	1.30
Мінерали
Кальцій, Ca	мг	85	114	24
Залізо, Fe	мг	3.69	4.94	1.05
Магній, Mg	мг	130	174	37
Фосфор, P	мг	188	252	53
Калій, К	мг	368	493	104
Натрій, Na	мг	5	7	1
Цинк, Zn	мг	1.30	1,74	0,37
Вітаміни
Вітамін С, загальна аскорбінова кислота	мг	1.2	1.6	0,3
Тіамін	мг	1.195	1.601	0,339
Рибофлавін	мг	0,162	0,217	0,046
Ніацин	мг	2.473	3.314	0,701
Вітамін B-6	мг	0,275	0,368	0,078
Фолат, DFE	мкг	11	15	3
Вітамін B-12	мкг	0,00	0,00	0,00
Вітамін А, RAE	мкг	0	0	0
Вітамін А, МО	МО	0	0	0
Вітамін Е (альфа-токоферол)	мг	0,54	0,72	0,15
Вітамін D (D2 + D3)	мкг	0,0	0,0	0,0
Вітамін D	МО	0	0	0
Ліпіди
Жирні кислоти, загалом насичені	g	12.061	16.162	3.419
Жирні кислоти, загальні мононенасичені	g	58,877	78,895	16.692
Жирні кислоти, загальні поліненасичені	g	1,502	2.013	0,426
Холестерин	мг	0	0	0
Інший
Кофеїн	мг	0	0	0

Одна унція сирих горіхів макадамії (близько 28 грамів) містить 201 калорію. Він містить 21 грам загального жиру, з яких лише 3 грами - це насичені жири. Горіхи не містять холестерину та незначної кількості натрію. Інші важливі поживні речовини в унції горіхів включають:

• 2 міліграми марганцю (58% DV)
• 3 міліграми тіаміну (23% DV)
• 2 міліграми міді (11% DV)
• 4 грами клітковини (10% DV)
• 37 міліграм магнію (9% DV)
• 1 міліграм заліза (6% DV)
• 53 міліграми фосфору (5% DV)
• 1 міліграм вітаміну B6 (4% DV)
• 2 грами білка (4% DV)

Ці поживні речовини роблять горіхи макадамії здоровими.

Давайте тепер розглянемо переваги.

Які переваги горіхів макадамії?

Оскільки вони багаті клітковиною та іншими мінералами, такими як магній та калій, ці горіхи покращують здоров’я серця. Вони сприяють зниженню рівня холестерину та артеріального тиску. Клітковина в цих горіхах також допомагає лікувати діабет, а антиоксиданти омолоджують шкіру та волосся.

1. Може сприяти здоров’ю серця

Дослідження показали, що горіхи макадамії можуть бути включені в дієту для здорового серця, оскільки вони сприяють зниженню рівня холестерину, зменшуючи тим самим ризик серцево-судинних захворювань (1).

Горіхи макадамії також багаті мононенасиченими жирними кислотами, що допомагає боротися з окислювальним стресом та запаленнями. Таким чином, вони можуть допомогти зменшити ризик розвитку ішемічної хвороби (2).

У звіті Американської асоціації серця зазначено, що люди, які страждають на діабет, можуть зменшити ризик серцево-судинних захворювань, включивши горіхи до свого раціону (3). Це пояснюється тим, що мононенасичені жири в горіхах (включаючи горіхи макадамії) можуть покращити ліпідний профіль крові (2).

Вважається, що ці горіхи також знижують артеріальний тиск, тим самим сприяючи здоров’ю серця. Деякі джерела пояснюють цю якість горіхів макадамії вмістом калію (4).

2. Може покращити рівень цукру в крові

Загалом, горіхи, як відомо, знімають вплив певних проблем зі здоров’ям, які пов’язані з діабетом. Це твердження надалі підтверджується канадським дослідженням, яке стверджує, що деревні горіхи (включаючи горіхи макадамії) можуть покращити глікемічний контроль у пацієнтів із діабетом 2 типу (5).

Горіхи макадамії мають унікальний профіль макро- та мікроелементів та інших біоактивних сполук, які допомагають покращити рівень цукру в крові та протистояти шкідливим наслідкам діабету (6). Інший звіт припускає, що хоч у горіхах макадамії є жири, їх можна споживати під час діабету. Оскільки ці горіхи містять мононенасичені жирні кислоти, вони можуть сприяти зниженню шкідливого холестерину (1).

