Гвоздика: 4 основні побічні ефекти + дозування

Гвоздика є однією з найпопулярніших спецій. Застосовується для ароматизації харчових продуктів та напоїв. Він також є важливим інгредієнтом зубних паст, мила та косметики.

Хоча гвоздика має багато переваг, вона також може мати певні побічні ефекти. Дослідження показують, що евгенол, важлива сполука гвоздики, може викликати алергію (1).

Існує більше досліджень щодо можливого шкідливого впливу гвоздики. Продовжуйте читати, щоб краще їх зрозуміти.

Які побічні ефекти гвоздики?

1. Може посилити кровотечу

Гвоздика може збільшити ризик кровотечі, посилюючи вплив розріджуючих кров ліків, таких як Варфарин (2).

Гвоздика також впливає на інші антитромбоцитарні препарати, такі як аспірин, клопідогрель, дипіридамол, гепарин та тиклопідин. Це також збільшує ризик кровотечі (3).

2. Можливо, занадто багато знизити рівень цукру в крові

Гвоздика допомагає знизити рівень цукру в крові (4). В ході дослідження було встановлено, що гвоздика тривалий час підтримує антигіперглікемічну активність.

Це хороша новина, особливо для людей, які страждають на діабет.

Але існує ймовірність того, що пряність може занадто сильно знизити рівень цукру в крові, особливо якщо ви приймаєте ліки від діабету.

Немає даних, щоб визначити, чи може гвоздика занадто сильно знижувати рівень цукру в крові. Але

3. Може викликати алергію

Евгенол у гвоздиці може викликати алергію. З'єднання безпосередньо реагує з білками організму і викликає контактний дерматит. Це також може спричинити локальне подразнення (1).

Гвоздика також може викликати алергію на дихання у деяких людей. Особливо це стосувалося випадків працівників, задіяних на фабриках з переробки спецій (гвоздики), які вдихали пил спецій. Подразнення верхніх та нижніх дихальних шляхів та порушення функціонування легенів були двома основними симптомами (5).

Евгенол у гвоздиці також може дратувати порожнину рота. Люди, які споживають занадто багато його, можуть відчувати відчуття тепла та біль у роті (6).

4. Може бути токсичним

У деяких випадках токсичність гвоздики (або олії) була задокументована. Встановлено, що олія викликає кому, напади та гостре ураження печінки (7). У дослідженні 2-річний хлопчик, якому вводили 5 та 10 мл гвоздикової олії, впав у глибоку кому за 3 години.

Хоча проводяться додаткові дослідження щодо токсичності гвоздикової олії, є інформація про ефірні олії загалом - група гвоздикової олії також належить. Ефірні олії, як група, можуть спричиняти напади, кому, ниркову недостатність та навіть гіпоглікемію при надмірному застосуванні (7).

Гвоздика має потужні властивості. Але, як і будь-який інший інгредієнт, вони можуть спричинити серйозні наслідки при надмірному споживанні. Отже, важливо знати про допустимі обмеження дозування гвоздики.

Скільки гвоздики можна взяти за день?

За даними Всесвітньої організації охорони здоров’я, прийнятна добова доза гвоздики на добу становить 2,5 мг на 1 кг ваги (8). Все, що перевищує це, може спричинити ускладнення.

Висновок

Гвоздика є невід’ємною частиною більшості кухонь. Вони додають смаку стравам і пропонують неймовірні переваги. Але у них є темна сторона. Не надмірно їх споживайте. Якщо у вас є серйозні проблеми зі здоров’ям, проконсультуйтеся з лікарем, перш ніж включати їх у свій раціон.

Чи вживаєте ви гвоздику щодня? Як ви включаєте їх у свій раціон? Поділіться з нами своїми думками, залишивши коментар у полі нижче.

Список літератури

1. "Несподівана позитивна гіперчутлива реакція на евгенол" BMJ Case Reports, Національна медична бібліотека США, Національний інститут охорони здоров'я.
2. "Потенційні взаємодії між альтернативною терапією та варфарином". Американський журнал фармацевтичних систем, Національна медична бібліотека США, Національний інститут охорони здоров'я.
3. “Гвоздикова олія” ScienceDirect.
4. "Вплив гвоздики та ферментованого імбиру на рівень глюкози в крові, лептину, інсуліну та рецепторів інсуліну при кроликах діабетиків типу 2 з високим вмістом жиру". Нігерійський журнал фізіологічних наук, Національна медична бібліотека США, Національний інститут охорони здоров'я.
5. «Професійний вплив та проблеми зі здоров’ям дихальних шляхів серед працівників виробництва мускатних горіхів у Гренаді, Карибський басейн» Міжнародний журнал з питань охорони здоров’я та праці, Національна медична бібліотека США, Національний інститут охорони здоров’я.
6. «Евгенол і карвакрол викликають тимчасово десенсибілізуючі схеми подразнення ротової порожнини та посилюють нешкідливе тепло і шкідливе відчуття тепла на мові» Біль, Національна медична бібліотека США, Національний інститут охорони здоров'я.
7. «Близько смертельного прийому масла гвоздики» Архів хвороб у дитинстві, Британський медичний журнал.
8. “Гвоздика: дорогоцінна пряність” Азіатсько-Тихоокеанський журнал тропічної біомедицини, Національна медична бібліотека США, Національний інститут охорони здоров’я.