10 Розумні обміни смаженою їжею, щоб оздоровити вас

Чому все смачне має бути нездоровим? Візьмемо для прикладу смажену їжу. Від однієї лише згадки про смажену їжу рот сльозиться. Ми всі любимо харчуватися смаженою їжею, не зважаючи на те, що ми навантажуємо своє тіло непотрібними калоріями, насиченими жирами та наджирами. Смаження у фритюрі - один з нездорових способів приготування. Навіть корисні інгредієнти позбавляються поживних речовин, коли їх смажать у фритюрі в олії, маслі або топленому маслі. Але немає спростування того факту, що смажена їжа приємна нашим смаковим рецепторам, шкідлива, як би не шкодила нашому здоров’ю. З іншого боку, корисна і поживна їжа часто вважається нудною. Але за допомогою декількох хитрощів навіть здорову їжу можна зробити цікавою та досить смачною, щоб замінити смажену їжу. Звучить неймовірно? Тоді, ви повинні читати далі!

Топ-10 розумних свопів смаженої їжі:

Нижче наведено кілька розумних обмінів смаженою їжею із незначними наслідками для здоров’я. Отримайте найкраще з обох світів за допомогою цих ідей - смаку та поживності!

1. Картопля фрі:

Зображення: Гетті

Коли ми говоримо про смажену їжу, перше, що спадає нам на думку, - це картопля фрі. Це одна з найбільш вживаних смажених страв у всьому світі, і вона насичена калоріями. Середня кількість картоплі фрі від Mc. Donald's містить 390 калорій і 19 грамів жиру. Тепер ви можете запитати, як картопля фрі може бути здоровою. Ну, навіть картоплю фрі можна оздоровити, випікаючи. Все, що вам потрібно зробити, - це кинути смужки французького малька в ріпакову олію, часникову сіль, свіжомелений перець і дуже мало кошерної солі. Помістіть їх на деко, застелене паперовими рушниками, і випікайте їх протягом 35 хвилин або до золотисто-коричневого кольору, перетворюючи їх через кожні 10 хвилин. Ви отримуєте картоплю фрі, яка порівняно нижча за калоріями, але при цьому має однаковий смак.

2. Пончики:

Зображення: Гетті

Теплі смажені пампушки смакують усі. Однак вони також завантажені калоріями та жиром. Одна глазурована пампушка містить близько 250 калорій і 13 грамів жиру, а ті, що мають кремову начинку, містять 400 калорій і 17 грамів жиру. Натомість вибирайте легкі запечені кульки з пончиками з корицею. Ви можете почати з приготування крему з 1/3 склянки маргарину та склянки цукру. Додайте 1 ½ склянки борошна, 1 ½ склянки розпушувача, ½ склянки знежиреного молока, ½ чайної ложки солі і ¼ чайної ложки мускатного горіха. Помістіть цю суміш у міні форми для здоб і випікайте при температурі 375 градусів протягом 15 хвилин. Посипте пончикові кульки розтопленим вершковим маслом і обмажте їх сумішшю ½ склянки цукру і 2 столовими ложками кориці. Ви отримуєте ті самі пончики лише з 50 калоріями та 3 грамами жиру на кульку.

3. Скибочки яблука:

Зображення: Гетті

Це може бути несподіванкою, але скибочки яблук можуть бути здоровою заміною смаженої їжі. Ви можете поміняти ці сухарі хрусткими скибочками яблука поряд із солоним гострим чеддером. Один пшеничний сухар містить близько 40 мг натрію, що, звичайно, досить шкідливо. Скибочки яблук, крім того, що додають до споживання фруктів, мають низьку калорійність і містять незначну кількість натрію.

4. Картопляні чіпси:

Зображення: Гетті

Картопляні чіпси - це популярна закуска, яку можна насолодити в будь-яку годину дня. Але чи знаєте ви, що ця солона закуска може значно збільшити споживання калорій? Лише одна картопляна стружка містить 10 калорій, а це означає, що цілий пакет може одночасно завантажити ваше тіло 300 калоріями. З іншого боку, картопля середнього розміру містить всього 110 калорій. Таким чином ви можете побачити різницю. Якщо вам важко відмовитись від цих смачних картопляних чіпсів, ви точно можете оздоровити їх, випікаючи замість смаження. Ви можете скористатися лезом нарізки кухонного комбайна, щоб нарізати картоплю скибочками однакової товщини. Натріть приблизно ½ чайної ложки оливкової олії та зубчика часнику на деко. Викладіть скибочки картоплі, посипані сіллю і перцем, і випікайте при температурі 350 градусів близько 10 хвилин. Обертаючи сковороду, випікайте ще 10 хвилин.Продовжуйте гортати чіпси, поки ви їх випікаєте. Остудіть їх на паперових рушниках і зберігайте в герметичній тарі. Вони здоровіші, ніж жирні смажені варіанти, і задовольняють ваші різьблення так само.