3. Може допомогти схудненню

Немає причин, чому ви не схуднете, якщо будете дотримуватися правильної дієти і достатньо рухатись своїм тілом. Включення горіхів макадамії у свій раціон - один із способів зробити це.

У горіхах макадамії мало вуглеводів (1 унція горіхів пропонує 4 грами вуглеводів), але вони трохи калорійніші (1 унція горіхів містить близько 205 калорій) (7). Але не хвилюйтеся - наявність близько 2 унцій горіхів може наблизити вас до досягнення ваших цілей щодо схуднення.

Горіхи також містять клітковину (7). Їх щоранку з сніданком може утримати відчуття голоду.

Також вважається, що горіхи можуть призвести до здорового набору ваги. Це може бути тому, що вони містять найбільше калорій в унції (яка в основному походить від здорових мононенасичених жирів). Однак досліджень, що підтверджують це, менше.

Деякі експерти вважають, що горіхи макадамії також можуть допомогти запобігти ожирінню живота, що є одним з чотирьох факторів, що призводять до метаболічного синдрому. Тут необхідні додаткові дослідження, щоб встановити це.

4. Може покращити здоров’я кісток

Горіхи макадамії є хорошими джерелами кальцію, магнію та калію - трьох мінералів, які, як відомо, зміцнюють здоров'я кісток (7), (8). Вони також мають низький вміст натрію (7).

Фосфор у горіхах сприяє мінералізації зубів та кісток (9).

5. Може підтримати здоров'я кишечника

Горіхи містять клітковину, яка може сприяти здоров’ю кишечника. Дослідження показують, що харчові волокна можуть мати сприятливий вплив на мікробіоти кишечника (10).

Горіхи особливо багаті міддю. Хоча вважається, що мідь підтримує ферментативні реакції, що покращують стан травлення, нам потрібні додаткові дослідження, щоб підтвердити це.

Але будьте обережні, де ви купуєте горіхи макадамії, оскільки останні джерела свідчать про зростання рівня сальмонели в горіхах дерев (включаючи горіхи макадамії) (11).

6. Може допомогти зняти запалення

Дослідження показує, що вживання горіхів макадамії може допомогти зняти запалення, яке в іншому випадку може спричинити ішемічну хворобу серця (2). В іншому дослідженні мишей зазначається ефективність олії горіха макадамії для лікування запалення (12).

Горіхи макадамії також є хорошими джерелами альфа-лінолевої кислоти, різновиду протизапальної жирної кислоти омега-3, яка допомагає лікувати запалення та запобігає подальшому артриту (13), (14).

7. Може збільшити корисні жири

Ми вже бачили, що ці горіхи багаті мононенасиченими жирами, здоровими жирами.

Горіхи макадамії мають 75% жиру, але більшість із них - мононенасичені. Типова американська дієта містить близько 37% жиру, і, згідно з дослідженням, заміна цього жиру жиром з горіхів макадамії може суттєво покращити ліпідний профіль (15).

У деяких звітах також зазначено, що горіхи макадамії підвищують рівень ЛПВЩ, корисного холестерину та знижують рівень ЛПНЩ, поганого холестерину. Однак у цьому аспекті необхідні додаткові дослідження.

8. Може покращити здоров’я мозку

Загалом, горіхи взагалі пов'язані з ризиком інсульту (16).

Вважається, що олеїнова кислота в горіхах також запобігає інсульту, хоча інформація щодо цього обмежена.

Ще однією кислотою горіхів є пальмітолеїнова кислота, яка також є важливим компонентом мієліну (мієлін - це жировий шар, який захищає нервові клітини мозку).

Кілька інших поживних речовин у горіхах макадамії - це мідь, вітамін В1, марганець та магній - і все це сприяє виробленню здорових нейромедіаторів.

Крім того, омега-9, який містять ці горіхи, допомагає покращити настрій. Ця жирна кислота може покращити пам’ять і запобігти ряду неврологічних захворювань. Дослідження свідчить, що певна омега-9 жирна кислота, яка може допомогти в лікуванні хвороби Альцгеймера (17).

Горіхи макадамії також містять високоякісний білок, хоча і в невеликій кількості. Деякі вважають, що цей білок може забезпечити стійкий рівень енергії та покращити ваш настрій. Однак тут потрібні додаткові дослідження.

