Селера: 15 потенційних переваг для здоров'я, харчування та побічні ефекти

Селера ( Apiumgraveolens ) - низькокалорійна їжа, відома своїм високим вмістом води. Ця зелена овоч із високим вмістом поживних речовин, її можна знайти у всьому світі та має кілька переваг для здоров’я. Він містить корисні антиоксиданти, фітонутрієнти, вітаміни та мінерали, які допомагають лікувати багато недуг. Додавання цього хрусткого і хрусткого овоча до звичайної дієти може допомогти зменшити ризик раку, зменшити запалення, поліпшити здоров’я серцево-судинної системи та допомогти травленню. У цій статті ми обговорили користь селери для здоров’я, його харчовий профіль та потенційні побічні ефекти.

Які переваги селери?

1. Може допомогти зменшити ризик раку

Селера багата антиоксидантами, які допомагають боротися проти вільних радикалів, що сприяють розвитку раку. Він містить два біоактивні флавоноїди - апігенін та лютеолін - які можуть вбивати ракові клітини в організмі (1). Апігенін є хіміопрофілактичним агентом, і його антиканцерогенні властивості знищують вільні радикали в організмі, сприяючи загибелі ракових клітин. Це також сприяє аутофагії - процесу, завдяки якому організм видаляє дисфункціональні клітини, що допомагає запобігти захворюванню (2).

Протипухлинна властивість лютеоліну пригнічує процес проліферації клітин (3).

Ці флавоноїди у селері мають потенціал для лікування раку підшлункової залози та молочної залози (4), (5).

Також кажуть, що селера має біоактивні поліацетилени. Ці хіміозахисні сполуки можуть запобігати численним раковим утворенням (6).

2. Може знизити запалення

Селера рясніє фітонутрієнтами-антиоксидантами, які мають протизапальні властивості. Дослідження, проведене Харбінським медичним університетом (Китай), показало, що цей овоч також є важливим джерелом флавонолів (7). Інше дослідження, проведене Університетом штату Огайо, показало, що сік селери або екстракти селери також знижують активність деяких білків, які пов'язані із запаленням (8). Екстракти насіння селери, як кажуть, мають протизапальні властивості (9).

Селера також містить сполуку, яка називається лютеолін, яка може запобігти запаленню в клітинах мозку (10). Дослідження, проведене Університетом короля Сауда (Ер-Ріяд) на щурах, показало, що селера може пригнічувати ріст Helicobacter pylori, бактерії, що викликає гастрит (запалення слизової оболонки шлунка) (11).

3. Може знизити рівень артеріального тиску

Встановлено, що в селері міститься фітохімікат, який називається фталіди, який розслаблює стінки артерії та збільшує приплив крові. Це також розширює гладку мускулатуру судин і сприяє зниженню артеріального тиску (12). Іранське дослідження, проведене на щурах, приписувало антигіпертензивні властивості селери тому ж фітохімічному (13). Селера також багата нітратами, які можуть сприяти зниженню артеріального тиску (14). Інші огляди фітохімічного профілю екстрактів насіння селери також вказують на те, що вони можуть знижувати рівень артеріального тиску (15).

У традиційній китайській медицині селеру часто називали «прохолодною» їжею, яка могла знизити артеріальний тиск (16). Інше дослідження показало, що свіжий сік селери, змішаний з оцтом, дають вагітним жінкам у Південній Африці для зниження високого кров'яного тиску (17).

4. Може покращити здоров’я серцево-судинної системи

Зазвичай селера застосовується як антигіпертензивний засіб у традиційній медицині. Це може допомогти підтримати серцево-судинне здоров'я. Дослідження, проведене в Ірані, показало, що екстракт листя селери може покращити численні серцево-судинні параметри, такі як холестерин, тригліцериди та ЛПНЩ (поганий холестерин) (18) .

У селері багато поліфенолів, які мають протизапальну та серцево-судинну користь (19). Однак необхідні додаткові дослідження, щоб зрозуміти цю користь селери для людини.

