Ріпа (Brassica rapa) є одним із найдавніших культивованих овочів у світі. Цей темно-фіолетовий конічний коренеплод має гострий смак. Він популярний завдяки харчуванню, яке забезпечує.

Традиційно використовується для лікування різних захворювань, таких як ревматоїдний артрит, набряки, головні болі та інфекції, що передаються статевим шляхом. Народна медицина також використовувала ріпу для лікування жовтяниці, гепатиту та ангіни (1).

Ріпа багата на глюкозинолати та ізотіоціанати, що мають протипухлинні властивості. Овоч також має інші біоактивні сполуки, такі як флавоноїди та феноли, які є антиоксидантами. Стверджується, що вони мають протимікробні, гепатопротекторні та протидіабетичні властивості (2), (3).

Іншим основним компонентом ріпи, який називається арвелексин, є протизапальний, гіпотензивний (знижує артеріальний тиск) та гіполіпідемічний (знижує рівень холестерину в крові) за своєю природою (1), (4).

Численні харчові переваги ріпи розглядаються нижче. Давайте розглянемо їх детально.

Які переваги репи для здоров’я?

1. Може полегшити кишкові проблеми

Регулярне вживання ріпи може сприяти правильному травленню, оскільки вона багата клітковиною. Традиційно овоч використовували для лікування різних захворювань шлунково-кишкового тракту. Дослідження показують, що споживання більшої кількості харчових волокон може зменшити ризик розвитку дивертикулярних захворювань, оскільки це допомагає в роботі кишечника (5). З іншого боку, кілька досліджень свідчать про те, що надмірне споживання клітковини може не допомогти проти безсимптомного дивертикульозу (6).

Однак останні дослідження показали, що надмірне споживання харчових волокон може зменшити ризик дивертикулярної хвороби. Особи, які споживають 30 г клітковини на день, можуть зменшити ризик захворювання на 41% (7).

Дієта з високим вмістом клітковини є корисною для покращення популяції кишкових бактерій (8). Ці пробіотичні бактерії допомагають забезпечити організм харчуванням, а також допомагають зменшити запалення (8). Бактерії кишечника також можуть допомогти в роботі кишечника. Більше досліджень у цій галузі дозволить краще зрозуміти цю перевагу.

Ріпа також показала боротьбу з хелікобактер пілорі, бактеріями, що викликають виразку шлунку (9). Включення ріпи у ваш раціон допомогло б поліпшити стан кишечника. Вони також можуть полегшити такі проблеми зі шлунком, як здуття живота, гази та запори.

2. Може покращити здоров’я серцево-судинної системи

Ріпа має протидіабетичні, протизапальні та антиоксидантні властивості, що може допомогти зменшити ризик серцево-судинних захворювань (10), (11). Овочі мають високий вміст корисних жирів, які можуть допомогти регулювати рівень холестерину.

Дослідження на тваринах показали, що ріпа може посилити метаболізм глюкози та ліпідів (12). Цей ефект може також сприяти здоров’ю серцево-судинної системи.

3. Може зменшити ризик раку

Глюкозинолати та ізотіоціанати ріпи мають протипухлинні властивості (13).

Дослідження свідчать, що ріпа може мати захисний ефект проти раку яєчників, товстої кишки, сечового міхура, легенів, простати та молочної залози (14), (15), (16).

Дослідження клітин раку легенів людини повідомляють про протипухлинну активність ріпи (17).

4. Може захистити печінку та нирки

Ріпа також виявляла гепатопротекторну активність у мишей (18).

В іншому дослідженні щурів було встановлено, що етанольний екстракт кореня ріпи забезпечує захист від ураження печінки (19).

Також було встановлено, що екстракт водної ріпи захищає від фіброгенезу печінки (утворення великої кількості рубцевої тканини в печінці) (20).

Загалом, ці дослідження показують, що ріпа відіграє важливу роль у захисті печінки. Подібна роль ріпи спостерігалася в нирках. Овоч мав захисну дію проти пошкодження нирок у щурів (21). Цей ренопротекторний ефект також спостерігався проти щурів в іншому дослідженні (22).

5. Може мати протидіабетичні властивості

Дослідження встановили, що екстракти ріпи мають протидіабетичну дію (12). Повідомляється, що овоч може допомогти регулювати рівень глюкози, збільшуючи співвідношення інсулін / глюкагон (12).