9. Нехай стимулює метаболізм

Мононенасичені жирні кислоти в горіхах макадамії можуть прискорити жировий обмін. Вживання горіхів дерев, як правило, пов’язане зі зниженим ризиком метаболічного синдрому (18).

10. Може допомогти боротися з окислювальним стресом

Дослідження показали, що горіхи (включаючи горіхи макадамії) можуть допомогти зняти окислювальний стрес у людей (4). Ці горіхи також завантажені антиоксидантами, які також допомагають перемогти стрес. Це пояснюється тим, що антиоксиданти борються із вільними радикалами, високий рівень яких може призвести до окисного стресу та підвищеного ризику захворювання (19).

11. Може покращити здоров’я шкіри

Горіхи макадамії містять токотрієноли та сквалан, дві важливі сполуки, які запобігають окислювальному стресовому впливу шкіри на шкіру (20).

Незамінні жирні кислоти в горіхах макадамії відіграють важливу роль у здоров’ї шкіри, і це особливо актуально для олії горіха макадамії. Пальмітолеєва кислота в горіхах - ще одна незамінна жирна кислота, яка запобігає зневодненню тканин та сприяє загоєнню та регенерації шкіри (21).

Нанесення олії на шкіру може надати їй молодий блиск. Хоча він і товстий, він досить легко поглинається шкірою. Важливо зауважити, що в нашій шкірі є певна кількість пальмітолевої кислоти, яка в природі потрапляє в організм, яка з віком зменшується. Застосування цього горіхового масла може поповнити шкіру незамінною кислотою.

Пальмітолеєва кислота також може допомогти затримати старіння шкіри. Це може запобігти ранньому появі ознак старіння, таких як зморшки та пігментні плями. Інформації щодо цього недостатньо.

Це були переваги горіхів макадамії. Але є кришка - як ви можете скористатися перевагами, якщо не впевнені у виборі правильного виду горіхів та їх зберіганні?

Як вибрати та зберігати горіхи макадамії

Горіхи макадамії зустрічаються цілий рік, тому нам не доведеться турбуватися про сезон у їхньому випадку. На ринку також доступні численні види горіхів макадамії (підсолоджені, солоні, в лушпинні, без шкаралупи тощо).

Відбір

Вибирайте ті, хто не має ніяких добавок - ті, які не містять солі та підсолоджувачів. Найкращі горіхи макадамії - компактні, гладкі та однакові за розміром. Вони не мають жодних тріщин і не видають дивного запаху.

Зберігання

Зберігайте горіхи в прохолодному та сухому місці. Вони можуть залишатися у вашій коморі місяцями, не псуючись. Але час від часу перевіряйте наявність цвілі або бактерій. Крім того, якщо ви придбали очищені ядра, вони повинні потрапити в герметичний контейнер прямо в холодильнику. В іншому випадку вони можуть досить швидко прогіркнути.

Для розтріскування гайок можна скористатися спеціальним пристроєм. Цей горіховий горіховий макадамія може допомогти вам виконати роботу.

Можливо, ви захочете з’їсти горіхи сирими. Однак додавання їх до деяких смачних рецептів може лише зробити ваш день більш особливим.

Будь-які популярні рецепти горіхів макадамії?

Кілька популярних страв включають печиво з горіхом макадамії з білого шоколаду та сирник з макадамією з чорницею.

1. Біле шоколадне печиво з горіхом макадамії

Що тобі потрібно

• 1 склянка розм’якшеного вершкового масла
• ½ склянка білого цукру
• ¾ склянки упакованого світло-коричневого цукру
• 2 яйця
• ½ чайна ложка екстракту мигдалю
• ½ чайна ложка ванільного екстракту
• 1 чайна ложка харчової соди
• ½ чайна ложка солі
• 2 ½ склянки універсального борошна
• 1 склянка горіхів макадамії, крупно нарізаних
• 1 склянка білого шоколаду, крупно нарізаного

Напрямки

1. Розігрійте духовку до 350 ^o
2. У велику миску додайте масло, коричневий цукор і білий цукор. Змішуйте, поки суміш не стане однорідною. Збийте яйця по одному. Розмішайте екстракти ванілі та мигдалю.
3. З’єднайте борошно, сіль і соду і поступово вмішуйте у вершкову суміш.
4. Додайте горіхи макадамії та білий шоколад. Опустіть це тісто ложкою на змащені жиром аркуші печива.
5. Випікайте близько 10 хвилин у розігрітій духовці, або поки печиво не стане золотисто-коричневим.