5. Може сприяти нейрогенезу та запобігати втраті пам’яті

Селера може зменшити ризик втрати пам’яті. Дослідження, проведене в Університеті Цзінань (Китай), показало, що існує зв'язок між лютеоліном (флавоноїд, що міститься в селері) і нижчими показниками втрати пам'яті, пов'язаної з віком. Лютеолін заспокоює запалення мозку і може допомогти у лікуванні нейрозапальних розладів (20). Таким чином, це також може допомогти зменшити ризик нейродегенерації.

Вважається, що апігенін, біоактивний флавоноїд, що міститься в селері, сприяє нейрогенезу (ріст і розвиток нервових клітин). Однак цей фактор ще не доведений у людей. Апігенін також може сприяти здоров'ю нейронів. Однак дослідження незрозумілі з цього приводу (21).

6. Може допомогти травленню

Знову ж таки, дослідження щодо цього обмежені. Однак анекдотичні дані свідчать про те, що селера може сприяти зміцненню травного здоров’я. Натуральна клітковина, що міститься в селері, робить її важливою їжею для травної системи. Розчинна клітковина селери ферментується бактеріями товстого кишечника. Цей процес бродіння виробляє коротколанцюгові жирні кислоти, одна з яких (бутират) сприяє здоров’ю шлунково-кишкового тракту. Також селера містить нерозчинні клітковини і може сприяти дефекації.

7. Може покращити статеве життя

Селера містить андростенон і андростенол, чоловічі гормони, які, як вважають, стимулюють статеве збудження у жінок. Вони можуть посилити збудження, виділяючи запахи, які можуть зробити вас більш бажаним (22).

Дослідження, проведене на самцях щурів, показало, що екстракти селери покращують сексуальну активність (23). Встановлено, що дозування збільшує кількість сперми у щурів. Це навіть може збільшити секрецію тестостерону (24). Однак для перевірки цього ефекту селери на людину потрібні додаткові дослідження.

8. Може допомогти схудненню

Селера низькокалорійний і містить клітковину, завдяки якій ви відчуваєте ситість протягом довших періодів. Вміст нерозчинних клітковини селери може збільшити ситість і допомогти схудненню. Високий вміст води в селері також може сприяти зниженню ваги. Він також регулює ліпідний обмін (25).

Його також можна вживати з іншими овочами, які мають більш високу щільність енергії. Незвідані дані свідчать, що селера, багата водою, може знизити щільність енергії інших інгредієнтів, з якими вона поєднується. Це може сприяти втраті ваги.

9. Може допомогти лікувати астму

Тут досліджень обмежено. Кажуть, що насіння селери мають протигрибкові та антибактеріальні властивості, які можуть бути корисними для лікування астми (26). Однак для подальшого розуміння цього механізму селери потрібні додаткові дослідження.

10. Може допомогти лікування діабету

Дослідження з цього приводу обмежені. Селера містить антиоксиданти, звані флавонами, які вивчали на їх роль у зниженні рівня цукру в крові (27). Деякі експерти вважають, що вітамін К у селері може мати протидіабетичні властивості. Це може зменшити запалення та пов'язану з цим чутливість до інсуліну, що може призвести до поліпшення метаболізму глюкози. Однак наукових доказів того самого немає.

Незвідані дані свідчать про те, що прийом селери може знизити ризик діабету 2 типу. Діабет також може посилюватися бактерією , що викликає шлунково-кишкові проблеми, хелікобактер пілорі . Оскільки селера має здатність боротися з цією бактерією, це також може допомогти в цьому питанні. Однак для підтвердження цього ефекту потрібні додаткові дослідження. Дослідження, проведене в Ірані, показало, що екстракт насіння селери може контролювати діабет щурів (28). Отже, дослідження людей повинні довести те саме.

