Кульбаби: потенційні переваги, дозування та побічні ефекти

Кульбаби по-науковому називають Taraxacum officinale . Це не просто настирливий бур’ян, що виділяється на вашому задньому дворі. У традиційній медицині вони, як відомо, використовувались за своїми лікувальними властивостями.

Дослідження на тваринах показують, що кульбаба може допомогти в лікуванні діабету (1). Більше досліджень проливає світло на можливі переваги кульбаби для здоров’я, включаючи боротьбу із запаленнями та раком.

Тут ми вивчимо різні способи, якими ця квітка може сприяти зміцненню вашого здоров’я та добробуту.

Які потенційні переваги кульбаби для здоров’я?

Біоактивні сполуки кульбаби можуть допомогти в боротьбі із запаленнями і навіть раком. Вони також можуть допомогти знизити рівень цукру в крові. Хоча вміст кальцію та вітаміну К може зміцнити кістки, вміст заліза може допомогти запобігти анемії.

1. Може допомогти боротися із запаленням

Встановлено, що клітини, оброблені сполуками кульбаби, мають нижчий рівень запалення. Полісахариди кульбаби мають протизапальні та антиоксидантні властивості, що відіграють багатообіцяючу роль у цьому відношенні (2).

Кульбаба діє, зменшуючи вироблення прозапальних цитокінів, які є сполуками, які зазвичай беруть участь у запаленні організму (3).

В іншому дослідженні, в якому брали участь миші із запаленням легенів, було встановлено, що введення кульбаби (Taraxacum mongolicum, вирощеного в Китаї) покращує стан (4).

2. Може знизити ризик раку

Дослідження, проведені на корені кульбаби (та екстрактах лимонної трави), виявили, що він має протираковий потенціал. Встановлено, що корінь викликає апоптоз (загибель ракових клітин) та посилює ефекти хіміотерапії. Це дослідження було проведено на клітинах раку простати (5).

Екстракт кореня кульбаби може бути нетоксичною та ефективною протираковою альтернативою. Він зміг спровокувати програмовану загибель клітин ракових клітин на моделях колоректального раку. Молекулярна складність (певний параметр, який бере участь у відкритті ліків) екстракту кореня може бути відповідальною за цю протиракову активність (6).

Також виявлено, що екстракт кореня кульбаби запобігає раку печінки (7). Подібні ефекти спостерігались і при раку підшлункової залози (8).

Хоча ці висновки обнадійливі, необхідні додаткові дослідження, щоб зрозуміти та встановити, як кульбаба може запобігати та лікувати рак у людей.

3. Може допомогти лікування діабету

Хлорогенна та хлорогенна кислоти кульбаби мають великий потенціал як протидіабетичні нутрицевтичні та фармацевтичні засоби для регулювання діабету. Кислоти містять фенольні сполуки, які можуть сприяти протидіабетичному ефекту квітки (1).

В ході дослідження було виявлено, що як листя кульбаби, так і коріння мають подібний терапевтичний вплив на осіб, хворих на діабет. Вони можуть сприяти довгостроковому здоров’ю та добробуту пацієнтів (9). Однак довгостроковий ефект споживання кульбаби потрібно дослідити.

Інші біоактивні сполуки кульбаби, що пропонують протидіабетичні переваги, включають феноли, флавоноїди, фенольні кислоти та тритерпени. Корінь кульбаби містить інулін, який містить складні вуглеводи. Вони допомагають нормалізувати рівень цукру в крові (1).

4. Може сприяти здоров’ю серця

Миші, які отримували екстракти кульбаби, продемонстрували різке зниження рівня тригліцеридів та холестерину. Коли мишей годували раціоном з високим вмістом жиру та екстрактом, спостерігалось зменшення печінкового накопичення ліпідів (10).

Подібні висновки спостерігались у дослідженні на кроликах. У кроликів, яких годували жирною дієтою, введення кореня кульбаби покращило антиоксидантний статус і знизило рівень холестерину в сироватці крові. Корінь також бореться з окислювальним стресом і може сприяти здоров’ю серця (11).

Кульбаба також може сприяти здоров’ю серця, знижуючи рівень артеріального тиску. Рослина містить калій (12). Дослідження показують, що регулярний дієтичний калій може допомогти знизити рівень артеріального тиску (13).

5. Може допомогти у схудненні

Встановлено, що кульбаба має ефекти, подібні до популярного препарату для схуднення (Орлістат), який діє, пригнічуючи ліпазу підшлункової залози. Підшлункова ліпаза - це фермент, що виділяється під час травлення, що сприяє розщепленню жиру. Інгібування цього ферменту може змінити спосіб засвоєння жиру в організмі, можливо, сприяючи зниженню ваги (14). Однак необхідні подальші дослідження, щоб з’ясувати ефекти проти ожиріння кульбаби у людини.