Однак необхідні додаткові дослідження для подальшого розуміння протидіабетичних властивостей ріпи.

6. Може сприяти зниженню ваги

Ріпа може допомогти в регулюванні ваги. Екстракт ріпи може пригнічувати відкладення ліпідів у жирових клітинах, стимулюючи рецептори, які беруть участь у ліпідному обміні (23).

У дослідженнях на тваринах екстракт ріпи може значно зменшити масу тіла, рівень глюкози в крові, перекисне окислення ліпідів, оксид азоту, а також загальний рівень тригліцеридів і холестерину. Ці ефекти спостерігались у щурів з метаболічним синдромом, викликаним фруктозою (24).

Ріпа має низьку калорійність, а також має низький глікемічний індекс. Сира ріпа має глікемічний індекс 30 (тоді як приготовлений варіант має ГІ 85) (25). Високий вміст у ріпі харчових волокон також збільшує ситість і допомагає утримати відчуття голоду. Ці ефекти можуть сприяти зниженню ваги.

7. Може сприяти здоровій шкірі та волоссю

Ріпа є багатим джерелом вітамінів А і С, а також заліза. Усі вони необхідні для здорової шкіри та волосся. Вітамін А важливий для фізіології шкіри (26). Це може допомогти у виробництві шкірного сала та профілактиці вугрів (27), (28), (29). Однак щодо цього необхідні додаткові дослідження.

Вітамін С сприяє виробленню колагену. Колаген забезпечує структуру шкіри (30). Це також може тримати шкіру молодою та еластичною.

Залізо допомагає у виробництві меланіну у волоссі (31). Повідомляється, що дефіцит заліза спричиняє випадання волосся та передчасне посивіння волосся (31). Вживання сирої зелені ріпи та інших продуктів, багатих залізом, може допомогти зменшити втрату волосся.

8. Може допомогти зменшити анемію

Iron deficiency is one of the leading causes of anemia (32). Iron is a major component of hemoglobin present in red blood cells (32). It is essential for carrying oxygen to all parts of the body (32). Turnips are rich in iron, and including them in your diet may help in combating the fatigue from anemia. Turnips are also rich in vitamin C, which helps with iron absorption.

9. May Help Prevent Osteoporosis

Turnips contain glucosinolates that have been reported to help in bone formation in rats (33).

The vegetable also has vitamin K. This vitamin helps in reducing the risk of fractures, promoting calcium absorption, and increasing bone density (34).

10. May Help Improve Memory

Turnip greens contain choline. Choline is essential for many vital functions (35). It is a structural component of cell membranes that helps with memory (36). It is also a component of neurotransmitters and helps reduce inflammation (36).

11. May Help During Pregnancy

Turnip greens are a good source of both folic acid and iron. These are essential for women during pregnancy (37), (38). Regular consumption of this root vegetable, along with other leafy green vegetables, can help pregnant women with their daily nutritional requirements.

12. May Have Antimicrobial Properties

Turnips contain a specific compound called β-Phenylethyl isothiocyanate. This compound had exhibited antimicrobial activity against food-borne pathogens like Vibrio parahaemolyticus , Staphylococcus aureus , and Bacillus cereus (13). Further studies are needed to validate this claim.

These are the health benefits of turnips. In the following section, we will explore the nutritional facts of the vegetable.

Nutrition Facts*

• 90 % of raw turnip (100 g) contains water. It has only 28 kcal. It also has protein (2.5 g), fat (0.8 g), carbohydrate (24.7 g), and fiber (1.8 g).

• Calcium (30 mg), iron (0.3 mg), magnesium (11 mg), phosphorus (27 mg), and potassium (191 mg)

• Sodium (67 mg), zinc (0.27 mg), copper (0.085 mg), selenium (0.7 µg)

• Vitamin C (21 mg), thiamin (0.04 mg), riboflavin (0.03 mg), niacin (0.4 mg), vitamin B6 (0.09 mg), folate (15 µg), choline (11.1 mg)

• 20 glucosinolates and 16 isothiocyanates have been reported from turnip (progoitrin, gluconasturtiin, gluconapin, 4- hydroxyglucobrassicin, glucobrassicanapin, gluconapoleiferin, glucobrassicin, and neoglucobrassicin) (2)

How To Eat Turnips?