2. Чорничний чізкейк «Макадамія»

Що тобі потрібно

• Для скоринки вам потрібно 3 ½ унції макадамії (подрібненої в блендері), 1 склянка борошна, ¼ склянки міцно упакованого коричневого цукру і ½ склянки розм’якшеного солодкого масла.
• Для 1-го шару вам потрібно 24 унції пом’якшеного вершкового сиру, 1 чайна ложка екстракту ванілі, 1 склянка цукру і 4 яйця.
• Для 2-го шару вам потрібна 1 склянка сметани, 2 столові ложки цукру і ½ чайної ложки ванільного екстракту.
• А для доліва потрібні 2 склянки свіжої чорниці, 1 столова ложка кукурудзяного крохмалю і 3 столові ложки холодної води.

Напрямки

1. Розігрійте духовку до 400 ^o F.
2. Для приготування скоринки з’єднайте відповідні інгредієнти і добре перемішайте. Натисніть на дно 10-дюймової каструлі і дайте їй випікатись 15 хвилин.
3. Зменште температуру духовки до 350 градусів. Для виготовлення першого шару розкришіть сир у великій мисці та додайте ванільний екстракт, цукор та яйця.
4. За допомогою електричного міксера збивайте на високій швидкості. Робіть це, поки суміш добре не змішається і не стане однорідною.
5. Залийте суміш корою.
6. Випікайте 40 хвилин, поки не застигне. Переконайтеся, що він не повністю твердий.
7. Дістати з духовки і охолодити 10 хвилин.
8. Для наступного шару з’єднайте сметану, цукор та ванільний екстракт. Розкладіть його по торту.
9. Випікайте 5 хвилин і дайте йому охолонути.
10. Для начинки змішайте кукурудзяний крохмаль з холодною водою до утворення гладкої пасти.
11. Перемішайте ягоди і варіть, поки суміш не стане густою. Дайте йому охолонути, а потім викладіть суміш на чізкейк.
12. Перед подачею охолодити приблизно годину.

Не тільки в цих рецептах є й інші способи використання горіхів макадамії.

Будь-які інші способи використання горіхів макадамії?

Олія горіха макадамії може бути використана для приготування найрізноманітніших смачних страв. Він дуже добре працює як заправка для салату, оскільки має майже солодкуватий і горіховий смак. Це також чудова олія для смаження та випікання. Олія горіха макадамії чудово смакує з усім, від фруктів до сиру та овочів.

Окрім приготування з олії горіха макадамії, ви також можете використовувати його місцево і надати своїй шкірі та волоссю всі переваги, які вона може запропонувати. Щоб підготувати волосся, зігрійте їх і помасажуйте ними волосся та шкіру голови. Щоб ваша шкіра залишалася молодою і зволоженою, ви можете використовувати її на своєму тілі після щоденного душу. Ви також можете використовувати це фантастичне масло для лікування пошкоджених кутикул.

Ви також можете додати горіхи в ранкову вівсянку для пишного сніданку. Або додайте подрібнені горіхи макадамії у свій вечірній салат. Ви можете переробити горіхи макадамії як вершкове масло і використовувати його замість арахісового масла.

Де купити горіхи макадамії

Бажано з найближчого супермаркету. Або ви можете придбати їх через Інтернет. Органічний завжди найкращий.

Ви також можете отримати їх у Mouna Loa. Ви також можете покласти руки на всепопулярні гавайські шоколадні горіхи макадамії.

Ось декілька цікавих фактів про ці горіхи.

Будь-які швидкі факти про горіхи макадамії?

• Більшість горіхів макадамії у світі вирощуються на острові Гаваї.
• Вперше горіхи були представлені на Гаваях ще в 1881 році як прикраси. Перші комерційні сади горіхів розпочалися в 1921 році.
• Горіхи макадамії - найтвердіші з горіхів. Щоб зламати їх, потрібно 300 фунтів на квадратний дюйм тиску. Це тверді горіхи, які треба зламати, точно.
• Сполучені Штати Америки є найбільшим споживачем горіхів макадамії (51% від загального споживання у світі), тоді як Японія знаходиться на віддаленій секунді (15%).
• Щороку 4 вересня відзначається як Національний день горіха макадамії.
• Яким би хорошим не було нічого у цьому світі, воно має відтінок темряви. А також горіх макадамії.

