Зміст:
Зі зміною способу життя наші харчові звички також змінюються. Їсти або їсти оброблену їжу віддають перевагу кулінарії, адже хто має час готувати все з нуля? У глибині розуму ми знаємо, що оброблений мотлох, яким ми наповнюємось, не приносить користі здоров’ю, але ми, як правило, не помічаємо цього неприємного занепокоєння. Хліб є основною дієтою для більшості домогосподарств у всьому світі. На ринку доступні різні сорти хліба; кожен з них має свої переваги для здоров’я. У цьому дописі я обговорив п’ять різних видів хліба та його користь для здоров’я, щоб допомогти вам зробити правильний вибір їжі.
1. Коричневий хліб:
Зображення: Shutterstock
Хліб з медом та вівсом багатий на вуглеводи. 6-дюймовий рулет хліба з медом та вівсом містить 49 г вуглеводів, близько 5 г клітковини та близько 260 калорій. Він також містить вітамін В. Більшість з нас люблять їсти в “метро”. Метро пропонує сорти хліба на вибір. Хліб з медом та вівсом вважається найбільш поживним серед усіх інших сортів, що там є. Овес виготовляється з цільних зерен, і він допомагає знизити ризик холестерину. Вживання цього хліба також сприяє правильному травленню. Недавні дослідження показують, що цільна пшениця, що містить такі продукти харчування, як овес і медовий хліб, може захистити жінок від раку молочної залози. Отже, наступного разу, коли ви плануєте їсти у метро, спробуйте цей хліб!
3. Хліб житній:
Зображення: Shutterstock
Хліб житній виготовляють із суміші житнього та пшеничного борошна. Цей вид хліба походить з Європи і зараз доступний скрізь. Вони бувають різних розмірів і форм. Житнє борошно має фермент амілазу, який допомагає розщеплювати крохмаль до цукру. Житнє тісто потребує менше води, ніж інше тісто зі звичайного борошна. Приготування проводиться в кілька етапів, на яких підвищують кислотність тіста, щоб знищити амілазу. Цей процес допомагає запобігти липкості тіста. Традиційно готується за способом кислого тіста. Житній хліб складається з великої кількості клітковини і мінімальної кількості жиру. Житній хліб має низький глікемічний індекс і більшу кількість розчинної клітковини, яка може ефективно контролювати холестерин.
4. Фруктовий хліб:
Зображення: Shutterstock
Фруктовий хліб готують, додаючи до звичайного хліба сухі фрукти, такі як родзинки, смородина, апельсинова цедра, абрикоси, фініки тощо та цукор. Булочка з гарячим хрестом популярно їдять під час Великодня і є різновидом фруктового хліба. Для посилення його смаку також додаються ароматизатори яєць, кориці, мускатного горіха та фруктів. Фруктовий хліб багатий білком і клітковиною разом з іншими важливими поживними речовинами. Сухі плоди сприяють здоров’ю порожнини рота і запобігають захворюванням ясен. Мигдаль покращує кровообіг і сприяє підвищенню гемоглобіну в крові. У сухих плодах низький вміст натрію, що призводить до зниження ризику високого кров’яного тиску. Ізюм та сухі сливи багаті бором, який допомагає підтримувати міцність кісток. Отже, тепер ви знаєте, чому фруктовий хліб такий популярний!
5. Багетний хліб:
Зображення: Shutterstock
Багетний хліб або французький хліб - теж хороший варіант, коли мова заходить про харчування. Він має довгу вузьку форму. Хліб має багато харчових корисних речовин, таких як забезпечення організму вітаміном В, цинком та залізом. Він має низький вміст клітковини в порівнянні з іншими чотирма хлібами, але дуже ефективний для контролю рівня цукру в крові. Один французький хліб середнього розміру містить 185 калорій, 1,5 г клітковини, 36 г вуглеводів і 7,5 г білка. Він також містить фолат, який метаболізує амінокислоти та синтезує ДНК у нашому організмі. Фолат допомагає підтримувати наше серце здоровим і активним.
Наступного разу, коли ви вийдете купувати хліб, не забудьте витратити гроші на щось здорове. Ці хліби не тільки повноцінні, але і заощадять ваш час!
Сподіваюсь, ця стаття виявилася вам корисною. Поділіться своїми думками нижче !!