11. Може підвищити імунітет

Селера містить вітамін С (29). Ця поживна речовина може підвищити імунітет. Антиоксиданти в селері також можуть зіграти певну роль у поліпшенні імунітету. Було встановлено, що численні клітини імунної системи залежать від вітаміну С для оптимального функціонування та профілактики захворювань (30). Встановлено також, що добавки вітаміну С збільшують концентрацію імуноглобулінів у крові, які є ключовими сполуками імунної системи (31). Однак для розуміння цієї користі селери потрібні додаткові дослідження.

12. Може лікувати камені в нирках

Ефірна олія селери містить лютеолін та інші незамінні сполуки, які можна використовувати для лікування каменів у нирках (32). Крім того, один з основних флавоноїдів у селері - апігенін - може розщеплювати кристали кальцію, що містяться в сечокам’яній хворобі (33). Однак для розуміння цієї користі селери для людини потрібні подальші довготривалі дослідження.

13. Може покращити стан здоров’я суглобів

Насіння селери та супутні екстракти мають антиартритні властивості, які можуть бути корисними для лікування болю в суглобах та подагри (34). Болі в суглобах зазвичай виникають через накопичення сечової кислоти. Одна з теорій припускає, що сечогінні властивості селери можуть сприяти виведенню сечової кислоти для потенційного лікування болю в суглобах. Згідно з дослідженням, проведеним Університетським коледжем (Ірландія), олія насіння селери є хорошим джерелом седаноліду. Ця сполука може бути використана для лікування запальних проблем, таких як подагра та ревматизм (35).

14. Може полегшити симптоми менопаузи

Деякі рослинні сполуки, які називаються фітоестрогенами, можуть допомогти збалансувати рівень гормонів. Їжа, багата фітоестрогенами, може полегшити симптоми менопаузи у жінок (36). Селера містить фітоестрогени і може бути корисною в цьому відношенні (37). Однак у цьому аспекті потрібні більш конкретні наукові докази.

15. Може допомогти лікувати вітіліго

Вітіліго - це стан, при якому шкіра втрачає пігмент на певних ділянках, викликаючи білі плями. Згідно з дослідженням, проведеним у Польщі, фуранокумарини, що містяться в селері, можуть допомогти у лікуванні вітіліго (38).

Вважається, що подібні знахідки були зафіксовані в Атхарва Веді , священній індійській книзі про аюрведичну медицину. Як правило, він забезпечує зволоження шкіри і, можливо, використовувався з давніх часів для лікування вітіліго. Однак для розуміння цієї користі селери потрібні додаткові наукові дослідження.

Тепер, коли ми знаємо все про користь селери для здоров’я, давайте розглянемо його харчовий профіль.

Харчовий профіль селери

Селера є багатим джерелом води та антиоксидантів, які корисні для збереження вашого здоров'я. За даними Міністерства сільського господарства США, 100 г сирої селери містить (29):

Вода: 95,43 г.

Енергія: 14 ккал

Білок: 0,69 г.

Клітковина: 1,6 г.

Вуглеводи: 2,97 г.

Цукор: 1,34 г.

Кальцій: 40 мг

Калій: 260 мг

Також селера містить вітаміни А, С і К, фолат, основні мінерали та понад десяток інших антиоксидантів. Він набагато нижчий за калоріями, ніж інші зелені овочі.

Сказавши це, давайте відповімо на велике питання.

Скільки селери слід їсти в день?

Селера є низькокалорійною, тому вживання однієї або двох стебел сирої селери або випивання 24 - 32 унцій соку селери на день повинно бути безпечним та здоровим.

Капсули екстракту листя селери в дозі 250 мг 3 рази на день застосовуються для лікування рівня глюкози та інсуліну в крові у пацієнтів літнього віку до діабету (39).

У наступному розділі ми обговорили, як можна купити селеру і зберігати її правильно.

Як купувати та зберігати селера

Зібравши правильний селера та зберігаючи його правильно, ви зможете насолодитися його перевагами.