Будь-які побічні ефекти горіхів макадамії?

Горіхи в основному безпечні, а побічні ефекти рідкісні. Але надмірне споживання може спричинити алергію та високий кров’яний тиск.

• Алергія

Проковтування горіхів може спричинити реакцію гіперчутливості шкіри (22). Деякі люди також повідомляли про те, що вони страждають на алергію, як кашель.

• Кров'яний тиск

Якщо горіхи, які ви придбали, соляться, вони можуть підвищити рівень артеріального тиску (4). Отже, переходьте до несолоного (і несолодкого) сорту.

• Шлунково-кишкові проблеми

Враховуючи, що вони є хорошими джерелами клітковини, надмірна кількість цих горіхів може викликати шлунково-кишкові проблеми. Занадто багато клітковини пов’язано із запорами (23). У деяких людей також можуть спостерігатися гази, діарея та здуття живота.

• Можливі проблеми у вагітних та жінок, які годують груддю

Горіхи макадамії безпечні, якщо їх приймати в нормальних кількостях. Немає доступних досліджень щодо впливу надмірного споживання цих горіхів на вагітних та / або жінок, які годують груддю. Отже, дотримуйтесь нормальної кількості.

Якщо мати пару унцій цих горіхів (близько 60 грамів) на день, це повинно бути добре.

Висновок

Їх унікальний харчовий профіль робить горіхи макадамії важливою складовою вашого раціону. Вони багаті незамінними жирними кислотами, а їх клітковина може сприяти здоров’ю серця і допомагати лікуванню діабету. Будьте обережні, якщо ви схильні до алергії на горіхи.

Відповіді експерта на запитання читачів

Чому горіхи макадамії дорогі?

Ці горіхи дорогі, тому що дереву макадамії повинно бути не менше 7 - 10 років для отримання горіхів. Їх снаряди настільки тверді, що їх можна зламати лише до продажу.

Чи можуть собаки їсти горіхи макадамії?

Не зовсім. Горіхи можуть зробити вашу собаку хворим. Деякі серйозні симптоми отруєння макадамією включають блювоту, тремтіння м’язів і, в деяких випадках, задній параліч.

Чи корисні вам сухі смажені горіхи макадамії?

Так, за умови, що ви їх їсте несолоними. Солоні горіхи можуть бути не такими здоровими.

Чи горіхи макадамії кето?

Так. У них досить мало вуглеводів, а отже, вони можуть бути частиною кето-дієти.

Чи варто охолоджувати горіхи макадамії?

Ви можете охолодити їх у холодильнику, щоб збільшити термін їх зберігання. Зберігати їх можна в герметичній тарі в холодильнику.

Чи корисні горіхи макадамії для волосся?

Жирна кислота в горіхах може лікувати сухість волосся та зміцнювати коріння волосся. Регулярне масажування волосся олією макадамії може змусити його блищати, стимулювати ріст волосся та відновити еластичність волосся.

Горіхова олія може також запобігти руйнуванню волосся, проникаючи в шкіру голови та покращуючи міцність волосяних фолікулів. Олія також контролює завивання. Він також зволожує волосся.

Однак жодна з цих переваг не була підтверджена надійними дослідженнями.

Чи можна горіхами макадамії лікувати анемію?

Прямих досліджень немає. Однак горіхи містять деяку кількість заліза, і це може доповнити лікування анемії. Радимо також включити до свого раціону інші продукти, багаті залізом, такі як шпинат. Крім того, включення вітаміну С у ваш раціон може покращити засвоєння заліза та допомогти запобігти анемії.

Чи пропонують горіхи макадамії заряд енергії?

Складні вуглеводи, з яких виготовлені ці горіхи, можуть забезпечити вам стійкий приплив енергії.

23 джерела

Stylecraze має суворі рекомендації щодо пошуку джерел і спирається на рецензовані дослідження, академічні дослідницькі установи та медичні асоціації. Ми уникаємо використання третинних посилань. Ви можете дізнатись більше про те, як ми забезпечуємо точність та актуальність нашого вмісту, прочитавши нашу редакційну політику.