5. Редис:

Зображення: Гетті

Ці овочі не радують багатьох, але, повірте, вони можуть стати чудовою заміною нездоровій смаженій кукурудзяній стружці, що містить багато вуглеводів. Замість того, щоб мати кукурудзяні чіпси та сметану як закуски, ви можете спробувати підігріти скибочки свіжої редьки та трохи халапеньо. Занурте їх у вершковий нежирний грецький йогурт і насолоджуйтесь здоровими закусками.

6. Запечена курка:

Зображення: Гетті

Хрустка смажена курка - гаряче улюблене, і, як правило, їдять більше, ніж слід. Але чи знаєте ви, що лише одна смажена куряча грудка містить 320 калорій, 14 грамів жиру і колосальних 1130 міліграмів натрію? Запечена курка - більш корисна альтернатива, якщо ви хочете стежити за своєю вагою та здоров’ям. Ви можете легко приготувати його вдома. Просто розтопіть приблизно 1/3 склянки вершкового масла у формі для запікання. В іншій страві змішайте ½ склянки борошна, ¼ чайної ложки перцю і по чайній ложці солі та паприки. Покрийте цією сумішшю кілька промитих курячих частин, тримаючи їх шкірою вниз на форму для випікання, змащену маслом. Випікайте при температурі 45 градусів близько півгодини, перевертаючи їх кожні 15 хвилин. Результат - ви отримаєте курку з однаковим смаком, що містить лише 142 калорії та 3 грами жиру.

7. Чипси з лаваша:

Зображення: Гетті

Чіпси з лаваша є здоровою альтернативою чіпсам з коржем, які мають високу калорійність. Всього 10 чіпсів з коржиком містять 150 калорій і 7 грамів жиру. З іншого боку, чіпси з лаваша містять лише 8 калорій на шматочок. Готувати їх досить просто. Просто нанесіть трохи оливкової олії на шорсткі боки цільнозернового лаваша. Розділіть їх на невеликі трикутники і посипте сіллю, пармезаном та чорним перцем. Випікайте їх при температурі 350 градусів приблизно 10 хвилин або поки вони не стануть золотисто-коричневими та хрусткими. Ви можете використовувати різні приправи, такі як часниковий порошок, перець чилі або італійські приправи. Ці чіпси смачні як теплими, так і прохолодними, і їх можна смакувати разом із будь-якою стравою.

8. Запечені кільця цибулі:

Зображення: Гетті

Хрусткі кільця цибулі роблять смачний гарнір з бургерами та бутербродами. Рецепт простий. Наріжте цибулю скибочками товщиною ½ дюйма. Замочіть їх у пахті на 3 години, а потім додайте ½ склянки борошна та ½ чайної ложки солі та чорного перцю, покладіть їх у пакет на блискавці та добре струсіть. Збийте яєчний білок з 2 столовими ложками молока і щіпкою кайєну. Занурте кільця в цю суміш і обмажте їх панірувальними сухарями. Покладіть їх на деко і випікайте приблизно 12 хвилин або поки вони не стануть золотисто-коричневими.

9. Фаршировані паніровані гриби:

Зображення: Гетті

П’ять сирих грибів містять лише 20 калорій і відсутність жиру, але смаження завантажує їх 200 калоріями і 13 грамами жиру. Щоб отримати такий самий смак, але споживати менше калорій, замість цього можна спробувати фаршировані гриби. Змішайте ½ склянки кожного тертого сиру пармезан та панірувальних сухарів, 2 подрібнених зубчики часнику, по 2 столові ложки оливкової та петрушкової олій і щіпку чорного перцю. Видаліть стебла приблизно з 30 білих грибів і наповніть шапки грибів цією сумішшю і покрийте їх оливковою олією. Полийте столову ложку оливкової олії на деко, викладіть на нього ці фаршировані гриби і випікайте при температурі 350 градусів 25 хвилин.

10. Бананові чіпси:

Зображення: Гетті

Ці солодкі та хрусткі бананові чіпси - ще одна смажена їжа, наповнена калоріями та жиром. Всього півсклянки порції упаковує 170 калорій і 10 грамів жиру, з яких 8 грамів - насичені жири. Більш здоровою альтернативою є заміна цих смажених бананових чіпсів на домашні запечені чіпси, які містять лише 105 калорій і менше 1 грама жиру приблизно в 30 чіпсах. Як і картопляні чіпси, ви можете запікати їх при температурі 200 градусів від 1 до 3 годин і посипати трохи кошерною сіллю і щіпкою цукру.

Отже, тепер ви можете обдурити смак чим-небудь корисною їжею, яка на смак є такою ж приємною, якщо не кращою, ніж усі ці смажені смаколики! Спробуйте ці страви для смакування губ і будьте здорові!

Ви любите смажену їжу? Яка ваша улюблена страва? Ви коли-небудь пробували здорову альтернативу? Давайте поговоримо, у розділі коментарів нижче.