Як купити

• Вам потрібно вибрати селеру, яка є хрусткою і легко відривається при розриві. Він також повинен бути легким і компактним, а не мати стебла, що витікають.
• Листя повинні бути від блідого до яскраво-зеленого. Вони не повинні мати коричневих або жовтих плям. Ви можете відокремити плодоніжки та перевірити наявність чорних або коричневих кольорів.
• Переконайтесь, що селера не має насіннєвого стебла (насіннєвий стебло вказує на гіркий смак). Насіннєвий стебло знаходиться на місці маленьких ніжних стебел у центрі селери.

Як зберігати

• Можна зберігати селеру у воді. Підійде велика скляна чаша або пластиковий герметичний контейнер. Обов’язково використовуйте поліетиленову плівку на скляній чаші, щоб запечатати її. Зберіть свіжий запас води. Вона повинна бути чистою. Виберіть селеру, яка має прямі та жорсткі стебла. Видаліть плодоніжки і позбавіть листя. Розріжте плодоніжки навпіл і покладіть їх в ємність або скляну миску. Наповніть ємність водою. Обов’язково закрийте кришку та тримайте її в стороні. Не забувайте міняти воду регулярно або кожний альтернативний день.
• Ви також можете щільно обернути селеру алюмінієвою фольгою. Потім ви можете помістити загорнуту селеру всередину холодильника. Ви можете повторно використовувати одну і ту ж фольгу для декількох пучків селери.

Незважаючи на те, що закуска на сирій ніжці - це найпростіший спосіб насолодитися селерою, ви також можете використовувати це в інших рецептах. Нижче ми перерахували найпопулярніші.

Як включити селеру у свій раціон

Нижче наведено кілька рецептів селери, які можуть допомогти вам включити цей чарівний овоч у свій раціон:

1. Селеровий суп

Інгредієнти

• Подрібнена головка селери, 1
• Подрібнена велика картопля, 1
• Подрібнена середня цибуля, 1
• Несолона паличка з маслом, 1
• Сіль, як потрібно
• Курячий бульйон з низьким вмістом натрію, 3 склянки (цього можна уникнути, якщо ви вегетаріанець)
• Свіжий кріп, ¼ склянки
• Важкі вершки, ½ склянки
• Листя селери, якщо потрібно
• Оливкова олія, відповідно до вимог
• Морська сіль, що лущиться

Напрямки

1. З’єднайте головку селери, картоплю, середню цибулю та паличку масла в середній каструлі на середньому вогні. Для приправи використовуйте сіль.
2. Помішуйте варити 8-10 хвилин, поки цибуля не стане м’яким.
3. Додайте 3 склянки курячого бульйону з низьким вмістом натрію і тушкуйте, поки картопля не стане м’якою.
4. Пюрируйте в блендері з ¼ склянки свіжого кропу та процідіть.
5. Перемішайте ½ склянки жирних вершків.
6. Подавайте суп, поливши його листям селери, оливковою олією та морською сіллю, що лущиться.

2. Сік селери

Інгредієнти

• Палички селери, 2
• Яблучний, 1
• Імбир, ¼ дюйма (за бажанням)
• Лайм або лимон, ¼

Напрямки

1. Палички селери та яблуко ретельно промити під проточною водою.
2. Наріжте палички селери довгими шматочками. Наріжте яблуко.
3. За винятком лимона (або лайма), обробіть інші інгредієнти в соковижималці.
4. Зберіть сік в ємність. Ви можете відмовитися від м’якоті.
5. Видавіть лимон над зібраним соком і правильно розмішайте.
6. Перекладіть сік у баночок і подавайте до столу.

7. Салат із селери

Інгредієнти

• Нарізаний селерою, 3/4 склянки
• Черешня сушена, 1/3 склянки
• Розморожений і заморожений зелений горошок, 1/3 склянки
• Свіжорубана петрушка, 3 ст
• Подрібнений і підсмажений пекан, 1 столова ложка
• Нежирний майонез, 1 ½ столової ложки
• Звичайний нежирний йогурт, 1 ½ столової ложки
• Свіжий лимонний сік, 1 ½ чайної ложки
• Сіль, 1/8 чайної ложки
• Чорний мелений перець, 1/8 чайної ложки

Напрямки

1. У середній мисці з’єднайте селеру, вишню, горох, петрушку та пекан.
2. Перемішайте майонез, йогурт та лимонний сік.
3. Приправте, використовуючи сіль і перець.
4. Можна охолодити салат і подати до столу.

