Лужна дієта - обман або наступна велика річ після кето?

Якщо існує одна вегетаріанська або вегетаріанська дієта, яка є такою ж корисною, як і кето-дієта, це лужна дієта. Основоположний принцип лужної дієти ґрунтується на 100-річній гіпотезі про кислотно-попелясті. Ця гіпотеза говорить, що після перетравлення їжа або залишає кислий або лужний залишок.

Кислий рН погіршує ваше здоров’я. Але лужне рН підвищує ваш імунітет і захищає ваше здоров’я. Отже, перехід на лужну дієту допомагає зменшити такі проблеми, як кислотність, здуття живота, ламкість кісток, втома тощо. Але чи має це твердження якусь наукову основу? Або це просто чергова мода?

Читайте далі, щоб отримати повну інформацію про лужну дієту - як вона працює, чи справді вона ефективна, перелік лужних продуктів, переваги та чи лікує рак. Найголовніше, з’ясуйте, чи ця дієта для вас. Давайте почнемо!

Основні моменти статті

• Що таке лужна дієта?
• Як діє лужна дієта?
• Оцінка шкали продуктів PRAL
• Що насправді відбувається, коли ваше тіло занадто кисле?
• Симптоми того, що ваше тіло має кислий рН
• 21 лужна їжа, яку ви повинні включити у свій раціон
• Інша лужна їжа
• Продукти, яких слід уникати або споживати в обмежених кількостях
• Лужна дієта проти Кето-дієта
• Переваги лужної їжі
• Чи може лужна дієта боротися з раком?
• Лужна дієта для вас?

Що таке лужна дієта?

Shutterstock

Лужна дієта (або лужно-зольна дієта) - це підхід до чистого харчування, який допомагає перевести організм з кислого на лужний рН. Ви споживатимете багато фруктів та овочів, які допоможуть збільшити рН тіла.

Прихильники цієї дієти вважають, що лужний рН тіла допомагає піклуватися про низку таких проблем, як біль у суглобах, м’язова втома, проблеми з травленням, збільшення ваги тощо. Якщо це правда, як це насправді працює? Давай дізнаємось.

Назад до TOC

Як діє лужна дієта?

Лужна дієта працює на простому принципі РНА тіла і метаболічних залишки харчових продуктів. Дозволь пояснити.

рН - міра кислотності або лужності розчину. А шкала рН коливається в межах 0-14. Середня точка, яка дорівнює 7, є "нейтральною". РН води дорівнює 7. Будь-яке значення рН нижче 7 є "кислим", а значення рН вище 7 - "лужним".

Значення рН крові лужне (7,35), а шлунку - кисле (1,5-3,5).

РН вашого організму залежить від їжі, яку ви вживаєте. Оскільки харчові продукти також мають значення рН. Їжа з кислим рН викликає запалення та стрес, що призводить до слабкого імунітету, підвищеної стомлюваності, труднощів у схудненні та ста інших проблем (перегляньте розділ симптомів).

Але ви також повинні знати, що значення рН продуктів не вимірюється їх фізичними властивостями, а метаболічним залишком (так само, як спалене листя залишає залишок у вигляді попелу), яке вони залишають позаду. Метаболічні залишки золи можуть бути кислими, нейтральними або лужними.

Наприклад, фізичний pH лимона кислий, але після обміну речовин він залишає лужний осад. Ось чому лимонна вода з щіпкою солі є звичайним домашнім засобом від здуття живота і кислотності. Має сенс, так?

Більшість овочів і фруктів залишають лужні залишки після метаболізму. А лужна дієта спонукає людей, які харчуються, споживати овочі, фрукти та інші продукти, які залишають лужні метаболічні залишки. Як результат, значення рН вашого тіла збільшиться і досягне бажаного лужного рН.

Але звідки ви знаєте, чи залишиться в їжі кислий або лужний метаболічний залишок? Через шкалу PRAL. Давайте швидко з’ясуємо, про що йдеться.

Назад до TOC

Оцінка шкали продуктів PRAL

PRAL або потенційне навантаження на ниркову кислоту є мірою оціненої кількості лужності та кислотності харчового метаболізму (1). Їжі отримують негативні (лужні), позитивні (кислі) і нейтральні значення.

