Чи може конопляне молоко вам допомогти? як це може бути корисним для вашого здоров'я?

Марихуана або коноплі відомі з усіх помилкових причин. Хоча світ знає темну сторону цієї рослини, галузь знаходить величезний потенціал в іншому варіанті конопель. Насіння конопель використовують у текстилі, продуктах харчування та як олію. Окрім усього перерахованого, популярним є варіант конопляного молока.

Конопляне молоко, всупереч вашим переконанням, надзвичайно здорове. Це щедрість жирних кислот, вітамінів, мінералів та рослинних білків. І оскільки воно є немолочним джерелом кальцію, конопляне молоко - це душа вегана. Вражає, чи не так? Читайте далі, щоб дізнатись більше про користь конопляного молока.

Зміст

• Що таке конопляне молоко? Чому це корисно для здоров'я?
• 5 дивовижних переваг конопляного молока
• Як зробити конопляне молоко в домашніх умовах
• Які ризики чи побічні ефекти від конопляного молока?

Що таке конопляне молоко? Чому це корисно для здоров'я?

Конопляне молоко виготовляють із лущеного насіння промислового конопляного заводу. Сюди входять сорти Cannabis sativa, які мають низький вміст (<0,3%) тетрагідроканабінолу (THC) (психотропної речовини) і вирощуються для харчових та текстильних цілей.

Власне кажучи, конопляне молоко насправді не є «молоком». Це більше напій, приготований із замоченими або немоченими насінням конопель, змішаними з водою.

Це насіннєве молоко має яскраво виражений землистий смак, який може сподобатися не багатьом. Але він містить більше білка, ніж інші немолочні альтернативи. Конопляне молоко - один з найкращих варіантів для веганів та тих, хто страждає непереносимістю глютену та сої.

Конопляне молоко також багате омега-3 та омега-6 жирними кислотами, магнієм, кальцієм, клітковиною, залізом, калієм, а також унікальними фітостеринами (1).

Наступна таблиця поживних речовин дасть вам краще уявлення:

Поживна речовина	Одиниці	Співвідношення на 100 грам
Наближається
Енергія	ккал	567
Білок	g	24.8
Загальний ліпід (жир)	g	35,5
Зола	g	5.6
Вуглеводи	g	27.6
Клітковина, загальна дієта	g	27.6
Перетравлюване волокно	g	5.4
Клітковина, що не засвоюється	g	22.2
Волога	g	6.5
Глюкоза	g	0,30
Фруктоза	g	0,45
Лактоза	g	<0,1
Мальтоза	g	<0,1
Мінерали
Кальцій, Ca	мг	145
Залізо, Fe	мг	14
Магній, Mg	мг	483
Фосфор, P	мг	1160
Калій, К	мг	859
Натрій, Na	мг	12
Цинк, Zn	мг	7
Мідь, Cu	мг	2
Марганець, Mn	мг	7
Селен, Se	мкг	<0,02
Вітаміни
Вітамін С	мг	1.0
Тіамін	мг	0,4
Рибофлавін	мг	0,11
Ніацин	мг	2.8
Вітамін B-6	мг	0,12
Вітамін А	МО	3800
Вітамін D	UI	2277,5
Вітамін Е	мг	90,00
Ліпіди
Насичених жирів	g	3.3
16: 0	g	3.44
18: 0	g	1.46
20: 0	g	0,28
Мононенасичені жири	g	5.8
18: 1н9	g	9
Всього поліненасичених	g	36.2
18: 2н6	g	56
18: 3н6	g	4
18: 3н3	g	22
18: 4н3	g	2
Холестерин	мг	0

Можливо, вам просто цікаво, як конопляне молоко приносить вам користь. Ну, перегляньте наступний розділ.

Назад до TOC

5 дивовижних переваг конопляного молока

1. Може бути добре для вашого серця

Насіння конопель є природним резервуаром лінолевої кислоти. Дослідження підтверджують кардіопротекторні ефекти дієти з високим вмістом лінолевої кислоти (2). Хоча механізм все ще незрозумілий, лінолева кислота зменшує вироблення прозапальних хімічних речовин у вашому організмі.

Це означає, що зменшується запалення судин і серцевих м’язів. Конопляне молоко певним чином може допомогти зменшити ризик атеросклерозу, ішемічної хвороби, гіпертонії та супутніх серцевих розладів (2).

2. Допомагає будувати міцні кістки

Оскільки насіння багате фосфором, збагачене кальцієм конопляне молоко може стати чудовою альтернативою коров’ячому чи козячому молоку.

Крім того, конопляне молоко може містити високий рівень провітаміну D. Ваше тіло може використовувати його для формування кісток та мінералізації кісток. Якщо ви веган або не переносите лактозу, споживання немолочних сортів рослинного походження може захистити вас від остеопорозу, остеоартриту та інших вікових захворювань кісток (3).

3. Може допомогти схудненню

Shutterstock

На відміну від того, про що говорить його харчовий профіль, конопляне молоко може допомогти вам підтримувати підтягнуту статуру. Хоча воно містить багато жирних кислот, молоко підвищує рівень корисних жирів. Це зменшує накопичення холестерину та відновлює баланс LDL-HDL.

Вживання конопляного молока дозволить вам бути ситим - і подалі від гедонічних нападів голоду. Таким чином, ви не випили б і не набрали вагу.

Але одним з основних недоліків конопляного молока є те, що воно має низький вміст білка. Так, він містить більше білка, ніж інші немолочні альтернативи, але його не вистачає. Можливо, ви можете додати білкові суміші або спробувати інші засоби для збагачення, щоб компенсувати дефіцит.