Turnips can be eaten cooked or raw. They can be baked into chips for a healthy snack. Roasted or grilled baby turnips can also be added to a side dish. They are popular in salads and coleslaw. Adding them to mashed potatoes can improve their nutritional value. Simple mashed turnips are also a popular side dish. Turnip juice is consumed as a healthy alternative to beverages. It can be added to smoothies or yogurt for flavor.

Turnips are usually safe for most people. But they may cause certain adverse effects in some. We will briefly explore them in the following section.

Side Effects Of Turnips

Turnips belong to the cruciferous family. As per anecdotal evidence, eating them in excess may cause bloating, gas, and stomach pain.

Glucosinolates and isothiocyanates in turnips may have a goitrogenic activity (2). They may interact with the thyroid hormone. Individuals with thyroid issues may need to consult their doctor before consuming turnips.

Turnips may also cause complications in people with kidney stones. However, there is no research to back this up. Though turnips may benefit kidney health, those with kidney issues must consult their doctor before consuming turnips.

Conclusion

Turnips are nutrient dense vegetables with low calories. They have traditionally been used for treating many ailments. They help in managing sugar and fat levels in the body. They also may promote heart health and reduce cancer risk.

However, they may cause certain side effects in people with thyroid imbalances. Keep these effects in mind.

You can otherwise include this versatile and antioxidant-rich vegetable in your diet and reap its health benefits.

Expert’s Answers For Readers’ Questions

Are turnips better for you than potatoes?

According to the calorific value, turnips are better than potatoes as they have fewer calories. But in terms of nutrition value, both have their own advantages.

Are turnips good for those with diabetes?

Yes. Turnips are antidiabetic and can help lower blood sugar levels.

Are turnips good for lowering cholesterol?

Так. Ріпа регулює ліпідний або жировий обмін. Попередні дослідження на щурах показали, що вони можуть знизити рівень холестерину.

Чи викликає ріпа газ?

Ріпа є хрестоцвітними овочами і містить сполуки, які можуть спричинити метеоризм і здуття живота.

Чи вважається ріпа крохмалистими овочами?

Ріпа містить дуже менше крохмалю. Отже, вони не вважаються крохмалистими овочами.

Чи корисна ріпа при каменях у нирках?

Ріпа має ренопротекторну дію. Однак деякі вважають, що вони можуть викликати камені в нирках. Інформація неоднозначна. Зверніться до лікаря.

38 джерел

Stylecraze має суворі рекомендації щодо пошуку джерел і спирається на рецензовані дослідження, академічні дослідницькі установи та медичні асоціації. Ми уникаємо використання третинних посилань. Ви можете дізнатись більше про те, як ми забезпечуємо точність та актуальність нашого вмісту, прочитавши нашу редакційну політику.

• Shin, Ji-Sun, et al. “Arvelexin from Brassica Rapa Suppresses NF-ΚB-Regulated pro-Inflammatory Gene Expression by Inhibiting Activation of IκB Kinase.” British Journal of Pharmacology, vol. 164, no. 1, 1 Sept. 2011, pp. 145–158,
• Paul, Swastika, et al. “Phytochemical and Health‐Beneficial Progress of Turnip (Brassica rapa).” Journal of food science 84.1 (2019): 19-30.

  onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1111/1750-3841.14417

• Ali Esmail Al-Snafi. “The Pharmacological Importance of Brassica Nigra and Brassica Rapa Grown in Iraq.” ResearchGate, ResearchGate, 2015, www.researchgate.net/publication/313698262
• H.J. Choi, et al. “Hepatoprotective Effects of Brassica Rapa (Turnip) on d-Galactosamine Induced Liver Injured Rats.” ResearchGate, Korean Journal of Pharmacognosy, Dec. 2006, ‌

  www.researchgate.net/publication/286612009

• Crowe, Francesca L, et al. “Source of Dietary Fibre and Diverticular

  Disease Incidence: A Prospective Study of UK Women.” Gut, vol. 63, no. 9, 2 Jan. 2014, pp. 1450–1456, pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24385599

• Peery, Anne F., et al. “A high-fiber diet does not protect against asymptomatic diverticulosis.” Gastroenterology 142.2 (2012): 266-272.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3724216/

• Aune, Dagfinn, et al. “Dietary fibre intake and the risk of diverticular disease: a systematic review and meta-analysis of prospective studies.” European journal of nutrition (2019): 1-12.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31037341