Залежно від кількості білка, мінеральних речовин та фосфору, що залишився після метаболізму, ваше тіло буде кислим або лужним. Білок і фосфорна кислота утворюють фосфорну кислоту та сірчану кислоту після метаболізму. Отже, ваше тіло має тенденцію бути більш кислим.

З іншого боку, коли фрукти, овочі та інші продукти лужних метаболічних залишків метаболізуються, вони залишають поза собою такі мінерали, як кальцій, калій і магній. Ось список продуктів харчування з оцінками PRAL.

Отже, ви бачили, як я знову і знову заявляю, що кислий рН в організмі може спричинити хаос. Але чому? Ось що ви повинні знати.

Назад до TOC

Що насправді відбувається, коли ваше тіло занадто кисле?

Ось що відбувається, коли ви вживаєте занадто багато продуктів, які залишають кислий метаболічний залишок.

• Коли ваше тіло стає занадто кислим, ваші кістки починають ставати слабкими і ламкими. І це тому, що продукти, які залишають кислий метаболічний залишок, мають менше поживних речовин, необхідних для зміцнення та підтримки кісток.
• Вживаючи кислу їжу, ви можете страждати від ниркової недостатності. А це прискорює втрату скелетних м’язів.
• Метаболічний ацидоз у дітей також виявив вплив на гормон росту, що призводить до низького зросту (2).
• n кисле середовище ідеально підходить для процвітання ракових клітин, тоді як лужне середовище перешкоджає росту ракових клітин (3).

Є й інші симптоми, які вказують на те, що ваше тіло занадто кисле. Погляньте на список нижче.

Назад до TOC

Симптоми того, що ваше тіло має кислий рН

• Депресія і тривога
• Болі в суглобах
• М'язова слабкість
• Здуття живота
• Порушення травлення
• Вугрі
• Головний біль
• Часті застуда і кашель
• Плутанина і туман мозку
• Втома і низька енергія

Занадто велика кількість кислотності в організмі нейтралізується наявними в організмі бікарбонатами. Але якщо ви постійно переживаєте стрес або робите важкі тренування, ваші запаси бікарбонату можуть скоро вичерпатися. І тому вам потрібно включати продукти, які врівноважують рН вашого тіла. Ось список лужних дієтичних продуктів.

Назад до TOC

21 лужна їжа, яку ви повинні включити у свій раціон

1. Сушений інжир - бал PRAL: -18,1

Shutterstock

Інжир корисний для вашого здоров’я. Відомо, що вони допомагають зменшити запалення, шлункові проблеми та рак (4). Солодкий сушений інжир такий чудовий.

Смачне поєднання м’якої м’якоті та дрібних хрустких насіння ідеально доповнює просте ванільне морозиво або грецький йогурт. Зверху полийте медом або сиропом фундука.

2. Бурякові зелені - Оцінка PRAL: -16,7

Зелень буряка є сховищем антиоксидантів. Вчені виявили, що антиоксиданти в зелені буряків можуть значно зменшити перекисне окислення ліпідів та окислювальну шкоду, покращити захисну систему організму та знизити рівень холестерину (5), (6).

Додайте зелень буряка в салати, заливайте їх іншою лужною їжею та смачною заправкою.

3. Шпинат - оцінка PRAL: -14,0

Шпинат - одна з найкорисніших страв (пам’ятаєте Попая?). Він завантажений харчовими волокнами та антиоксидантами. Шпинат допомагає знешкодити шкідливі вільні кисневі радикали, покращує метаболізм, індукує секрецію гормонів ситості, знижує рівень ліпідів і має протипухлинні властивості (7).

Прийом чашки шпинату кожні два дні може в десять разів покращити ваше здоров’я Важливо зазначити, що у шпинаті високий рівень оксалатів (щавлевої кислоти), достатньо високий, щоб впливати на певні стани здоров’я. Ваше тіло не в змозі засвоїти кальцій з продуктів, що містять багато оксалатів. Для людей з каменями в нирках низька кількість кальцію в їх раціоні збільшить ризик оксалатних кальцієвих каменів у нирках. Деякі дані також показують, що люди з порушеннями травлення, такими як негерметична кишка або синдром подразненого кишечника, також можуть сприймати погіршення симптомів при вживанні їжі з високим рівнем оксалатів, а деякі експерти рекомендують пацієнтам із запальними станами, такими як муковісцидоз, захворювання щитовидної залози, астма, артрит або фіброміалгія не повинні вживати їжу з високим вмістом оксалатів через накопичення оксалатів в тканинах тіла.Можливо, для цих груп людей найкраще вибрати іншу листову зелень у своєму раціоні, яка містить менше оксалатів, таких як салат ромен, мангольд та капуста.