Хоча селера є відносно здоровим для більшості людей, у деяких з них це може спричинити несприятливі наслідки. Дослідження цих ефектів обмежені. Ми коротко описали ці ефекти в наступному розділі.

Які побічні ефекти селери?

Вживання селери може призвести до кількох несприятливих наслідків для деяких людей, включаючи алергічну реакцію, кровотечі та скорочення матки у вагітних жінок та лікарські взаємодії. Надмірне споживання селери може спричинити газоутворення. Однак доступні обмежені дослідження щодо побічних ефектів селери.

• Може спричинити алергічну реакцію

Селера є поширеним алергеном і може спричинити певні серйозні алергічні реакції у деяких людей. У випадку, якщо у вас алергія на пилок крупи або берези, швидше за все, ви можете реагувати і на селеру. Дослідження, проведене в Польщі, припускає, що селера може спричинити сильний анафілактичний шок (40). Симптомами можуть бути набряк обличчя, роздратування, висип, розлад шлунку та запаморочення. У крайніх випадках симптоми можуть включати падіння рівня артеріального тиску та утруднення дихання. Якщо після прийому селери ви відчуваєте будь-який із цих симптомів, припиніть прийом та відвідайте лікаря.

• Питання, що стосуються вагітних та жінок, що годують груддю

Селера або насіння селери можуть спричинити кровотечу та скорочення матки. Отже, вагітні жінки повинні уникати вживання занадто багато селери. Це також може спричинити викидень (41). Недостатньо інформації щодо споживання селери у жінок, які годують груддю. Отже, зберігайте безпеку та уникайте використання.

• Може взаємодіяти з наркотиками

Селера може взаємодіяти з ліками, що згортають кров, такими як варфарин (42). Він містить хімічні речовини, які можуть взаємодіяти з антикоагулянтами (препарати, що розріджують кров) і збільшують ризик надмірної кровотечі.

Висновок

Селера - це зелений овоч з низькою калорійністю та високим вмістом поживних речовин. Від боротьби з раком, запаленням та покращення здоров’я серця до лікування вітіліго, цей овоч має багато переваг для здоров’я. Він відомий своїм вмістом води і часто зустрічається у багатьох салатах та супах. Однак надмірне споживання цієї здорової їжі може спричинити деякі несприятливі наслідки. Отже, обмежте його споживання та зверніться до лікаря, якщо у вас виникли побічні ефекти.

Відповіді експерта на запитання читачів

Чи корисний селера для вашої печінки?

Так, прийом селери корисний для вашої печінки. Дослідження, проведене в Єгипті, припускає, що листя селери можуть зменшити ризик розвитку захворювань печінки, таких як жирова хвороба печінки (43).

Чи корисні для вас селера та арахісове масло?

Ця комбінація забезпечує закуску з низьким вмістом вуглеводів та забезпечує всі поживні речовини із селери та велику кількість білків та жирів з масла.

Який найкращий спосіб з’їсти селеру та отримати максимальну користь для здоров’я?

Їжте свіжий селера протягом п’яти-семи днів, щоб отримати максимальну користь для здоров’я. Парений селера також зберігає всі свої поживні речовини і корисний для здоров’я.

Де вирощують селеру?

Для вирощування селери потрібна велика кількість води, захист від високих температур і сонця та багатий грунт. Найкраще вирощувати в районах з суглинистим грунтом.

Яку частину селери ми їмо?

Ви можете з’їсти майже кожну частину селери. Всі його частини є їстівними, включаючи смачне зелене листя, чіткі стебла, насіння та корінь.

Чи відростає селера?