• Makki, Kassem, et al. “The Impact of Dietary Fiber on Gut Microbiota in Host Health and Disease.” Cell Host & Microbe, vol. 23, no. 6, June 2018, pp. 705–715, ‌

  www.sciencedirect.com/science/article/pii/S193131281830266X

• Kim, Ah-young, et al. Anti-Helicobacter Pylori Activity of Phytochemicals from Brassica Rapa L. 2016, www.semanticscholar.org/

  www.semanticscholar.org/paper/Anti-Helicobacter-pylori-activity-of-phytochemicals-Kim-Ki/e6e2e85fc8a8684af30f5519dfee58f171137545

• Berdja, Sihem, et al. “Glucotoxicity Induced Oxidative Stress and InflammationIn VivoandIn VitroinPsammomys Obesus: Involvement of Aqueous Extract OfBrassica Rapa Rapifera.” Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine, vol. 2016, 2016, pp. 1–14, ‌

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27047569

• Author, Corresponding, et al. “ORIGINAL ARTICLE Effect of Ethanol Extract of Root Turnip (Brassica Rapa) on Changes in Blood Factors HDL, LDL, Triglycerides and Total Cholesterol in Hypercholesterolemic Rabbits.” Advances in Environmental Biology, vol. 6, no. 10, 2796, pp. 2796–2801,
• Jung, Un Ju, et al. “Effects of the ethanol extract of the roots of Brassica rapa on glucose and lipid metabolism in C57BL/KsJ-db/db mice.” Clinical Nutrition 27.1 (2008): 158-167.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17996336

• Hong, Eunyoung, and Gun-Hee Kim. “Anticancer and Antimicrobial Activities of β-Phenylethyl Isothiocyanate in Brassica rapa L.” Food science and technology research 14.4 (2008): 377-377.

  www.jstage.jst.go.jp/article/fstr/14/4/14_4_377/_article/-char/ja/

• Q, Wu, et al. “A New Phenanthrene Derivative and Two Diarylheptanoids From the Roots of Brassica Rapa Ssp. Campestris Inhibit the Growth of Cancer Cell Lines and LDL-Oxidation.” Archives of Pharmacal Research, 1 Apr. 2013

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23435947

• “Antioxidant and Anticancer Activities of Brassica Rapa: A Review.” MOJ Biology and Medicine, vol. 3, no. 4, 2018, 10.15406/mojbm.2018.03.00094. Accessed 25 June 2019.

  medcraveonline.com/MOJBM/MOJBM-03-00094.pdf

• Wu, Qian, et al. “Carbohydrate Derivatives from the Roots of Brassica Rapa Ssp. Campestris and Their Effects on ROS Production and Glutamate-Induced Cell Death in HT-22 Cells.” Carbohydrate Research, vol. 372, May 2013, pp. 9–14, pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23507511
• Hind Hussein. “CYTOTOXICITY EFFECT OF AQUEOUS EXTRACT OF BRASSICA RAPA ROOTS ON CANCER CELL LINES IN VITRO.” ResearchGate, unknown, 15 Aug. 2019, ‌https://www.researchgate.net/publication/335188683_CYTOTOXICITY_EFFECT_OF_AQUEOUS_EXTRACT_OF_BRASSICA_RAPA_ROOTS_ON_CANCER_CELL_LINES_IN_VITRO
• Syed Rafatullah, et al. “Preliminary Phytochemical and Hepatoprotective Studies on Turnip Brassica Rapa L.” ResearchGate, International Journal of Pharmacology, June 2006, www.researchgate.net/publication/45947905 ‌
• M. Daryoush, et al. “Protective Effect of Turnip Root (Brassica Rapa. L) Ethanolic Extract on Early Hepatic Injury In…” ResearchGate, Australian Journal of Basic and Applied Sciences, July 2011, ‌

  www.researchgate.net/publication/285861674

• Li, Lan, et al. “Anti-Hepatofibrogenic Effect of Turnip Water Extract on Thioacetamide-Induced Liver Fibrosis.” ResearchGate, ResearchGate, 2010, www.researchgate.net/publication/273723094
• Daryoush Mohajeri, et al. “Preventive Effects of Turnip (Brassica Rapa L.) on Renal Ischemia-Reperfusion Injury in Rats.” ResearchGate, Life Science Journal, Mar. 2013, www.researchgate.net/publication/287265971
• Kim, Yang-Hee, et al. “Protective Effect of the Ethanol Extract of the Roots of Brassica Rapa on Cisplatin-Induced Nephrotoxicity in LLC-PK1 Cells and Rats.” Biological & Pharmaceutical Bulletin, vol. 29, no. 12, 2006, pp. 2436–2441, ‌