4. Петрушка - оцінка PRAL: -12,0

Shutterstock

Петрушка - королева трав. Це не тільки додає смаку та кольору їжі, але також пропонує багато переваг для здоров’я. Біоактивні фенольні сполуки та флавоноїди, такі як апіїн, апігенін, 6-дюймовий ацетилапіїн, міристицин та апол, відповідають за протизапальні, антисептичні, протидіабетичні, проносні, гастропротекторні та гіпотензивні властивості петрушки (8).

Додайте петрушку до салату, бутерброда або супів або використовуйте її як гарнір до склянки лужного фруктового соку.

5. Кале - Оцінка PRAL: -8,3

Капуста належить до сімейства хрестоцвітних овочевих. Як і багато інших хрестоцвіті (наприклад, брокколі та цвітна капуста), капуста завантажена антиоксидантами та має властивість знижувати глюкозу (9).

Додайте капусту до салатів, смузі та зеленого соку, щоб отримати антиоксиданти та надзвичайно швидко покращити своє здоров’я.

6. Swiss Chard - оцінка PRAL: -8,1

Швейцарський мангольд - ще один зелений листовий овоч, який завантажений антиоксидантами. Він має властивості знижувати глюкозу та артеріальний тиск. Флавоноїди, такі як апігенін, вітексин, вітексин-2-О-рамнозид та вітексин-2-О-ксилозид, також виявили протиракові властивості (10).

Додайте їх у супи або салати (з хітом англійської гірчиці) або готуйте оладки, щоб смачно та корисно поїсти.

7. Банани - оцінка PRAL: -6,9

Shutterstock

Банан - це загальний так, коли справа стосується поліпшення вашого здоров’я. Цей щільний поживними речовинами тропічний фрукт багатий харчовими волокнами, калієм, каротиноїдами, фенолами, фітостеринами та амінами, що допомагає зменшити ризик різних хронічних дегенеративних захворювань (11). Прийміть банан перед тренуванням або вранці разом зі сніданком, оскільки він забезпечить енергією (12).

Приготуйте бананові коктейлі, білкові смузі, вівсяну кашу з бананів і ягід або млинці з бананів.

8. Солодка картопля - оцінка PRAL: -5,6

Солодка картопля така смачна! І вони теж здорові. Вони містять природні зміцнюючі здоров’я сполуки, такі як бета-каротин та антиоксиданти. Вживання солодкої картоплі щонайменше два-три рази на тиждень допоможе захистити вас від діабету, ожиріння, окисного стресу, швидкого старіння, раку та легеневих розладів (13).

Смажте солодку картоплю разом з іншими овочами та джерелом білка, щоб чудово пообідати чи повечеряти. Ви також можете зробити запечені солодкі картопляні клинки. Приправте його трохи оливковою олією, зеленню, сіллю та перцем.

9. Селера - оцінка PRAL: -5,2

Селера в народі відома як їжа з негативними калоріями. І це тому, що високий вміст у харчових волокнах селери ускладнює травну систему розщеплення та метаболізм. Отже, тілу потрібні зайві калорії для спалювання селери. Селера також є потужним антиоксидантом (14).

Приймайте селеру та оцет як корисну закуску або додайте їх у супи та салати.

10. Морква - оцінка PRAL: -4,9

Shutterstock

Морква завантажена бета-каротином, сильним антиоксидантом. Вживання моркви два-три рази на тиждень може допомогти захистити від лейкемії, зменшити перекисне окислення ліпідів та запобігти пошкодженню ДНК (15), (16), (17).

Додайте моркву в супи або рагу або сокуйте її.