Кульбаба - гірка трава. Дослідження показують, що гіркі трави, приймаючи їх як чай перед їжею, можуть стимулювати шлункову секрецію та сприяти розщепленню холестерину та жиру. Таким чином, вони можуть доповнити ваші зусилля щодо схуднення (15).

6. Може сприяти здоров’ю кісток

Зелень кульбаби є хорошим джерелом вітаміну К і кальцію (12). Обидва ці поживні речовини пов’язані зі здоров’ям кісток.

Відомо, що вітамін К збільшує утворення кісток. Він також може регулювати баланс кальцію та метаболізм кісток. Окрім збільшення мінеральної щільності кісток, вітамін К також зменшує частоту переломів (16).

Споживання кальцію також позитивно впливає на здоров’я кісток. Він відіграє важливу роль у запобіганні втраті кісткової маси та переломах (17).

Сполуки кульбаби містять пребіотики, які, як було встановлено, посилюють засвоєння кальцію. Таким чином, вони також можуть зіграти певну роль у здоров’ї кісток (18).

7. Може покращити здоров’я печінки

Корінь кульбаби може сприяти здоров’ю печінки різними способами. У ході дослідження це може полегшити індуковану дієтою неалкогольну жирову хворобу печінки, а також зменшити окислювальний стрес, спричинений алкоголем (19).

Деякі дослідження також припускають, що кульбаба може сприяти одужанню після пошкодження печінки (20).

8. Може підвищити імунітет

The flavonoid contents of dandelion may have a major impact on the human immune system. It contains short-chain fatty acids, which were found to boost immune function and prevent infectious diseases in weaned pigs (21).

Dandelion also may nourish the blood cells in the body. Mice studies show it can help achieve normal red blood cells and white blood cells balance. This way, it may boost the immune system (22).

9. May Prevent Anemia

There is less information available in this aspect. Some research states that dandelion can help prevent anemia as it contains iron (23). One cup of chopped dandelion (55 g) contains about 2 mg of iron (12).

10. May Prevent Water Retention In Kidneys

The diuretic properties of dandelion can help here. Its high potassium content makes dandelion a good diuretic (24).

In a study, intake of dandelion increased the urinary frequency in subjects over a period of 5 hours (25). Hence, this plant shows promise as a diuretic in humans and may help prevent water retention in kidneys. However, if you have kidney disease, consult your doctor before using dandelion.

11. May Boost Skin Health

Studies show that dandelion extracts can protect the skin from UVB damage. They exhibited protective effects against photoaging (26).

In folk medicine, dandelion (especially the sap of the plant) was believed to be used to treat warts and eczema, among other skin disorders (27).

Some evidence also states that the sap of dandelion may be used to combat acne (28). However, more research is warranted in this regard.

These are the ways dandelion can make your life better. Though we know a few of the nutrients present in this plant, well, there is a lot more. In the following section, we will take a detailed look at dandelion’s nutrition profile.

What Is The Nutritional Profile* Of Dandelions?

Nutrient	Unit	1Value per 100 g	1 cup, chopped = 55.0g
Water	g	85.6	47.08
Energy	kcal	45	25
Protein	g	2.7	1.49
Total lipid (fat)	g	0.7	0.39
Carbohydrate, by difference	g	9.2	5.06
Fiber, total dietary	g	3.5	1.9
Sugars, total	g	0.71	0.39
Minerals
Calcium, Ca	mg	187	103
Iron, Fe	mg	3.1	1.71
Magnesium, Mg	mg	36	20
Phosphorus, P	mg	66	36
Potassium, K	mg	397	218
Sodium, Na	mg	76	42
Zinc, Zn	mg	0.41	0.23
Vitamins
Vitamin C, total ascorbic acid	mg	35	19.2
Thiamin	mg	0.19	0.104
Riboflavin	mg	0.26	0.143
Niacin	mg	0.806	0.443
Vitamin B-6	mg	0.251	0.138
Folate, DFE	µg	27	15
Vitamin A, RAE	µg	508	279
Vitamin A, IU	IU	10161	5589
Vitamin E (alpha-tocopherol)	mg	3.44	1.89
Vitamin K (phylloquinone)	µg	778.4	428.1
Lipids
Fatty acids, total saturated	g	0.17	0.094
Fatty acids, total monounsaturated	g	0.014	0.008
Fatty acids, total polyunsaturated	g	0.306	0.168

* values sourced from USDA , dandelion greens, raw

That’s an impressive nutritional profile, isn’t it? Including dandelions in your diet is quite easy. Up next, we will discuss a few simple ways to do just that.