• Дієта, багата на горіхи макадамією, знижує загальний вміст і рівень холестерину ЛПНЩ у чоловіків та жінок з помірною гіперхолестеринемією, The Journal of Nutrition, Національна медична бібліотека США, Національний інститут здоров’я

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18356332

• Вживання горіхів макадамії сприятливо модулює фактори ризику ішемічної хвороби артерій у гіперхолестеринемічних пацієнтів, Ліпіди, Національна медична бібліотека США, Національний інститут охорони здоров’я.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17437143

• Споживання горіхів у зв'язку із захворюваністю та смертністю серцево-судинних захворювань серед пацієнтів із цукровим діабетом, дослідження циркуляції крові.

  www.ahajournals.org/loi/res/group/d2010.y2017

• Користь для здоров’я від споживання горіхів, поживні речовини, Національна медична бібліотека США, Національний інститут здоров’я.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3257681/

• Вплив деревних горіхів на глікемічний контроль при діабеті: систематичний огляд та мета-аналіз рандомізованих контрольованих дієтичних випробувань, PLoS One, Національна медична бібліотека США, Національний інститут охорони здоров’я

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4116170/

• Горіхи та сухофрукти: оновлення їх сприятливого впливу на діабет 2 типу, поживні речовини, Національна медична бібліотека США, Національний інститут охорони здоров’я.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5537788/

• Горіхи, горіхи макадамії, сирі, Міністерство сільського господарства США, FoodData Central.

  fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/170178/nutrients

• Харчування та профілактика остеопорозу для хірурга-ортопеда, Відкриті огляди EFORT, Національна медична бібліотека США, Національний інститут охорони здоров’я.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5508855/

• Фосфор у дієті, Національна медична бібліотека США.

  medlineplus.gov/ency/article/002424.htm

• Харчові волокна та мікробіота кишечника людини: Застосування методології картографування доказів, поживні речовини, Національна медична бібліотека США, Національний інститут охорони здоров’я.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5331556/

• Поширеність сальмонели у кешью, фундуку, горіхах макадамії, пеканах, кедрових горіхах та волоських горіхах у США, Журнал захисту харчових продуктів, Національна медична бібліотека США, Національний інститут охорони здоров’я.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28207311

• Добавка олії макадамії послаблює запалення та гіпертрофію адипоцитів у мишей із ожирінням, медіаторів запалення, Національної медичної бібліотеки США, Національних інститутів охорони здоров’я.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4190113/

• Профіль жирних кислот, вміст токоферолу, сквалену та фітостерину у волоських горіхах, мигдалі, арахісі, фундуку та горісі макадамії, Міжнародний журнал про харчові науки та харчування, Національна медична бібліотека США, Національний інститут охорони здоров’я.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15223592

• Кращі горіхи та насіння для артриту, Фонд артриту.

  www.arthritis.org/living-with-arthritis/arthritis-diet/best-foods-for-arthritis/best-nuts-and-seeds-for-arthritis.php

• Волоські та волоські горіхи корисні для ліпідних профілів, Західний медичний журнал, Національна медична бібліотека США, Національний інститут охорони здоров’я.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1071061/

• Вживання горіхів та ризик інсульту, Європейський журнал епідеміології, Національна медична бібліотека США, Національний інститут охорони здоров’я.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25724474

• Вплив ерукової кислоти на посилення пам’яті на когнітивні порушення, спричинені скополаміном у мишей, фармакологія, біохімія та поведінка, Національна медична бібліотека США, Національний інститут охорони здоров’я.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26780350

• Вплив деревних горіхів на критерії метаболічного синдрому: систематичний огляд та мета-аналіз рандомізованих контрольованих досліджень, BMJ Open, Національна медична бібліотека США, Національний інститут охорони здоров’я.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4120343/

• Дослідження вільних радикалів, антиоксидантів та ко-факторів, Клінічні втручання у старіння, Національна медична бібліотека США, Національний інститут охорони здоров’я.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18044138

• Функціональні ліпідні характеристики, окисна стабільність та антиоксидантна активність сортів горіха макадамії (Macadamia integrifolia), Харчова хімія.

  naldc.nal.usda.gov/download/41825/PDF

• Місцева протизапальна активність пальмітолевої кислоти покращує загоєння ран, PloS One, Національна медична бібліотека США, Національний інститут охорони здоров’я.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6181353/

• Алергія на горіх макадамії, Анали алергії, астми та імунології, Національна медична бібліотека США, Національний інститут охорони здоров'я.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11101181

• Зупинка або зменшення споживання харчових волокон зменшує запор та пов’язані з ним симптоми, Світовий журнал гастроентерології, Національна медична бібліотека США, Національний інститут здоров’я.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3435786/