11. Ківі - оцінка PRAL: -4,1

Згідно з роботою, опублікованою в канадському журналі "Фізіологія та фармакологія", "Ківі не має собі рівних у порівнянні з іншими часто вживаними фруктами за щільність поживних речовин, користь для здоров'я та привабливість споживачів". Цей екзотичний фрукт має знижуючий рівень холестерину, знижуючий вміст тригліцеридів, проносне, підтримуюче травлення, знижуючий артеріальний тиск та антиоксидантні властивості (18).

Споживайте ківі разом із шкіркою, якщо ви перебуваєте на місії для схуднення. Додайте його до фруктових салатів, салатів, соків та смузі. Уникайте цього, якщо у вас алергія на нього.

12. Цвітна капуста - оцінка PRAL: -4,0

Цвітна капуста - це хрестоцвітний овоч, який є хорошим джерелом антиоксидантів, мінералів та інших корисних фітохімікатів. Це може допомогти знизити ризик раку молочної залози, печінки, шлунка, товстої кишки, тонкої кишки, стравоходу та легенів (19).

Вживайте бланшовану або смажену в кольорі кольорову капусту в салатах, супах, діпах та / або у вигляді цвітної капусти.

13. Вишні - оцінка PRAL: -3,6

Shutterstock

Смачна та поживна вишня багата кверцетином, антоціанами, калієм, мелатоніном, вітаміном С, каротиноїдами та харчовими волокнами. Вживання середньої чашки вишні два-три рази на тиждень може допомогти захиститися від раку, запалення, діабету, хвороби Альцгеймера та серцево-судинних захворювань (20).

Вживайте вишню такою, якою вона є, або додайте її в соки, миску з вівсянкою та смузі.

14. Французька квасоля - оцінка PRAL: -3,1

Французька квасоля або зелена квасоля - чудове джерело різноманітних поживних речовин. Вони завантажені клітковиною та вітамінами K, A та C. Французька квасоля допомагає регулювати артеріальний тиск, підтримувати рідину в організмі, уповільнює старіння, очищує шкідливі вільні кисневі радикали та може зменшити ризик серцево-судинних захворювань.

Додавайте бланшированную французьку квасолю до запіканок, супів та салатів.

15. Груші - оцінка PRAL: -2,9

Солодкі, водянисті та гранульовані груші - це фрукти з високим вмістом клітковини, які мають багато переваг для здоров'я. Вони також є сховищем антиоксидантів та регулюють метаболізм алкоголю, знижують рівень ліпідів у плазмі та захищають від виразок (21).

Їжте грушу такою, яка вона є, або додайте її в салати, соки, смузі чи десерти.

16. Фундук - оцінка PRAL: -2,8

Shutterstock

Фундук багатий корисними жирами та чудово знижує рівень шкідливого холестерину ЛПНЩ, контролює масу тіла та захищає ваше серце від хвороб (22).

Перекусіть жменькою фундука або додайте їх у десерти.

17. Ананас - оцінка PRAL: -2,7

Ананаси волокнисті, солодкі та яскраво забарвлені. Вони завантажуються бромелаїном, травним ферментом, який допомагає у лікуванні стенокардії, синуситу, хірургічної травми та бронхіту (23).

Прийміть середню миску ананаса з соком лайма і чорним перцем. Додайте його в салати та піцу, щоб надати їжі гавайського смаку.

18. Кабачки - Оцінка PRAL: -2,6

Кабачки належать до сімейства огіркових. Основними біоактивними сполуками, знайденими в кабачках, є зеаксантин, лютеїн, бета-каротин та дегідроаскорбінова кислота. Вчені виявили, що кабачки можуть зупинити розмноження ракових клітин і запобігти окислювальному пошкодженню (24).

Вживайте бланшовані кабачки з салатами та шашликами.

19. Полуниця - бал PRAL: -2,2

Shutterstock

Окрім того, що полуниця є однією з найсмачніших ягід (і найфотогеннішою!), Полуниця є хорошим джерелом вітаміну С, фолієвої кислоти та інших фітохімікатів, які сприяють зниженню рівня глюкози в крові, рівня ліпідів, запалення, стресу та гіпертонії (25)..

Вживайте середню миску полуниці, як вона є, або з темним шоколадом або ванільним морозивом. Або додайте їх у свою чашу для сніданку або смузі.