Так, завдяки вегетативному розмноженню рослина селери відновлюється з основи і відростає.

Що таке головка селери?

Селера росте в колективній одиниці ребер, які зростаються. Ці ребра з’єднуються в загальній основі, яку називають головкою селери.

Чи можете ви їсти листя селери?

Так, ти можеш. Хоча це листя зазвичай викидають, вони смачні та поживні. Ви можете використовувати їх так само, як і будь-яку траву - подрібніть, подрібніть або залиште такими, як вони є. Ви можете додавати їх у запаси, супи, соуси та фрі.

Як заморозити селеру?

• Відірвіть стебла селери і промийте їх під проточною водою.
• Обріжте і обріжте стебла, поки вони не стануть довжиною 1 дюйм.
• Занурте їх у каструлю з окропом приблизно на 3 хвилини, щоб вони побланширували.
• Дістаньте селера, злийте і швидко занурте в крижану воду.
• Дайте йому охолонути протягом 5 хвилин, а потім злийте його.
• Запакуйте селеру в мішок Ziploc (з якомога меншим обсягом повітря) і покладіть у морозильну камеру

43 джерела

Stylecraze має суворі рекомендації щодо пошуку джерел і спирається на рецензовані дослідження, академічні дослідницькі установи та медичні асоціації. Ми уникаємо використання третинних посилань. Ви можете дізнатись більше про те, як ми забезпечуємо точність та актуальність нашого вмісту, прочитавши нашу редакційну політику.

• Куті, Весам і Нахід Дараї. "Огляд антиоксидантної активності селери (Apium graveolens L)." Журнал доказової комплементарної та альтернативної медицини об. 22,4 (2017): 1029-1034.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5871295/

• Сунг, Бокюнг та ін. "Роль апігеніну в профілактиці раку шляхом індукції апоптозу та аутофагії". Журнал профілактики раку вип. 21,4 (2016): 216-226.o4895

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5207605/

• Лін, Йонг та ін. "Лютеолін, флавоноїд, який має потенціал для профілактики та терапії раку". Поточний цільовий препарат проти раку об. 8,7 (2008): 634-46.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2615542/

• Шанкар, Есвар та ін. "Рослинний флавон-апігенін: новий протипухлинний засіб". Поточні звіти з фармакології vol. 3,6 (2017): 423-446.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5791748/

• Sznarkowska, Alicja та ін. "Пригнічення антиоксидантного захисту раку природними сполуками". Oncotarget vol. 8,9 (2017): 15996-16016.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5362541/

• Крістенсен Л.П., Брандт К. Біоактивні поліацетилени в харчових рослинах сімейства Apiaceae: поява, біоактивність та аналіз. J Pharm Biomed Anal . 2006; 41 (3): 683-693.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16520011/

• Zhang Y, Li Y, Cao C та ін. Дієтичні споживання флавонолу та флавону та їх основні джерела їжі у дорослих китайців. Рак нутри . 2010; 62 (8): 1120-1127.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21058200/

• Hostetler G, Riedl K, Cardenas H, et al. Деглікозилювання флавону збільшує їх протизапальну активність та абсорбцію. Mol Nutr Food Res . 2012; 56 (4): 558-569.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22351119/

• Powanda MC, Whitehouse MW, Rainsford KD. Насіння селери та супутні екстракти з антиартритними, противиразковими та протимікробними діями. Prog Drug Res . 2015; 70: 133-153.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26462366/

• Nabavi SF, Braidy N, Gortzi O, et al. Лютеолін як протизапальний та нейропротекторний засіб: Короткий огляд. Мозок Res Bull . 2015; 119 (Pt A): 1-11.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26361743/

• Al-Howiriny T, Alsheikh A, Alqasoumi S, Al-Yahya M, ElTahir K, Rafatullah S. Противиразкові засоби шлунку, антисекреторні та цитозахисні властивості селери (Apium graveolens) у щурів. Pharm Biol . 2010; 48 (7): 786-793.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20645778/