4. Підтримує здоров’я шкіри

Ваша шкіра - це запас олії. Клітини епідерми виділяють олії, які зберігають текстуру та здоров’я вашої шкіри. Незамінні поліненасичені жирні кислоти (ПНЖК) метаболізуються в шкірі. Вони виробляють молекули (як ейкозаноїди), які відповідають за структурну цілісність та бар’єрну функцію (4).

Конопляне молоко багате лінолевою кислотою. Місцеве застосування та добавки всередину цього молока на рослинній основі можуть полегшити чутливість шкіри, запалення та симптоми старіння. Конопляне масло - ще один ефективний варіант, який ви можете спробувати.

5. Корисно для дітей

Молочні продукти від корови, кози чи буйволів - не єдині джерела вітаміну D та кальцію. Насправді в багатьох країнах люди не переносять продукти, що містять лактозу.

Немовлята, як правило, не переносять лактозу через недорозвинену кишку. Зростаючи, деякі діти не пристосовуються до тваринного молока і мусять залежати від немолочних джерел кальцію. Конопляне молоко - чудовий вибір для таких дітей.

У 100 г насіння конопель міститься 2277 МО вітаміну D. Це багато! Дітям не буде бракувати багато, якщо вони будуть пити конопляне або соєве молоко. Однак смак і запах можуть бути відкладеними. Успіхів із зціджуванням конопляного молока в горло!

Але, давайте практичні. Де ви можете знайти конопляне молоко? Чи є він на полицях ринку?

Конопляне молоко можна придбати в супермаркетах і користується популярністю серед веганів та людей, які дбають про своє здоров’я. Але ось сюрприз - ви можете зробити це вдома!

У нас для вас є простий рецепт. Перевір!

Назад до TOC

Як зробити конопляне молоко в домашніх умовах

Окрім насіння конопель, ви також можете використовувати мигдаль, кеш’ю, лляне насіння, горіхи макадамії, насіння гарбуза, насіння соняшнику або волоські горіхи, щоб спробувати цей рецепт.

Що тобі потрібно

• Насіння конопель
• Друшляк
• Блендер
• Питна вода
• Мед або кленовий сироп (за бажанням)
• Скляні пляшки або банки з молоком (для зберігання)

Зробимо це!

1. Замочіть насіння конопель на 6-10 годин (замочування насіння активує ферменти, що сприяють травленню та засвоєнню).
2. Промойте замочені насіння на друшляку.
3. Перекладіть вимиті насіння в блендер і додайте води (seeds-те насіння та ¾-та вода - залежно від консистенції, яка вам потрібна).
4. Змішайте вміст на високій швидкості.
5. Додайте мед або кленовий сироп або підсолоджувач на ваш вибір.
6. Після рівномірного перемішування розлийте густе підсолоджене молоко в банки з молоком або пляшки для зберігання.

(Порада: Якщо вам не подобається зернисте відчуття конопляного молока, ви можете процідити його через марлю, а потім слідувати кроку 6.)

1. Додайте корицю, мускатний горіх або ваніль, щоб надати йому додаткового смаку. Це тому, що конопляне молоко має чіткий запах, який подобається не багатьом.
2. Якщо ви віддаєте перевагу молоку зі смаком шоколаду, додайте трохи какао-порошку.

Оскільки немає консервантів для збереження молока, воно може швидше зіпсуватися. Вживайте це конопляне молоко протягом 2 днів.

Перейдемо до наступного очевидного питання. Чи можна пити це насіннєве молоко, як інші горіхові або насіннєві молочні препарати? Дійсне запитання, оскільки ці насіння можуть містити сліди психоактивних елементів.

Назад до TOC

Які ризики чи побічні ефекти від конопляного молока?

Як і переваги конопляного молока, побічні ефекти також не вивчені і не задокументовані добре.

Багато людей не віддають перевагу конопляному молоку через психоактивний вплив, яке воно може мати. Але такі твердження не відповідають дійсності.

Промисловий сорт конопляного насіння не містить Δ9-тетрагідроканабінолу (ТГК), сполуки, яка, як відомо, дає вам високий рівень коноплі.

Хоча конопляне молоко містить велику кількість незамінних жирних кислот, вітамінів та мінералів, воно має порівняно низький вміст білка. Отже, люди з ожирінням, ті, хто має серйозні серцеві проблеми, і ті, хто прагне нарощувати м’язи, могли вибрати соєве або мигдальне молоко замість конопляного.

Горіхові та інші рослинні варіанти молока мають вищий вміст білка і можуть покращити вашу фігуру краще, ніж конопляне молоко.

Коротко…

Значна частина світового населення страждає від серйозних наслідків непереносимості лактози. У такому випадку найбільш переважними є сорти молока на рослинній та насінній основі. Конопляне молоко - один з рідкісних, але корисних для здоров'я варіантів, який зараз є на ринку.

Конопляне молоко - це скарбниця макро- та мікроелементів. Оскільки насіння конопель має одну з найвищих концентрацій лінолевої кислоти та вітаміну D, його молоко може бути найкращим джерелом стійкості для веганів.

Назад до TOC

Список літератури

1. “Мутація, коров’яче молоко: Підйом рослинного походження…” Питання харчування в гастроентерології, серія №171
2. «Серцеві та гемостатичні ефекти дієтичного конопельного насіння» Харчування та метаболізм, Національна медична бібліотека США
3. «Харчування для міцніших кісток у літніх людей» Програма профілактики та освіти штату Нью-Йорк, Державний ресурсний центр з питань остеопорозу
4. Інформаційний центр з мікроелементів “Основні жирні кислоти та здоров’я шкіри”, Інститут Лінуса Полінга, Орегон