20. Apple - оцінка PRAL: -2,2

Яблуко на день утримує лікаря. Правда, що! Яблука завантажують катехіном, хлорогеновою кислотою та флоридзином (26). Вони можуть допомогти захистити вас від серцево-судинних захворювань, хвороби Альцгеймера, астми та раку (27).

Випийте яблуко, додайте його у свою чашу для сніданку або смузі, сокуйте його або приготуйте смачний вальдорфський салат.

21. Кавун - бал PRAL: -1,9

Кавун - це харчові волокна, багаті клітковиною, з високим вмістом води та фрукти, багаті антиоксидантами. Встановлено, що лікопін, основна біоактивна сполука, допомагає зменшити ризик раку, діабету, серцево-судинних розладів та макулярних захворювань (28).

Вживайте невелику миску з кавуном як закуску, додайте його до фруктового салату або сокуйте.

Це лужна їжа, яку ви можете споживати. Але в списку є ще щось. Ось інші лужні продукти, які ви можете включити у свій раціон.

Назад до TOC

Інша лужна їжа

• яблучний сік
• Буряковий сік
• Какао
• Еспресо
• апельсиновий сік
• червоне вино
• біле вино
• Абрикоси
• Чорна смородина
• Лимон
• Манго
• Персик
• Баклажани
• Помідор
• Гриб
• Соєві боби
• Соєве молоко
• Цибуля-цибуля
• Листя салату
• Цибуля-порей
• Часник
• Фенхель
• Кольрабі
• Мармелад
• Винний оцет
• Яблучний оцет
• коричневий цукор
• Сироватка
• Ізюм
• Грейпфрут
• Виноград
• Фундук

Ось список продуктів, яких слід уникати або обмежувати споживання, оскільки вони залишають кислі залишки після метаболізму.

Назад до TOC

Продукти, яких слід уникати або споживати в обмежених кількостях

• Кока-кола: бал PRAL -0,4
• Гіркий шоколад: оцінка PRAL 0,4
• Пахта: оцінка PRAL 0,5
• Вершкове масло: PRAL Оцінка 0,6
• Морозиво: PRAL Оцінка 0,6
• Пиво: PRAL Оцінка 0,9
• Сир: оцінка PRAL 0,9
• Яєчний білок: бал PRAL 1.1
• Крем: PRAL Оцінка 1.2
• Свіжа сметана: бал PRAL 1.2
• Горох: оцінка PRAL 1.2
• Пшеничний хліб: оцінка PRAL 1,8
• Білий рис: бал PRAL 1,7
• Незбиране молоко: оцінка PRAL 1,5
• Сочевиця: оцінка PRAL 3,5
• Мигдаль: оцінка PRAL 4.3
• Ячмінь: оцінка PRAL 5,0
• Сухар: оцінка PRAL 5,9
• Кукурудзяні пластівці: бал PRAL 6,0
• Макарони: бал PRAL 6.1
• Локшина: оцінка PRAL 6.4
• Горіх: PRAL Оцінка 6,8
• Спагетті: оцінка PRAL 7,3
• Короп: PRAL Оцінка 7,9
• Креветки: оцінка PRAL 7,6
• Баранина: оцінка PRAL 7,6
• Нежирна яловичина: оцінка PRAL 7,8
• Пісна свинина: оцінка PRAL 7,9
• Арахіс: оцінка PRAL 8,3
• Ковбаса: PRAL Оцінка 8.3
• Худа качка: оцінка PRAL 8,4
• Фісташка: оцінка PRAL 8,5
• Курка: PRAL Оцінка 8,7
• Лосось: оцінка PRAL 9,4
• Туреччина: оцінка PRAL 9,9
• Форель: PRAL Оцінка 10,8
• Салямі: бал PRAL 11,6
• Мідії: оцінка PRAL 15,3
• Тигрові креветки: бал PRAL 18,2
• Кролик: PRAL Оцінка 19,0
• Твердий сир: оцінка PRAL 19,2
• Пармезан: оцінка PRAL 34,2

Отже, бачите, багато продуктів, які більшість із нас споживають щодня, мають кислу сторону. Загалом, гарною ідеєю є уникати споживання обробленої їжі, необмеженої кількості алкоголю та заморожених продуктів. Але якщо ви вирішили сісти на лужну дієту, найкраще уникати всіх продуктів, згаданих у списку «продуктів, яких слід уникати».