How To Consume Dandelions

• The simplest way to consume dandelions is to include them in a salad. Just toss a few dandelion greens into your evening vegetable salad.
• Sauteéd dandelions are another good option. Cooking dandelions removes their bitterness. You can boil the greens for about 5 minutes and then transfer them to a pan with garlic and hot olive oil. Sauté for 3 to 5 minutes. Eat as it is.
• You can also use dandelion flower petals in your preparations. You can add the petals to your bakery items like muffins, cookies, or even plain bread.

The most popular way of enjoying the goodness of dandelion is in the form of tea. But how do you make it?

How To Make Dandelion Tea

The process is simple.

1. Throw the dandelion roots into a food processor and process.
2. Dry them at 250o F in an oven until they are completely dry.
3. Roast in the oven at 350o F until they turn brown.
4. Add the roots to water in a pan and bring to a boil. You can add 2 tablespoons of the root for every 16 oz of water.
5. Simmer for 20 minutes.
6. Strain the liquid and drink.

What Is The Ideal Dosage Of Dandelions?

The American Botanical Council recommends the following doses (29):

• For the powdered root, the dosage is 3 to 4 grams, thrice daily.
• If you are taking a decoction, boil 3 to 4 grams of powdered root in 150 ml of water.
• In case of an infusion, you can steep 1 tablespoon of cut root in 150 ml of water.
• If you are having a tincture, stick to 10 to 15 drops, thrice daily.

You can get the supplement here.

Before you start making dandelion a regular part of your diet, you need to be aware of its side effects.

Do Dandelions Have Any Side Effects?

• May Cause Allergies

Dandelions may cause allergic contact dermatitis. This can be attributed to the presence of compounds called sesquiterpene lactones, which are irritants. The symptoms of these allergies include dry and itchy eczema-like reactions (31).

• May Interfere With Blood Thinners

Dandelion is rich in vitamin K, which aids blood clotting. Dandelion may interfere with blood thinners like Warfarin (32).

• May Cause Kidney Failure In Susceptible Individuals

There is less research on this. However, a herbal remedy containing dandelion as one of the primary ingredients caused renal failure (33). If you have kidney issues, please avoid dandelion and check with your doctor.

There is no information on the safety of dandelion during pregnancy and breastfeeding. Hence, consult your doctor in this regard.

Conclusion

Though they seem like simple weeds, dandelions may have several benefits. However, more research is needed to establish these benefits for humans. Also, be aware of the possible side effects and consult your healthcare provider before including dandelion or its supplements in your diet.

Frequently Asked Questions

Does dandelion tea contain caffeine?

Ні, це не так. Але є кава з кульбаб, яка є кавоподібною сумішшю з ефектом кофеїну. Ви можете отримати його тут.

Кульбаба робить вас сонливими?

Ні, кульбаба, як відомо, не є їжею, що викликає сон.

33 джерела

Stylecraze має суворі рекомендації щодо пошуку джерел і спирається на рецензовані дослідження, академічні дослідницькі установи та медичні асоціації. Ми уникаємо використання третинних посилань. Ви можете дізнатись більше про те, як ми забезпечуємо точність та актуальність нашого вмісту, прочитавши нашу редакційну політику.

• Фізіологічні ефекти кульбаби (Taraxacum Officinale) при цукровому діабеті 2 типу, Журнал Товариства біомедичних досліджень діабету, Національна медична бібліотека США, Національний інститут охорони здоров’я.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5553762/

• TOP 1 and 2, polysaccharides from Taraxacum officinale, inhibit NFκB-mediated inflammation and accelerate Nrf2-induced antioxidative potential through the modulation of PI3K-Akt signaling pathway in RAW 264.7 cells, Food and Chemical Toxicology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24447978

• Anti-inflammatory effect of Taraxacum officinale leaves on lipopolysaccharide-induced inflammatory responses in RAW 264.7 cells, Journal of Medicinal Food, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20673058/

• Anti-inflammatory effects of water extract of Taraxacum mongolicum hand.-Mazz on lipopolysaccharide-induced inflammation in acute lung injury by suppressing PI3K/Akt/mTOR signaling pathway, Journal of Ethnopharmacology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25861954

• Dandelion Root and Lemongrass Extracts Induce Apoptosis, Enhance Chemotherapeutic Efficacy, and Reduce Tumour Xenograft Growth In Vivo in Prostate Cancer, Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine, Hindawi.