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17142978

• An, Sojin, et al. “Ethanolic Extracts of Brassica Campestris Spp. Rapa Roots Prevent High-Fat Diet-Induced Obesity via Β3-Adrenergic Regulation of White Adipocyte Lipolytic Activity.” Journal of Medicinal Food, vol. 13, no. 2, Apr. 2010, pp. 406–414, ‌

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20132043

• Abo-youssef, Amira, and R Mohammed. “Effects of Brassica Rapa on Fructose-Induced Metabolic Syndrome in Rats: A Comparative Study.” ResearchGate, unknown, July 2013, ‌https://www.researchgate.net/publication/286495718
• Anderson, G. Harvey, et al. “White Vegetables: Glycemia and Satiety.” Advances in Nutrition, vol. 4, no. 3, 1 May 2013, pp. 356S-367S, ‌

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3650508/

• Gilbert, Clare. “What Is Vitamin A and Why Do We Need It?” Community Eye Health, vol. 26, no. 84, 2013, p. 65, www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3936685/.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3936685/‌

• Picardo, Mauro, et al. “Sebaceous Gland Lipids.” Dermato-Endocrinology, vol. 1, no. 2, 2009, pp. 68–71, www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2835893/
• GREENBERG, RUVEN. “Conversion of Carotene to Vitamin A by Sebaceous Glands.” Archives of Dermatology, vol. 76, no. 1, 1 July 1957, p. 17, ‌https://jamanetwork.com/journals/jamadermatology/article-abstract/525073
• Michaëlsson, Gerd. “Effects of Oral Zinc and Vitamin A in Acne.” Archives of Dermatology, vol. 113, no. 1, 1 Jan. 1977, p. 31, jamanetwork.com/journals/jamadermatology/article-abstract/536705
• “The Roles of Vitamin C in Skin Health.” Nutrients, vol. 9, no. 8, 12 Aug. 2017, p. 866, www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5579659/
• Kumar, AnaghaBangalore, et al. “Premature Graying of Hair: Review with Updates.” International Journal of Trichology, vol. 10, no. 5, 2018, p. 198, 10.4103/ijt.ijt_47_18. Accessed 13 Oct. 2019.‌

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6290285/

• Miller, J. L. “Iron Deficiency Anemia: A Common and Curable Disease.” Cold Spring Harbor Perspectives in Medicine, vol. 3, no. 7, 23 Apr. 2013, pp. a011866–a011866, ‌

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3685880/

• J, Jeong, et al. “Effects of Glucosinolates From Turnip (Brassica Rapa L.) Root on Bone Formation by Human Osteoblast-Like MG-63 Cells and in Normal Young Rats.” Phytotherapy Research : PTR, 1 June 2015, pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25809011
• Weber, Peter. “Vitamin K and Bone Health.” Nutrition, vol. 17, no. 10, Oct. 2001, pp. 880–887, pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11684396
• “Office of Dietary Supplements – Choline.” Nih.Gov, 2017, ods.od.nih.gov/factsheets/Choline-HealthProfessional/.

  ods.od.nih.gov/factsheets/Choline-HealthProfessional/

• Zeisel, Steven H, and Kerry-Ann da Costa. “Choline: An Essential Nutrient for Public Health.” Nutrition Reviews, vol. 67, no. 11, Nov. 2009, pp. 615–623, 10.1111/j.1753-4887.2009.00246.x.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2782876/

• “Daily Iron and Folic Acid Supplementation during Pregnancy.” World Health Organization, 13 Sept. 2018, ‌https://www.who.int/elena/titles/guidance_summaries/daily_iron_pregnancy/en/
• Ogundipe, Olukemi, et al. “Factors Associated with Prenatal Folic Acid and Iron Supplementation among 21,889 Pregnant Women in Northern Tanzania: A Cross-Sectional Hospital-Based Study.” BMC Public Health, www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3438116/

‌