На початку нашої розмови я згадав, що лужна дієта, можливо, така ж корисна, як і кето-дієта. Як? Давай дізнаємось.

Назад до TOC

Лужна дієта проти Кето-дієта

Кето-дієта - найпопулярніша дієта десятиліття. І багато дієт досягли чудових результатів, слідуючи цьому. Але кето також не є дієтою для веганів, вегетаріанців та людей, які страждають від кислотності, здуття живота, каменів у нирках та подагри.

Двома основними компонентами кето-дієти є жири та білки. Це означає, що ви будете споживати багато продуктів тваринного походження (м’ясо, ковбаси, риба, масло, сир та майонез) та рослинні джерела білка (сочевиця, соя та тофу). І хоча ці продукти є здоровими, вони категорично забороняють людям, які регулярно страждають на проблеми з кишечником, болі в суглобах, запалення та вугрі.

Лужна дієта здатна знижувати кислотність в організмі. І це для веганів та вегетаріанців.

Отже, якщо ви вважаєте, що кето - це не ваша чашка чаю, але вам потрібно дотримуватися дієти, яка допоможе вирішити проблеми зі здуттям живота, проблеми зі шкірою та втому, найкраща лужна дієта.

Дозвольте підсумувати переваги лужної їжі / дієти нижче.

Назад до TOC

Переваги лужної їжі

• Допоможіть зменшити здуття живота
• Поліпшення та підтримка травлення
• Допомога втрата ваги
• Зменшити запалення
• Зменшити м’язову втому
• Може допомогти зменшити прищі
• Може допомогти поліпшити імунітет

Зараз найбільше питання, яке залишається без відповіді, - чи може лужна дієта допомогти в боротьбі з раком? Давай дізнаємось.

Назад до TOC

Чи може лужна дієта боротися з раком?

Ні, немає прямих доказів того, що лужна дієта може допомогти в боротьбі з раком.

Всі дослідження, проведені щодо ракових клітин, проводяться в лабораторних умовах. Також кислотно-лужний баланс організму визначається не тільки дієтою. Отже, не сідайте на цю дієту, припускаючи, що вона буде захищати / запобігати / боротися з раком.

Крім того, підтримка оптимального балансу рН - найкращий спосіб бути здоровим. Отже, чи варто взагалі дотримуватися лужної дієти?

Назад до TOC

Лужна дієта для вас?

Так, це якщо ви наркоман нездорової їжі і регулярно страждаєте на проблеми з кишечником і шкірою. Але якщо ви здорові і в тонусі, дотримуючись поточної дієти, продовжуйте дотримуватися її як здорового харчування зі збалансованим харчуванням. Пам’ятайте, що перед тим, як спробувати цю дієту, ви повинні взяти думку лікаря.

Назад до TOC

Висновок

Лужна дієта має багато переваг для здоров’я. І, безумовно, ви побачите чудові результати, якщо слідуватимете їм. Це не тільки покращить ваш спосіб життя, але також зменшить стрес і занепокоєння. Хоча лужна дієта не вимагає від вас тренувань, я рекомендую робити щонайменше три години йоги / тай-чи / плавання / бігу / танців (або будь-якого іншого типу тренування) на тиждень. Ваше тіло і розум відновляться, а це, в свою чергу, покращить ваші розумові та фізичні сили. Прийміть сьогодні поради лікаря і будьте кращими. Піклуватися!