• Hedayati N, Bemani Naeini M, Mohammadinejad A, Mohajeri SA. Сприятливий вплив селери (Apium graveolens) на метаболічний синдром: огляд наявних доказів. Фітотер Res . 2019; 33 (12): 3040-3053.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31464016/

• Могадам, Мар’ям Хасанпур та ін. "Антигіпертензивний ефект насіння селери на артеріальний тиск щурів при хронічному введенні". Журнал лікарської їжі вип. 16,6 (2013): 558-63.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3684138/

• Гі, Лорна С та Амріта Ахлувалія. "Дієтичний нітрат знижує артеріальний тиск: епідеміологічні, доклінічні експериментальні та клінічні дослідження". Поточні звіти про гіпертонію вип. 18,2 (2016): 17.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4729801/

• Аль-Асмарі, Абдулрахман Хазім та ін. «Оновлений фітофармакологічний огляд лікарської рослини Арабського регіону: Apium graveolens Linn». Фармакогнозія огляди вип. 11,21 (2017): 13-18.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5414449/

• Chonpathompikunlert, Pennapa et al. «Антиоксидантна та нейрохімічна активність Apium graveolens L. та її покращуючий ефект на індуковані MPTP симптоми, подібні до Паркінсона у мишей». BMC додаткова та альтернативна медицина vol. 18,1 103. 20 березня 2018.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5859653/

• Табассум, Нахіда та Фероз Ахмад. «Роль натуральних трав у лікуванні гіпертонії». Огляди фармакогнозії 5.9 (2011): 30.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3210006/

• Діанат, Махін та ін. "Вплив екстракту листя гідро-спиртової селери (Apiumgraveolens) на серцево-судинні параметри та ліпідний профіль на тваринній моделі гіпертонії, індукованої фруктозою". Журнал фітомедицини Авіценни 5.3 (2015): 203.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4469955/

• Хабаузіт, Вероніка та Крістін Моран. "Докази захисного впливу продуктів, що містять поліфеноли, на здоров’я серцево-судинної системи: оновлення для клініцистів". Терапевтичні досягнення при хронічних захворюваннях 3.2 (2012): 87-106.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3513903/

• Чжу, Лі-Хонг та ін. "Лютеолін пригнічує мікрогліальне запалення і покращує виживання нейронів проти запалення". Міжнародний журнал неврології 121.6 (2011): 329-336.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21631167/

• Діас, Гізель Перейра та ін. "Роль дієтичних поліфенолів у нейрогенезі гіпокампа у дорослих: молекулярні механізми та поведінковий вплив на депресію та тривогу". Окислювальна медицина та клітинне довголіття 2012 (2012).

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3395274/

• Asha, MR, et al. “Історія, таємниця та хімія еротизму: акцент на статевому здоров’ї та дисфункції”. Індійський журнал психіатрії 51.2 (2009): 141.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2755165/

• Хардані, Амене та ін. "Вплив водного екстракту селери (Apium graveolens L.) на сперматогенез у здорових самців щурів". Avicenna journal of phytomedicine 5.2 (2015): 113.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4418060/

• Kooti, ​​Wesam та ін. "Вплив гідроалкогольного екстракту листя Apium graveolens на кількість статевих клітин і структуру яєчок у щурів". Журнал Jundishapur про природні фармацевтичні продукти 9.4 (2014).

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4302398/

• Абд Ель-Магід, Нехал М. "Гепатопротекторний ефект годування листя селери змішаними з листям цикорію та зернами ячменю гіперхолестеринемічним щурам". Журнал фармакогнозії 7.26 (2011): 151.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3113355/

• Куті, Весам і Нахід Дараї. "Огляд антиоксидантної активності селери (Apium graveolens L)." Журнал доказової та альтернативної медицини 22.4 (2017): 1029-1034.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5871295/

• Kawser Hossain, Mohammed та ін. "Молекулярні механізми проти ожиріння та протидіабетичні властивості флавоноїдів". Міжнародний журнал молекулярних наук 17.4 (2016): 569.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4849025/

