10 смачних рецептів сніданку з гуджараті, які ви повинні спробувати

Чи хотілося вам колись пропустити свій сніданок лише тому, що він був занадто нудним і звичайним? Чи напружує вас одноманітність їжі, яку ви їсте? Тоді давно пора вам змінити кілька речей! І перша з них - випробувати кухні гуджараті!

Страви Гуджарата настільки дивовижно вишукані і настільки різноманітні на смак, що ви не можете не зачарувати їх.

І вгадайте що? Рецепти, які ви збираєтеся прочитати зараз, настільки прості, що ви можете готувати страви з найменшими зусиллями.

То що ти чекаєш? Вперед і прийміть гуджаратську їжу!

Ось кілька корисних рецептів сніданку гуджараті, які ви можете спробувати:

1. Чарівний Хаман:

через: джерело

Хаман - майже синонім Гуджарата. Хоча рецепт видається складним, приготувати його досить просто.

• Імбирна часникова паста
• Зелений перець чилі
• Бенгальський грам
• Хінг (Асафетида)
• Цукор
• Лимони
• Олія
• Насіння гірчиці

1. Змішайте цукор, лимонний сік і сіль.
2. Нагріти воду і замочити в ній дал.
3. Подрібніть вологий дал і зелений перець, утворюючи дрібну пасту.
4. Викладаємо в сковороду трохи олії і викладаємо в неї суміш.
5. Тримайте сковороду в духовці (протягом 15 хвилин) і плиту без свистка (протягом 40 хвилин).
6. Охолоджену суміш наріжте рівними шматочками.
7. На сковороді розігріти олію. Додайте до нього насіння гірчиці, імбирну часникову пасту і шарнір.
8. Додайте нарізані шматочки шматочків хаману на сковороду і подавайте гарячим.

2. Атта Ка Шира:

через: джерело

Це простий у приготуванні гуджаратський рецепт для людей, що біжать.

• Цукор
• Топлене масло
• Пшеничне борошно
• Кардамон

1. На сковороді розігріти олію.
2. Додайте до нього борошно.
3. Варити, поки борошно не перетвориться на світло-коричневе.
4. Додати цукрову пудру та кардамон. Побийте добре, і ваш сніданок готовий до подачі!

3. Меті Мутіас:

через: джерело

Цей дивовижний рецепт сніданку з гуджараті - це свято для людей, які мають здоров’я.

• Меті
• Пшеничне борошно
• Грам борошна
• Імбир
• Перець чилі
• Куркума
• Цукор
• Лимон
• Сіль
• Олія

1. Подрібніть меті та зелений перець.
2. Пасеруйте всі інгредієнти для приготування тіста.
3. Наріжте тісто на невеликі і круглі шматочки.
4. Вийміть деко і змастіть його поверхнею маслом.
5. Помістіть в нього круглі шматочки тіста.
6. Розігрійте духовку до 200 градусів Цельсія.
7. Поставте деко в духовку і варіть 10 хвилин, і ваше блюдо буде готове.

4. Басунді:

через: джерело

Цей популярний гуджаратський рецепт - теж солодка страва. Це основна страва та десерт, згорнутий в одне ціле!

• Повне вершкове молоко
• Цукор
• Кардамон
• Шафран
• Кешью
• Мигдаль

1. Кип’ятити молоко протягом 70 хвилин на слабкому вогні.
2. Додайте до нього цукор і кардамон. Перемішувати, поки суміш не стане густою.
3. Долийте шафран, подрібнений кеш'ю та мигдаль.

5. Бхакрі:

через: джерело

Це хрустке блюдо - один з небагатьох рецептів гуджараті, для якого не потрібен цукор. Але на смак він смачний!

Інгредієнти:

• Пшеничне борошно
• Топлене масло
• Джера
• Аджвайн
• Сіль

1. Змішайте всі інгредієнти для приготування тіста.
2. Скручуємо тісто у маленькі ролети, схожі на роті.
3. Готуйте рулети з використанням олії, поки вони не стануть хрусткими з обох боків.
4. Подавайте гарячим!

6. Тепла:

через: джерело

Це багатий білками гуджаратський рецепт сніданку. Якщо ви шукаєте здоровий рецепт сніданку для своїх дітей, то ось що вам слід спробувати!

• Пляшка гарбуза
• Пшеничне борошно
• Сирок
• Куркума
• Олія
• Сіль
• Перець чилі

1. Змішайте всі подрібнені інгредієнти для приготування тіста.
2. Візьміть невеликі порції тіста, щоб зробити чапаті, як рулети.
3. Готуйте рулетики, використовуючи олію з обох сторін.

7. Гантія Ну Шаак:

через: джерело

Цей рецепт розкриває унікальні таємничі смаки Гуджарата.

• Гантія
• Олія
• Сирок
• Куркума
• Сіль
• Джера
• Перець чилі

1. На сковороді розігріти олію. Додайте до неї джеєру.
2. Додайте в сковороду воду, порошок куркуми, порошок чилі та сир.
3. Посоліть після варіння протягом 8 хвилин.
4. Додайте до суміші гантію і варіть ще 2 хвилини.
5. Подавайте страву гарячим.

8. Гольпапді:

через: джерело

Гольпапді ідеально підходить для сніданку, вечірніх перекусів і навіть вечері.

• Пшеничне борошно
• Топлене масло
• Насіння маку
• Яггер
• Кардамон
• Мигдаль
• Кокосовий

1. Варіть пшеничне борошно з топленим маслом, поки воно не стане золотисто-коричневим.
2. Додайте до суміші джеггері, кардамон і кокосовий горіх.
3. Опустіть мак на змащену жиром тарілку. Коли суміш з кроку 2 охолоне і стане теплою, додайте її до змащеної жиром пластини.
4. Порізати на квадратні шматочки. Прикрасити подрібненим мигдалем.

9. Хандва:

через: джерело

Хандва - це популярне гуджаратське блюдо, яке можна приготувати менш ніж за 20 хвилин. Це ідеальне блюдо для днів, коли ви мчитеся з часом!

• Неробоча суміш
• Олія
• Подрібнена Данія
• Джера
• Сіль
• Насіння гірчиці
• Сирок

1. Змішайте неробочий кляр, сир, подрібнену данію і сіль. Добре б’ють.
2. Додайте олію на сковороді. А потім додайте до нього насіння гірчиці та джеєру.
3. Дайте їм потріскати протягом 30 секунд у духовці.
4. Змастіть сковороду маслом і додайте в неї кляр. Додайте потріскане насіння зверху суміші.
5. Варити 5 хвилин.
6. Поріжте на однакові за розміром шматочки і подавайте гарячим.

7. Хахра:

через: джерело

Цей поживний гуджаратський рецепт сніданку потребує близько 30 хвилин. Давай, ти можеш виділити час на цей рецепт!

• Пшеничне борошно
• Сіль
• Олія

1. Змішайте пшеничне борошно з олією та сіллю для приготування тіста.
2. Візьміть невеликі порції і розкачайте їх у рулети, схожі на чапаті.
3. Використовуйте олію, щоб приготувати хахру з обох сторін.

Отже, це декілька приємних рецептів сніданку з землі Махатма. Кожна страва містить здоровий удар і теж чудовий смак!

Не погоджуйтесь лише на кілька скибочок хліба на сніданок! Подаруйте своїм смаковим рецепторам та здоров’ю смак гуджарата! Вперед, побалуйте свої почуття!

Який ваш улюблений гуджаратський рецепт сніданку? Що ти взагалі снідаєш? Поділіться своїми рецептами сніданку з нами, у розділі коментарів нижче!