Список літератури

1. «Дієтичне потенційне навантаження на ниркові кислоти та ниркова чиста екскреція кислоти у здорових, вільноживучих дітей та підлітків» Американський журнал клінічного харчування, Oxford Academic.
2. "Лужна дієта: чи є докази того, що лужна дієта з рН приносить користь здоров’ю?" Журнал охорони навколишнього середовища та громадського здоров'я, Національна медична бібліотека США.
3. “Хімія, фізіологія та патологія рН при раку” Філософські угоди Лондонського королівського товариства. Серія B, Біологічні науки, Національна медична бібліотека США.
4. «Ficus carica L. (Moraceae): Фітохімія, традиційне використання та біологічна діяльність» Доказова допоміжна та альтернативна медицина на основі фактичних даних: eCAM, Національна медична бібліотека США.
5. «Добавки листя червоного буряка (Beta vulgaris L.) покращують антиоксидантний статус у мишей C57BL / 6J, які харчуються дієтою з високим вмістом холестерину та жирів» Дослідження та практика харчування, Національна медична бібліотека США.
6. «Стебла та листя буряка (Beta vulgarisL.) Захищають від окислювальних пошкоджень, спричинених дієтою, спричинених дієтою, у печінці мишей» Поживні речовини, MDPI.
7. «Функціональні властивості фітохімічних та біоактивних речовин шпинату (Spinacia oleracea L.)». Харчування та функції, Національна медична бібліотека США.
8. «Петрушка: огляд етнофармакології, фітохімії та біологічної діяльності». Журнал традиційної китайської медицини = Chung i tsa chih ying wen pan / фінансується Всекитайською асоціацією традиційної китайської медицини, Академією традиційної китайської медицини, Національною медичною бібліотекою США.
9. "Прийом капусті пригнічує підвищення глюкози в плазмі крові: рандомізоване, подвійне сліпе, плацебо-контрольоване, перехресне дослідження" Біомедичні звіти, Національна медична бібліотека США.
10. «Харчовий та функціональний потенціал Beta vulgaris cicla та rubra». Фітотерапія, Національна медична бібліотека США.
11. «Біоактивні сполуки в бананах та пов'язані з ними користі для здоров'я - огляд». Хімія харчових продуктів, Національна медична бібліотека США
12. «Банани як джерело енергії під час фізичних вправ: підхід до метаболоміки» PLOS One, Національна медична бібліотека США.
13. «Хімічні компоненти та вплив солодкої картоплі на здоров’я». Міжнародні дослідження харчових продуктів, Національна медична бібліотека США.
14. «Огляд антиоксидантної активності селери (Apium graveolens L)» Журнал науково обгрунтованої додаткової та альтернативної медицини, Національна медична бібліотека США.
15. «Вплив біоактивних сполук моркви (Daucus carota L.), поліацетиленів, бета-каротину та лютеїну на клітини лімфолейкозу людини.» Протиракові засоби в медичній хімії, Національна медична бібліотека США.
16. «Вживання морквяного соку підвищує загальний антиоксидантний статус та зменшує перекисне окислення ліпідів у дорослих». Журнал про харчування, Національна медична бібліотека США.
17. «Вплив морквяного соку, добавок β-каротину на пошкодження ДНК лімфоцитів, ферменти антиоксидантів еритроцитів та ліпідні профілі плазми у корейських курців» Дослідження та практика харчування, Національна медична бібліотека США.
18. "Ківі: наш щоденний рецепт для здоров'я". Канадський журнал фізіології та фармакології, Національна медична бібліотека США.
19. «Функціональні продукти харчування та їх роль у профілактиці раку та зміцненні здоров’я: всебічний огляд», Американський журнал досліджень раку, Національна медична бібліотека США.
20. "Вишні та здоров'я: огляд". Критичні огляди в галузі харчової науки та харчування, Національна медична бібліотека США.
21. “Систематичний огляд груш та здоров’я” Харчування сьогодні, Національна медична бібліотека США.
22. «Вплив споживання фундука на ліпіди крові та масу тіла: систематичний огляд та мета-аналіз Байєса» Поживні речовини, Національна медична бібліотека США.
23. “Властивості та терапевтичне застосування бромелаїну: огляд” Біотехнологічне дослідження, міжнародне, Національна медична бібліотека США.
24. «Роль цукіні та його відмітних компонентів у модуляції дегенеративних процесів: генотоксичність, антигенотоксичність, цитотоксичність та апоптотичні ефекти» Поживні речовини, Національна медична бібліотека США.
25. "Полуниця як функціональна їжа: огляд, що базується на фактичних даних". Критичні огляди в галузі харчової науки та харчування, Національна медична бібліотека США.
26. «Фітохімічні продукти яблук та їх користь для здоров’я» Журнал «Харчування», Національна медична бібліотека США.
27. «Всебічний огляд яблук та компонентів яблук та їх зв’язок із здоров’ям людини» Досягнення у галузі харчування, Національна медична бібліотека США.
28. “Лікупен кавуна та суміжні твердження щодо здоров’я”, журнал EXCLI, Національна медична бібліотека США.