• Ташакори-Сабзевар, Фаезе та ін. "Захисна та гіпоглікемічна дія насіння селери на стрептозотоцинових щурів-діабетиків: експериментальна та гістопатологічна оцінка". Acta diabetologica 53.4 (2016): 609-619.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26940333/

• Міністерство сільського господарства США, Служба сільськогосподарських досліджень. "Селера сира." FoodData Central .

  fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/169988/nutrients

• Стрьоле, Олександр та Андреас Ган. "Вітамін С та імунна функція". Medizinische Monatsschrift fur Pharmazeuten 32.2 (2009): 49-54.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19263912/

• Карр, Анітра К. та Сільвія Мадгіні. "Вітамін С та імунна функція". Поживні речовини 9.11 (2017): 1211.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5707683/

• Бахмані, Махмуд та ін. "Визначення лікарських рослин для лікування каменів у нирках та сечовивідних шляхах". Журнал профілактики ниркових травм 5.3 (2016): 129.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5039998/

• Stiani, Sofi N., et al. «Антикулькульна активність екстракту апігеніну та селери (Apium graveolens L.) у щурів, індукованих етиленгліколем – хлоридом амонію». Журнал фармації та біологічних наук 11. Додаток 4 (2019): S556.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32148363/

• Powanda, Michael C., Michael W. Whitehouse та KD Rainsford. "Насіння селери та екстракти з ними, що мають антиартритну, противиразкову та протимікробну дію". Нові натуральні продукти: терапевтичний ефект при болях, артритах та шлунково-кишкових захворюваннях . Спрінгер, Базель, 2015. 133-153.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26462366/

• Вудс, Дж. Дж., К. Джуел та Н. М. О'Брайен. «Седанолід, природний фталід з олії насіння селери: вплив на токсичність, спричинену перекисом водню та трет-бутилгідропероксидом, у клітинних лініях людини HepG2 та CaCo-2». In vitro та молекулярна токсикологія: журнал фундаментальних та прикладних досліджень 14.3 (2001): 233-240.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11846995/

• Chen, MN, CC Lin і CF Liu. "Ефективність фітоестрогенів для симптомів менопаузи: мета-аналіз та систематичний огляд". Climacteric 18.2 (2015): 260-269.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4389700/

• Десмаваті, Десмаваті та Дельмі Суластрі. "Фітоестрогени та їх вплив на здоров'я". Відкритий доступ до македонського журналу медичних наук 7.3 (2019): 495.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6390141/

• Дзяло, Магдалина та ін. "Потенціал рослинних фенолів у профілактиці та терапії шкірних розладів". Міжнародний журнал молекулярних наук 17.2 (2016): 160.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4783894/

• Юсні, Юсні та ін. "Вплив лікування листя селери (Apium graveolens L.) на рівень глюкози в крові та інсуліну у людей похилого віку до діабету". Саудівський медичний журнал 39.2 (2018): 154.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5885092/

• Палган, Кшиштоф та ін. "Селера - причина важкого анафілактичного шоку Seler – przyczyną ciężkiego wstrząsu anafilaktycznego." Postepy Hig Med Dosw (Інтернет) 66 (2012): 132-134.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22470187/

• Циганда, Кармен та Амалія Лордеде. "Трав'яні настої, що використовуються для штучного переривання вагітності". Journal of Toxicology: Clinical Toxicology 41.3 (2003): 235-239.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12807304/

• Ge, Beikang, Zhen Zhang і Zhong Zuo. "Оновлення щодо клінічно засвідчених взаємодій між рослинами та варфарином". Доказова допоміжна та нетрадиційна медицина 2014 (2014).

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3976951/

• Абд Ель-Магід, Нехал М. "Гепатопротекторний ефект годування листя селери змішаними з листям цикорію та зернами ячменю гіперхолестеринемічним щурам". Журнал фармакогнозії 7.26 (2011): 151.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3976951/