  www.hindawi.com/journals/ecam/2019/2951428/

• Dandelion root extract affects colorectal cancer proliferation and survival through the activation of multiple death signalling pathways, Oncotarget, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5341965/

• Effect of Methanolic Extract of Dandelion Roots on Cancer Cell Lines and AMP-Activated Protein Kinase Pathway, Frontiers in Pharmacology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29234282

• Selective induction of apoptosis and autophagy through treatment with dandelion root extract in human pancreatic cancer cells, Pancreas, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22647733

• The Effect of Dandelion Leaves and Roots on Blood Glucose in Type 2 Diabetic Patients, ResearchGate.

  www.researchgate.net/publication/314289194_The_Effect_of_Dandelion_Leaves_and_Roots_on_Blood_Glucose_in_Type_2_Diabetic_Patients

• Taraxacum official (dandelion) leaf extract alleviates high-fat diet-induced nonalcoholic fatty liver, Food and Chemical Toxicology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23603008/

• Hypolipidemic and antioxidant effects of dandelion (Taraxacum officinale) root and leaf on cholesterol-fed rabbits, International Journal of Molecular Sciences, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20162002

• Dandelion greens, raw, United States Department of Agriculture, Food Products Database.

  fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/169226/nutrients

• Daily potassium intake and sodium-to-potassium ratio in the reduction of blood pressure: a meta-analysis of randomized controlled trials, Journal of Hypertension, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26039623

• Pancreatic lipase inhibitory activity of taraxacum officinale in vitro and in vivo, Nutrition Research and Practice, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2788186/

• Using Herbal Remedies to Maintain Optimal Weight, The Journal for Nurse Practitioners, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2927017/

• Vitamin K and osteoporosis, Zhongguo yi xue ke xue yuan xue bao, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12905754

• Calcium and bone, Clinical Biochemistry, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22609892

• Prebiotic and Probiotic Regulation of Bone Health: Role of the Intestine and its Microbiome, Current Osteoporosis Reports, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4623939/

• Purification, Preliminary Characterization and Hepatoprotective Effects of Polysaccharides from Dandelion Root, MDPI Open Access Journals.

  www.mdpi.com/1420-3049/22/9/1409/htm

• Hepatoprotective properties of Dandelion: recent update, Journal of Applied Pharmaceutical Science.

  www.japsonline.com/admin/php/uploads/1850_pdf.pdf

• Effect of Dandelion root extract on growth performance, immune function and bacterial community in weaned pigs, Journal of Food and Agricultural Immunology, Taylor & Francis Online.

  www.tandfonline.com/doi/full/10.1080/09540105.2018.1548578

• The Effect of Taraxacum officinale Hydroalcoholic Extract on Blood Cells in Mice, Advances in Hematology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3401523/

• Iron and your health, Harvard Medical School.

  www.health.harvard.edu/staying-healthy/iron-and-your-health

• Evaluation of Dandelion for Diuretic Activity and Variation in Potassium Content, International Journal of Pharmcognosy, Taylor & Francis Online.

  www.tandfonline.com/doi/abs/10.3109/13880209309082914

• The diuretic effect in human subjects of an extract of Taraxacum officinale folium over a single day, Journal of Alternative and Complementary Medicine, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19678785

• Dandelion Extracts Protect Human Skin Fibroblasts from UVB Damage and Cellular Senescence, Oxidative Medicine and Cellular Longevity, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4630464/

• Dandelion, Kstate Research and Extension.

  www.bookstore.ksre.ksu.edu/pubs/mf2613.pdf

• Dandelion, Taraxacum officinale, University of Wisconsin-Madison.

  fyi.extension.wisc.edu/mastergardener/files/2015/12/dandelion.pdf

• Dandelion root with herb, American Botanical Council.

  cms.herbalgram.org/expandedE/Dandelionrootwithherb.html?ts=1569413154&signature=7dda759c7012da62feead1acbc38ad38

• CFR – Code of Federal Regulations Title 21, US Food & Drug Administration.

  www.accessdata.fda.gov/scripts/cdrh/cfdocs/cfcfr/CFRSearch.cfm?fr=182.20

• Phytodermatitis: Reactions in the Skin Caused by Plants, Washington State Department of Labor and Industries.

  www.lni.wa.gov/Safety/Research/Dermatitis/files/phytoderm.pdf

• Prevent Bleeding When Taking Blood Thinners, The Ohio State University.

  patienteducation.osumc.edu/Documents/prevent-bleeding-blood-thinners.pdf

• A brief study of toxic effects of some medicinal herbs on kidney, Advanced Biomedical Research, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3544088/